Monografía

Productos de Harina S.A. de C.V. y Productos Alimenticios Dondé S.A. de C.V.son las
fabricantes de más de 40 variedades de galletas, pastas y harinaselaboradas en
aproximadamente 130 presentaciones, lo que convierte a Dondé enuna de las empresas más
diversificadas del ramo en América Latina.
Historia
Una de las pioneras de la galletería en nuestro país es la fábrica de galletas ypastas Dondé,
enclavadas en el corazón de la ciudad de Mérida, capital delEstado de Yucatán. Fundada
por Dn. Luis A. Dondé en el año de 1905, la galleteraDondé ha enfrentado los retos que le
han permitido estar a la vanguardia en laindustria del ramo y destacar como líder en su
mercado de influencia que es elsur-sureste del país y hoy en los países de Centroamérica
Misión
Elaborar productos alimenticios que permanecen en la preferencia del consumidor por su
sabor único, frescura, calidad tradicional y valor nutritivo, siempre disponibles en los
mercados que participa, siendo respetuosa del medio ambiente.
Visión
Ser una empresa innovadora y de vanguardia de productos horneados, líder en el sureste y
con presencia internacional.
Objetivos
 Mantener buenas relaciones de satisfacción con los clientes y proveedores.
 Elaborar productos de sabor, sanos y nutritivos.
 Que los productos lleguen a los clientes con la calidad y cantidad que se requiere.
Estrategia

Estructura organizacional

Situación actual de áreas funcionales

Mercado
Niños/Jovenes: Galletas dulces.
Jovenes mayores/Adultos/Adultos mayores: Galletas dulces, galletas saladas y pastas.
Deportistas op personas que cuidan de su salud: Galletas integrales.
Principales competidores

Proveedores

Proceso de compras

Recursos humanos

Finanzas

Tecnología

Modelo Canvas

Supuestos

Estados financieros 3 años