BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

BASES BIOQUIMICAS DE LA VIDA

La Bioquímica es ciencia que estudia la composición química de los seres
vivos como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, pero la base
química de la vida empieza por:
Elementos biogénicos o bioelementos: son los elementos químicos que
forman parte de la composición de los seres vivos.
Estos bioelementos se clasifican en:
1. Bioelementos mayoritarios: constituyen el 99 % del peso de la
materia viva. Se dividen en:
1.1. Bioelementos primarios: CHONPS; imprescindibles para la
formación de la materia viva. Son comunes a todos los seres
vivos. Representan el 96% aproximadamente
1.2. Bioelementos secundarios: Mg, Ca, Na, K, Cl; representan menos
del 3% aproximadamente en peso. Están presentes en todos los
seres vivos.
2. Oligoelementos: cumplen diferentes funciones celulares y se
encuentran en aproximadamente 1%: Fe, Mn, Zn, F, I, Cu, Zn, Co.
Funciones de los bioelementos:
C, H, O, N, son los 4 elementos fundamentales en la constitución de las
principales biomoléculas orgánicas, como proteínas, carbohidratos, lípidos y
ácidos nucleicos.
Carbono (C): contribuye al equilibrio del pH de la sangre.
Oxígeno (O): importante para la respiración, forma parte del agua y del dióxido
de agua (CO2)
Hidrógeno (H): forma parte del agua y condiciona el pH de los medios
biológicos.
Nitrógeno (N): es un vasodilatador (aumenta el calibre de un vaso sanguíneo
que permite el mayor flujo de sangre)
Azufre (S): forma parte de cientos de aminoácidos que constituyen proteínas.
Fósforo (P): presente en los ácidos nucleicos, en ATP y en la estructura de las
membranas de las células.
Sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl); participan en el mantenimientos del grado
de salinidad en las células.
Calcio (Ca): forma los huesos, participa en funciones de contracción muscular y
en la coagulación sanguínea.
Magnesio (Mg): activa la función de muchas enzimas.
Hierro (Fe): forma parte de la hemoglobina transportadora del oxígeno.
Cobre (Cu): activa la función de muchas enzimas.
Cobalto (Co): necesario para sintetizar la vitamina B12.
Yodo (I): forma parte de las hormonas tiroideas.
Flúor (F): se encuentra en el esmalte de dientes.
Zinc (Zn): para la actividad de algunas proteínas.
Todos estos bioelementos se encuentran en diferentes alimentos.

BIOMOLÉCULAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar moléculas que constituyen
los seres vivos y que reciben el nombre de biomoléculas. Estas se dividen en:
Biomoléculas simples: formadas por la unión del mismo elemento: O2, N2.
Biomoléculas compuestas: formadas por la unión de diferentes átomos.
Estas biomoléculas pueden ser inorgánicas (agua y sales minerales) y
orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Agua: es el más importante de los seres vivos, aproximadamente se encuentra
en ellos en un 75%
Sales minerales mantienen el grado de salinidad interna de los seres vivos,
como la sal NaCl.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
1. PROTEÍNAS

Esenciales en la formación de estructuras celulares así como en el

control de diferentes funciones. Por ejemplo cumplen:
Función estructural: constituye muchas estructuras de los seres vivos,
como por ejemplo los músculos.
Función transportadora: la hemoglobina es una proteína
transportadora de oxígeno.
Función enzimática: las enzimas son proteínas que actúan en el
metabolismo de los alimentos por ejemplo.
Función de defensa: las inmunoglobulinas son proteínas que forman
parte de nuestras defensas.

2. LÍPIDOS

Los lípidos o grasas tienen la función de proporcionar mucha energía en

forma de ATP (Adenosin Tri Fosfato) a los seres vivos. Pero no es la
fuente principal de energía.
3. CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos o glúcidos tienen la función de proporcionar energía

en forma de ATP (Adenosin Tri Fosfato) a los seres vivos, llegando a ser
la principal fuente de energía.

4. ÁCIDOS NUCLEICOS
Son dos:

4.1. ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN/DNA)

Tiene la función principal de transmitir la herencia genética de
padres a hijos. Por ejemplo: la herencia de los caracteres físicos,
la herencia de las enfermedades.
4.2. ACIDO RIBONUCLEICO (ARN/RNA)
Tiene la función de participar en la síntesis de proteínas, muy
importante para la vida de todos los seres vivos.