INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y

FACULTAD:
MATEMÁTICA
CARRERA: INGENIERÍA CIVIL

ASIGNATURA: MECÁNICA DE FLUIDOS

DOCENTE: ING. CARLOS LASSO

PERÍODO: 2022-2022

NIVEL: TERCER

PARALELO: 1

DEBER #: 3

TEMA: CLASIFICACIÓN DE LOS FLUIDOS

ESTUDIANTE: Ayala Ramos Anthonny Mauricio

FECHA DE ENTREGA: 10/07/2022

QUITO – ECUADOR
Un fluido es una sustancia material continua y deformable cuando es sometida a una tensión
de cortadura.
Fluido ideal
Se llama fluido ideal, a un fluido de viscosidad nula, incompresible y deformable cuando es
sometido a tensiones cortantes por muy pequeñas que éstas sean.
Un fluido ideal tiene características como las siguientes:
1) Fluido no viscoso. Se desprecia la fricción interna entre las distintas partes del fluido
2) Flujo estacionario. La velocidad del fluido en un punto es constante con el tiempo
3) Fluido incompresible. La densidad del fluido permanece constante con el tiempo
4) Flujo ir rotacional. No presenta torbellinos, es decir, no hay momento angular del
fluido respecto de cualquier punto.

Un fluido ideal sale por la tubería con una velocidad, , de acuerdo con el teorema
de Torricelli. Toda la energía potencial disponible (debido a la altura h) se transforma en
energía cinética. Aplicando la ecuación de Bernoulli podemos fácilmente comprobar que la
altura del líquido en los manómetros debe ser cero.

Ecuaciones generales de los flujos ideales

Cuando se pueden despreciar los efectos de las viscosidades, la ecuación de movimiento toma
la forma conocida como ecuación de Euler:

No es sencillo establecer, en un dado flujo, cuándo y dónde se pueden ignorar los términos
viscosos.
Para completar la descripción del flujo tenemos que agregar la ecuación de conservación de la
masa.
Fluido Real
Los fluidos reales se distinguen de los ideales en que poseen una cierta viscosidad, es decir,
un rozamiento interior que origina tensiones tangenciales entre los filetes fluidos.

Cuando un elemento de fluido se mueve respecto a los elementos contiguos, este movimiento
es obstaculizado por la existencia de esfuerzos tangenciales o cortantes que tienden a
disminuir la velocidad relativa del elemento considerado con respecto a los elementos
contiguos. Entonces se dice que el fluido es viscoso, y el fenómeno recibe el nombre de
viscosidad.
Podemos considerar la viscosidad como una especie de rozamiento interno en los fluidos, en
virtud del cual aparecen esfuerzos cortantes sobre la superficie de un elemento de fluido en
movimiento relativo respecto al resto del fluido. Tanto los líquidos como los gases presentan
viscosidad, aunque los primeros son mucho más viscosos que los segundos
Además de esto los fluidos reales también poseen una cierta compresibilidad.
Algunos ejemplos de fluidos reales pueden ser:
 El Agua.
 El aire.
 El aceite.
 La miel.
 Un jugo.
 Gasolina.
 Refresco.
Los fluidos reales son aquellos capaz de fluir y en este proceso generan perdida o fricción, los
fluidos ideales no existen, esta es una mera hipótesis que se realiza para lograr estudiar
algunos problemas de energía y perdidas.
En la realidad todos los fluidos generan, aunque sea de manera mínima, una perdida y
fricción.

Fluidos Newtonianos
Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra
la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformación es lineal.
Fue denominado por Isaac Newton desde que lo describiera como flujo viscoso. En este tipo
de fluido la viscosidad puede considerarse constante en el tiempo y sólo depende de la
temperatura.
Los fluidos se pueden clasificar atendiendo a la relación que existe entre el esfuerzo cortante
aplicado y la rapidez de deformación resultante. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante
es directamente proporcional a la rapidez de deformación se denominan fluidos newtonianos.
El fluido newtoniano carece de propiedades elásticas, es incompresible, isotrópico e irreal;
aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento similar al newtoniano dentro de un
rango de gradientes.
Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relación entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformación es lineal.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos
aceites minerales.
Ecuación:
Matemáticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se
puede representar por la relación:

Donde:

es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una

superficie sólida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensión o presión
([Pa]).

es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende sólo de la temperatura,

puede medirse en [Pa·s] o [kp·s/cm2].

es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al plano en el que estamos

calculando la tensión tangencial, [s−1].

Fluidos No Newtonianos
Un fluido no newtoniano no tiene una viscosidad definida, pues varía con la temperatura y la
tensión cortante que se le aplica. Por el contrario, en los fluidos newtonianos la viscosidad
puede describirse en función de la temperatura y la presión sin que intervengan otras fuerzas.
Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y
constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Características del fluido no newtoniano

1. Un fluido no newtoniano en reposo se comporta como un líquido mientras que si se
somete a fuerzas de estrés aumenta su viscosidad. Es decir, que, si golpeas sobre la
superficie de un fluido no newtoniano, el estrés introducido por la fuerza entrante hace
que los átomos que componen el fluido se reorganicen aumentando la viscosidad,
incluso hasta comportarse como un sólido por un instante. Es decir, que tu mano no
penetrará en el fluido.
2. Pero si vas introduciendo la mano en el fluido lentamente, sin embargo, podrás
meterla en el fluido sin problemas. Y si la mano está dentro e intentas sacarla
rápidamente, el fluido se volverá a comportar como un sólido y podrás sacar el fluido
del contenedor junto a tu mano. A mayor fuerza aplicada mayor viscosidad. Este
efecto suele durar sólo mientras la fuerza es aplicada.
Entre los fluidos no-newtonianos podemos encontrar los siguientes:
 Plásticos
 Fluidos que siguen la ley de las potencias
 Visco elásticos
 Fluidos sobre cuya viscosidad influye también el tiempo
Algunas sustancias tienen fluidos no newtonianos. Entre ellos se incluye:
 Disoluciones jabonosas y pasta de dientes.
 Comida como: mantequilla, queso, mermelada, kétchup, mayonesa, caramelo
masticable y yogur.
 Sustancias naturales como el magma, la lava y extractos como el de vainilla.
 Fluidos biológicos como la sangre, la saliva, la mucosa y el líquido sinovial.
Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para modelar las relaciones
observadas entre el Esfuerzo Cortante y la velocidad cortante para fluidos independientes del
tiempo. Pueden representarse de manera adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniería
mediante un modelo de la ley de potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional
en:

dónde: El exponente n se llama índice de comportamiento del flujo y K es el índice de

consistencia. Ambos se determinan experimentalmente. Esta ecuación se reduce a la ley de
viscosidad de newton para n = 1 y k = μ. Si la ecuación anterior se reescribe de la forma:

y considerando:

nos queda:
donde η se denomina viscosidad aparente.