“2022. Año del Quincentenario de Toluca, Capital del Estado de México”.

PLAN ESTRATÉGICO
MI HUERTO
ESCOLAR

Para desarrollar en el Jardín de Niños “Lic. Adolfo López

Mateos”, con Clave del Centro de Trabajo 15EJN3575N y Zona
Escolar J106; ubicado en Benemérito de las Américas S/N, Valle
De Bravo, México.

Colorines, Valle de Bravo, México, a, septiembre del 2022.

 “2022. Año del Quincentenario de Toluca, Capital del Estado de México”.

INTRODUCCIÓN

El plan estratégico que se encuentra continuación tiene como finalidad impactar en

el medio ambiente a partir de acciones que favorecen el cuidado de la naturaleza,
todo ello con el fin de lograr la implementación del huerto escolar como estrategia
para promover la participación de los actores educativos; alumnos, padres de familia
y docentes, teniendo como punto de partida la problemática identificada en la
escuela, la cual, se pretende minimizar al aplicar las acciones planteadas, tomando
en consideración el actuar de toda la institución y teniendo como referencia, que de
acuerdo al contexto se cuentan con los elemento necesarios para llevarlo a la
práctica.

El contexto en el que se encuentra la escuela toma importancia en este plan

estratégico, ya que, brinda los elementos que permiten la realización de las acciones
con facilidad de acceso y los cuales no implican un gasto económico para los
actores involucrados.

Se pretende que al concluir las acciones los actores (especialmente los alumnos y
padres de familia) cuenten con los conocimientos necesarios para llevar a cabo este
plan en casa, y puedan con esto mejorar su alimentación, lo cual se vera reflejado
en su salud y economía.
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JUSTIFICACIÓN

Desde la educación intelectual, emocional y en valores se requiere abordar el

respeto y cuidado a la naturaleza por las consecuencias negativas irreversibles que
puede acarrear en el futuro ciertas actuaciones del ser humano.

Las relaciones del hombre con la naturaleza se encuentran deterioradas por falta
de información y concientización, por lo que es necesario brindar una educación
integral que atienda este aspecto tratando de minimizar esta deficiencia desde la
familia y la escuela.

Se entiende por educación ambiental según la ONU como “ un componente de todo

pensamiento y toda actividad, de la cultura en el más amplio sentido de la palabra,
y su fundamento es la estrategia de la supervivencia de la humanidad y de otras
formas de la naturaleza"; por lo cual es importante desde educación preescolar
retomar aspectos como construcción de viviendas, el trazado de carreteras, los
desechos de las casas, la explotación de los bosques, el almacenamiento de
basura, entre otros; y atenderlos no exclusivamente desde la rentabilidad
económica sino en tomando como aspecto primordial la prevención del deterioro del
medio ambiente.

La cercanía con la tierra y los productos que nos brinda, vuelve el proyecto de
interés y de fácil acceso para los alumnos, ya que el contexto proporciona los
elementos necesarios para llevarlo a cabo siempre teniendo en cuenta que no
implica un gasto para los padres de familia y docentes.
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OBJETIVOS

Objetivo General:

 Colaborar en la construcción de un huerto escolar, desde la germinación de

la semilla hasta la cosecha del producto, conociendo así el desarrollo de la
planta y utilidad del producto a cosechar.

Objetivos Específicos:

 Enseñar a los alumnos a crear y mantener huertos y promover la producción

y el consumo de frutas y verduras
 Valorar el esfuerzo para la obtención de cada alimento
 Valorar el contacto con la naturaleza
 Promover el trabajo grupal
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ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA O LAS PROBLEMÁTICAS

En ciclos escolares anteriores se ha detectado la necesidad de promover acciones

que impacten en el medio ambiente, considerando los elementos que nos brinda el
lugar donde se encuentra la escuela y las características de los alumnos, es por ello
que se llegó a la conclusión que de acuerdo a la economía y el fácil acceso para
elaborar un huerto, puede ser una acción que los alumnos junto con padres de
familia puedan retomar en casa para apoyar a su alimentación y su economía,
además usando materiales que están a su alcance sin implicar un gasto extra para
su realización.
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DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA O PROBLEMÁTICAS AMBIENTALES

QUE SE ATENDERÁN

Las problemáticas que se atienden son:

- Primordialmente minimizar el daño ambiental al promover el la producción y

el consumo de frutas y verduras.
- Utilizar recursos de fácil acceso que nos brinda el contexto como tierra de
monte, semillas, agua y el cuidado humano con la finalidad de que nos e
vuelva un gasto económico.
- Consumir frutas y verduras y así evitar la alimentación con productos
chatarra.
- De manera transversal se pretende eliminar la ausencia de participación de
los actores educativos en las actividades planificadas por la escuela y en su
lugar favorecer el trabajo colaborativo.
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ELECCIÓN DE LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS) A LOS

QUE SE ALINEARÁ EL PLAN ESTRATEGICO DE LA ZONA ESCOLAR

Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la

nutrición y promover la agricultura sostenible

Una de cada nueve personas está subalimentada. El dato sumaría unos 815
millones de personas en todo el mundo. Por ese motivo, este ODS quiere poner
remedio al hambre y mejorar la alimentación en el planeta mediante el desarrollo
sostenible y las inversiones necesarias en recursos agrarios y agropecuarios y la
protección de bosques, océanos, agua y biodiversidad. También se busca lograr la
seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible, algo
que pasa, entre otras cosas, por favorecer a los productores locales y mantener la
diversidad genética de semillas, plantas y animales.
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CRONOGRAMA CON LAS ACCIONES QUE CONTRIBUYAN EN LOS

OBJETIVOS REGISTRANDO LOS RESPONSABLES Y LOS RECURSOS EN
CADA ACCION

LOS TIEMPOS SON A PARTIR DEL 1 DE NOVIEMBRE DE 2022 AL 31 DE MAYO DE 2023

NP ACCIÓN RESPONSABLE RECURSOS OBSERVACIÓN

1. ¿Qué es un Docente Humanos
huerto?
2. Adecuar el Docente, Humanos
espacio alumnos y Tablas
designado al padres de Tierra
huerto escolar familia Pintura
3. Elegir las Alumnos y Humanos
semillas que se docente Semillas
quieren sembrar
(de acuerdo a la
temporada)
4. Preparación de la Alumnos y Humanos
semilla para la docente Material para
germinación germinado
5. Seguimiento de Alumnos y Humanos
la germinación docente
6. Trasplante de la Alumnos y Humanos
semilla docente
7. Cuidados del Alumnos y Humanos
huerto y su docente
mantenimiento
8. Cosecha y Alumnos, Humanos
presentación de docente y padres
los alimentos de familia
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9. Acciones para Alumnos, Humanos

promover el docente y padres
cuidado de la de familia
naturaleza
-Evitar uso de
desechable
-Reciclaje

ACTORES QUE APOYARÁN

ACTORES INTERNOS

Comunidad educativa: alumnos, docentes y padres de familia estarán trabajando de

manera conjunta para realizar el plan estratégico en favor del medio ambiente.

ACTORES EXTERNOS

Personal especializado explicando la función de los huertos escolares para su

implementación.
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REFERENCIAS

Organización de las Naciones Unidas [ONU], 2014.

https://www.google.com/search?rlz=1C1CHZN_esMX936MX937&sxsrf=ALiCzsb_z
di9cSdMQskGQhGCSfaH6PF2RQ:1665437100136&q=%C2%BFQu%C3%A9+es
+la+educaci%C3%B3n+ambiental+seg%C3%BAn+la+ONU%3F&sa=X&ved=2ahU
KEwjigf_VzNb6AhVzKkQIHR9CBMgQzmd6BAhIEAU&biw=1517&bih=694&dpr=1.
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PLAN ESTRATÉGICO

MI HUERTO ESCOLAR

Organizador Mundo natural y social

Curricular 1
Organizador Exploración de la naturaleza
Curricular 2
Enfoque • Tener interacciones directas con el tópico u objeto de exploración
(los niños no deben considerarse espectadores)
•Plantearse preguntas que detonen la interacción con el hecho o
fenómeno al relacionar lo que observan, la información que consultan
y las nuevas preguntas que surgen.
• Manipular, experimentar y modificar condiciones (en situaciones
donde sea posible) para “ver qué pasa si...”
Propósito 2. Describir, plantear preguntas, comparar, registrar
información y elaborar explicaciones sobre procesos que
observen y sobre los que puedan experimentar para poner a
prueba sus ideas.
Aprendizaje Obtiene, registra, representa y describe información para
Esperado responder dudas y ampliar su conocimiento en relación con
plantas, animales y otros elementos naturales.

DIA 1 ¿Qué es un huerto?

Inicio: Explicación de qué es un huerto y mencionar
que es una hortaliza para marcar la diferencia
Desarrollo:
1. Mostrar a los niños varias imágenes de huertos
2. Explicar la diferencia entre un huerto y una
hortaliza,

Huerto es un espacio donde se siembran algunas

Semana 1 y 2

plantas útiles y generalmente se encuentran las

hortalizas y los árboles frutales.
Hortaliza es un conjunto de plantas que se consumen
como alimento, ya sea crudas o preparadas. Como
ejemplo tenemos: Lechuga, jitomate, cilantro, perejil,
calabacita, brócoli, cebolla, zanahoria
3. Explicar que no todas las variedades se pueden
sembrar en la misma temporada del año, es decir, hay
temporadas específicas para su siembra.
4. Realizar lluvia de ideas para que los niños y niñas
mencionen que les gustaría sembrar
Cierre: De acuerdo a la temporada, los niños elegirán
que variedades sembrarán.
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DIA 2 Conozco las semillas

Inicio:
1. Cada niño mostrará sus semillas a sus compañeros
mencionando su nombre
Desarrollo:
2. se mostrará imágenes de las hortalizas ya maduras,
con el fin de explicarles a los niños y niñas cuál es el
producto que se obtendrá de cada una de éstas.
3. Explicar a grandes rasgos el ciclo de una planta,
enfatizando que este ciclo inicia con una semilla, tierra
y agua.
4. Se colocarán de 5 a 10 semillas dentro de un frasco
con ¾ de agua limpia y se dejarán remojando hasta el
siguiente día
Cierre: Por medio de lluvia de ideas, los niños y niñas
explicarán lo aprendido en el día.
DIA 3 Prepararemos la semilla para su germinado
Inicio:
1. Revisar las semillas contenidas en el frasco de
vidrio, las semillas que están flotando se apartan para
su uso posterior ya que no son aptas para siembra.
Desarrollo:
2. Se deberán escurrir muy bien las semillas restantes.
3. Extenderemos bien la servitoalla y en un extremo
colocamos de 5 a 10 semillas (de la misma especie)
con suficiente espacio entre ellas, doblamos y la
humedecemos, posteriormente se introduce en una
bolsa de plástico de preferencia transparente y se
cierra muy bien.
4. Colocar cada paquete en un lugar donde no haya
sol directo y esperar al día siguiente.
5. Explicar a los niños y niñas que este paso permitirá
a la semilla iniciar el proceso de la “germinación”

La germinación es el proceso de desarrollo de una

semilla hasta convertirse en una planta.
Mencionar también que la bolsa permitirá cierta
temperatura y conservará la humedad por más tiempo.
Cierre: Cada niño y niña contarán las semillas que se
desecharon y las semillas que se colocaron dentro de
su paquete, identificarán dónde hay más semillas y
dónde hay menos, lo comentarán con los demás
compañeros.
DIA 4 Seguimiento a la germinación
AL Inicio:
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DIA 1. Cada niño y niña revisará su paquete de semillas,

10 abrirá la bolsa y con mucho cuidado desdoblará la
servilleta, esto para evitar que en el caso de que haya
brotado raíz en la semilla se vaya a lastimar.
Desarrollo:
2. Los niños y niñas podrán observar si ya hubo algún
brote de raíz.
Dentro de los primeros 2 o 3 días
3. Una vez que los niños y niñas observaron los brotes
de raíz, se deberá doblar nuevamente la servilleta y se
deberá rociar con agua limpia nuevamente, es
recomendable hacerlo con un rociador, o en todo
caso, mojarse bien la mano y salpicar la servilleta
hasta lograr humedecerla.
4. Por último se guardará nuevamente en su bolsa de
plástico.
A partir del día 4 de nuestro proyecto y hasta el día 10
aproximadamente, repetiremos diariamente estos 4
pasos hasta que la raíz esté lo suficientemente fuerte
y grande para trasplantar en maceta, normalmente y
dependiendo el tipo de semilla, este proceso tarda de
4 a 8 días.
Nos daremos cuenta de que estamos listos para
trasplantar la semilla
Cierre: Cada niño expondrá a sus compañeros el
progreso de sus semillas.
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DIA Trasplante de semilla con radícula (raíz)

11 Inicio:
1. Cada niño y niña destaparán su paquete de semillas
y con mucho cuidado desdoblará la servilleta, esto
para evitar dañar la radícula o raíz.
Desarrollo:
Se deberán seleccionar las semillas más sanas, es
decir, las que lograron una radícula o raíz grande y sin
rupturas.
2. De acuerdo al número de semillas más sanas, cada
niño y niña las colocara a una distancia aproximada de
15 cm.
3. Cada niño o niña con ayuda de su dedito hará un
pequeño orificio (aproximadamente ½ cm.) a la tierra y
colocará con mucho cuidado la semilla, poniendo
atención de que la radícula o raíz quede por dentro y
la semilla permanezca levemente cubierta con tierra.
4. Cada niño y niña colocarán su nombre y nombre de
la semilla que sembró
5. Con ayuda de una regadera, se deberá regar cada
maceta hasta humedecer, tener cuidado de no
encharcar.

Si no se tiene regadera, se podrá improvisar con una

botella PET haciéndole pequeños orificios en la parte
de abajo y llenarla con agua. Es importante no regar a
SEMANA 3, 4 Y 5

chorro ya que puede pudrir la semilla.

6. Por último, prever que en el lugar reciban luz solar
pero no Sol directo.

Cierre: Cada niño y niña platicarán su experiencia al

realizar la actividad del día.
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DIA Cuidando mi plantita hasta que pueda cosechar su

12 AL producto
DIA Inicio:
25 1. Cada niño y niña revisará todas sus plantitas, le
eliminará hierba que haya crecido a su alrededor, ya
que ésta le quitará nutrientes a nuestra planta.
Desarrollo:
2. Revisará que no le haga falta agua, de lo contrario,
regará hasta humedecer, no encharcar.
3. Si existieran hojas en mal estado las cortará
suavemente.
A partir de este día y hasta que nuestra planta tenga
un producto listo para consumir se deberán realizar los
3 pasos antes mencionados.
El tiempo de cosecha dependerá de cada producto,
aproximadamente en 20 a 25 días
Cierre: Los niños y niñas mencionarán los cuidados
que le realizaron este día a sus plantas y comentarán
el progreso de su producto.
DIA Cosecharemos y comeremos ensalada
26 Inicio:
1. Cada niño y niña cortarán de su planta los
productos que estén listos para consumo
Desarrollo:
2. Lavarán y desinfectarán bien cada uno de los
productos cosechados
3. Con ayuda de la maestra se cortarán en trozos
pequeños cada producto.
4. Mostrar a los niños y niñas imágenes de ensaladas
divertidas para que ellos las puedan crear.
5. Cada niño y niña hará su propia versión de
ensalada o bien, replicará una de las imágenes
mostradas.

Cierre: Cada niño y niña comentarán lo que más les

gustó de su ensalada y realizarán un dibujo que
represente desde el día 1 del proyecto hasta el día de
hoy
- Semillas de hortalizas
- Frasco o recipientes hondos de cristal
- Servitoalla (toallas de papel para cocina)
RECURSOS - Bolsa de plástico trasparente de preferencia con cierre
hermético tipo ziploc
- Tierra abonada
- 1 Recipiente amplio para lavar y desinfectar las verduras
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La evaluación se realizará a través de la observación continua

de todas las actividades realizadas, teniendo en cuenta el interés
y participación de los niños, de la resolución cooperativa de
EVALUACIÓN problemas, interpretación y reflexión de consignas ante el uso de
materiales y acuerdos.
Se plasmará en los registros de observación y diario de la
educadora.

La organización del plan de trabajo sera de acuerdo a las características de cada uno
de los grupos y tomaran diferentes tiempos para una mayor proyección a la
comunidad
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HOJA DE FIRMAS

ATENTAMENTE

Docente Directora Escolar

Mtra. Gabriela Carbajal Mtra. Adilene AgustínVictoria

Loza

Mtra. Tamara Alejandra Dra. Norma Leticia

Bautista Reyes Balbuena Guadarrama

Vo.Bo.
Supervisor Escolar

Profr. Rafael Santin Méndez