GRUPO ALIMENTOS CARACTERISTICAS Y APORTES AL ORGANISMO

HIDRATOS DE la uva, la mora, la La función más relevante de los carbohidratos es el suministro de energía.
CARBONO naranja y en algunos
vegetales como el Casi todos los carbohidratos de la dieta se utilizan para suplir las necesidades
maíz y la zanahoria. energéticas del cuerpo. Una fracción muy pequeña de los carbohidratos
la miel, las frutas disponibles se emplea para la síntesis de varios compuestos reguladores.
maduras y en algunos
vegetales.
LÍPIDOS las carnes, los lácteos, Una de las funciones más importantes de los lípidos es servir de fuente de
los frutos secos, y los energía metabólica y aportar elementos estructurales para la membrana
aceites vegetales celular, también sirven como transportadores de las vitaminas liposolubles y
precursores de hormonas.
PROTEÍNAS Huevo, pollo, pescado, Las proteínas son fuente importante de nitrógeno y tienen la función
carne, leche. estructural y plástica.
También cumplen la función reguladora de hormonas y enzimas, adicional a
esto desempeña una función que es defensiva en el organismo.

Edinson Fabian Fernandez Sanchez

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