Gastronomía internacional.

Ingrediente Básico de la alimentación de los países europeos:

El Trigo.

Agrupamiento de la cocina Europea:

Mediterranea, Anglosajona y centro Europea, Paises nordicos, Europa oriental.

Ingredientes Cocina Mediterranea:

Aceite de Oliva, Trigo, La vid.

Países de la cocina mediterranea:

Francia, Italia, España, Portugal, Grecia.

Ingredientes cocina anglosajona y centro europea:

Carnes, Embutidos y cervezas Fuertes.

Paises de la cocina anglosajona y centro europea:

Reino Unido, Alemania, Polonia, Austria

Ingredientes de la cocina Nórdica:

Pescados, (salmon, Atun, Arenque), Conservas a Base de ahumados y salazones

Países de la gastronomía Nórdica:

Países Bajos, Islandia, Dinamarca, Suecia, noruega.

Ingredientes de la cocina Europea Oriental:

Guisos, Sopas , embutidos, pastas rellenas, carnes de caza, ahumados, pescado y pan de centeno.

Países de la cocina europea Oriental:

Rumania, Rusia, Ucrania.

Regiones gastronómicas francesas y sus Productos:

Del Norte: patatas, Carne de cerdo, judias, Cerveza.

Del Este (alsacia): Carne De cerdo, Salchichas, Cerveza.
Del Sudeste (provenza): Aceite de oliva , Aceituna, Tomate, Ajo y Finas Hiervas.,
Suroeste (aquitania): Aceite, setas, foie gras, el armañac.
Pais y breve descripcion:

Italia.

Polenta: Harina de maíz cocida.

Raviolis: Pasta rellenas.

Coppa: Embutido lomo de cerdo.

Chucrut: Col fermentada.

Minestrone Dopa: sopa de verdura y pasta con algo de arroz.

Zuppa Tarentina: Sopa de pescado.

Rissoti: Arroz meloso

Países Bajos.

Stamppot: Pure de patatas y verduras

Erwtensoep: Sopa de guisantes.

Francia.

Terrine: Carne y verduras similar al foie

Cassoulet: Cocido de verduras, legumbres y carne.

Boullabaisse: Sopa de pescado de roca y marisco.

Ratatoullie: asado de hortalizas.

Portugal.

Canja: Consome de ave con limón y menta.

Caldo Verde: Sopa de col y patata

Grecia.

Dolmades: Verduras rellenas de carne decorado con arroz o verduras.

Moussaka: Capas de carne y berenjena, Gratirada con queso.

Tzatziki: Qrema fria de yogur, pepino, ajo, aceite y pimienta

Reino unido.

Toad in the hole: Salchicha, pure de patatas

Roast beef Assado: Asado de buey tierno

Yorkshike Pudding: Oblea de masa horneada con forma de cuenco.

Cawl: Sopa de carne y vegetales.

Scones: Bollitos dulces que se toman con el te

Rusia.

Olivie: Ensaladilla.

Pelmeni: Pasta rellena con pequeñas bolas de carne.

Bélgica.

Mousles et fries: Mejillones con patatas fitas.

El Magreb.

Harisa: Pasta de pimiento rojo picante

Bulgur: sémola de trigo cocida.

Japon.

Tempura: Verduras, carnes, peces y mariscos rebosados.

Brasil.

Feijoada: frijoles con arroz.

Brigadeiros: trufa de chocolate.

Peru.

Ceviche: Pescado y mariscos marinados con limon

Argentina.

Asado: Carme a la parrilla.

México.

Burrito: Tortita de maiz rellena

Platos y países.

Cuscus: Magreb.

Datiles: Magreb.

Tequila: Mexico.

Dulce de leche: Argentina.

Aji: Peru.

Frijoles: Mexico.

Salmon, arenques, Bacalao marinado: Países Nordicos.

Queso Gouda: Países Bajos.

Queso Parmesan: Italia.

Queso edam: Países Bajos.

Queso Mascarpone: Italia.

Queso Roquefort: Francia.

Vino Borgoña: Francia.

Queso chedar: Reino unido.

Queso Gorgonzola: Italia.

Queso Stilton: Reino unido.

Vino Oporto: Portugal.

Te negro con azucar y limon: Rusia.