UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA Y METALURGICA

ESCUELA INGENIERIA GEOLOGICA

GRUPO: II A
TRABAJO GRUPAL Nº 001

PARA: Jannet. Roxana Ramos Pineda

Docente del curso de laboratorio de Fisicoquímica.
DE :
 Velasquez Quispe, Katya Margot
 Mamani Alarcon Jackeline Kelly
 Huayna Maquera Uriel Jhon
 Miranda Idme Jurguen Giancarlo
Estudiantes del 2do semestre de la Escuela Ingeniería geológica

ASUNTO: Presento el primer trabajo grupal “Densidad”.

FECHA : 25 de diciembre del 2019.

Yo cumplo con informar el trabajo grupal “VISCOSIDAD” realizado el día 25 de diciembre

del año, el cual detallo a continuación, que hago alcance para su consideración y evaluación.

PRIMERO: Detallamos cada parte encargada (Introducción, objetivo, fundamento teórico,

ejercicios, conclusión.)

SEGUNDO: Detallamos la parte de la práctica de los ejercicios de “LA VISCOSIDAD”

 INDICE

1. OBJETIVOS:.................................................................................................... 4

2. FUNDAMENTO TEORICO ............................................................................ 5

3. TIPOS DE VISCOSIDADES .......................................................................... 7

4. EJERCICIOS DE VISCOSIDAD ................................................................ 18

5. CONCLUSION ................................................................................................. 26

7. BIBLIOGRAFIA . ........................................................................................... 26
 INTRODUCCION

El tema viscosidad es una medida de resistencia de un fluido que al ser deformado por un

esfuerzo de cizallamiento. Es por ello que la viscosidad es la propiedad más importante de los

fluidos y por esto requiere de mayor consideración en el estudio de flujos.

La viscosidad se fundamenta en leyes físicas y químicas que nos permite entender porque

tal compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante,

etc. Así que es normalmente que los líquidos que no siguen esta relación proporcional son

denominados fluidos no-Newtonianos conocida como comportamiento de fluidez o

resistencia a la caída.

La viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido a circular y sin embargo

debe ser una medida del rozamiento del fluido. La viscosidad finalmente es constante y solo

depende de la temperatura y presión. Este grupo se denominan líquidos Newtonianos.

Entonces la viscosidad depende de la temperatura es por eso que en los líquidos de mayor

temperatura la viscosidad disminuye mientras que en los gases sucede todo lo inverso.
 Viscosidad

I. Objetivos
 Analizar y la visualizar del comportamiento de un cuerpo en diferentes líquidos

con diferentes viscosidades.

 Dar a conocer la relación de la viscosidad con la temperatura

 Establecer métodos y equipos para hacer medidas de viscosidad de líquidos.

 Conocer las importancias de las viscosidades.

 Dar a conocer las gráficas de la viscosidad

 Conocer los distintos tipos de viscosidades

 Determinar los ejercicios

II. FUNDAMENTO TEORICO

¿Qué es la viscosidad?
La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y

deformación.

Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se

determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y

deformarse, más viscoso es. Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan

las moléculas o las partículas que conforman un líquido al momento de separarse o

deformarse. A mayor fuerza de adherencia de las moléculas, mayor viscosidad será.

Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación, o, lo

que es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de atracción, mayor es la

viscosidad. Por ejemplo la viscosidad de la miel, los lubricantes de vehículos o el champú

son líquidos viscosos, esto se observa porque se mueven con dificultad y no se derraman

fácilmente.

Figura 1
Viscosidad del agua y aceite
III. TIPOS DE VISCOSIDAD

VISCOSIDAD DINÁMICA (U)

Se entiende como la relación entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad, que se

representa con la letra griega µ.

La viscosidad dinámica también es conocida por el nombre viscosidad absoluta. Se

caracteriza por la resistencia interna que se forma entre las moléculas de un fluido, a fin de

mantenerse unidas y no dispersase, lo que afecta su flujo y determina su viscosidad

Figura2

Formula de viscosidad dinamica

VISCOSIDAD CINEMÁTICA (V)

La viscosidad cinemática des la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad de un

fluido .Se define como la expansión de un área que otorga un fluido al ser derramado sobre

una superficie.

Figura 3

Formula de viscosidad cinemática

 VISCOSIDAD EXTENSIONAL.

Es la viscosidad que presenta un fluido convencional frente a las fuerzas de tracción,

representando la relación entre esfuerzo y velocidad de deformación.

VISCOSIDAD APARENTE.

Resultante de la división del esfuerzo cortante entre la velocidad de deformación del

fluido, cuando su comportamiento es no lineal. Esta propiedad varía según el gradiente de

velocidad de la materia.

VISCOSIDAD DEL AGUA

La viscosidad del agua a unos 20 °C de temperatura es de 1 x 10-3 N.s/m2. Sin embargo,

si se encuentra a unos 90 °C, es decir, próxima a hervir, su viscosidad varía y disminuye a

0.32 x 10-3 N.s/m2.

 Glicerina a 20° C: 1,5 N.s/m2

 Aceite para motores a 20° C: 0,03 N.s/m2

 Gasolina a 20° C: 2,9 x 10-4 N.s/m2

 Sangre humana a 37° C: 4,0 x 10-3 N.s/m2

Aire a 20 °C: 1,8 x 10-5 N.s/m2

 Dióxido de carbono a 20° C: 1,5 x 10-5 N.s/m2

 UNIDAD DE VISCOSIDAD
Según el Sistema Cegesimal de Unidades, la unidad de viscosidad es el poise (P), nombre

en honor al fisiólogo francés Jean-Louis-Marie Poiseuille. También, se suele utilizar el

centipoise (cP).

En relación a lo anterior, 1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) . A su vez, 1 centipoise es

igual a un minipascal de segundo.

La unidad de la viscosidad dinámica se denomina pascal-segundo, de acuerdo al Sistema

de Unidades.

VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS:

Los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia, tienen

coeficientes de viscosidad mucho más altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases

aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayoría de líquidos, disminuyen.

Asimismo se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son

esencialmente independientes de la presión, pero en el caso de los líquidos el aumento en la

presión produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el comportamiento de gases

y líquidos provienen de que en los líquidos el factor dominante para determinar la viscosidad

en la interacción molecular y no la transferencia de impulso.

La ecuación de Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de líquidos es:

Donde V es el volumen del líquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a través de un

tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presión de Pdinas por centímetro cuadrado. Se

mide el tiempo de flujo de los líquidos, y puesto que las presiones son proporcionales a las

densidades de los líquidos, se puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden más adecuadamente con un viscosímetro de Ostwald. Una

cantidad definida de líquido se introduce en el viscosímetro sumergido en un termostato y

luego se hace pasar por succión al bulbo B hasta que el nivel del líquido este sobre

una marca a. Se deja escurrir el líquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta

una marca b y se mide con un cronometro. El viscosímetro se limpia, luego se añade el

líquido de referencia y se repite la operación. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la

viscosidad del líquido se calcula con la ecuación anterior.

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:

El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u líquido es notablemente diferente del

efecto sobre un gas; mientras en este último caso el coeficiente aumenta con la temperatura,

las viscosidades de los líquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la

temperatura. Se han propuesto numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y

temperatura como por ejemplo:

Donde A y B son constantes para el líquido dado; se deduce que el diagrama de log( ) frente

a 1/T seta una línea recta. Se pensó en otro tiempo que la variación de la fluidez con la

temperatura resultaría más fundamental que la del coeficiente de viscosidad; pero el uso de

una expresión exponencial hace que la opción carezca de importancia.