PLAN DE EXPORTACION

INTEGRADORA DIANA DIAZ CHONG

ZULLY M. ESTRADA VILLASANA OMAR RODRIGUEZ ALVIZO

JONATHAN G. MORALES GONZALEZ VERONICA PEREZ MORENO

INDICE

INTRODUCCION

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Este proyecto lo hacemos con el fin de estudiar la factibilidad de exportar CAJETA CORONADO del GRUPO BIMBO SA DE CV de Mxico al pas de Argentina, debido a que vemos la oportunidad de expansin e internacionalizacin de esta marca y lnea de producto como son las cajetas coronado.

Basndonos en investigaciones preliminares hemos identificado que nuestro mercado meta es un mercado muy atractivo gracias a la cantidad de personas que consumen este producto en el pas al que vamos a internacionalizarnos. Por esta razn necesitamos entender a nuestro mercado meta sus caractersticas, gustos y preferencias, debido a que es un mercado totalmente nuevo para coronado, un punto fuerte en este tema es que como tal Grupo Bimbo ya esta posicionado en este pas con la lnea de panes, vamos a analizar cmo podemos aprovechar todo el canal de distribucin que ya tiene BIMBO.

ANTEDECENTES DE LA EMPRESA

Mercado El autntico dulce de leche de cabra se elabora en Mxico y se le conoce con el nombre de cajeta, que se considera un postre tpico de nuestro pas. Este producto pertenece al segmento de untables, formado tambin por mermeladas, leches condensadas, cremas de cacahuate y cremas de avellana. Generalmente se suele confundir a este tradicional dulce mexicano con otros productos tpicos de pases sudamericanos, como el caso del arequipe, dulce que se produce en Colombia, preparado con leche de vaca, azcar y bicarbonato, en tanto que en Argentina se elabora de manera semejante y es un producto tpico de confitera. En el mercado mundial de cajetas, Coronado es el lder indiscutible por su calidad, buen sabor, tradicin y permanencia. A lo largo de su historia ha establecido un vnculo estrecho, cercano y slido con la poblacin, que se traduce en lealtad y motivacin por seguir disfrutando de los excelentes productos que ofrece: cajeta, chiclosos, paletones, obleas y glorias, que tambin constituyen una excelente forma de disfrutar el sabor de la cajeta en todo momento. Logros Si bien la cajeta es un producto mexicano, que es preferido por la poblacin local, Coronado ha traspasado las fronteras y la ha dado a conocer y posicionado en el exterior, convirtindola en un producto de gran demanda que ha conquistado el mercado de Estados Unidos. A nivel nacional, Coronado es la marca lder, que supera ampliamente en volumen y calidad a cualquier otra cajeta en el mercado, y se mantiene a la vanguardia en innovacin de sabores, presentaciones y diseos. Uno de los factores que ha contribuido a esto es que para Coronado siempre ha sido una prioridad el conocer a los consumidores y ofrecerles productos especialmente diseados para satisfacer sus necesidades, as como mantener la calidad y una excelente distribucin. Otro aspecto importante para Coronado es la innovacin de envases para sus productos: su constante bsqueda por la mayor practicidad y comodidad para el consumidor ha derivado en la incorporacin de nuevas presentaciones a la lnea.

Producto En sus inicios la cajeta se caracteriz por sus tradicionales sabores muy mexicanos: quemada, envinada y vainilla. Sin embargo, con el objetivo de ofrecer nuevas opciones en el mercado y posicionarse como una marca innovadora, Coronado se bas en los gustos y preferencias de los consumidores para ir desarrollando nuevos y deliciosos sabores a lo largo de su trayectoria, entre los que destacan la cajeta sabor irlandesa, nuez y capuchino. Asimismo, para atender los requerimientos de las personas que deben llevar una dieta especial, desarroll recientemente la Cajeta Ligera 0% grasa, un producto nico en el mercado de las cajetas que se ha convertido en la favorita de las personas que buscan el cuidado de su figura, o bien, el equilibrio en su alimentacin. Coronado cuenta adems con una amplia lnea de dulces elaborados con la autntica leche de cabra, como Paletn, Paleta, Coronadas, Chiclosos y Glorias.

Desarrollos Recientes Dentro de su preocupacin por ofrecer siempre lo mejor, tanto en sabor como en calidad, Coronado encontr Recientemente entre los consumidores la necesidad de que la cajeta tuviera una consistencia que le ofreciera una mayor untabilidad en todo tipo de alimentos, por lo que desarroll la cajeta quemada Unta-Fcil. Este nuevo producto conserva las caractersticas de una cajeta quemada tradicional en cuanto a calidad, sabor, olor y color, pero su untabilidad permite al consumidor manejar con facilidad su aplicacin en diferentes alimentos. Coronado lanz la presentacin en envase plstico, el cual facilita la aplicacin, aligerando su transportacin, y es irrompible, por lo que resulta sumamente manipulable para los nios y aun para los adultos. Coronado ha permanecido durante dcadas en la mesa de miles de hogares mexicanos, por lo que se ha dedicado a innovar tanto en sus productos como ensus empaques, y lo ha demostrado a travs de ms de70 aos creando y perfeccionando productos y procesos de elaboracin para satisfacer a sus consumidores.

Promocin Para Coronado, fomentar la unin familiar y el ambiente clido dentro de ella es un factor muy importante, que se alinea con los valores que vive y promueve como marca. El ofrecer promociones al consumidor en las diferentes etapas y festividades del ao es una de las principales actividades de la marca, que la lleva a estar siempre presente en esos momentos en los cuales la familia es lo primero, ofreciendo un valor adicional a sus productos para fomentar los valores familiares. A lo largo de la historia de Coronado se han lanzado diferentes y atractivas promociones, como El Florerito 10 de Mayo, la Lonchera Regreso a Clases y Gana con la Familia Coronado, las cuales han tenido una muy buena aceptacin por parte del consumidor. Como otro ejemplo de las promociones de la marca se puede destacar el Recetario Coronado, una prctica y decorativa cajita con una Cajeta Quemada Coronado y una coleccin de 50 recetas, en las que se muestran las diferentes aplicaciones de la cajeta: en fro, postres, gourmet, dulces, etctera. De esta manera, Coronado brinda a las amas de casa ideas novedosas y diferentes sobre el uso de la cajeta para que puedan deleitar a su familia con este tradicional postre. Valores de Marca Gracias a los enormes esfuerzos de la marca por ofrecer a sus consumidores productos variados, de alta calidad y tradicin, Coronado ocupa el primer lugar en la mente de los mexicanos en el segmento de cajetas. Ms que slo un producto, la cajeta Coronado es una forma de consentir a la familia, de demostrar el cario a los seres queridos a travs un delicioso sabor 100% mexicano Coronado es sinnimo de tradicin y unin familiar. As, la marca ha mantenido una filosofa que la ha hecho mantener un liderazgo indiscutible, ya que imprime pasin en lo que hace, trabajando en equipo, con confianza, calidad, rentabilidad, efectividad y esmero, esforzndose da con da en ofrecer productos innovadores que satisfagan plenamente las necesidades del consumidor.

HISTORIA
Inicialmente la cajeta se comercializ en los aos 20 a pequea escala y su demanda aumentaba lentamente por la recomendacin de las personas que la probaban. Igualmente la produccin era muy limitada, ya que, con la escasa tecnologa de aquella poca, el proceso de mezclar la leche de cabra con el azcar y cocerla a fuego lento directo en peroles de cobre durante cinco horas apenas permita una produccin de entre 200 y 300 litros diarios de leche, que daban como resultado 80 frascos de un litro de cajeta. Pero esta cantidad era importante para esos das en que la venta era directa, del fabricante al consumidor. La historia de Coronado se remonta al ao de 1927, cuando en la Hacienda Coronado, situada en el altiplano potosino, iniciaron la elaboracin de cajeta a partir de una receta familiar Se preparaba en forma casera, con el esmero y calidad que la llevaran a convertirse en el exquisito y reconocido postre mexicano por excelencia. En aquel entonces la forma comn de transporte en Mxico era el ferrocarril, y el hecho de que la hacienda se encontrara a corta distancia de la estacin Venado de la lnea Laredo- Mxico facilit la comercializacin de la cajeta en pequea escala. Los viajantes que pasaban por la zona y probaban este dulce quedaban maravillados, y fueron ellos quienes iniciaron la recomendacin de boca en boca, una promocin que slo la calidad puede lograr. De esta manera se gener, poco a poco, un aumento en la demanda que llev a don Jos a incrementar sus volmenes de produccin, para lo cual instal una fbrica en la capital de San Luis Potos en 1957, en la que adems diversific su lnea de productos y comenz a fabricar tambin chiclosos y caramelos. Posteriormente se llev a cabo la apertura de las plantas de abasto de Matehuala, Rancho Verde y Venado, mismas que, al igual que las actuales plantas de Torren, Coah.; Jamay, Jal., y Meoqui, Chih., concentraban su produccin en la planta de San Luis Potos, S.L.P. En 1991 Coronado comenz una nueva era de desarrollo con una renovada imagen, apoyada por una campaa promocional que no se olvidaba del valor tradicional de la marca y la calidad de sus productos. Un ao despus comenz sus exportaciones, y desde entonces se mantiene como una empresa dinmica y moderna, preparada para satisfacer mercados forneos y adaptarse a las caractersticas y particularidades del comercio internacional. En 1995 Grupo Industrial Bimbo adquiri las acciones de Productos de Leche Coronado, S.A. de C.V., y a partir de entonces hace llegar los dulces y cajetas Coronado a las familias mexicanas. Adems de la calidad de sus productos, Grupo Bimbo es reconocido por su innovacin y su alta efectividad en la distribucin, atributos que Coronado adopt inmediatamente.

GIRO

UBICACIN

FILOSOFIA ORGANIZACIONAL

Filosofa El perseguir su logro da con da y el que diariamente avancen en sus Propsitos constituye la razn de ser como empresa. Sus Principios y Valores son los que dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores slo se entienden en conjunto como un complemento integral. En el centro de todos, como principio fundamental, est la Persona, origen y fin de su accin.

Misin Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

Visin En nuestra Visin 2015 SOMOS:

Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores. El proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro. Una empresa financieramente slida. Un lugar extraordinario para trabajar.

Valores

Persona "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento." Pasin "Vemos nuestro trabajo como una misin, una pasin, una aventura. El compartir esto en
un ambiente de participacin y confianza es lo que constituye el alma de la empresa."

Rentabilidad "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxgeno
que permite a nuestra empresa seguir viviendo."

Efectividad "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razn de ser."
Trabajo en equipo "Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos."

Confianza "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea comn." Calidad "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altsimo ideal de
Calidad y Servicio."

Cdigo de tica: sus compromisos son con: Colaboradores Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente
para su bienestar y desarrollo. Accionistas Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida. Proveedores Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo.

POLITICAS CERTIFICACIONES

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Director General Calidad

Financiero

R.R.H.H

Produccin

Marketing

Contabilidad Administracin

Formacin

Jefatura de servicio

Comercial Comercio Exterior

Imagen y comunicacin

Limpieza

Mantenimiento

Control

ANALISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

Anlisis del Macro entorno

Pas: Espaa Capital: Madrid

Madrid El municipio de Madrid es la capital de Espaa y de la Comunidad de Madrid, comunidad autnoma un provincial. Tambin conocida como la Villa y Corte, es la ciudad ms grande y poblada del pas, alcanzando oficialmente y segn el padrn de habitantes a 1 de enero de 2011 los 3.293.601 habitantes en su municipio,4 y la correccin a final de ao del ayuntamiento, cifra oficiosa hasta ser aprobada en el Congreso a finales de ese ao es de 3.294.110,Ayuntamiento de Madrid (16 de junio de 2011). Padrn Municipal de Habitantes - 2010.</ref>mientras que la cifra de poblacin incluida su rea metropolitana asciende a 6.543.031 habitantes5 y un rea urbana que engloba unos 7,1 millones de habitantes, siendo por ello la tercera rea metropolitana -por detrs de las de Pars y Londres- y la tercera ciudad ms poblada de la Unin Europea por detrs de Berln y Londres.6 7 8 9 Como capital del Estado, Madrid alberga las sedes del gobierno, Cortes Generales, ministerios, instituciones y organismos asociados, as como la residencia oficial de los Reyes de Espaa y del Presidente del Gobierno. En el plano econmico, Madrid es la cuarta ciudad ms rica de Europa, tras Londres, Pars y Mosc.11 Actualmente, el 50,1% de los ingresos de las 5.000 principales empresas espaolas son generados por sociedades con sede social en Madrid, las cuales representan el 31,8% de ellas.1 Es sede del 3er mayor mercado de valores de Europa, del 2 de mbito latinoamericano (Latibex) y de varias de las ms grandes corporaciones del mundo. Es la 8 ciudad del mundo con mayor presencia de multinacionales, tras Pekn y por delante de Dubi, Pars y Nueva York.

Demografa Poblacin La poblacin de Madrid ha ido experimentando un importante aumento desde que se transform en capital. Este aumento es especialmente significativo durante el periodo de 1940 a 1970, en que casi triplic su nmero de habitantes debido a la gran cantidad de inmigracin interior. Este acelerado crecimiento y la falta de planificacin urbana produjo que se organizaran ncleos de infraviviendas y zonas residenciales, principalmente en los distritos del sur, en las que los servicios pblicos no llegaran hasta muchos aos despus.78 A partir de los aos setenta, este aumento se desacelera en favor de los municipios de zona metropolitana y Madrid incluso comienza a perder poblacin. Desde 1995 el crecimiento poblacional es de nuevo positivo, debido principalmente a la inmigracin exterior. Segn los datos disponibles, a 1 de enero de 2011 la poblacin de Madrid ascenda a 3.265.038 habitantes, frente a los 2.938.723 del censo de 2001.

Movimientos de poblacin Natalidad Evolucin de la poblacin extranjera en la ciudad de Madrid en el perodo 19862007. En 2004 se registraron 32.851 nacimientos en la ciudad de Madrid, lo que supuso un incremento respecto al ao anterior. En los ltimos cuatro aos el nmero de nacimientos en la regin se ha incrementado de forma continua. La tasa de natalidad se sita en 10,38 puntos, sufriendo tambin un incremento constante desde 2000.

Mortalidad En 2004 se registraron 26.527 defunciones en la ciudad de Madrid, lo que supuso un incremento con respecto al ao anterior, pero mantenindose cifras ms bajas que en los aos 2000, 2001 y 2002. La tasa de mortalidad fue de 8,38 puntos, bastante inferior que en los cuatro aos anteriores. Inmigracin Segn el censo de 200882 la poblacin extranjera de Madrid es de 547.282 habitantes sobre un total de 3.238.191, lo que supone el 16,9%. Los distritos con ms poblacin inmigrante son Usera con un 28,37%, Centro con un 26,87%, Carabanchel con el 22,72% y Tetun con el 21,54%. Por el contrario, los distritos con menor poblacin inmigrante son Fuencarral-El Pardo con el 9,27%, Retiro con el 9,64%, Chamartn con el 11,74% y San Blas con el 13,43%. rea metropolitana Artculo principal: rea metropolitana de Madrid. Junto a la ciudad de Madrid, se conforman una serie de ncleos urbanos que establecen una relacin de interdependencia entre s. En el caso de Madrid, la interdependencia se decanta claramente a una dependencia hacia el centro del rea, Madrid, lo que se conoce como un rea metropolitana dependiente de su ncleo, en oposicin a conurbacin, en el que la direccin de la dependencia es menos clara, con una mayor interdependencia en ambos sentidos. Segn el concepto moderno de rea metropolitana, se clasifican regiones de distinta intensidad en sus relaciones urbanas: rea urbana metropolitana, rea suburbana metropolitana, rea de expansin periurbana y rea de difusin periurbana. Existira otro nivel de relacin, el de rea de influencia de Madrid, que llegara a zonas interiores de las comunidades autnomas vecinas de Castilla la Mancha y Castilla y Len. Cada nivel de interdependencia es ms estricto que el siguiente, pudindose asimilar la idea de rea suburbana metropolitana con la idea de rea metropolitana definida por la Universidad Complutense.83 La poblacin de esta rea en 2004 sera de 5.045.947.

Gentilicio El gentilicio de los habitantes de Madrid es madrileo o matritense.No obstante, histricamente, a los habitantes de Madrid se les ha apodado tambin gatos debido a que, segn la leyenda, la conquista de la ciudad por las tropas de Alfonso VI a finales del siglo XI, se realiz mediante el asalto de la muralla por la que treparon las tropas castellanas. Otras leyendas sealan en cambio que este apelativo de gatos les fue otorgado a los ciudadanos de Madrid en la Edad Media por su gran habilidad a la hora de trepar por murallas y acantilados con las manos desnudas. Economa La ciudad de Madrid tena en 2003 un Producto Interior Bruto de 79.785.000.000 , suponiendo el 10% de la renta nacional. De los sectores econmicos de la ciudad, el ms importante es el terciario o sector servicios, que representa ya un 85,09% de la economa de la ciudad. Dentro de este sector destacan los servicios financieros (31,91% del PIB total) y las actividades comerciales (31,84% del PIB total). El resto del PIB lo aporta la industria (8,96% del PIB total), el sector de la construccin (5,93% del PIB total). La agricultura tiene un carcter residual, de manera que apenas aporta un 0,03% del total. Es el mayor centro empresarial de Espaa: En 2008, el 72% de las 2000 mayores empresas de Espaa tenan su sede central en Madrid. Y actualmente, el 50,1% de los ingresos de las 5.000 principales empresas espaolas son generados por sociedades con sede social en Madrid, las cuales representan el 31,8% de ellas. Descenso de reclamaciones El consejero de Economa y Hacienda ha destacado que durante el ao 2012, las reclamaciones de consumidores en materia de vivienda se redujeron un 6,9% respecto al ao anterior, al pasar de 478 en 2011 a 445 durante el pasado ao. Las reclamaciones en este sector representaron el 1,8% del total de las presentadas en la Comunidad, relativas principalmente a deficiencias en la prestacin de servicios, incumplimiento de contratos o disconformidad con los precios. En 2012 se resolvieron un total de 13 expedientes sancionadores iniciados por irregularidades relativas principalmente a publicidad engaosa y clusulas abusivas.

Social y Cultural

Eventos culturales A finales de mayo y principios de junio, se celebra cada ao en los Jardines del Retiro, la Feria del Libro de Madrid, que comenz su andadura en tiempos de la Segunda Repblica, en 1933. Madrid en la literatura, la msica y el cine Portada de El Quijote (1605), impreso en la calle de Atocha por Juan de la Cuesta. La actividad editorial de Madrid ha sido muy notable desde la instalacin de la Corte hasta el presente. Aunque no son pocas las referencias a Madrid en la literatura medieval, e incluso hay clebres madrileos en ella, como Ruy Gonzlez de Clavijo, es desde la literatura del siglo de Oro cuando las referencias a Madrid son muy abundantes, bien por ser el escenario de obras literarias o aparecer en sus ttulos (El Acero de Madrid o Las Ferias de Madrid, de Lope de Vega o bien por referirse en concreto a la villa, sus costumbres y moradores, entre los que se encontraban los propios Cervantes, Lope de Vega (l mismo natural de Madrid), Quevedo, Gngora (inquilino y enemigo mortal de aqul, que se dio el gusto de desahuciarle), y Tirso de Molina. Las calles entre Atocha y la Carrera de San Jernimo concentran la mayor parte de los lugares de vida y enterramiento de estos genios, incluyendo el local donde se imprimi el Quijote, y son conocidas como Barrio de las Letras o Barrio de Las Musas (a no confundir con el homnimo situado en San Blas). Dos corrales de comedias (el Corral del Prncipe, precedente del Teatro Espaol, y el de los Caos del Peral, precedente del Teatro de la pera de Madrid) se repartan la audiencia popular, rivalizando en estrenar a Tirso de Molina o a Caldern de la Barca (ambos madrileos). El siglo XVIII signific una decadencia de la calidad de la literatura, incluida la escnica, aunque el pblico madrileo se deleitaba con los sainetes de Ramn de la Cruz, de ambiente castizo (uno de los cuales acu el trmino Manolo), o las ms intelectuales producciones de los Moratn (padre e hijo).

La lidia Plaza de Toros Monumental de las Ventas, de estilo neomudjar, construida (a iniciativa de Joselito) entre 1922 y 1929 por los arquitectos Jos Espelis y Manuel Muoz Monasterio, e inaugurada en 1931. Es la ltima de una serie de plazas que desde el siglo XVIII fueron desplazndose, alejndose cada vez ms del centro de Madrid por la calle de Alcal. Los primeros festejos se celebraban en la Plaza Mayor, al igual que los Autos de Fe de la Inquisicin, ceremonias religiosas solemnes, coronaciones u otros actos. La primera construida ex profeso, de 1749, estaba junto a la Puerta de Alcal y el edificio del Psito. La segunda, a la altura del cruce con la calle Goya, junto a la actual Plaza y monumento de Dal, en el espacio que ahora ocupa el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid.137 Madrid alberga la mayor plaza de toros de Espaa y tercera en tamao del mundo: Las Ventas. Es la ltima de una serie de plazas que desde el siglo XVIII fueron desplazndose, alejndose cada vez ms del centro de Madrid por la calle de Alcal. Los primeros festejos se celebraban en la Plaza Mayor, al igual que los Autos de Fe de la Inquisicin, ceremonias religiosas solemnes, coronaciones u otros actos. La primera construida ex profeso, de 1749, estaba junto a la Puerta de Alcal y el edificio del Psito. La segunda, a la altura del cruce con la calle Goya, junto a la actual Plaza y monumento de Dal, en el espacio que ahora ocupa el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid.137 La temporada taurina de las Ventas es considerada como referente para los toreros (su alternativa no se considera confirmada hasta que no se torea en ella).138 139 Es de estilo neomudjar y fue inaugurada en 1931. En la actualidad, tiene capacidad para 26.666 personas y suele dar cabida a actuaciones musicales y otros espectculos fuera de la temporada taurina.138 Existe una plaza de menor tamao (apta para 14.000 espectadores, actualmente cubierta y climatizada), la Plaza, Palacio o Centro Integrado de Vistalegre (no confundir con la homnima de Bilbao), inaugurada en el ao 2000 por Curro Romero en el barrio de Carabanchel-Vista Alegre. Tuvo un precedente en la zona, la plaza llamada La Chata, construida en 1908 y demolida en 1995, durante mucho tiempo propiedad de Luis Miguel Domingun, que desde 1996 est en proyecto de reconstruccin con un diseo futurista (se cubrir con una media naranja giratoria).140

Madrid y la moda Madrid es un referente de la moda espaola y cuenta con eventos internacionales del sector, como la Cibeles Madrid Fashion Week. La Cibeles Madrid Fashion Week, a partir de 2012 Mercedes-Benz Fashion Week, es la cuarta pasarela ms importante del mundo detrs de las de Nueva York, Miln y Pars.142 Tiene lugar durante los meses de febrero y septiembre. Es celebrada en IFEMA. Es la primera Pasarela que exige una imagen saludable a sus modelos. Fiestas locales Algunas de sus festividades y verbenas ms populares son:145

17 de enero las primeras corresponden a celebracin de San Antonio Abad en las cercanas de la Iglesia de San Antn. Marzo y Abril, Semana Santa. Las hermandades penitenciales organizan procesiones en las que portando artsticos pasos recorren el centro y los barrios de Madrid. El 1 de mayo la ya extinta fiesta de Santiago el Verde en los sotillos del ro Manzanares. Esta celebracin popular en el siglo XVII, comenz a dejarse de celebrar en el primer tercio del XVIII. Primer domingo de Mayo, se celebran las Mayas. 15 de mayo, Fiestas de San Isidro Labrador, santo patrn de Madrid, celebradas en la pradera de San Isidro, Carabanchel (festivo local). El jueves siguiente a la octava de Pentecosts (comienzos de junio) se celebra el Corpus Christi en Madrid El da 13 de junio, en la ermita de San Antonio de la Florida se celebra la verbena de San Antonio. El da 16 de julio, Da de Nuestra Seora del Carmen, patrona de los distritos de Puente de Vallecas y Chamber, celebran las fiestas del Carmen. El da 7 de agosto, las fiestas de San Cayetano en honor a San Cayetano, patrn del barrio de Cascorro. El da 10 de agosto, las fiestas de San Lorenzo en honor a San Lorenzo, patrn del barrio de Lavapis. El da 15 de agosto, las fiestas de la Paloma en honor a la Virgen de la Paloma, patrona de los distritos Centro y Arganzuela. As como de los bomberos de Madrid. El da 8 de septiembre, fiesta de la Natividad de la Virgen del Puerto (popularmente denominada Fiesta de la Melonera) en el distrito de Arganzuela. El 9 de septiembre, Fiestas de Santa Mara de la Cabeza, esposa de San Isidro Labrador (festivo local cuando San Isidro o Nuestra Seora de la Almudena cae en domingo). El 12 de octubre, Virgen del Pilar, patrona del barrio de Salamanca y del barrio del Pilar. El 9 de noviembre, Fiestas de Virgen de la Almudena, patrona de Madrid (festivo local).

Ferias y Exposiciones Las ferias y exposiciones constituyen una importante plataforma para demostrar las caractersticas, ventajas y cualidades de los productos, en una forma profesional, especializada y fcil de asimilar para los usuarios que estn en busca de un satisfactor o simplemente desean encontrar alguno mejor. De igual manera, participar en una feria o exposicin nos ayudara hacer un revisin en cuanto a la situacin real de nuestros competidores y sus productos En el caso particular de Espaa, podemos encontrar importantes organizaciones en materia de ferias y exposiciones, la ms reconocida es la Asociacin de Ferias Espaolas (AFE), la cual funge como una organizacin de carcter privado auspiciada por entidades relativas al sector ferial de toda Espaa. La Asociacin de Ferias Espaolas ofrece a sus agremiados un fuerte apoyo en cuanto a la representacin corporativa que la asociacin proyecta. De igual manera, la AFE centra sus esfuerzos en pro del desarrollo de la actividad ferial, ayudar como gestor en la optimizacin y promocin de los bienes y servicios que ofrecen sus asociados. La AFE promueve y colabora en la realizacin de ferias especializadas, una de las cuales est ntimamente ligada al sector confitero, donde nuestro dulce de leche tiene oportunidad de insercin. Esta feria sectorial se denomina INTERSICOP (Saln Internacional de la Panadera, Confitera e Industria Afines), Los espaoles estn gastando cada vez ms en confiteras de todo tipo, y esta tendencia parece continuar a futuro ya que se estima que en el 2011 cada espaol invertir un aproximado de 45.9 euros anuales en el consumo de dulces. Entre el 2002 y 2007 se mostr un aumento en el consumo de confiteras del 14 % en ese periodo. De continuar este consumo acelerado de productos confiteros, Espaa se posicionara como el segundo pas europeo (por detrs de Grecia) en registrar el mayor crecimiento en cuanto a la compra de este tipo de producto.

La gastronoma de Madrid posee las tradiciones culinarias propias de la poblacin inicial cuando Felipe II cre la capital, y posteriormente de los pueblos de su propia provincia que fueron aportando sus viandas a la cocina propia de la ciudad de Madrid. Es frecuente comprobar cmo el olor tpico de la cocina madrilea es el de la fritura en aceite vegetal: los churros (elaborados en las churreras), los calamares a la romana, la tortilla de patatas, los bocadillos de calamares servidos en los bares, las patatas bravas, los chopitos, etctera. los bares y restaurantes despiden este olor por las calles a casi cualquier hora del da. Segn algunos autores, Madrid es cocina fruto de las prisas de las tascas y figones, de platos elaborados rpido y mostrando sabores para ser acompaados con vinos de la regin.1 2 Muchos de los platos que poseen la denominacin a la madrilea son originarios de las tascas y tabernas madrileas. Una de las caractersticas de la gastronoma madrilea es su capacidad de adaptar platos provenientes de otras zonas geogrficas de Espaa. Algunos de los platos y costumbres culinarias ms tradicionales tienen su origen en la emigracin de poblaciones procedentes de diversas partes de Espaa, que tuvo su existencia a comienzos de siglo XX. Hoy en da no es extrao observar cmo las comidas de otras culturas se instalan en numerosas calles haciendo ms rica la oferta y abriendo las puertas a una cocina fusin. La repostera es una de las caractersticas culinarias de Madrid, pero comparativamente con otras regiones los madrileos no son muy aficionados a lo dulce. Muchos de los postres y dulces madrileos poseen fechas especficas y se vinculan a la celebracin de un santo, bien sea una romera o una verbena. Cada una de las especialidades es ofrecida en diversos locales, como por ejemplo La Mallorquina (ubicada en la misma Puerta del Sol), Casa Mira (famosa por los turrones y mazapanes), el Horno de San Onofre (La Santiaguesa), Pasteleras Animari, El Riojano (lugar donde se venden las pastas del consejo), la antigua Pastelera del Pozo, etctera. Todos ellos ofrecen dulces de temporadas, por regla general unidas a la celebracin del patrn de Madrid, san Isidro Labrador. Sobre los ingredientes de pastelera cabe decir que el chocolate empez a popularizarse en la capital ya por el siglo XVI. El chocolate ha acompaado como bebida a otros dulces como bizcochos (en especial los de soletilla), picatostes, migas y por supuesto churros. Desde comienzos del siglo XX son famosos los caramelos de violeta, elaborados con la esencia de esta flor.

Pastelera festiva y santoral Estas especialidades estn por regla general asociada a la celebracin de un santo o evento religioso. De las pasteleras que las elaboran salen dulces y bollos como:

Rosquillas tontas y listas y las francesas. Suelen encontrarse en las pasteleras durante los meses de mayo y el final de las fiestas de San Isidro. Rosquillas de Santa Clara, tradicionales en las fiestas de San Isidro de Madrid. Roscos del Santo, que aparecen en las verbenas de san Isidro (por lo que se denominan a veces Rosquillas de San Isidro). Huesos de santo, tpicos en las estanteras de las pasteleras en las fechas cercanas al Da de Todos los Santos, junto con los buuelos de viento. Roscn de Reyes, dulce tpico de la culinaria navidea. Torrijas, tpicas de Semana Santa, que suelen tomarse a cualquier hora del da. Antiguamente eran habituales en las tabernas madrileas y acompaaban los chatos de vino. Los panecillos de San Antn (panecillos del Santo), que se toman con la romera de San Antn Abad celebrada a mediados de enero y a los que se le suele acompaar con aguardiente.

Otros dulces ya no se elaboran, pero son conocidos en las diversas obras de culinaria y repostera madrilea, como pueden ser las rosquillas de la Ta Javiera.26 Pastelera no estacional Existe de forma tradicional una pastelera no sujeta a estaciones o periodos festivos, que puede encontrarse en muchas de las pasteleras de la ciudad. Son ejemplos los suizos, las agujas, las empanadas de atn, etctera, eternos en las vitrinas de las pasteleras. Esta situacin es cada vez menos frecuente, ya que casi todos los dulces estacionales pueden verse en las estanteras de las pasteleras. Entre estos dulces no estacionales pueden mencionarse:

Los buuelos de viento rellenos, antes llamados bolas o buuelos anchos. Los bartolillos, finas empanadillas rellenas de crema con aroma de limn y fritas. Las tejas y los barquillos, tpicos por las calles de Madrid los das de fiesta. Los picatostes tpicos de los bares y cafs madrileos. Las Chatitas, marca comercial de pasteles madrileos (pasteleras Animari), as llamados en honor a la Infanta Isabel, apodada La chata por los madrileos. Las napolitanas de crema y chocolate. Las agujas de ternera, bollo con hojaldre que posee un guiso de carne picada en su interior.

Las rosquillas de la Ta Javiera, famosas rosquillas que se ensartaban en docenas con un hilo. Las rosquillas y almendras garrapiadas de Alcal de Henares

Una receta menos conocida son las naranjas a la madrilea, postre salado, y que se elabora con huevos fritos, rodajas de tomate, huevo hilado y trocitos de jamn.Muy populares, por venderse por la calle en una mezcla de juego y golosina (los vendedores se denominan barquilleros) son los barquillos. Dentro de la venta callejera es clsico ver en invierno los puestos de castaas asadas, aunque cada vez son ms escasos y quiz terminen extinguindose, como lo hicieron antao los vendedores de cacahuetes tostados y de torrados, as como los de garbanzos tostados.

Poltica y legal

Artculo principal: Organizacin poltico-administrativa de Madrid. Resultados Elecciones Municipales de 2011 en Madrid.90 2011 % Concejales Partido Popular (PP) 49,69 31 Partido Socialista Obrero Espaol (PSOE) 23,93 15 Izquierda Unida (IU) 10,75 6 Partido poltico Unin Progreso y Democracia (UPyD) 7,85 5

La ciudad de Madrid est gobernada por el Ayuntamiento de Madrid, cuyos representantes se eligen cada cuatro aos por sufragio universal de todos los ciudadanos mayores de 18 aos de edad. El rgano est presidido por la Alcaldesa de Madrid, Ana Botella desde que su antecesor renunciara al cargo tras ser nombrado Ministro de Justicia de Espaa.

Alcalde Enrique Tierno Galvn Juan Barranco Gallardo Agustn Rodrguez Sahagn

Inicio mandato 1979 1986 1989

del Fin del Partido mandato Partido Socialista Obrero 1986 Espaol (PSOE) Partido Socialista Obrero 1989 Espaol (PSOE) Centro Democrtico y Social 1991 (CDS) 2003 2011 En el cargo Partido Popular (PP) Partido Popular (PP) Partido Popular (PP)

Jos Mara lvarez del Manzano y 1991 Lpez del Hierro Alberto Ruiz-Gallardn Jimnez 2003 Ana Mara Botella Serrano 2011

Madrid est dividido administrativamente en 21 distritos, que a su vez se subdividen en barrios, no necesariamente coincidentes con los barrios tradicionales. Cada uno de los distritos est administrado por una Junta Municipal de Distrito, con competencias centradas en la canalizacin de la participacin ciudadana de los mismos. Se derivan del sistema poltico, de su estructura y de su legislacin especfica. El ambiente poltico se refleja en las actitudes y acciones de los legisladores y los lderes sociales, tratando de responder a las demandas de la sociedad. Legislacin laboral. El poder poltico afecta a todas las esferas de la actividad empresarial y, en relacin con los negocios, realiza dos acciones fundamentales: los impulsa o los limita. Los impulsa si crea unas condiciones positivas para atraer la inversin o para localizar o crear nuevas compaas, o incentiva el desarrollo de las existentes.

Sistema Fiscal Normas de calidad Responsabilidad por daos causados por defectos de los productos Niveles de contaminacin Sistema mercantil Proteccin de patentes y marcas Regulacin del mercado financiero Normas en materia laboral Seguridad e higiene ocupacional Medidas proteccionistas Restricciones legales o barreras que impiden el desarrollo de empresas Sector pblico compite en la captacin de recursos financieros Poltica gubernamental en el desarrollo tecnolgico Sarbanes Oxley (SOx

Constitucin Espaola de 27 de diciembre de 1978, aprobada por las Cortes en sesiones plenarias del Congreso de los Diputados y del Senado celebradas el 31 de octubre de 1978; ratificada por el pueblo espaol en referndum de 6 de diciembre de 1978 y sancionada por el Rey ante las Cortes el 27 de diciembre del mismo ao. (BOE de 29 de diciembre de 1978).

Ambiental

Las singulares caractersticas de la Comunidad de Madrid (alta densidad de poblacin y gran actividad econmica) provocan presiones muy fuertes sobre el medio, haciendo necesario un desarrollo legislativo especfico que proporcione normas adecuadas para la proteccin del medio ambiente regional, y en concreto en poltica preventiva. La Ley 2/2002, de 19 de junio, de Evaluacin Ambiental de la Comunidad de Madrid, tiene por objeto establecer el rgimen jurdico de los procedimientos ambientales aplicables a planes, programas, proyectos y actividades, tanto pblicos como privados, que se pretendan llevar a cabo en el mbito territorial de la Comunidad de Madrid, con el fin de garantizar una adecuada proteccin del medio ambiente. Esta Ley 2/2002 establece varios procedimientos ambientales a los que puede verse sometida una actuacin, previamente a su implantacin o a la vista de una modificacin o ampliacin:

Anlisis ambiental de planes o programas Evaluacin de Impacto Ambiental de proyectos o actividades (Ordinario o Abreviado) Evaluacin Ambiental de Actividades

Ningn plan, programa, proyecto o actividad puede ser objeto de ms de un procedimiento de los indicados, salvo que se modifiquen los parmetros o circunstancias que fueron tenidos en cuenta para la emisin de la resolucin correspondiente. La resolucin que pone fin a los procedimientos ambientales son:

Informe de Anlisis Ambiental, en el caso de Anlisis ambiental de planes o programas Declaracin de Impacto Ambiental, en el procedimiento de Evaluacin de Impacto Ambiental de proyectos o actividades (en ambos casos, Ordinario o Abreviado) Informe de Evaluacin Ambiental de Actividades, para la Evaluacin Ambiental de Actividades.

Para algunas actuaciones la Ley 2/2002 de Evaluacin Ambiental introduce el trmite de Estudio Caso por Caso, donde el rgano competente en materia de medio ambiente debe valorar si han de someterse o no a algn procedimiento ambiental de los enumerados. El inicio o desarrollo de actividades que previamente se debieran haber sometido a alguno de los procedimientos ambientales indicados, o bien se hubiera tenido la obligacin de haber solicitado un Estudio Caso por Caso, puede ser motivo de sancin; as como el incumplimiento cualquiera de las acciones y omisiones tipificadas en la Ley mencionada (Ttulo VI. Disciplina Ambiental). En los apartados a la derecha se puede acceder a una descripcin ms detallada sobre los diferentes procedimientos y trmites mencionados. Tecnolgico Espaa est bien protegida en trminos de infraestructura tecnolgica e industrial, habiendo proliferado en los ltimos aos los parques tecnolgicos en las principales reas industriales, as como en torno a las universidades y centros de investigacin y desarrollo. Actualmente existen 41 parques tecnolgicos (12 en funcionamiento, y 29 en proyecto). En estos parques estn establecidas 1080 empresas, 108 centros y 12 incubadoras. El gasto de I+ D ha crecido fuertemente en estos ltimos aos. El nuevo plan de investigacin y desarrollo, prev que alcance el 1.4% del producto interno bruto. La Estrategia Espaola de Ciencia y Tecnologa y de Innovacin y el Plan Estatal de Investigacin Cientfica y Tcnica y de Innovacin. Ambos documentos son los pilares sobre los que se asienta el diseo de la poltica del Gobierno en I+D+i para los prximos aos. Tienen como objetivo el reconocimiento y promocin del talento y su empleabilidad, el impulso del liderazgo empresarial en I+D+i, el fomento de la investigacin cientfica y tcnica de excelencia, y el desarrollo de actividades orientadas a resolver los retos globales de la sociedad. Estos instrumentos son pieza clave del Plan Nacional de Reformas del Gobierno, que busca el impulso de la competitividad, el estmulo del crecimiento y la creacin de empleo. Con estos documentos, el Sistema Espaol de I+D+i ganar en eficiencia y deber favorecer la mejora social y econmica.

Los Indicadores del Sistema espaol de Ciencia y Tecnologa recogen las actividades de Ciencia, Tecnologa e Innovacin en Espaa, reflejando, tanto el esfuerzo pblico y privado llevado a cabo para desarrollar dichas actividades, como la disponibilidad de recursos. Esta publicacin contiene informacin cuantitativa presentada en tablas que recogen series temporales y grficos en los que se resaltan las tendencias de evolucin. Se presentan los datos acerca de las inversiones en I+D, tanto financiacin, como gasto, as como los recursos humanos disponibles para llevar a cabo las tareas de I+D, distribuidos en funcin del sexo. Asimismo, se ofrece informacin sobre el esfuerzo realizado por las Comunidades Autnomas. Igualmente, se aportan datos sobre la participacin espaola en los programas internacionales de I+D y se ofrecen comparaciones de Espaa con los otros pases de la UE, con los pertenecientes a la OCDE y con los de Amrica Latina. Tambin se incluyen los resultados obtenidos de las actividades de I+D medidas a travs de las patentes solicitadas y concedidas, as como de los artculos cientficos publicados. Los datos estadsticos proceden de organismos oficiales, tanto nacionales, como el Instituto Nacional de Estadstica (INE), Oficina Espaola de Patentes y Marcas, CINDOC (CSIC), etc., como internacionales, OCDE, EUROSTAT, etc. Las solicitudes de patentes internacionales son uno de los indicadores de outputs a considerar en el estudio de la innovacin de los pases europeos. El ndice Altran de potencial innovador est directamente relacionado con el nmero de solicitudes de patentes. Es decir, a mayor potencial de innovacin, se detecta un mayor valor de ndice Altran. En el caso de Espaa, se detecta un buen ndice Altran, pero pocas solicitudes de patentes PCT. Esto podra estar indicando, que en el mbito de la proteccin de la innovacin mediante patentes internacionales no se estn obteniendo, en Espaa, unos resultados acordes a nuestra capacidad para innovar.

Para mejorar este bajo nmero de PCT, se podran aplicar medidas como las de Suecia y Finlandia donde se incentiva la solicitud de patentes en los proyectos de I+D que reciben apoyo pblico. Las empresas espaolas pueden solicitar patentes para sus innovaciones en diferentes organismos nacionales e internacionales. - OEPM: Oficina Espaola de Patentes y Marcas - OMPI: Organizacin mundial de la propiedad intelectual (para patentes EPO o PCT) El pas que ms patentes PCT registra en trminos absolutos es EEUU con 44.855 PCT en 2011 que representa un 27,5% del total internacional, seguido de Japn (32.156) y Alemania (17.171).

Internacional TRATADO DE LIBRE COMERCIO MEXICO - UNION EUROPEA (TLCUE) El 1. de julio de 2000 entra en vigor el Tratado de Libre Comercio Mxico-Unin Europea (TLCUE), como parte de la estrategia comercial de Mxico con el fin de: Garantizar el acceso preferencial y seguro de nuestros productos al mercado ms grande del mundo, aun mayor al de EE.UU. Diversificar nuestras relaciones econmicas tanto por el destino de nuestras exportaciones, como por las fuentes de insumos para nuestras empresas. Generar mayores flujos de inversin extranjera directa y alianzas estratgicas entre empresas mexicanas y europeas para promover la transferencia de tecnologa. Fortalecer nuestra presencia en el exterior y nuestra posicin como centro estratgico de negocios, al ser la nica economa del mundo con acceso preferencial a Europa, EE.UU., Canad, y a casi todos los pases latinoamericanos.

Reconociendo un trato asimtrico a favor de Mxico; la mayora de las exportaciones mexicanas estarn desgravadas en 2003, mientras que las europeas en 2008. Respecto a los productos industriales mexicanos a partir del ao 2003, el 100% podrn ingresar al mercado comunitario libres de arancel. Certificado de origen: Para que se otorgue trato preferencial en la unin Europea se debe n acompaar a cada embarque de exportacin el certificado de circulacin de mercancas EUR. Expedido por la SECON (anexo 2) A efectos de facilitar la circulacin de bines mexicanos en europa, se acord implementar el registro de exportador autorizado; para las empresas PITEX, alquiladoras, ALTEX que exporten por lo menos 5,000,000 de dlares estadounidenses anuales; y para aquellas empresas mexicanas que exporten productos perecederos, o artesanales siempre que llenen y presente un cuestionario ante SECON. La ventaja de ser exportador autorizado reside en que cada vez que se exporten mercancas a la unin europea no ser necesario elaborar un certificado de circulacin EUR.1 y presentarlo a SECON para su validacin; en su lugar, solo deber asentar en la factura una declaracin de origen y el registro de exportador autorizado. En caso de pequeas exportaciones que no superen la cantidad de 6,000 euros, los exportadores podrn extender una declaracin en la factura de exportacin asumiendo que el bien cumple con las reglas de origen del TLCUE, la cual deber ser firmada por el exportador sin necesidad de presentar un cuestionario por ante la SECON para que selle la factura. Esta declaracin debe expresar lo siguiente: El exportador de los productos incluidos en el presente documento (indicar no. de exportador autorizado o en dejar en blanco segn corresponda) declara que, salvo indicacin en sentido contrario, estos productos gozan de un origen preferencial por ser originarias de Mxico.(lugar y fecha),(firma, nombre y los apellidos del exportador que firma)

Analisis del Micro Entorno Clientes

Sexo Edad Estilo de vida

Educacin Tamao Familiar Nacionalidad Religin Densidad

Ambos Genero 5/ +50 Aos El gusto que tienen por los postres especialmente el dulce de leche y que cuenta con un ingreso econmico para satisfacer su deseo. Formacin Profesional 1a5 Espaola Catlicos 47.190.494 habitantes

Competencia

Comercializa dulce de leche Mardel junto con otros alimentos argentinos en Europa desde 1991 siendo pionera en Espaa en este aspecto y estando hoy presente tanto en tiendas de delicatesen como en las cadenas de supermercados ms importantes. Canilla, s/n, nave a pol. Ind. Can Met Sidro apdo. Correos 111 08530 La Garriga (Barcelona) Tel. 93 871 84 03 Fax. 93 871 82 76 comercial@caroimport.com Conservas Dulce batata Dulce batata de chocolate Dulce de leche Familiar x 250g Dulce membrillo Harina pureza leudante

Dulce de leche Dulce de leche Andino x 250 Dulce de leche alfajorero Dulce de leche familiar 7 kg Dulce de leche Gourmet x 450 kg Dulce de leche heladero Dulce de leche Mardel 1 kg Dulce de leche pastelero 7g Dulce de leche x 450g Dulce de leche x 900g Topping de dulce de leche Galletas y golosinas Arcor Alfarjor bom bom o bom bom Chocolate Alfarjor chocolate negro arcor Bizcochos azucarados de la abuela Bon bon arco Caramelo butter toffe chocolate Caramelo butter toffe leche Caramelo vaca lechera Caramelos butter toffes caf Caramelos rellenos de miel y menta Crackers hogareas salvado Galletas diversin

Bagley Chocolina Criollitas pack x 3 unidades Galletas salvado bagley x 214 grs mellizas Opera Rex original Rumba Sonrisas Tentaciones mousse chocolate negro Tentaciones mousse Fresa Molino Cauelas Biscochos agridulces 9 de oro Biscochos azucaradas 9 de oro Biscochos clsicos 9 de oro Harina 000 pureza

Salsicharia Trancosense, Lda. Avenida das Industrias 6420 - 076 Trancoso Portugal Telfono: 00351 271 811 196 Mvil: 0034 637 888 992 Fax: 00351 271 812 443 E-mail: geral@casadaprisca.com

Prisca Gourmet Mermeladas

Calabaza Tomate Albaricoque Higo Frutas tropicales Frutas del bosque Naranja Fresa Tomate

Confitera Especial
Arndanos Pera Foi & Grass Queso

Cremas y dulces de leche

Crema de Naranja Crema de limn Dulce de Leche de cabra Dulce de leche de oveja Crepas de dulce de leche

Alfajores havanna
Havvanet Unidad de 35g Caja de 6 unidades 210 g Caja de 12 unidades 420 g

Galletitas Unidad de 25 g Caja de 12leche unidades de 300g Dulce de Frasco de vidrio de 450g y 850g En pote de cartn de 1kg Tambito de 450g

Alfajores Unidad de 50g Caja de 6 unidades de 300g Caja de 12 unidades de 600g Caja de 24 unidades de 1,200g

Benchmarking Coronado- Caro Import S.L 1.- Quin? Caro Import S.L 2.- Qu?
En este benchmarking se revisara las diferencia que tiene la empresa Coronado y Caro Import S.L en cuanto a sus establecimientos en Espaa y principalmente su capital Madrid, que es en esta ubicacin en donde nosotros como empresa Coronado comercializaremos el producto Reyna Mara. La empresa Caro Import S.L cuenta con diversos establecimientos en distintos lugares y pases, Entre sus principales clientes se encuentran los ms de 1000 restaurantes Argentinos instalados en Europa, tiendas especializadas, embajadas, supermercados y grandes superficies. La vocacin internacional, hoy en da lo ha llevado, ms all de las fronteras espaolas, contando con clientes en Andorra, Alemania, Italia, Francia, Suiza, Portugal, Holanda, Reino Unido y Grecia.

Paso 3.- Qu productos comercializan? Dulces de leche, especias y sales, galletas y golosinas, productos mardel, vinos y licores. Paso 4.- Proyeccin de resultados
La empresa Caro Import S.L., cuenta con una gran red de distribucin de sus productos, as puede comercializarlos en distintos pases de continente europeo, adems de que cuenta con una variedad de productos, los cuales exporta a ms pases.

Paso 5.- Cambios a efectuar

Como la empresa coronado va a introducir apenas su producto, creo que lo que tiene que ver es como la empresa Caro Import comercializa sus productos, y que canales de distribucin son los ms adecuados a utilizar en Europa, sin olvidar que Grupo Bimbo ya est establecido en Espaa, y es de gran ayuda para distribuir el producto.

Paso 6.- Tareas y acciones correctivas Este paso se tendr que revisar, cuando el producto ya se est comercializando en Madrid, para as ver en que estamos fallando y en que podemos corregir las tareas.

Benchmarking Coronado-Casa da Prisca - Salsicharia Trancosense, Lda 1.- Quin? Casa Prisca- Salsicharia Trancosense 2.- Qu? La empresa Casa Prisca, es una empresa que cuenta con una gran diversidad de productos entre los que se encuentran los dulces de leche, y por este motivo la convierte en una empresa de competencia directa, su pas de origen es Portugal, as ha exportado sus productos hasta lograr posicionar sus productos y establecerse en distintos pases de Europa entre ellos Espaa, que es el mercado al cual nos estamos dirigiendo. 3.- Qu productos comercializa? Condimentos, confituras con especias, confituras especiales, cremas y dulces de leche, embutidos, flor de sal, jaleas, jamones. 4.- Proyeccin de resultados La empresa Casa Prisca, al igual que Coronado exporta sus productos a diferentes pases, y al igual que la empresa Mexicana, comercializa sus productos en Espaa, mercado al cual se introducir el producto mexicano. 5.- Cambios a efectuar No se podra decir en este momento que podramos cambiar, ya que el producto se va a introducir al mercado, los cambios se daran hasta despus y dependiendo de las ventas del producto, pero si se realizara un cambio, pensamos que sera en la distribucin del producto 6.- Tareas y acciones correctivas Este paso se tendr que revisar, cuando el producto ya se est comercializando en Madrid, para as ver en que estamos fallando y en que podemos corregir las tareas.

Benchmarking Coronado-Havanna 1.- Quin? Havanna Mexico 2.- Qu? La empresa Havanna, es una empresa que cuenta con una variedad de productos entre los que se encuentran los dulces de leche, alfajores, havannets y por este motivo la convierte en una empresa de competencia directa, es de origen Argentino, por ello se convierte en una empresa altamente competitiva para nuestra empresa, exporta productos con el mismo parecido al interior de la Ciudad de Madrid . 3.- Qu productos comercializa? Comercializa productos como panesitos tales como pasteles, havannets, dulce de leche, Alfajores, Galletitas. 4.- Proyeccin de resultados La empresa Havanna resulta una gran empresa competitiva pues ha mejorado el producto que Coronado ahora desea Exportar a un pas donde la empresa Havanna ya esta exportando. 5.- Cambios a efectuar Pues podramos hacerle una mejora a nuestro producto ya que Havanna comercializa productos como el nuestro pero con diferentes sabores y texturas. 6.- Tareas y acciones correctivas Revisar el comportamiento del Mercado con respecto de nuestro producto si este no esta siendo adquirido como se esperaba pues se hara un cambio en la publicidad asi como en nuestro producto.

INTERMEDIARIO

Para nuestro plan de exportacin se est tomando en cuenta una cadena de abastecimiento pequea que incluir los elementos ms bsicos los cuales se muestran a continuacin: como proveedores, intermediarios nacionales e internacionales para as hacer llegar el producto a el punto destino, el cual en nuestro caso el producto llegara a la Cediz de Bimbo Ubicada en Barcelona, Espaa. Procedente a esto, el producto ser distribuido a la ciudad de Madrid a las empresas comercializadoras que sern nuestros intermediarios para as hacer llegar el producto final a nuestros clientes.

Nuestro canal de Distribucin ser como se muestra en el Grafico anterior, solo que el proveedor ser en Barco que en lugar de terrestre.

PLAZA Pasear por el centro comercial Prncipe Po no es slo tener la posibilidad de comprar todo en un mismo recinto y Disfrutar del ocio en muchas de sus vertientes, sino que adems se aade el atractivo de estar visitando un lugar histrico, ya que este complejo comercial se ha instalado entre las paredes de la emblemtica Estacin del Norte. En el interior, la planta baja es la que presenta un mayor nmero de tiendas de moda, mientras que en la planta a pie de calle, hay una zona de restauracin, un supermercado y las taquillas del cine. En el primer piso, donde tambin hay restaurantes y terrazas, se ubican nueve salas de cine.

Direccin: Paseo de la Florida, s/n. 28008 - Madrid. Tel.: +34 91 758 00 40. www.ccprincipepio.com

Local: G57 / G57T

Telfono: 91.547.03.87

El local se encuentra dentro de los departamentos que tiene el centro comercial prncipe pio en un establecimiento de Caf & T GR COMPAA DEL TROPICO en el que adems de ofrecer el mejor caf y t del mundo, ofrece tipo de postres en que la venta de nuestro producto Reyna Maria seria una fuerte demanda en ese negocio ya que los habitantes de Madrid acostumbran a comer ese tipo de postres pero como no se encuentra a la venta, La fuerte demanda que tendria es que seria el unico negocio que sacaria al mercado las reynas maria mayormente conocidas como los (Alfajores) en madrid. Lo que seria un buen punto de venta en que ese centro comercial nunca esta solo siempre hay gente debido a que ah mismo se encuetra la estacion del norte en que algunos esta en el centro comercial esperando a que llege su camion en lo que puede esperar en la cafeteria para consumir un un caf acompaado de su te.

ANALISIS FODA
PRODUCTO Fortalezas Alta calidad de producto Oferta exportable Producto 100% natural Valor agregado del producto en el mercado Apoyo a las exportaciones por Instituciones financieras Excelencia en Materias primas Producto natural sin qumicos ni conservadores Producto 100% Mexicano Producto lder en Mxico Pertenece a un grupo consolidado (GRUPO BIMBO) Conocimiento del pas al que se va a exportar este nuevo producto. Amplias redes de distribucin y logstica. Oportunidades Tratado de Libre Comercio entre la Unin Europea y Mxico La Creciente tendencia de consumo de confitera en Europa Alto ndice de Emigrantes Tendencia disminuir barreras en la introduccin de productos alimenticios Incremento del poder adquisitivo La nula produccin de este tipo de productos en Espaa Posicionar a Coronado como marca lder en elaboracin de Dulce de leche de cabra. Expansin local La etapa de ciclo de vida del producto, en el mercado externo se encuentra en la etapa de introduccin y desarrollo; lo cual existe una alta potencialidad. Lograr una participacin mayor del 9% para el prximo ao. Este mercado es de alto poder adquisitivo; demandan productos diferenciados, de alta calidad, valoran la informacin detallada del proceso de elaboracin. La demanda local, que en los ltimos siete aos se llev ms del 90% de la produccin.

Debilidades Riesgos a la Produccin. Dificultad en la identificacin del tipo de producto exportado por posicin nica en el arancel externo comn. Falta de Incursin en el mercado espaol. Cercana geogrfica con alta oferta exportable. Falta de conocimiento en cuanto a segmento de untables Alta relacin de precios entre el dulce de leche tradicional espaol y el mexicano. Tendencia disminuir barreras en la introduccin de productos alimenticios. La Creciente tendencia de consumo de confitera. Todo el producto se importa, no se cuenta con produccin de respaldo almacenada en caso de una compra inmediata. Amenazas Competencia extrajera en el Pas Destino Competidores extranjeros: Francia Portugal Alemania Competidores internos que Representan el 60% del mercado. Cercana geogrfica con Alemania La permanencia de fuertes barreras no arancelarias para la introduccin de productos alimenticios La baja promocin del Producto en Espaa. Fuerte produccin en el pas destino. Permanencia de fuertes barreras no arancelarias para productos alimenticios

MARCA FORTALEZAS Contar con la mejor maquinaria. Tener un buen grupo de trabajo. Contar con recursos econmicos. Tener una buena relacin con sus clientes. En Europa la leche se consume pasteurizada o en polvo, yogurt, leche evaporada, dulces y su demanda va en incremento. Alto rendimiento de los rebaos tecnificados. Versatilidad de climas para explotacin de ganado. Optimizacin de recursos econmicos. DEBILIDADES Ofrecer productos deficientes o con problemas de fabricacin Tener deudas muy difciles de cancelar Contar con un equipo de trabajo fragmentado, y con dificultades para relacionarse entre s. La mayor oferta de la lecha de cabra se ubica en julio, agosto y septiembre y decrece hasta ser prcticamente inexistente a partir de octubre en adelante. Compras para almacenar en forma de pasta o refrigeracin para las pocas de escasez, el resultado es un alto costo financiero por mantener los volmenes de leche como inventario. La demanda de la leche de cabra se encuentra insatisfecha. La leche se considera un producto altamente perecedero . Rutas de acopio diario de la leche que pueden ser hasta de 100 kilmetros de recorrido por ruta, visitando y recogiendo la leche de numerosos y pequeos rebaos. .Se cree que la leche de cabra siempre tiene un olor y sabor peculiar desagradable (olor a chivo) Creencia que la leche de cabra y sus productos tienen la bacteria de Brcela y pudiera desarrollarse la Brucelosis

OPORTUNIDADES Cambio monetario favorable a la exportacin Polticas laborales afines a sus necesidades Poltica crediticia favorable Tecnologa al alcance de su mano Mercado potencial en Europa Se puede comercializar como producto individual para una sola persona Ser lder en la produccin de productos de leche de cabra

AMENAZAS Problemas socio- polticos como un corte de rutas en su canal de distribucin Cambio monetario desfavorable Crditos inalcanzables Imposibilidad de contar con maquinaria acorde a sus necesidad Otros pases exportadores e importadores Tiene menor preferencia que la leche de bovinos.

DIAGNOSTICO DEL MERCADO

SEGMENTACION DE MERCADOS Demogrfico Sexo Edad Ingresos Educacin Tamao Familiar Nacionalidad Religin Geogrficas Regin Tamao de municipio Densidad Clima Psicograficas Clase social Estilo de vida Media El gusto que tienen por los postres especialmente el dulce de leche y que cuenta con un ingreso econmico para satisfacer su deseo. Usuario En Potencia Usuario Por Primera Vez Usuario Ocasional Por gusto y tradicin Calidad y sabor que tiene el dulce de leche Semanal, Quincenal depende el pago de cada persona Supermercados, Tienda Tradicional Espaa 498.800,0
47.190.494 habitantes

Ambos Genero 5/ +50 Aos Formacin Profesional 1a5 Espaola Catlicos

Templado

Conductual Tipo De Usuario Intensidad De Uso Volumen De Compra Motivacin De Compra Beneficio Esperado Frecuencia De Compra Lugar De Compra

MEZCLA DE MERCADOTECNIA OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE PRODUCTO Partes de un producto. Empaque: se elabor conforme al producto que contendr, debido a que solo tiene cuatro Reyna maras lo que se estableci el empaque prctico y adecuado para nuestro producto y conservarlo en buen estado. El empaque facilitara el manejo, preserva la frescura del producto e incluso sirve de vendedor silencioso al poner publicidad en l. Por este motivo es de suma le agregamos esos colores al empaque para que sean atractivos y agradables a la vista del consumidor. Marca: Coronado en el cual es una empresa de dulces de leche 100% mexicanos con un sabor deleite de leche de cabra., debido a que el pas donde exportaremos consume dulce de leche, nos favorece al mercado de exportacin siendo uno de los primeros pases al que le exportan dulce de leche. Los beneficios de tener una marca 1) identificar con mayor rapidez los bienes o servicios. 2) tomar decisiones de compra ms fcilmente. 3) sentir la seguridad de que obtendrn una determinada calidad cuando vuelvan a comprar el producto o servicio. Envoltura: Sera un recipiente de 2 departamentos en el cual ah estarn las 4 Reyna maras divididas de 2 en 2 para que tenga un mejor cuidado Es todo recipiente o soporte que contenga o guarden un producto, protege la mercanca, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artculos y presenta el producto para su venta. Embalaje: Utilizaremos unas cajas que se llenaran por 20 productos lo cual lo proteger en el momento de su traslado al exportarse a otros pas, es muy importante tener embalaje debido a que si el producto produce un golpe o est roto ya se presenta en mala calidad lo cual nuestra compaa los acondiciona con un seguro de traslado lo que es el embalaje.

Imagen: Par que un producto se reconozca tenemos que tener la imagen de nuestro producto lo cual lo ase ms reconocido e importante para provocar el inters de cada consumidor y provocar la factibilidad y riquezas de nuestro marca y facilite a reconocer el producto. CLASIFICACION DEL PRODUCTO REYNA MARIAS Nuestro producto dependiendo de los tipos de clasificacin de productos que se encuentra la detectamos por medio de los bienes bsicos: Que suelen ser aquellos que el consumidor no la compra de manera regular, se compra sin planearse o buscarse; por lo general se encuentran al alcance en muchos lugares, porque los clientes rara vez los buscan. As, suelen ser los chocolates y las revistas se encuentran cerca de las cajas, ya que de otra forma a los clientes no se les ocurrir comprarlos. Ms que si es por gusto o antojo no depende tanto de una necesidad

MEZCLA DE PRODUCTOS Amplitud La empresa Coronado solo cuenta 2 lneas de productos que corresponden a la amplitud los cuales son dulces y Cajetas. Longitud Si bien coronado cuenta con dos lneas de productos dulces que tiene 5 tipos de dulces y las cajetas que tiene 6 tipos productos diferentes. Dulces Cajetas 5 Productos 6 Productos

Profundidad La profundidad consiste en las versiones que se ofrece, dentro de las diferentes tipos de Lneas. Dulces Chiclosos: Caramelo suave y masticable hecho con la tradicional cajeta Coronado. 25 gr 250 gr

Reina Mara: Deliciosa galleta cubierta de chocolate con deliciosa cajeta de relleno. 25 gr 264 gr Macarrones: Delicioso tradicional dulce de leche canela. 20 gr

y y

 Obleas: Todo el delicioso sabor de la Cajeta con 100% leche de cabra en deliciosas obleas para disfrutar a cualquier hora. 9 gr

Paleta bola: El gran sabor de la Cajeta Quemada en una deliciosa paleta en forma de bola.

12 gr

250 gr

Paletn de cajeta

Cajetas Cajetita: Deliciosa cajeta Quemada ahora en presentacin 30g.

30g

Blister Cajeta Quemada: Deliciosa cajeta Quemada ahora en presentacin de Blister 20g 20 gr 330 gr

Cajeta 50% menos azcar: El clsico sabor a cajeta quemada ahora con 50% menos azcar.

40 gr

 Cajeta Vainilla: Una dulce y deliciosa combinacin que mezcla el clsico sabor de la cajeta pura y la esencia de la vainilla logrando un gusto muy peculiar. 40 gr 30 g r

Cajeta Quemada: El clsico sabor que ha cautivado a generaciones enteras por su calidad, consistencia y versatilidad. 40 gr 30 g r

Cajeta envinada: El tradicional gusto dulce con un toque envinado que complace a los paladares ms exigentes.

40 gr

30 g r

Consistencia Es que tan estrechamente se encuentran los productos de las lneas en cuando a su uso final, la materia de produccin, canales de distribucin, entre otros aspectos. Pues los productos de Coronado son todos de origen 100% Animal y su forma de distribucin es exactamente la misma, cumplen con la funcion de alimentar o bien ser un apetitivo o extra en cualquier platillo.

METODOS Y ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA ESTRATEGIAS DE MEZCLA DE PRODUCTOS Para tener bien en claro nuestra estrategia de mezcla de productos En nuestro plan de Exportacin las estrategias de mezcla de productos que utilizaremos sern:
Posicionamiento del producto es crear la imagen que un producto proyecta en relacin con los productos de la competencia y los de la empresa. Expansin de la mezcla de productos.

Ya que ambas estrategias nos ayudara a posicionar mas fcilmente el producto al mercado al que nos vamos a dirigir, de igual manera para expandir los productos de nuestra empresa Internacionalmente. EVOLUCION DE LA MARCA Coronado una empresa del Grupo Bimbo ha ido en aumento conforme ha pasado el tiempo, ya que gracias a ese crecimiento se ha logrado tener y desarrollar mas productos de sus lneas de productos existentes, y no solo se ha quedado ah si no que se lanza buscando nuevas oportunidades de apertura y de expansin de sus lneas de productos en nuevos mercados. Para posicionar la marca se necesita de un proceso que debemos conocer:
1. Tenemos que conocer el mercado Espaol a donde llevaremos nuestro producto a exportar; tenemos que saber dnde se mueve ms nuestro mercado. 2. En el paso dos tenemos que realizar nuestra segmentacin del mercado, conocer todo sobre ellos, cuanto compran, cada cuando, donde compran.. Tiene que ser une Mercado Cuantificable.

3. En el paso tres, saber dnde estn actualmente, hacer estructuras visuales de cmo desarrollar o como se mueve la marca, en este punto se analiza nuestra competencia.

ESTRATEGIA DE MARCA En el desarrollo de una estrategia de Posicionamiento de Marca, se tiene que elegir entre atraer a un segmento y no otros porque la gente debe sentir que se conocen sus necesidades particulares; o en posicionar la marca por su beneficio, cuyo poder est en la importancia que tiene para la gente. Para poder lograr establecer una marca se necesitan hacer distintos estudios como buscar el posicionamiento mediante el saber dnde estamos, hay que hacer mapas. Hay que hacer estructuras visuales de cmo se mueve una marca. Se hace a partir de atributos y analizar las ventajas competitivas reales. La marca de nuestro proyecto es Coronado, la cual es una empresa ya reconocida internacionalmente, as ya se cuenta con una estrategia establecida con anterioridad, lo que nosotros buscaremos ser posicionarla en Espaa, donde contamos a nuestro favor que grupo Bimbo ya est establecido en este pas (Coronado) la empresa que nos asignaron es el corporativo Bimbo teniendo una variedad de marcas, Coronado es una empresa de dulces de leche 100% mexicanos con un sabor deleite de leche de cabra., debido a que el pas donde exportaremos consumen dulce de leche, adems que en cuanto a la competencia no es tan marcada como lo puede ser con otros productos, ya que en Espaa son las mismas personas las que elaboran los dulces de leche, as que este producto de Coronado puede posicionares de buena manera en los consumidores. Nos favorece al mercado de exportacin siendo uno de los primeros pases al que le exportan dulce de leche.

ESTRATEGIA DE DETERMINACION DE PRECIO DEL NUEVO PRODUCTO. Las estrategias con las cuales se establecen los precios de los productos varan segn la fase del ciclo de vida que est atravesando el producto. Durante la introduccin del producto al mercado es cuando se produce el proceso ms difcil. Como se explicaba anteriormente la fijacin del precio depende mucho de en que etapa se encuentra el producto; en este caso la galleta reina mara se encuentra en una etapa de introduccin ya que se estar exportando a Espaa, y es un nuevo mercado al que se dirige, as que se debe contar con una estrategia que cuide las inversiones por parte de la empresa, ver sus costos, de todo lo que implica la exportacin as como las campaas publicitarias. La estrategia que es ms conveniente utilizar para la exportacin de este producto, y de acuerdo a los factores que estn alrededor del producto Galleta reina Mara, la estrategia que mejor podra funcionar para que el producto sea comercializado de buena forma y a sus vez llegue a estar ms posicionado en la mente de los consumidores es la siguiente: - Determinacin de precio de penetracin de mercado Esta estrategia consta de lo siguiente: determina un precio bajo inicial, con el fin de penetrar rpidamente y a fondo en el mercado, es decir, de atraer lo ms pronto posible a un gran nmero de compradores y de lograr una participacin de mercado ms grande. As, con esta estrategia empezaremos a comercializar el producto por los primeros meses a un precio bajo para que los consumidores puedan comprobar la calidad y lo que ofrece el producto. Si la ventas en estos meses son satisfactorias, el precio ir aumentando poco a poco, hasta alcanzar el precio que es deseado por la empresa, siempre y cuando se haya captado la participacin en el mercado que es el objetivo.

ESTRATEGIA DE LOGISTICA Y DISTRIBUCION Para nuestro plan de exportacin se est tomando en cuenta una cadena de abastecimiento pequea que incluir los elementos ms bsicos los cuales se muestran a continuacin: como proveedores, intermediarios nacionales e internacionales para as hacer llegar el producto a el punto destino, el cual en nuestro caso el producto llegara a la Cediz de Bimbo Ubicada en Barcelona, Espaa. Procedente a esto, el producto ser distribuido a la ciudad de Madrid a las empresas comercializadoras que sern nuestros intermediarios para as hacer llegar el producto final a nuestros clientes.

Nuestro canal de Distribucin ser como se muestra en el Grafico anterior, solo que el proveedor ser en Barco que en lugar de terrestre.