SEMINARIO: PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA YEFICACIA

EJERCICIO 01.
Una Industria deshidratadora de plátanos , compro 3 toneladas de
plátanos a $1,250 /tonelada. Al ser procesada en sus hornos se obtuvo 2
toneladas de plátano deshidratado. Este proceso y el empaque del
producto tuvo un costo de $6,800. El precio de venta por empaque de
500 Kg fue de $5,000.
Determinar:
a. La eficiencia física
b. La eficiencia económica
c. Dos indicadores de la productividad e interpretar los resultados.

EJERCICIO 02
Una embotelladora de jugos , produce diversos productos de jugo de frutas.
A partir de un lote de 120 kg de manzana se obtendrá 1,920 botellas de
jugo. Los demás ingredientes son:
- 50 litros de agua industrial
- 0.15 kg de acidocítrico
- 0.05 kg de acidoascórbico
- 0.40 kgde benzoato de sodio
- 250 litros de colorante y agua tratada
La manzana se compra en $2.80/Kg, el agua industrial a $10/litro y los demás
ingredientes cuestan $488. El proceso incluyendo mano de obra y empaque
implica un gasto de $1,556. Se estima que al pelar
las manzanas se desperdicia el 20% y el extractor desecha el 10% de la pupa de
manzana que ingresa . El precio de venta será de $2.9/botella.
Calcular:
a. La eficiencia física
b. La eficiencia económica
c. Dos indicadores de la productividad e interpretar los resultados.

EJERCICIO 03
John Lucy hace cajas de madera para el envío de motocicletas. John y sus tres
empleados invierten 40 h-h en hacer 120 cajas.
a. ¿Cuál es su productividadInicial?
b. John y sus empleados han considerado rediseñarle un proceso para
mejorar su eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 unidades
por día, ¿Cuál será su nueva productividad si trabajan a 3 turnos de 8
horas/día x turno?
c. ¿Cual será su incremento enproductividad?

EJERCICIO 04
Ciertaempresautilizalos siguientesfactoresde producciónen su proceso
productivo:

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 Factores Monto($)
Trabajo : 1.200horas 36
Capital tipoA : 30unidades 80
Capital tipoB : 5 unidades 180
Circulante clase1 : 500unidades 3
Circulante clase 2 : 45 unidades 25

Con estosdatosse pidecalcularlaproductividadglobal,sabiendoque se han

obtenido3,000unidadesde productoA y 256 unidadesde productoB,los
cualesse vendena los precios$120 y $5,600 respectivamente.

EJERCICIO 05
3 empleados procesaron 600 pólizas de seguros la semana pasada
trabajando 8 horas diarias y 5 días por semana. Calcular la
productividad con respecto a Horas de trabajo por producción.

EJERCICIO 06
Un empresa produce dos artículos “A” y “B”. El articulo “A” emplea5
trabajadores y consume 100 Kg de materiales; para producir el producto
“B” emplea 6 trabajadores con un consumo de 150 kg de materiales.
El costo del trabajador por día es de $50 y el de materiales es de
$1/kg. Se obtiene diariamente 200 unidades del producto “A” el cual los
vende a $1.85 y 300 unidades del producto “B” y lo vende a
$2,5/unidad. Se
pide:
a. Calcular la productividad global de laempresa.
b. Si la productividad global de la empresa fuese de 2.25 ¿Cuál seria la
tasa de variaciónanual.
c. Calcular la productividad de la manode obra del producto “A”.

EJERCICIO 07
Una empresa industrial tiene los siguientes datos:
FACTORES CANTIDAD COSTO
AÑOS 2001 2002 2001 2002
MANODE 10 12 $75/T $80/TR
OBRA TRAB. TRAB. R AB. A B.
120 150 $0.62/
MATERIALES
kg kg. $0.6/KG K G
y ha obtenido 822 unidades por día en el 2001 los cuales lo vende en
$1.25/unidad y 2,215 unidades/día en el 2002 los cuales lo vende a
$1.30/unidad.
a. Calcular la productividad Global de los años 2001 y 2002.
b. Calcular la tasa de variación anual de la producción global.
c. Calcular 3 indicadores de la productividad de la mano de obra de 2001.

2
EJERCICIO 08
Una empresa produce dos artículos en cantidades de 345 y 879 unidades,
respectivamente. El precio de venta es de $13 y $87 , respectivamente. Si para
obtener estas producciones se utilizan 35 unidades de trabajo, 26 unidades de capital
y 98 unidades de circulante, calcula la productividad global de esta empresa si los
precios unitarios de los factores han sido: trabajo: $6 ; capital: $9 ; circulante:$4
Si esta empresa incrementa su producción en el próximo año un 56 % y el uso de los
factores productivos varía de la siguiente manera:
Uso de trabajo: cae un 12 %; uso del capital: aumenta un 18%; uso de circulante: no
varía
Calcula la variación ocurrida en la cifra de productividad global y explica los dos
resultados
EJERCICIO 9
Una empresa que fabrica un solo producto, obtiene 523 unidades diarias del mismo,
que vende a 3 euros la unidad. Para su fabricación consume diariamente 175 Kg de
materiales, cuyo precio es de 2 euros el Kg, y emplea a 12 trabajadores cuyo coste es
de 58 euros diarios por trabajador. Calcular la productividad global de la empresa, la
productividad de la mano de obra, y comparar la productividad global de la empresa
con la del sector, comentando alguna posible causa de dicha diferencia. La
productividad media del sector es de 1,35.
EJERCICIO 10
Para obtener 10,000 unidades de un producto la empresa A necesita utilizar
10 obreros trabajando 8 horas diarias durante 20 días. La empresa B
necesita utilizar para obtener la misma cantidad de producto 8 obreros
trabajando 8 horas diarias durante 25días. SE PIDE:
Determinar la productividad del factor trabajo en cada una de las empresas.
Comparar y explicar los resultadosobtenidos.
EJERCICIO 11
Natalie Attire confecciona prendas de moda. Durante una semana en
particular, los empleados trabajaron 360 horas para producir un lote de
132 prendas de las cuales 52 fueron defectuosas. Las defectuosas se
venden en $90 cada una en las tiendas de fábrica de Attire.
Las 80 prendas restantes se venden a tiendas en $200 cada una.
¿Determinar tres indicadores de la productividad de la mano de obra de este
proceso de manufactura?
EJERCICIO 12
Los reproductores de Cd se producen en un proceso de línea de
ensamble automatizada. El costo estándar de los reproductores es de
$170 por unidad ( mano de obra: $50, materiales: $70, y costos
generales: $50), el precio de venta es de $300.
a. Para lograr una mejora del 10% en la productividad global
solo reduciendo, los costos de materiales, ¿en qué
porcentaje variarán estos costos?

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b. Para lograr una mejora del 10% en la productividad global
solo reduciendo, el costo de mano de obra ¿en qué
porcentaje variarán estos costos?
c. Para lograr una mejora del 10% en la productividad global
solo reduciendo los costos generales, ¿en qué porcentaje
variarán estos costos?