UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

RECINTO “SIMON BOLIVAR”

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

QUIMICA ORGANICA
Reporte de Laboratorio N°2
ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO DE
COMPUESTOS ORGANICOS

Integrantes:
 César García
 Enrique Alemany
 Yasser Maltez

Docente:
MSC. Sergio Salazar.

Grupo:
3M2-IQ
Managua, 3 de mayo de 2022.
I. INTRODUCCION:

Los métodos comunes utilizados en Química Inorgánica, no son aplicables directamente a

los compuestos del carbono, ya que éstos son formados por enlaces covalentes. Antes de aplicar
cualquier ensayo cualitativo para conocer los elementos químicos que conforman a determinado
compuesto orgánico, se hace necesario pasar dichos compuestos hasta iones sencillos.

Los elementos que comúnmente se encuentran en los compuestos orgánicos son,

entre otros, el carbono, hidrógeno y el oxígeno, el nitrógeno, el azufre y los halógenos.

Un ensayo de ignición proporciona información sobre la naturaleza de la sustancia. Si al

calentar una sustancia desconocida directamente en la llama del mechero, ésta arde con una llama
luminosa, dejando o no un pequeño residuo, es casi seguro que el producto desconocido es
orgánico. La presencia de agua confirma la existencia de hidrógeno en la muestra.

En el ensayo para determinar carbono e hidrógeno (prueba de Liebig), se calienta una

sustancia orgánica con óxido de cobre (II). La presencia de CO 2 se evidencia por la formación de un
pp. blanco de CaCO3, cuando dicho gas pasa por Ca(OH) 2.

El nitrógeno puede determinarse por el calentamiento de una muestra orgánica más cal
sodada (NaOH + CaO) y comprobando la formación de amoníaco gaseoso (método de Will-
Warrentrap).

La prueba para determinar la presencia de halógenos en compuestos orgánicos se denomina

método de Belstein. Otro tipo de prueba conocida como método de Volhard se emplea para
determinar azufre.

Para el reconocimiento del azufre, el nitrógeno y los halógenos es necesario someter a la

sustancia orgánica a una fusión con sodio, en la que los elementos se transforman en iones
fácilmente identificables aplicando métodos de análisis cualitativos relativamente sencillos.
II.- OBJETIVOS:

a) Identificar las características básicas de las sustancias orgánicas mediante pruebas a la

llama.

b) Determinar cualitativamente la presencia de carbono, hidrógeno y nitrógeno en sustancias

orgánicas.

c) Desarrollar habilidades en el cuido, uso y manejo de materiales, reactivos y equipos de

laboratorio.

III. METODOLOGIA

1. ENSAYO DE IGNICION

En un crisol pequeño se añadieron 0.1 g de ácido benzoico y se calentó en la región

oxidante de una llama pequeña del mechero. Se observaron los siguientes fenómenos:

a) Fusion
b) Características de la llama
c) Formación de vapor de agua
d) Formación de residuo después de calentar al rojo.

DETERMINACION DE CARBONO E HIDROGENO

1) Se vertieron 2 g de óxido de cobre (II) en un tubo de ensayo y se calentaron flameando para

lograr eliminar la humedad. Se espero hasta que el tubo se enfriara y posteriormente se
agregó la muestra de ácido benzoico; cuidando de que ésta sature todo el óxido de cobre.

2) Se instalo un aparato como el indicado en la figura 1. Se agrego en el extremo superior del

tubo de ensayo que contiene el óxido de cobre (II), una cantidad pequeña de sulfato de
cobre anhidro. Se procedió a tapar el tubo de ensayo de tal manera que el sulfato de cobre
anhidro quedara cerca del tapón. Se introdujo el tubo de conexión dentro de un beaker
conteniendo una disolución saturada de Ca(OH) 2.

3) Se calentó suavemente el tubo de ensayo.

¿Qué observa en las paredes del tubo de ensayo? Observamos cristales de ácido benzoico.
¿Qué observa en las paredes del beaker? Un Sólido de color celeste.
¿Qué cambios ocurren en el sulfato de cobre y en el agua de cal? Se convirtió en un líquido
de color azul.
Se dejo enfriar el tubo de ensayo y se retiró el sulfato de cobre (II) y los productos de la
reacción.
*Debido a que se obtuvo una cantidad de solido demasiado pequeña casi imposible de estudiar en el
beaker no se pudo probar la solubilidad del precipitado.
.
 Fig. 1 Montaje para determinar C e H en compuestos orgánicos

IV. CONCLUSION

La gran mayoría de los compuestos orgánicos se carbonizan cuando se calientan en

un crisol. La carbonización de la muestra en este ensayo es una notoria muestra de
la presencia del carbono. Si el compuesto arde en el aire, se puede llegar a la
conclusión de que contendrá carbono re hidrogeno, en el caso particular de que si la
llama contiene hollín. El método más seguro para determinar la presencia de
carbono, consiste en la oxidación de la materia orgánica.

V. ANEXOS

Cuestionario

1. - ¿En qué se basa la determinación cualitativa del carbono?

Una gran cantidad de compuestos orgánicos se carbonizan cuando son calentados en un

crisola. carbonización de la muestra de este ensayo es una muestra evidente de la presencia
del carbono. Si el compuesto se quema en el aire, podemos suponer que habrá un contenido
El método más seguro para determinar la presencia de carbono, consiste en la oxidación de
la materia orgánica.
Este de carbono e hidrógeno más si la llama contiene hollín.
se lleva a cabo, mezclándolas(los compuestos orgánicos) con un exceso de oxido cúprico, y
calentando la mescla al rojo puro, en un tubo de ensayo, muy seco, cerrado por un tapón,
que deja pasar un tubo de desprendimiento en estas condiciones, si la sustancia contiene
carbono, se desprende anhídrido carbónico CO2, que entuba una disolución de agua de
Ca(OH)2 formando un precipitado.

2. ¿En qué se transformó el óxido de cobre (II) cuando se calentó con una sustancia orgánica?

Cuando el óxido de cobre (II) se calentó este perdió el oxido por la temperatura al que fue expuesto
así mismo se transformó en cobre y también en dióxido de carbono

3. ¿Explique por qué el precipitado blanco de carbonato de calcio en la determinación del

carbono se disuelve después de un tiempo?

Ya que el carbonato de calcio es mucho mas soluble este se precipito formando incrustaciones de
calcio las cuales son un solido que toma tiempo formase; esto ser le conoce como dureza en el agua
que es causada por los iones de calcio y magnesio. Esta dureza es temporal debido a que es fácil
removerse luego esta se disuelve después de un tiempo determinado

4. ¿Qué indica el cambio de coloración en el papel PH, en la determinación de nitrógeno?

El cambio de coloración en el papel PH nos dice que el PH aproximado a 13 por consecuencia este
presentara un precipitado de color azul o la solución se tornara de dicho color mientras sufre un
cambio.

5. ¿Qué se puede deducir acerca de la composición cualitativa de los compuestos cualitativa de los
compuestos orgánicos utilizados en esta practica?

La identificación de estos elementos puede ser b asada en sus conversiones en compuesto iónicos
solubles en agua y en la aplicación de pruebas especificas para llevar a cabo se detección.

6. En química orgánica el reconocimiento de los elementos de una sustancia desconocido es casi

suficiente para la caracterización de la misma. Esto no ocurre con los compuesto orgánico explique.

Esto se debe a la isometría presente en los distintos compuestos orgánicos lo cual significa la
concatenación del átomo de carbono en los distintos arreglos, los cuales aunque tengan mismas
composición presentan diferentes característica esto esta presente en los elementos que tienen una
formula molecular idéntica pero una estructura diferente
 VI CONCLUSIÓN

 El análisis orgánico determina los grupos funcionales, pues la mayoría de los compuestos
orgánicos están constituidos por unos pocos elementos y casi siempre son los mismos; A
diferencia del análisis inorgánico, que identifica los elementos constituyentes de una
sustancia. Es por ello por lo que para identificar compuestos orgánicos no es útil seguir una
marcha analítica paralela a la inorgánica, sino que tenemos que basarnos en las diferentes
propiedades químicas de los distintos grupos funcionales orgánicos junto a las propiedades
físicas y espectroscópicas del producto para llegar a la identificación final de la sustancia
problema

 Para ello se utilizan las propiedades organolépticas y físicas determinando los elementos
presentes en ella, debemos anotar el aspecto de la sustancia mediante las mencionadas
propiedades organolépticas, si es solido se utiliza el método de ignición, luego determinar
las constantes físicas principales

 También se debe clasificar por solubilidad ya que se atiende por que los compuestos
orgánicos en distintos solventes tienen una solubilidad diferente, pudiendo clasificar dichos
compuestos en varios grupos

 También se realiza un reconocimiento de una sustancia desconocido con los siguientes

pasos:

⁃ • Examen físico del producto (propiedades organolépticas).

⁃ • Determinación de las constantes físicas.
⁃ • Análisis elemental cualitativo.
⁃ • Estudio del espectro IR.
⁃ • Clasificación por solubilidad.
⁃ • Reacciones características de los grupos funcionales.
⁃ • Estudio de Tablas del posible producto.
⁃ • Preparación de derivados sólidos.
⁃ • Identificación del producto.