UNIVERSIDAD JUÁREZ DEL ESTADO DE DURANGO

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PRÁCTICA #2:
PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO Y MATERIAL ESTÉRIL

EQUIPO #11:
✓ ÁLVAREZ ESTRADA ALAN MANUEL
✓ MARTÍNEZ DÁVILA ÁNGEL SAMUEL

FECHA: 16 DE FEBRERO DE 2023

 INTRODUCCIÓN
La esterilización es un proceso a través del que se logra la destrucción total de los microorganismos
viables presentes en un determinado material. Este procedimiento es de gran utilidad dentro del campo
farmacéutico, ya que existen muchos procesos que requieren la utilización de materiales estériles. Entre
éstos podemos destacar:
• La esterilización de equipos quirúrgicos y otros materiales de uso médico con el propósito de reducir el
riesgo de infecciones en pacientes.
• El acondicionamiento del material (pipetas, tubos, placas de Petri, pinzas, etc.) que va a ser utilizado
en los laboratorios de microbiología.
• La preparación de medios de cultivo que serán empleados con diferentes propósitos (cultivo de
microorganismos, control de ambiente, equipos o personal, análisis microbiológico de medicamentos,
cosméticos, alimentos, etc.)
• La descontaminación de material utilizado.

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
✓ Agentes físicos: El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor
húmedo el cual destruye a los microorganismos por desnaturalización de las proteínas y el calor
seco que destruye a los microorganismos por oxidación de sus componentes celulares. El calor
es considerado como el método de esterilización por excelencia siempre y cuando el material a
esterilizar soporte altas temperaturas sin sufrir ningún tipo de daño. La radiación, o emisión y
propagación de la energía a través de un medio, puede ser utilizada como agente para la
eliminación de microorganismos. Así tenemos que las radiaciones ionizantes se pueden utilizar
para la esterilización de materiales termolábiles, como por ejemplo materiales plásticos, y las
radiaciones no ionizantes, como la luz ultravioleta, puede ser empleada en el control de áreas
cerradas.

✓ Agentes mecánicos: La filtración permite la remoción de todos los microorganismos presentes

en un líquido o un gas reteniéndolos sobre la superficie de un material.

✓ Agentes químicos: Algunas sustancias químicas pueden ser usadas como agentes esterilizantes
porque tienen la capacidad de promover una o más reacciones químicas capaces de dañar los
componentes celulares de los microorganismos (proteínas, membranas, etc.)
 OBJETIVO
Conocer los distintos Medios de cultivo, así como su previa preparación y esterilización en conjunto con
el material necesario en las diferentes practicas realizadas en el Laboratorio de Microbiología.

DIAGRAMA DE FLUJO
 PREGUNTAS
1. Escribe la definición de esterilización.
Es el proceso por el cual se deja libre cualquier tipo de material o recipiente y es la destrucción o
eliminación de cualquier forma de vida vegetal o animal a nivel microscópico, macroscópico o
submicroscópico
2. ¿Cuántos métodos de esterilización existen? ¿Y en que se basan?
Los métodos mediante los cuales se realiza la esterilización pueden ser clasificados de dos tipos:
Físicos y Químicos, en dependencia de que el agente utilizado para ello sea físico o químico.

ESTERILIZACIÓN POR MÉTODOS FÍSICOS:

1. Calor seco (estufa u horno) consisten en el aprovechamiento de calor que produce una
resistencia eléctrica dentro de un recipiente herméticamente cerrado o cuba, entrepaños para
colocar instrumental, termostato, y un regulador automático de temperatura.
2. Calor Húmedo (autoclave) La esterilización se logra por el vapor de agua supercalentado y
mantenido a presión, que provee una caldera de metal de paredes resistentes y tapa de cierre
hermético. Se compone de un cilindro de cobre, con una tapa en su parte anterior, la
que cierra herméticamente.
ESTERILIZACIÓN POR MÉTODOS QUÍMICOS:
1. Óxido de etileno
2. Plasma de peróxido de hidrógeno
3. Pastillas de formol
4. Soluciones químicas
Este tipo de esterilización se utiliza para algunos instrumentos muy delicados, cuyo temple y filo
conviene proteger del calor. Los productos químicos que se utilizan son bactericidas o
desinfectantes. Tales productos, en unos casos destruyen la bacteria, actuando como
desinfectantes y en otros impiden su desarrollo por lo que se denominan antisépticos

3. Indicar como preparar 100 mL de los siguientes medios de cultivo:

a. Medio SIM: suspender 30 g del polvo en un litro de agua destilada.
Se realiza una regla de tres para sacar los gramos que serán disueltos en 100 ml
30g 1000ml
¿? 100m R= 3g
 b. Agar Nutritivo: disolver 23 g del medio deshidratado en un litro de agua destilada, remojar unos
16 min, mezclar y calentar a ebullición de 1 a 2 minutos hasta disolver el producto.
23g 1000ml
¿? 100ml R=2.3g
c. Caldo Nutritivo: disolver 8 g del medio deshidratado en un litro de agua destilada.
8g 1000ml
¿? 100ml R=0.8g
RESULTADOS

CONCLUSIONES
Aprendimos como se debe a ver una correcta esterilización del material y como prepararlo para su
esterilización, además como preparar medios de cultivo. -ÁLVAREZ ESTRADA ALAN MANUEL

Se logró el aprendizaje acerca de la preparación de los distintos medios de cultivo (sólidos, semisólidos
y líquidos), así como la preparación de material a esterilizar. La importancia de la Esterilidad en estos
elementos es vital para el buen desempeño de las practicas en el laboratorio de Microbiología, al igual
que las condiciones del Autoclave. -MARTÍNEZ DÁVILA ÁNGEL SAMUEL
 BIBLIOGRAFÍA

http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9todos_de_este
rilizaci%C3%B3n.pdf

http://uvsfajardo.sld.cu/tema-7-metodos-de-esterilizacion

https://tecnal.com.br/es/blog/190_esterilizacion_de_instrumentosmateriales_de_laboratorio_por_calor_
humedo_autoclave_y_calor_seco_horno