INDICADORES DE RESULTADOS EN

LOS PROCESOS EMPRESARIALES

PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD
Logro: Al finalizar la unidad, el alumno será capaz de
identificar y calcular indicadores asociados a la
producción y productividad.
Producción
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN, TIEMPO BASE, TIEMPO DE CICLO

Proceso de Producción
Ejemplo

Tiempo total para elaborar la primera unid = 12 minutos.

E1-2 E2-4 E3-3 E4-2 E5-1

0 a 2’ 2’ a 6’ 6’ a 9’ 9’ a 11’ 11’a 12’
2’ a 4’ 6’ a 10’ 10’ a 13’ 13’ a 15’ 15’a 16’ 16-12=4
4’ a 6’ 10’ a 14’ 14’ a 17’ 17’ a 19’ 19’ a 20’
6’ a 8’ 14’ a 18’ 18’ a 21’ 21’ a 23’ 23’ a 24’ 24-20=4

C =4 mim/kg
 60 min/h
8 h/día
5 días/semana
4 Semana/mes
Para el TB 52 Semanas/año
20 días/mes
Ejemplo
1. En una empresa ensambladora de triciclos, la red productora es la siguiente:

MP E1 E2 E3 E4 E5 E6 PT

8’ 12’ 10’ 10’ 10’ 8’ (min/ unid)

 La velocidad de producción (ciclo)

 Producción por hora
 Producción semanal
 Producción mensual
 Producción anual.

1. Una planta de calzado tiene la siguiente red de producción:

MP E1 E2 E3 E4 E5 E6 PT

3’ 2’ 5’ 6’ 5’ 3’ (min./ unid)

Calcular:
a. La velocidad de producción (ciclo)
b. Producción por hora
c. Producción semanal
d. Producción mensual
e. Producción anual.
1. En una planta productora de cantinas de leche, la capacidad de trabajo no se excede en un operario
por máquina o estación ensambladora. La red productora es la siguiente:

E1 E2 E3 E4 E5 E6

Tiempo (min/litro) 4 5 8 10 12 5

La empresa trabaja en 2 turnos de 8 horas cada turno, de lunes a viernes y por cada mes se
considera 5 semanas. Determinar:
a. El cuello de botella
b. La velocidad de producción
c. La producción por hora
d. La producción por día
e. La producción por semana
f. La producción por mes.
 PRODUCTIVIDAD

APRECIAMOS EL
SIGUIENTE VIDEO
Ing. Luis Roberto Quispe Vásquez
Ejemplo
Si una empresa siderúrgica con una
planilla de 100 obreros, produce
diariamente 1200Tn de acero. Calcular
la productividad respecto a la mano de
obra.

Rpta: Por cada obrero que trabaja se obtiene 12 Tn de producto

terminado (acero)

Ing. Luis Roberto Quispe Vásquez

 EJERCICIOS DE PRODUCTIVIDAD

1. Una empresa emplea 1 520 horas de trabajo y con ello obtiene una producción de
35375 unidades de producto. Calcula la productividad del trabajo.
2. Una empresa obtiene una producción de 3 568 unidades empleando 360 horas de
trabajo. Con estos datos, se desea conocer la productividad del trabajo.
3. Se sabe que en la empresa X, para obtener una producción de 14 000 unidades, se
necesitan 10 trabajadores a jornada completa (ocho horas) durante 19 días; mientras
que en la empresa Y, para obtener esa misma producción y trabajando también a
jornada completa se necesitan 7 trabajadores durante 20 días. ¿Cuál es la productividad
de ambas empresas respecto al factor trabajo?
4. Luisquiva S.L, es una empresa que se dedica a la producción de dispositivos externos de
almacenamiento. En el primer trimestre del año 2017 obtuvo una producción de 50 000
unidades terminadas, siendo el valor de la misma de 900 000 euros. Para lo cual se han
empleado 150 000 unidades monetarias de materiales diversos, 200 000 unidades
monetarias de mano de obra y 100 000 unidades monetarias de energía. En el segundo
trimestre obtiene la misma producción de dispositivos, empleando igual cantidad de
materiales y mano de obra, pero con una energía de 130 000 unidades monetarias. Se
pide:
a) La productividad del primer trimestre del año 2017
b) La productividad del segundo trimestre
Ing. Luis Roberto Quispe Vásquez
INDICADORES ASOCIADOS A LA
PRODUCTIVIDAD
 EFICIENCIA FÍSICA

• EFICIENCIA FÍSICA ( nf )
= salida útil de mp / entrada de mp.
Donde: nf ≤ 1
Ejemplo:

• Se fabrica un lote de tornillos que consta de 200

unidades, con un peso total de 95 kg, para lo cual
se han utilizado 100 kg de fierro en varillas.
Calcular la n f.
nf = 95 kg / 100 kg = 0.95 = 95% eficiencia física.
• por lo tanto, el 95% de la MP es utilizada y el 5%
de los productos son defectuosos o desperdicios.
 EFICIENCIA ECONÓMICA

• EFICIENCIA ECONÓMICA ( ne )
= ventas (utilidades) / costo (inversiones)
Donde: ne > 1

Ejemplo: Teniendo en cuenta el problema

anterior.
• Si el kg de varilla de fierro se compra en $10 y el
Kg de tornillo se vende en $15, hallar la ne
n e = 95 * 15 (ventas) / 100 * 10 (costo)
= 1425 / 1000 = 1.425
• Esto significa que por cada dólar invertido hay un
ingreso de 1.425 dólares
• Hay una utilidad de: 1.425-1= $ 0.425 ó 42.5 %
 EJERCICIO:

Si para producir jugos, una fábrica utiliza 10 kg de manzana,

con un costo por la materia prima de $ 2 por kg, los envases
cuestan $1 por botella (se compraron 15 envases pero 3
rompieron), además el costo del proceso es $10 en total.
Si se obtiene 12 botellas de jugo que contiene 7 kg de
manzana procesada y cada botella se vende a $5
(vendiéndose todo lo producido).
Hallar la nf y ne
 EJERCICIO:

• En un molino de Sílice se reciben 400 toneladas de material

para molienda, con un costo de $ 40000. Los gastos del
molino incluyendo mano de obra, mantenimiento,
depreciación de máquina y demás gastos del proceso, son de
$56000. El material molido se recibe en el almacén, siendo
su peso total de 380 toneladas. Se vende el 60% de dicha
existencia a un precio de 400 $ / tonelada. Determinar:
a. Eficiencia física y económica
b. Dos indicadores de productividad
SOLUCIÓN:

• nf = mp sale / mp entra
= 380 tm / 400 tm
= 0.95
= 95 %
• ne = ingresos / costos
= 380 tm* 0.6*400 $ / $40000 + $56000
= 0.95 (pérdidas: 5%)
R
E
C
O
R
D
A
N
D
O
 CONTINUACIÓN DEL PROBLEMA DE MOLINO DE SÍLICE:

• b. En un molino
Determinar deindicadores
dos Sílice se reciben 400 toneladas de material
de productividad
para molienda, con un costo de $ 40000. Los gastos del
molino pMp = P/Cantidad
incluyendo mano Mp de obra, mantenimiento,
depreciación de máquina y demás gastos del proceso, son de
• $56000.
p = 380 El tm-pt
material/ 400
molidotm-mp
se recibe en el almacén, siendo
su=peso
0.95total de 380
tm-pt toneladas. Se vende el 60% de dicha
/ tm-mp
existencia a un precio de 400 $ / tonelada. Determinar:
a. Eficiencia física y económica
b. Dospindicadores de productividad
Capital= P/Costos

• p= 380 tm-pt/$40000 + $56000

= 380Ton Sil. Proc/96000$=0.0039 tm-pt/$
Interpretación: Por cada $gastado se obtiene:
0.0039Tn de sílice procesado.
Continuación del Problema de la fábrica de jugo

pMp producir
Si para = P/Cantidad Mpjugos, una fábrica utiliza 10 kg de
que ingresa
p = 12 botellas de jugo/ 10 kg de manzana
manzana, con un costo por la materia prima de $ 2 por
= 1.2 botellas de jugo / kg de manzana
kg, los envases cuestan $1 por botella (se compraron 15
Interpretación:
envases pero 3Porrompieron),
cada kg de manzana se obtiene
además el 1,2 botellas
costo deldeproceso
jugo.

es $10 en total. 20$+15$+10$

Si sepobtiene
Capital = P/Costos
12 botellas de jugo que contiene 7 kg de
p = 12 botellas de jugo/ 45$
manzana =procesada
0.26botellas de yjugocada botella se vende a $5
/ $ gastado
(vendiéndose todo lo producido).
Interpretación: Por cada $ gastado se obtiene 0.26 botellas de jugo.
Hallar la nf y ne así como
indicadores de productividad