CURSO:

 Liderazgo y conformación de equipos

TEMA:

DOCENTE:
 CARLOS ANTONIO ANGULO CORCUERA
INTEGRANTES:
 María Alejandra Casique Campos
 Rodrigo Cerna Benites
 Mariela Valencia Bances
 Juan Manuel Rojas Vásquez
 Bersy Diaz Tapia
 Nadyr Victor Mendoza Mundaca

 ÍNDICE
BACKUS............................................................................................................................ 3
1. ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS ECONÓMICOS.......................................................4
1.1 La Economía Global...........................................................................................4
1.2 Economía Peruana.............................................................................................5
1.3 El contexto local en el que se maneja la empresa...........................................6
2. EVALUACIÓN DE LA LIBRE COMPETENCIA..........................................................7
2.1. Descripción del mercado...............................................................................7
2.2. Principales competidores..................................................................................8
2.3. Valor que brindan sus principales competidores............................................9
2.4. Características del público consumidor de los competidores.......................9
3. ELEMENTOS EXTERNOS DE LA EMPRESA BACKUS..........................................10
3.1. Microentorno.....................................................................................................10
3.1.1. Público objetivo.........................................................................................10
3.1.2. Mercado......................................................................................................10
3.1.3. Distribuidores............................................................................................10
3.1.4. Competencia..............................................................................................10
3.2. Macroentorno....................................................................................................11
3.2.1. Político – Legal..........................................................................................11
3.2.2. Cultural.......................................................................................................11
3.2.3. Tecnológico...............................................................................................11
4. GRUPOS DE INTERÉS DE BACKUS.......................................................................11
4.1. Internos............................................................................................................. 11
4.1.1. Directorio....................................................................................................11
4.1.2. Accionistas................................................................................................12
4.1.3. Colaboradores...........................................................................................12
4.2. Externos............................................................................................................12
4.2.1. Clientes y consumidores..........................................................................12
4.2.2. Proveedores locales..................................................................................13
4.2.3. Medio ambiente.........................................................................................13
4.2.4. Comunidad.................................................................................................13
4.2.5. Entidades Financieras...............................................................................14
4.2.6. Sindicatos..................................................................................................14
5. BIBLIOGRAFÍA.........................................................................................................15
 Backus

La formación de esta empresa se remonta al año 1876, fecha en la que empresarios

estadounidenses: Jacobo Backus y Howard Johnston fundaron la Fábrica Sudamericana
de Hielo en el distrito de Rima. En el año 1879 se convirtió en la actual cervecería con la
creación de Backus & Johnston Brewery Ltd. En 1922 Se crea la cerveza cristal,
convirtiéndose en su producto principal, siendo la cerveza con mayor número de ventas
del país. Dos años después la empresa fue adquirida por un grupo de inversionistas
liderados por Ricardo Bentín Mujica, ubicando su sede principal en Lima y renombrando
la empresa como Cervecería Backus y Johnston S.A. En 1994 Backus y Johnston
adquirió el 62% de las acciones de la Compañía Nacional de Cerveza S.A, propietaria de
la marca Pilsen Callo, de esta forma, logró una mayor participación en el mercado
peruano. Así mismo, en 1996, se fusionaron con cuatro fábricas de cerveza formando
una empresa de nombre Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
Desde 2005, Backus y Johnston es parte del grupo multinacional de cervecerías
SABMiller, el cual fue comprado en el año 2015 por la multinacional Anheuser-Busch
InBev, la segunda cerveza más gran a nivel mundial, teniendo presencia en más de 60
países a lo largo de los 5 continentes y un portafolio de más de 140 marcas.

Actualmente es la empresa líder del mercado cervecero peruano, satisfaciendo las

necesidades cada vez más exigentes de sus consumidores. Entre las marcas de cerveza
principales están: Cristal, Pilsen Callao, Cusqueña y Dorada. También cuenta con
marcas de agua y gaseosas como: San Mateo, Cristalina, Viva Backus, Guaraná y
Saboré.
1. ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS ECONÓMICOS
1.1 La Economía Global

La economía global se ha visto sometida a modificaciones significativas durante

las últimas décadas. En el año 2020, el Producto Bruto Interno mundial registró
una contracción de 3.3%, generado principalmente por la desaceleración de las
economías avanzadas en un 4.7%. Estados Unidos y el bloque europeo se
contrajeron un 3.5% y 6.6% respectivamente, debido a las medidas para controlar
la pandemia y a las olas reiterativas de rebrote del virus. Estas medidas
generaron un impacto negativo en las economías emergentes como la
sudamericana, dedicada principalmente a la exportación de materia prima,
comercio exterior y turismo. No obstante, de las economías emergentes y en
desarrollo, el único país que ha generado crecimiento fue China con 2.3%. Como
respuesta ante un escenario adverso, la política monetaria se ha concentrado en
inyección de liquidez, reducción de tasas de interés, ajuste en la reserva de
bancos, intervención del mercado cambiario y programa de compra de activos. No
obstante, la fluctuación descontrolada en el sistema económico internacional
puede conducir a una crisis económica global tal y como lo vimos el siglo pasado.
 1.2. Economía Peruana

La economía peruana en el año 2020 se contrajo 11.1%, marcada

principalmente por la reducción del consumo y las exportaciones de bienes y
servicios; sin embargo, el gasto público fue la única partida que tuvo un
crecimiento de 8.2% frente al 2019. Las medidas tomadas por el Estado
durante la coyuntura + fueron las principales causas del declive del PBI. Dentro
de los sectores económicos, los más golpeados fueron el de transformación (-
13.6%) y servicios (- 11.0%). Así mismo, el 39%14 de empleos formales se
perdieron en el país. Según la OIT (Organización Internacional del Trabajo), el
país perdió más de 1.5 millones de empleos en el 2020 como secuela de la
pandemia. En Latinoamérica, Perú lidera el ranking de desempleo, seguido de
Costa Rica (21%) y Chile (21%). De acuerdo con el FMI, la economía peruana
tendría un crecimiento de 9%16 en el 2021, principalmente por impulsos
fiscales, inversión pública y la recuperación del consumo privado.
1.3. El contexto local en el que se maneja la empresa

En la actualidad es muy común ver menores de edad consumiendo bebidas

alcohólicas, lo cual resulta muy perjudicial para su salud y riesgo para su
integridad. Ante esta situación, Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A,
diversos embajadores como Teófilo Cubillas, Jaime Yzaga, Ramón Ferreyros,
Sandra Pelvisani, entre otros incentivan la difusión del movimiento de Solo+18.
Este movimiento solicita respetar la venta de bebidas alcohólicas a personas
mayores de edad. Se ha venido trabajando con las comunidades educativas
durante muchos años, se ha capacitado a más de 100 maestros de 7 colegios de
Lima, con el fin de que los menores de edad posterguen el inicio del consumo de
estas bebidas, permitiendo desarrollar sus habilidades sociales, cognitivas y
fortaleciendo sus factores de protección.

.
 2. EVALUACIÓN DE LA LIBRE COMPETENCIA

2.1. Descripción del mercado

Backus es la empresa líder del mercado cervecero peruano y con el transcurrir de los
años, ha sabido ganarse la simpatía del consumidor, debido a que trabaja con diversas
marcas, segmentadas para diferentes públicos. Su modelo de operación comercial le
permite ejercer cierta presión a los puntos de venta con los cuales trabaja. La ausencia
de sus productos en uno de estos puntos no le preocupa tanto como al mismo punto
de venta, ya que en el Perú es habitual pedir cervezas como Cristal, Pilsen o Cusqueña,
que le pertenecen.

El valor de Backus en el mercado local asciende a 4000 millones de soles

anuales. Además, es parte de AB Inbev, uno de los grupos cerveceros más grandes del
planeta y cuyo portafolio incluye marcas internacionales bastante conocidas, como
Corona, Stella Artois, Budweiser y Michelob Ultra. Su estrategia de liderazgo es mantener
estándares de calidad internacionales (producción y producto). Diversificar producto
(bebidas en general) y servicios.
 2.2. Principales competidores

Su principal competidor es Heineken, la segunda cervecera más grande del mundo, que
sacudió el mercado peruano al anunciar que lanzará tres o cuatro marcas de su portafolio
global en 2021. Como marca local, Tres Cruces (que compite con Crystal) y la solidez de
la alianza con AJE, una de las bebidas no alcohólicas más grandes y líderes de América
Latina; La empresa Heineken no pretende repetir la historia de otros competidores de
Backus.

Un año después de ingresar al mercado peruano y desafiar a Backus desde cero, la

empresa obtuvo ganancias explosivas a pesar de la situación negativa. Hoy en día, son
cinco las marcas que compiten en este canal tradicional. El Gerente General de Heineken
Perú Leandro Berrone (LB) y su Director de Marketing Gianfranco Barreto analizan el
proceso de la empresa, los desafíos que enfrentan en el mercado y la superación de los
costos de producción ante la coyuntura actual y los nuevos compromisos. continuar el
avance. Ya estaba establecido que cuando entró [tras comprar Tres Cruces, la marca
cervecera de AJE], las aguas del mercado cervecero se agitaron.

Otros competidores, aunque considerablemente más pequeños, son el grupo Torbisco

(cerveza Ampay) y el grupo Valdez, que tiene una fábrica en Iquitos donde produce las
marcas regionales Iquiteña y Ucayalina.
 2.3. Valor que brindan sus principales competidores

Su alta posición y conciencia de marca en muchos mercados fuera de su categoría de

productos; y debido a su sólida imagen de marca corporativa, Heineken llegó a la cima más
que por una gestión eficaz de la marca. La reconocida marca de cerveza ha logrado el
reconocimiento internacional entre los consumidores gracias a una estrategia comercial, de
marketing y de comunicación bien entrenada y efectiva que no deja indiferente a nadie.
Estrategias estrechamente relacionadas con una filosofía centrada en valores muy concreta:

 Exaltar la pasión por la calidad y el disfrute de la vida.

 Respetar el planeta y a la gente que vive en él.
 Construir marcas que la gente ame.
 Apostar por un equipo de profesionales diverso, internacional,
dinámico y comprometido.

. Este último punto es uno de sus valores más importantes. Heineken defiende que “las
personas están en el corazón de la empresa” y cuando se trata de comunicaciones
publicitarias, lo eleva a las mayores consecuencias posibles.

2.4. Características del público consumidor de los competidores

En la organización cervecera HEINEKEN, estamos frente a un consumidor cada vez más

sofisticado y exigente con las marcas, que buscan vivencias más allá de los productos; que
ve la cerveza como un producto de moda, un lujo accesible que se consume como para
compartir instantes de descanso como para gozar de una vivencia íntima. Un consumidor
que, paralelamente, tiene más cultura cervecera y está cada vez más concientizado con lo
cual en HEINEKEN llamamos el goce responsable”.
Nuestra Compañía dedica una parte importante de sus esfuerzos a conocer mejor a este
consumidor, garantizando que constantemente va a tener la cerveza perfecta para cada
instante; dirigiéndose a un conjunto cuya edad está comprendida entre los 25 y 40 años.
 3. ELEMENTOS EXTERNOS DE LA EMPRESA BACKUS

1.2. Microentorno

Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A, es la empresa líder de la industria

cervecera en el Perú, que paso a formar parte de AB InBev luego de la fusión con SAB Miller.
Backus opera con cinco plantas de producción: en Lima, en la costa norte (Motupe), dos en la
sierra sur (Cuzco y Arequipa) y en la amazonia (Pucallpa), con una capacidad de 15.6
millones de hectolitros anuales. Además, de una Maltería y una planta de agua mineral.
Asimismo, cuenta con un portafolio de marcas nacionales o internacionales muy bien
segmentadas, que buscan satisfacer a los consumidores en los más de 180,000 puntos de
venta en el mercado peruano.
La empresa cuenta con 7 áreas; manufactura, ventas, marketing, distribución, finanzas,
Recursos Humanos, Supply Chain. Todas trabajan interrelaciones para el correcto
funcionamiento de la organización.

1.2.1. Público objetivo

El público objetivo de Backus es mayor de 18 años. Backus planifica un grupo objetivo

para cada ciudad donde lanza campañas para mantener el contacto con el consumidor
de cada marca de cerveza, por ejemplo: Campaña Pilsen Callao para la marca “ES DE
PATAZ”.

3.1.2. Mercado

Backus es líder en el mercado cervecero con 5 cervecerías descentralizadas en Lima

(Ate), Arequipa, Cusco, Motupa y Pucallpa; Además, una maltería y una fábrica de agua
mineral.

1.2.2. Distribuidores

Backus cuenta con 42 distribuidoras ubicadas en diferentes zonas del Perú.

 1.2.3. Competencia

Backus es la empresa líder absoluta con el 98,6% de 'market share' de la categoría en el

país, según cifras de la consultora Euromonitor International. Entre sus principales
competidores tenemos a: La multinacional Heineken y al grupo Aje.

1.3. Macroentorno

1.3.1. Político – Legal

El aumento de los costos por las presiones inflacionarias afectó el margen bruto de empresas
como Alicorp, Backus y Arca Continental Lindley en el primer semestre. Los márgenes recién
comenzarían a recuperarse en el 2023.

1.3.2. Cultural
El consumo de cerveza depende de los hábitos y costumbres, es por ello que Backus realiza
un análisis por tradiciones de las principales ciudades del país con el fin de optimar sus
consumidores.

1.3.3. Tecnológico
Backus trabaja con los últimos avances tecnológicos, todas sus plantas operan cumpliendo los
estándares definidos con su Política del Sistema Integrado de Gestión y se encuentran
certificadas según las normas internacionales: ISO 9000, ISO 14000 y OHSAS 18000, pues
tienen un compromiso con la Calidad, el manejo de aspectos ambientales y la Gestión de la
Seguridad y Salud de sus trabajadores.
 2. GRUPOS DE INTERÉS DE BACKUS
Este punto nos ayudará a identificar todos los factores que tendrán alguna interacción
con la empresa Backus. Así mismo, permite identificar las actividades económicas de la
comunidad para generar un mejor desarrollo y con base en ello estas se dividen en:

2.2. Internos

2.2.1. Directorio

CARGO NOMBRE

CEO y presidente del directorio Sergio Rincón Rincón

Vicepresidente legal y asuntos corporativos Pablo Hernán Querol

Directora de adquisiciones Alejandra Campero

Directora de Finanzas Ignacio Javier Stirparo

Director de ventas Ricardo Camiz

Director de logística Jesús Ivan López

Director de Marketing Alvaro de Luna

 2.2.2. Accionistas

Nuestros accionistas están comprometidos con una gestión socialmente responsable, la

cual se despliega de manera transversal en toda la organización y los grupos de interés.

 Gobierno Corporativo
 Compromiso Perú 2021
 Pacto Mundial de las Naciones Unidas

2.2.3. Colaboradores

Nuestros socios de cooperación son el principal soporte de nuestras actividades a nivel

nacional. Es por ello que desarrollamos diversos programas y actividades encaminadas a
fortalecer la integración del colaborador a la empresa, mejorando la calidad de vida, el
clima organizacional y la salud laboral de él y su salud Ocupacional.

 Bienestar y salud de nuestros trabajadores y sus familiares

 Comunicación Interna
 “Empowerment” desarrollo del personal
 Voluntariado Backus
 Voluntariado Backus

2.3. Externos

2.3.1. Clientes y consumidores

Mantenemos un estrecho contacto con nuestros clientes y consumidores

para conocer sus gustos, hábitos y necesidades y poder responder a ellos
con responsabilidad.
  Código de Autorregulación Publicitaria del Perú
 Comunicación con Puntos de Venta
 Capacitación para Puntos de Venta
 Visita a Planta para Clientes y Consumidores

2.3.2. Proveedores locales

En Backus creemos en la empresa privada como principal motor del desarrollo

económico del país, por eso trabajamos con proveedores locales para generar
oportunidades de negocio y su desarrollo sostenible.

 Desarrollo de proveedores locales: veinte de nuestros principales proveedores de

la ciudad de Lima recibieron capacitación en:

 Gestión de Calidad y Aseguramiento.

 Manual de Calidad y Programa de Mejoramiento Continuo
 y Calidad Total.
 Proceso de Compras – Abastecimiento.
 Control de Stocks.
 Certificación de proveedores ISO 9000.

2.3.3. Medio ambiente

Reducir el impacto ambiental de nuestro negocio es nuestra responsabilidad y forma parte

de nuestro sistema integrado de gestión

 Sistema Integrado de Gestión

 Programa de Adecuación y Manejo
Ambiental
 Planta de tratamiento de residuos
líquidos industriales
 Reducción del consumo de agua
 Reducción del consumo de energía
 Reducción de merma de cerveza
 2.3.4. Comunidad

Actuamos como intermediario del desarrollo comunitario y el progreso social.

Esta es nuestra forma de retribuir a la comunidad de acuerdo con sus
preferencias.

Fundación Backus: En el año 2002, se creó la Fundación Backus, una

institución de interés social, sin fines de lucro y apolítica, que inició sus
actividades a partir del primero de enero del 2003.

La fundación de Backus orientada a promover y desarrollar actividades

educativas, culturales, científicas, artísticas, literarias y deportivas, además
de acciones en favor de la conservación de la naturaleza.

2.3.5. Entidades Financieras

Backus es una organización que gestiona eficazmente sus costos y solvencia,

está considerada como una de las empresas más atractivas y seguras para los
inversores del mercado de valores. El objetivo principal de estas entidades es
presentar información correcta sobre la situación financiera, los resultados
operativos y los flujos de efectivo de la empresa.

 Apoyar a la gerencia en la planeación, organización, dirección y control de los

negocios.
 Servir de base para tomar decisiones sobre las inversiones y financiamiento.
 Representar una herramienta para evaluar la gestión de la gerencia y la
capacidad de la empresa para generar efectivo y equivalente de efectivo.
 Permitir el control sobre las operaciones que realiza la empresa.
 Ser una base para guiar la política de la gerencia y de los accionistas en materia
societaria.
2.3.6. Sindicatos

Según Sergio Rincón (gerente genera). “Los acuerdos alcanzados a la fecha con el 80%
de nuestros trabajadores contribuirán sustancialmente a superar juntos la situación difícil
en la que se encuentran hoy las compañías.

3. BIBLIOGRAFÍA

 https://www.mundoempresarial.pe/10-empresas/2585-backus-medidas-contribuir-
sostenibilidad-companias-covid-19.html

 https://www.backus.pe/sites/g/files/yrakuj241/files/2020-01/Reporte-Desarrollo-
Sostenible-2013-Backus.pdf

 https://www.backus.pe/miembros-del-directorio