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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS

DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Segunda Edición

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA II


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS
DEL ESTADO DE GUANAJUATO

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA II


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DEL ESTADO DE GUANAJUATO

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA II


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

DOCENTES PARTICIPANTES

Comité Técnico de la Academia de


Matemáticas Geometría y Trigonometría
Comité Técnico de la Academia de Ciencias
Experimentales
Gerardo Medina Jiménez Plantel Comonfort I
Cuaderno de Química II, Física I y Ecología
Néstor José Guevara Ordoñez Plantel León I
José de Jesús Leos Mireles Plantel Silao Pedro Arredondo González Plantel San Luis de la Paz
José de Jesús Godoy Alvarado Plantel Irapuato III Carla Renata Villagómez Balcázar Plantel Moroleón
Héctor Mejía Martínez Plantel Pénjamo Angélica Durán Sánchez Plantel Xonotli
Martín García García Plantel Doctor Mora Carolina Rodríguez León Plantel Uriangato
José Manuel Gómez Torres Plantel San Fco. del Rincón Agustín Delegado Vega Plantel Ocampo
Olga Lucía Guerrero Zepeda Plantel Celaya II Cipriano Martínez Quintero Plantel San Diego de la Unión
Yolanda González Prieto Plantel Pueblo Nuevo Ana Margarita Venegas Barbosa Plantel San Luis de la Paz
Cálculo Diferencial Héctor Martínez Mejía Plantel Pénjamo
Gerardo Medina Jiménez Plantel Comonfort I Ma. Olimpia Hernández Méndez Plantel Jerécuaro
Marco Antonio Benavidez Bravo Plantel Doctor Mora
Néstor José Guevara Plantel León I
Gabriel Buenrostro Arvizu Plantel Doctor Mora
José de Jesús Leos Mireles Plantel Silao
José Carlos Hernández López Plantel Xonotli
José de Jesús Godoy Alvarado Plantel Irapuato III
Enoc Alonso Sánchez Campos Plantel Doctor Mora
Rafael Aldana Hernández Plantel Apaseo el Grande
Ma. Dolores Orozco Méndez Plantel Yuriria
Sergio Arturo Vargas Aguilera Plantel Irapuato III
Florentino Belman Guevara Plantel Yuriria
Olga Lucía Guerrero Zepeda Plantel Celaya II
Felipe de Jesús Aguilera Mota Plantel León I
Angélica Cecilia Jiménez Izarraraz Plantel Moroleón
Mayra Alejandra Prieto Plantel Cuerámaro
Antonio Ciénega Plantel León I
Olga Lilia Aviña Centeno Plantel León I
Probabilidad y Estadística Olga Lucía Guerrero Zepeda Plantel Celaya II
Gerardo Medina Jiménez Plantel Comonfort I Angélica Cecilia Jiménez Izarraraz Plantel
Néstor José Guevara Plantel León I Moroleón
José de Jesús Leos Mireles Plantel Silao María Dolores Moreno Benítez Plantel San Luis de la Paz
José de Jesús Godoy Alvarado Plantel Irapuato III
Comité Técnico de la Academia de
J. Refugio Ángel Cornejo García Plantel Acámbaro
Inglés Inglés II e Inglés IV
Afra Verónica Rodríguez Villa Plantel León San Juan Bosco
Martha Margarita Martínez Rangel Plantel Moroleón
Antonio Ciénega Plantel León I
María del Carmen Martínez Ávila Plantel Celaya II
Mariana Hernández Hdz. Plantel Sn. Juan de la Vega Paloma Isabel Salazar Rodríguez Plantel San Luis de la Paz
Agustín Delgado Vega Plantel Ocampo José Juan Mares Saucedo Plantel San Luis de la Paz
Comité Técnico de la Academia de Gandhi Baca Barajas Plantel Guanajuato
Humanidades Temas de Filosofía Margarita Elizabeth Gutiérrez García Plantel León I
Celina Michelle Martínez Felipe Plantel Purísima I Karla Raquel Porras Sanjuanico Plantel Xonotli
Ma. Inés Bravo Rosas Plantel Cuerámaro Martha Silvia Ibarra Euresty Plantel Celaya I
Adela Tierrablanca Estrada Plantel Comonfort I
Comité Técnico de la Academia de
Andrés Gerardo López Valdez Plantel Cortazar
Comunicación LEOYE II
Yolanda González Prieto Plantel Pueblo Nuevo
Ma. Concepción Barrientos Hernández Plantel Tarandacuao
Juana Cortes Valadez Plantel León San Juan Bosco
Zenzitl Anahí Herrerías Guerrero Plantel Romita
Juan Carlos Arredondo Ponce Plantel Pueblo Nuevo
Juan José Aviña Hernández Plantel San Fco. del Rincón
José Manuel Luna García Plantel San Juan de la Vega
Julio García García Plantel Doctor Mora
Sandra Leticia Rodríguez Hernández Plantel San Felipe
Adriana Frías Ramírez Plantel Cortazar
Francisco Serrano Guerrero Plantel León I
Martha del Rocío Rdz. Bárcenas Plantel Sn. Luis de la Paz
Ilse Jazmín Mata Sánchez Plantel Doctor Mora
Ma. Trinidad Rodríguez Muñoz Plantel León San Juan Bosco
Luz del Carmen Estrada Dávila Plantel Sn. Juan de la Vega

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CONTENIDO

REACCIÓN QUÍMICA.............................................................................................17
ECUACIÓN QUÍMICA.............................................................................................19
REACCIONES QUÍMICAS EN EL MEDIO AMBIENTE.........................................23
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS....................................................................31
BALANCEO DE ECUACIONES.............................................................................37
ESTEQUIOMETRÍA.................................................................................................60
SOLUCIONES (EMPÍRICAS Y VALORADAS)....................................................100
CONCENTRACIÓN DE SOLUCIONES................................................................102
SEGUNDO PARCIAL............................................................................................112
ÁCIDOS Y BASES................................................................................................113
TERMOQUIMICA..................................................................................................131
TERMODINAMICA................................................................................................132
TERCER PARCIAL...............................................................................................146
CINÉTICA QUÍMICA.............................................................................................147
CATALIZADORES................................................................................................153
NOMENCLATURA DE ALQUENOS DE ACUERDO A UIQPA...........................172
NOMENCLATURA DE ALQUINOS DE ACUERDO A UIQPA............................174
GRUPOS FUNCIONALES....................................................................................178
NOMENCLATURA ORGÁNICA...................................¡Error! Marcador no definido.
REPRESENTACIÓN DE FÓRMULAS ORGÁNICAS. .¡Error! Marcador no definido.
POLÍMEROS NATURALES..................................................................................191
REFERENCIAS.....................................................................................................199

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Aprendiendo a usar el
cuaderno: Símbolos de
Identificación

Rescatando mis

Aprendizaje. Para aprender

Ejercitando mi habilidad.

¿Qué Aprendí?

Rescatando mis Aprendizaje

Actividad Transversal

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INTRODUCCIÓN
Hoy en día, los jóvenes de la EMS transitan hacia la vida adulta, interactúan en un
mundo que evoluciona de la sociedad del conocimiento hacia la sociedad del
aprendizaje y la innovación (Joseph Stiglitz, 2014; Ken Robinson, 2015; Richard
Gerver, 2013; y Marc Prensky, 2015; entre otros); procesan enormes cantidades
de información a gran velocidad y comprenden y utilizan, de manera simultánea, la
tecnología que forma parte de su entorno cotidiano y es relevante para sus
intereses.

De la revisión realizada a la asignatura de Lectura, Expresión Oral y Escrita II, se


identifica:
Aplicar que existe peso específico en el número de contenidos y no en las
posibilidades de desarrollo de competencias de lectura y escritura
La ausencia de contenidos transversales, es decir, parecen programas por
objetivos y no competencias.
La repetición de varios contenidos.
La oralidad se toca sólo de manera tangencial.
No se toca gramática básica de la estructura de la oración.
Los tipos de textos y funciones del lenguaje se toman de manera exhaustiva.
Que existen un peso especial en el área de redacción.
Aplicar soluciones antiguas a soluciones nuevas.

Transversalidad de los Aprendizajes

El alumno realizará un ejercicio transversal en conjunto con las


asignaturas de Química, Geometría y Trigonometría, TIC´S, inglés y Lectura,
Expresión Oral y Escrita. Cada una de las asignaturas indicará el producto que se
generará de acuerdo a su programa tomando como tema integrador: Aplicación e
importancia de los polímeros en la comunidad

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PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA
A través de la asignatura de Química II se busca que los jóvenes del siglo XXI aprendan a
observar la realidad, la cuestionen, con base en su curiosidad e intereses y sean capaces
de entender las interacciones de la materia, que transforman reactivos en nuevos y
variados materiales, susceptibles de manipularse y cuantificarse para optimizar el uso de
los recursos, en la creación de medios y mezclas de manera responsable. Al mismo
tiempo que les revela interrelaciones armónicas entre ciencia, tecnología, sociedad y
ambiente que recrean eventos que invitan a crear y proteger la vida.

Competencias genéricas y atributos:


 Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la
utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
 Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos
establecidos. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva,
comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
 Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. Ordena
información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de
fenómenos.
 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones
y formular nuevas preguntas.

Competencias disciplinares
 Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis
previas y comunica sus conclusiones.
 Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos
observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución
de problemas cotidianos.
 Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las
acciones humanas de impacto ambiental.
 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución
de problemas cotidianos.

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CUADRO DE CONTENIDOS DE LA MATERIA DE QUÍMICA II.


Contenido
Eje Componente Contenido específico Aprendizaje esperado Productos esperados
central
Textos escritos y representaciones
Resuelve problemas de análisis
¿Qué problemas requieren del pensamiento graficas diversas, comunicadas
químicos de reacciones conocidas
químico para resolverlos? oralmente al resto del grupo.
utilizando su descripción a través de
¿Qué ocurre con la materia durante las Descripciones escritas del cambio
ecuaciones químicas, destacando lo
Explica el reacciones químicas? químico utilizando el lenguaje
que éstas representan.
comportamiento e Continuidad equilibrio y ¿Qué es el equilibrio dinámico? químico.
Las reacciones Reporte escrito con los resultados
interacción en los cambio: orden necesario Reacciones químicas importantes de
químicas y el Realiza el balance de ecuaciones y el
sistemas químicos, en el funcionamiento del nuestro entorno: obtenidos de experimentos
equilibrio químico. principio de conservación de la
biológicos, físicos y planeta. combustión, fotosíntesis, digestión, realizados.
materia en algunas reacciones del
ecológicos. corrosión, etc. Ejercicios de balance de
entorno para valorar la importancia
Análisis de algunas reacciones ambientales: ecuaciones químicas a considerar
de tomar en cuenta todos sus
el smog fotoquímico y la formación de la conservación de la masa en
componentes relacionados con sus
ozono en la estratosfera. diversos procesos observados y
impactos ambientales.
analizados.
¿Por qué es importante la medición en
Construye analogías que le permitan
química?
entender y explicar la relación entre
¿Cuál es la aplicación de la cuantificación
el número de Avogadro y la masa de
química en los procesos industriales?
grupos de átomos y moléculas.
¿Cuál es la eficiencia de las reacciones
Resuelve problemas de reacciones
químicas? químicas, a través de escribir las
¿Qué miden en el antidoping?
formulas químicas con la Analogías escritas a modo de texto
Cantidad de sustancia y su unidad el mol. composición en masa de los o en representación gráfica
Número de Avogadro. compuestos que representa. señalando componentes.
Masa, formula y molar. Identifica la importancia de contar Resolución de análisis químicos de
Unidades de concentración: Concentración partículas y su relación con la masa. problemas vinculados con
porcentual en masa y en volumen, Relaciona la cantidad de sustancia
Utiliza escalas y sustancias de la vida cotidiana
Cuantificación y concentración molar y partes por millón. que se consume y se forma en una
magnitudes para Cuantificación en las utilizando las herramientas propias
medición de sucesos o Qué es y cómo contabilizar la huella de reacción química con los coeficientes
registrar y reacciones químicas: de la química.
procesos en los sistemas carbono. de la ecuación química
sistematizar ¿Cómo contamos lo Análisis y propuestas de soluciones
químicos, biológicos, Análisis del problema de contaminación, con correspondiente.
información en la que no podemos ver? a situaciones problemáticas que
físicos y ecológicos. sulfato de cobre del rio Sonora. Comprende el significado de la
ciencia. involucran cálculos de
Balance entre la dieta y la actividad física. cantidad de sustancia y su unidad el concentración y masas.
Las fogatas de los neandertales. El dióxido mol. Ejercicios para estimar la
de manganeso. Identifica que la concentración mide concentración a partir de la
El funcionamiento del alcoholímetro. cuánto de una sustancia está intensidad de los colores RGB de
Determinación de la concentración de mezclada con otra. una cámara digital.
edulcorantes en bebidas energéticas. Explica los beneficios, riesgos y
Contaminación del agua por jales de la contaminación ambiental, derivados
minería en México. del uso de disoluciones cotidianas.

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Contenido
Eje Componente Contenido específico Aprendizaje esperado Productos esperados
central
Reconoce la importancia de los
modelos en la ciencia.
Matriz comparativa de los
Identifica las características de
modelos Arrhenius y de
¿Cómo se modela el comportamiento los ácidos y bases y los relaciona
Brönsted- Lowry.
de un ácido y de una base? con ejemplos de la vida
Uso y diferenciación de los dos
¿Cómo se relaciona la fuerza de los cotidiana. Reconoce la cualidad
modelos que describe el
ácidos y bases con el equilibrio logarítmica de la escala de pH y
comportamiento de las
dinámico? comprende su significado.
reacciones ácido-base.
¿Qué indica el valor de pH? Hace uso, de forma diferenciada,
Ejercicios de resolución de
Modelos de Arrhenius y Brönsted- de los modelo ácido-base de
problemas de reacciones
Lowry. Arrhenius y de Brönsted-Lowry.
químicas contextualizadas en
Ionización: diferencia entre los ácidos y Explica la importancia del
Explica el las problemáticas locales y, o,
bases fuertes y débiles. concepto de pH para el
comportamiento globales.
Sustancias indicadoras de pH. mejoramiento de su persona y
e interacción en Modelos de ácido Cálculos del valor de pH de una
Comportamiento e La característica logarítmica del pH. del medio ambiente.
los sistemas base: ¿Por qué disolución y discusión colectiva
interacciones de los Reacciones ácido-base, energía y el Predice el valor de pH de
químicos, algunas sustancias de su significado.
sistemas químicos. equilibrio dinámico. disoluciones de uso cotidiano en
biológicos, físicos son corrosivas? Modelos bi y tridimensionales
Formación de sales. función de su uso.
y de reacciones de neutralización
El valor de pH de los alimentos y su Identifica las reacciones de
ecológicos. y reportes en forma de carteles
impacto en la salud. neutralización y comprende el
o presentaciones de Power
La importancia del valor de pH en la mecanismo químico
Point.
asimilación de medicamentos y correspondiente.
Reporte de la investigación de
nutrientes en el organismo. Reconoce la ionización como el
reacciones ácido-base que
Causas y efectos dela lluvia ácida. proceso mediante el cual se
ocurren en la vida cotidiana.
El efecto del valor de pH en los suelos forman los iones.
Debate en grupo sobre la
de uso agrícola. Comprende la importancia de las
importancia de no ingerir
La importancia de las sales en el sales en la industria química.
alimentos muy ácidos y
mundo actual. Diferencia el fenómeno de lluvia
entiende las consecuencias de
ácida de otros contaminantes
este tipo de dietas.
ambientales y comprende sus
efectos.

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Eje Componente Contenido Contenido específico Aprendizaje esperado Productos esperados


central
Caracteriza y diferencia los sistemas
con base en las interacciones de
¿Cuál es el costo energético de la formación
éstos con el entorno.
y ruptura de enlaces químicos?
Diferencia los conceptos de
¿Qué es la energía de activación?
temperatura y calor.
Tipos de sistema interacción sistema-
Distingue y caracteriza las
entorno.
reacciones endotérmicas y Realización de experimentos y
La importante diferencia entre temperatura y
exotérmicas. reporte de los resultados en forma
calor.
Identifica reacciones endotérmicas y de tablas y gráficas.
Reacciones endotérmicas y exotérmicas.
exotérmicas que ocurren en su Reporte sobre las inferencias del
Explica el Energía de activación y energía de reacción.
entorno, así como su utilidad. comportamiento en función de la
comportamiento e Relación entre la combustión de los
Comportamiento e Expone y ejemplifica la importancia tendencia que siguen los datos
interacción en los La energía en las alimentos y la de los combustibles.
interacciones de los del petróleo y sus derivados para la experimentales.
sistemas químicos, reacciones químicas. Hidrocarburos: importancia actual y futura.
sistemas químicos. generación de nuevos compuestos, Texto argumentativo.
biológicos, físicos y Cuantificación de la energía liberada en la
la industria, la economía y la vida Texto argumentativo sobre algunos
ecológicos. combustión de los alimentos y los
diaria. problemas ambientales con base
combustibles.
Identifica alguno de los equilibrios en los resultados de una
El petróleo: combustible y materia prima.
dinámicos en nuestro entorno. investigación bibliográfica y de
Cámaras hiperbáricas.
Identifica a la combustión como una evidencias.
Consecuencias ambientales de la quema de
combustibles fósiles. reacción química en la que una
El efecto invernadero y su importancia para sustancia se combina con oxígeno,
liberando energía.
la vida en el planeta.
Identifica la importancia para la vida
Cambio climático: causas yposibles efectos.
del efecto invernadero en el planeta y
entender los motivos.
Rapidez de reacción: ¿Qué mide ycuál es su
importancia?
¿Qué factores determinan la rapidez con la
que ocurre una reacción? Tamaño de
partícula, estado físico de los reactivos, Informe y cartel de los resultados
temperatura, presión, concentración y experimentales.
catalizadores. Explica y ejemplifica el concepto de Gráficas que requieren de la
Cinética química:
Explica el ¿Cuál es la relación entre la energía de rapidez de reacción. aplicación del concepto de rapidez
¿Por qué algunas activación y la rapidez de reacción?
comportamiento e Identifica los factores que intervienen de reacción.
Comportamiento e reacciones ocurren
interacción en los Factores que afectan la rapidez de reacción. y modifican la rapidez de una Cómic que ilustra lo que ocurre con
interacción de los casi
sistemas químicos, Combustiones lentas y rápidas. reacción, explicando su influencia. las partículas (átomos o moléculas)
sistemas químicos. instantáneamente
biológicos, físicos y Métodos para la conservación de alimentos. Comprende el funcionamiento de los en una reacción cuando cambian
mientras que otras
ecológicos. Rapidez de reacción y tratamiento de la catalizadores y su importancia en la los factores que afectan la rapidez
pueden tardar años?
basura. industria química. de reacción.
Combustión del papel en las bibliotecas Video sobre la importancia de los
vs. Los explosivos. catalizadores para la industria.
La criogenia como método de preservación
de alimentos y medicinas.
Aditivos alimentarios.
La energía química: pilas y baterías.

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Eje Componente Contenido Contenido específico Aprendizaje esperado Productos esperados


central

¿Qué son la síntesis y el análisis


químico? y ¿cuál es su importancia en
la industria Química?
Identifica y reconoce procesos
¿Cómo, por qué y para qué seguir
de síntesis química de
diseñando nuevos materiales?
importancia cotidiana.
Macromoléculas naturales y sintéticas,
Explica y ejemplifica los
¿cuál es su importancia?
conceptos de monómeros,
La vida sin polímeros.
polímero y macromolécula.
Polímeros: ¿beneficio o perjuicio
Identifica productos de uso
humano?
cotidiano que incluye entre sus
Monómeros y polímeros.
componentes macromoléculas, Informe escrito sobre el origen
Representación esquemática de
monómeros y polímeros. de los objetos más importantes
monómeros, polímeros y
La síntesis química Expone y ejemplifica la en su día.
Explica el macromoléculas.
y la diversidad de importancia de las Reporte de investigación sobre
comportamiento La síntesis química a través de la
los nuevos macromoléculas naturales y algún objeto de naturaleza
e interacción en historia.
Naturaleza química materiales. sintéticas. polimérica.
los sistemas Los nuevos materiales, diseños algusto
del mundo que nos Representa de manera Modelos tridimensionales de
químicos, del cliente. Materiales biocompatibles,
rodea. ¿Existe un esquemática la estructura de las polímeros utilizando diferentes
biológicos, materiales en la producción de
compuesto natural macromoléculas. materiales.
físicos y energías alternativas y textiles
que supere al Identifica las propiedades y Juego de cartas con preguntas
ecológicos. inteligentes.
plástico? funciones y usos de las y respuestas sobre el tema del
Fuerzas intermoleculares y estructura
macromoléculas naturales y macromoléculas sintéticas y
molecular.
sintéticas. naturales.
Relación estructura- propiedades-
Comprende cómo la estructura
función.
de una macromolécula le
Macromoléculas naturales y sus
confiere ciertas propiedades y
funciones de almacenamiento de
determina su función.
energía, estructuración de tejidos y
Explica los tipos de enlaces que
catálisis.
permiten la formación de
El papel de las macromoléculas
macromoléculas naturales, así
naturales en la nutrición: justificación
como el proceso de su
del plato del buen comer.
formación.
La importancia de la asepsia: jabones y
detergentes. Natural vs sintético.

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Criterios de evaluación

Ser Hacer Conocer

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DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Pedro Arredondo González


Carla Renata Villagómez Balcázar
Angélica Durán Sánchez
Carolina Rodríguez León
Agustín Delegado Vega
Cipriano Martínez Quintero
Ana Margarita Venegas Barbosa
Héctor Martínez Mejía Plantel
Ma. Olimpia Hernández Méndez
Marco Antonio Benavidez Bravo
Gabriel Buenrostro Arvizu
José Carlos Hernández López
Enoc Alonso Sánchez Campos
Ma. Dolores Orozco Méndez
Florentino Belman Guevara
Felipe de Jesús Aguilera Mota
Ma. Teresa Arredondo Barrón
Mayra Alejandra Prieto Gutiérrez
Olga Lilia Aviña Centeno
Olga Lucía Guerrero Zepeda
Angélica Cecilia Jiménez Izarraraz
María Dolores Moreno Benítez

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PRIMER PARCIAL.
Eje 1: Explica el comportamiento e interacción en los sistemas químicos,
biológicos, físicos y ecológicos.
Contenido central: Las reacciones químicas y el equilibro químico.

Rescatando mis Aprendizaje. Actividad de apertura


Instrucciones: Completa la siguiente tabla con el nombre o fórmula faltante para
cada ejemplo.
Nombre del compuesto Fórmula
Trióxido de azufre
Sulfuro de hidrógeno
Oxido de aluminio
Óxido de hierro (III)
CaO
K(OH)
Ti H3
Hidruro de estaño (IV)
Monóxido de carbono
Heptaóxido de cloro
Hidróxido de calcio (cal
apagada)
Tetrafluoruro de carbono (teflón)
HCl
H2SO4
Cloruro de aluminio
Sulfuro de cobalto (III)
Fluoruro de potasio
Teluro de magnesio
NaCl
CrI6
Nitrito de potasio
Sulfato de calcio
Carbonato de sodio
Nitrato de oro (III)
Fosfato de magnesio

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Nombre del compuesto Fórmula


CuSO4*6H2O
NaCN
HNO3
H3PO4
Nombre: Revisó:

Ahora comparte con algún compañero sus respuestas para que te evalúe, con ayuda de la exposición del docente, corrige
las respuestas incorrectas.

Resultado de la coevaluación:
Los ejemplos resueltos de forma incorrecta o incompleta, se recomienda realizarlos 3 veces como actividad de repaso y
retroalimentación.

Instrucciones: De los siguientes conceptos, registra tu nivel de dominio y marca


con una X donde corresponda. Al final suma las X de cada columna.

Concepto Nada (Rojo) Poco (Amarillo) Mucho (Verde)


Elemento
Compuestos
Masa Atómica
Molécula
Enlace Iónico
Enlace Covalente
Reacción química
Reactivos
Productos
Ley de
conservación materia

Balanceo de Ecuaciones

Total

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Para aprender.

REACCIÓN QUÍMICA.
A los cambios químicos, es decir, los procesos en los que unas sustancias se
transforman en otras diferentes, también se les conoce como reacciones químicas.
Una reacción química toma lugar cuando los materiales que se usan al inicio
(reactivos) se cambian a nuevos materiales (productos).

En la vida diaria ocurren muchas reacciones químicas, por ejemplo, la


fermentación, la combustión, la corrosión de metales (clavos oxidados), la
efervescencia de pastillas, la oxidación de las frutas (oscurecimiento del plátano o
de la manzana), entre muchas otras. La importancia de las reacciones químicas es
notoria en todos los aspectos de la vida diaria; desde la fabricación de materiales
de uso común como, plásticos, medicamentos, alimentos, entre muchísimos más;
hasta los procesos vitales de todos los seres vivos: alimentación, metabolismo,
respiración, etcétera.

Para que algunas sustancias se transformen en otra u otras en una reacción


química, sus átomos deben separarse, unirse o reorganizarse, y para ello es
necesario que se formen o se rompan enlaces químicos, que son las fuerzas que
mantienen unidos a los átomos.

Dos átomos se separan cuando se aplica sobre ellos una fuerza mayor a la que los
mantiene unido. Un átomo se une o enlaza con otro si al hacerlo se libera energía
y por lo tanto los dos átomos unidos son más estables que cada uno por separado.
En consecuencia, durante las reacciones químicas los átomos o moléculas
participantes pierden (liberan) o ganan (absorben) energía.

Reacción química se puede definir como el proceso en el que una o más


sustancias “reactivos” se transforman en otras diferentes “productos” en una
reacción. Un ejemplo común de reacción química es la combustión del gas en
la estufa o la
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formación de óxido en algún metal por efecto del oxígeno del aire. Los productos
obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo
las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se
comprueba que, aunque los productos pueden variar según cambien las
condiciones en las que se lleva a cabo la reacción, las cantidades necesarias para
que se lleve a cabo la reacción permanecen constantes. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de
átomo presente, la carga eléctrica y la masa total. La importancia de dichas
reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida diaria en fenómenos tales
como: producción de plásticos, metales y otros materiales. En los procesos vitales
de cualquier ser vivo, tales como: alimentación, respiración homeostasis etc. En
general todas las sustancias que a diario utilizamos son el producto de una
reacción química. Y generalmente se observan fenómenos desprendimiento luz y
calor, cambio de color o cuando se produce una explosión con desprendimiento de
calor, luz y sonido.

Fuente: Recuperado de www.pixabay.com noviembre 2020

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Para aprender.

ECUACIÓN QUÍMICA.
Una ecuación química es un enunciado que utiliza fórmulas químicas para
describir las identidades y cantidades relativas de los reactivos y productos
involucrados en una reacción química.

Para poder representar lo que ocurre en una reacción química mediante una
ecuación, ésta debe cumplir con la Ley de la conservación de la materia y con la
Ley de conservación de la energía. Es decir, la ecuación debe indicar que el
número de átomos de los reactivos y productos es igual en ambos lados de la
flecha y que las cargas también lo son. Dicho en otras palabras, se debe contar
con una ecuación balanceada.

De forma análoga a como se representan los elementos mediante símbolos


químicos, en el caso de las reacciones químicas se utilizan las ecuaciones
químicas, las cuales son una representación abreviada mediante simbología
química, de manera que esta forma de escritura nos da a conocer mucha
información, como las partes que intervienen en la reacción (sustancias que
reaccionan y aquellas que se producen), la relación molecular de estas, si la
reacción es reversible o no, si se desprende calor, etc.

A continuación, te presentamos unas sencillas reglas que tienes que aplicar al


escribir o leer una ecuación química:

Se deben localizar las sustancias que reaccionan (reactivos o reactantes) al lado


izquierdo de la ecuación y a la derecha se ubicarán las sustancias que se
producen (producto).
Cada sustancia, tanto los reactivos como los productos, estarán separados por un
signo de adición (+) en el caso de que existiera más de un reactivo o producto.
Los reactivos deberán estar separados de los productos por una flecha, la cual
indica el sentido de la reacción y que se lee como “produce”.

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A cada lado de la ecuación deberá encontrarse el mismo número de átomos de


cada elemento representado; es decir, que debe de estar balanceada la ecuación.

A continuación, te presentamos como ejemplo la ecuación que representa la


formación del agua (H2O), la cual resulta de la combinación de hidrógeno con
oxígeno (reactivos), para formar agua (producto).

Como se observa en el esquema anterior, podemos encontrar diferentes símbolos


y números en la ecuación química, en la cual vemos tres tipos de símbolos:
químicos, aritméticos y convencionales; así como dos clases de números:
coeficientes y subíndices.

El símbolo químico nos representa el tipo de elemento químico con el que se está
trabajando en la ecuación, se están utilizando con los elementos hidrógeno y
oxígeno, representados por los símbolos “H” y “O”.

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El símbolo aritmético “+” de lado de los reactivos nos indica que las sustancias se
están combinando o mezclando.

El símbolo convencional de esta ecuación nos señala que las sustancias


reactantes “productos” y el sentido de la reacción. Más adelante se mencionan
otros símbolos convencionales de uso frecuente en las ecuaciones químicas.

Los números presentes en la ecuación son los coeficientes y los subíndices; los
primeros son los de tamaño grande que están colocados antes de cada fórmula
química, mismos que nos indican el número de moles de cada sustancia; cuando
se trata de un mol, el número se omite ya que el símbolo representa la unidad
(a=1a); los subíndices son los números pequeños colocados en la parte inferior
después del símbolo químico, el cual nos indica el número de átomos del elemento
y al igual que en el coeficiente, si no existe subíndice, se trata de una molécula.

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Simbología auxiliar.
Los símbolos intervienen en la escritura de las ecuaciones químicas y son parte
fundamental para interpretar cómo se llevan a cabo las reacciones químicas. A
continuación, se muestra una tabla detallada para que conozcas la simbología
utilizada y te sirva de apoyo para comprender y leer las ecuaciones químicas.
Símbolo Significado
+ Cuando se usa el signo más entre las fórmulas químicas de los reactivos, indica que éstos se combinan, se lee como
“reacciona con”; por el contrario, cuando se encuentra entre las fórmulas químicas de las sustancias que resultan de
la reacción (productos), y se lee cómo “y”.
(g) Se escribe como subíndice después de un elemento o compuesto y nos indica que se encuentra en estado gaseoso.

(s) Se escribe como subíndice después de un elemento o compuesto y nos indica que se encuentra en estado sólido.

(l) Se escribe como subíndice después de un elemento o compuesto y nos indica que se encuentra en estado líquido.

(ac) o (aq) Se escribe como subíndice después de un elemento o compuesto y nos aclara que se encuentra en solución acuosa.

(sol) Se escribe como subíndice después de un elemento o compuesto y nos indica que se encuentra formando una
solución o disolución.
↓ Cuando se escribe al lado de un elemento o compuesto, indica precipitación de sólidos.
↑ Cuando se escribe al lado de un elemento o compuesto, quiere decir que éste se despende en forma de gas hacia
el ambiente.
→ Indica el sentido de la reacción e irreversibilidad de la reacción y se lee como “produce”, “da” o “resulta”.

→ Indica que la reacción es reversible y los productos pueden transformarse nuevamente en los reactivos iniciales y
← viceversa; esto es, que sucede en ambos sentidos.
∆ → Indican que la reacción necesita energía en forma de calor para que se lleve a cabo. Se puede leer como “en presencia
→ ∆ de calor”, “al agregar calor” o “por la acción del calor”.
Atm Indica las condiciones de presión refiere que es en condiciones normales que se lleva a cabo la reacción. 1 atmósfera.

°C Indica la temperatura de la reacción en grados Celsius.

Pd Símbolo del paladio, el cual fue adicionado como catalizador (sustancia que sirve para acelerar o disminuir una
→ reacción, sin que ésta participe como parte de reactivos o productos de la reacción.

uv Indican que la reacción necesita luz ultravioleta para que se lleve a cabo la reacción.

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Para aprender.

REACCIONES QUÍMICAS EN EL MEDIO AMBIENTE.


La contaminación ambiental está estrechamente ligada con la química, el conocer
distintos tipos de contaminantes que afecten el aire, el agua y el suelo, sus
características y las reacciones químicas que producen, pueden favorecer que se
dejen de utilizar o cambiar su uso por otros materiales que tengan un efecto menos
nocivo para el ambiente.

Aire. Reacciones químicas que se producen por la presencia no natural de agentes


contaminantes.

Monóxido de carbono (CO).


De forma natural se origina por la oxidación del metano (CH4).
Este gas se obtiene por la descomposición de la materia orgánica.
La reacción del metano con una pobre cantidad de oxigeno produce una
combustión incompleta generando monóxido de carbono:

La principal fuente antropogénica del monóxido de carbono es la combustión


incompleta de hidrocarburos, que pueden presentarse en forma de octano
(C8H18), uno de los componentes de la gasolina.

Para que la combustión pueda darse adecuadamente se requiere suficiente


cantidad de oxígeno.
Como ejemplo podemos mencionar a un auto, la combustión adecuada se
logra cuando está bien afinado y la mezcla de gasolina y aire es la adecuada.
Esta es la razón por la cual, en muchos países, se exige mediante la
verificación vehicular, que la emisión de este contaminante se encuentre en niveles
bajos.

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Óxidos de nitrógeno (NOx).


La fuente natural del NO2, se encuentra en: -Descomposición bacteriana de
nitratos orgánicos, actividad volcánica e incendios forestales.
La fuente antropogénica se concentra en la emisión de los gases de los
automotores y en la quema de combustibles fósiles.
El monóxido de nitrógeno de la atmósfera reacciona foto químicamente con el
oxígeno y se convierte en dióxido de nitrógeno, uno de los agentes causantes de la
lluvia ácida y el esmog en las ciudades.
2NO2 + H2O 2 HNO3

También afecta la capa de ozono.


El monóxido de nitrógeno es inofensivo, pero el NO2, es capaz de penetrar
profundamente en los pulmones y dañar el sistema respiratorio al modificar su pH.
El NO2, puede causar: Bronquitis, neumonía, susceptibilidad a infecciones virales
(gripe) o alteraciones del sistema inmunológico.

Dióxido de azufre (SO2).


El SO2 afecta el sistema respiratorio. Se manifiesta entre las personas que
sufren asma y bronquitis crónica.
Los peores efectos se tienen cuando el SO 2 reacciona con la humedad del aire
para contribuir, mediante una serie de reacciones, a la formación de la lluvia ácida
que impacta fuertemente las fuentes de agua, lo cual genera serios trastornos en
la vida acuática y silvestre asociada a ellas.
2SO2 + O2 2SO3
Dióxido de azufre oxígeno molecular trióxido de azufre
SO3 + H2O H2SO4
trióxido de azufre agua ácido sulfúrico

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Hidrocarburos.
Son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e
hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono
a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos
básicos de la Química Orgánica. La gasolina uno de los hidrocarburos que más
comúnmente empleamos contiene una mezcla de hidrocarburos, principalmente:
Heptano C7H16 Octano C8H18.

A estos hidrocarburos se les acostumbra adicionar compuestos oxigenados como


éteres y alcoholes.

La principal fuente de saturación de hidrocarburos en la atmósfera, son los gases


producidos por el ganado y sus desechos. Además de los motores de combustión
interna y la evaporación de combustibles.

El gas natural es un hidrocarburo que puede encontrarse tanto en los subsuelos


marinos como continentales y se presenta en un estado gaseoso compuesto de
metano principalmente, y de propano y butano en menor medida.
Son fuente de energía para el mundo moderno y también un recurso para la
fabricación de múltiples materiales con los cuales hacemos nuestra vida más fácil.

El dióxido de carbono CO2 originado entre otras causas, por la combustión de


hidrocarburos, tiene un importante efecto invernadero, es decir, incrementa la
temperatura en la atmósfera, contribuyendo así, al cambio climático. Los
hidrocarburos pueden ocasionar: pérdida de coordinación motora, náuseas, daños
en el hígado, algunos son potencialmente carcinógenos para humanos y animales.

Agua.
Una gran variedad de productos químicos como metales, disolventes, pesticidas,
detergentes, aceites, combustibles, micro organismos, entre otros, pueden
contaminar el agua; así mismo, una excesiva cantidad de nutrientes en ella,
provoca

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crecimiento acelerado de algas que, aumentan el consumo de oxígeno y la muerte


de especies vegetales y animales.

Los contaminantes orgánicos se descomponen en presencia de oxígeno y liberan


energía, mediante un proceso llamado aerobiosis.

Ejemplo de reacciones químicas que se produce con la contaminación de agua:


Los contaminantes orgánicos se descomponen en presencia de oxígeno y liberan
energía mediante un proceso denominado aerobiosis.

Por ejemplo, la aerobiosis de la glucosa puede representarse mediante la


siguiente ecuación:

Cuando se agota la materia orgánica que contamina el agua, la acción bacteriana


de la desoxigenación de las aguas contaminadas oxida al ion amonio, proceso
denominado: Nitrificación.

Se puede representar mediante la ecuación química iónica, en la que el ion amonio


(NH4+) reacciona con el oxígeno para producir iones hidrógeno (H+), iones nitrato
(N03) y agua.

En los canales y ríos que transportan aguas negras, producto de los desechos
urbanos e industriales, es frecuente percibir olor a “huevo podrido”, generado por
el sulfuro de hidrógeno (H2S) producido por la putrefacción de las proteínas.
La ecuación química correspondiente sin balancear es:

El sulfuro de hidrógeno es un gas incoloro y muy tóxico, el cual en concentraciones


de 5% es nocivo para la vida y se percibe como un olor fétido.

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Los peces y otros animales que requieren del oxígeno no pueden vivir en aguas
contaminadas donde ocurre la putrefacción.

Suelo.
El suelo es la mayor fuente de producción de alimentos y el receptor de grandes
cantidades de contaminantes, los contaminantes añadidos al suelo contribuyen
también a la polución del agua y el aire, por este motivo, el suelo es un elemento
clave en los ciclos ambientales.

Las principales reacciones químicas que tienen lugar en el suelo, y que involucran
a los elementos que constituyen los nutrientes de las plantas, se consideran
contaminantes del suelo a algunas sustancias cuando se manejan en exceso o
con falta de cuidado

Por ejemplo, los fertilizantes son, en muchos sentidos, necesarios para obtener
mejores cosechas, sin embargo, su uso excesivo y sin control acarrea graves
problemas. En varios países, los fertilizantes más utilizados son los que se fabrican
a base de urea (CO(NH2)2) ya que son una fuente para:
Obtención de nitrógeno.

Elemento esencial para el crecimiento de las plantas y la síntesis de la clorofila.


Incremento de proteínas en los vegetales
Aumento en la cantidad de hojas y tallos.
Aumento en la cantidad de hojas y tallos.

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Cuando la urea se agrega a un suelo con pH mayor a 6.3, esta sufre un proceso de
hidrólisis que genera como productos de la reacción amonio (NH 4 +) y el ion
bicarbonato HCO3-1.

La cantidad de materia orgánica y de líquido “edáfico” son factores a tomar en


cuenta para agregar la cantidad apropiada de urea.

Cuando se agrega en exceso a las semillas se suele dallar o inhibir su


germinación, puesto que el amoniaco en grandes cantidades, se convierte en un
tóxico importante.

Otros ejemplos de contaminación en los suelos, son los pesticidas, insecticidas y


herbicidas, estos sufren una descomposición química que está en función de su
estructura y de los grupos activos presentes en la molécula.

Los procesos de óxido-reducción y de hidrólisis o fotólisis son los que se presentan


con más frecuencia y estos, a su vez, están fuertemente condicionados por: el pH,
la temperatura y la cantidad de lluvia que recibe el suelo, y su presentación, dado
que los pesticidas, herbicidas e insecticidas líquidos son más susceptibles de
degradación que los que se presentan en formas sólidas.

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje
Instrucciones. Con base en el ejemplo. Completa para cada una de las siguientes
reacciones químicas. Previamente realiza el balance de cada ecuación.

Ejemplo:

Reactivos NO O2
Productos NO2
Símbolos auxiliares Luz y calor
Subíndices 02 NO2
Coeficientes 2NO 2NO2

Ejercicio 1 Ag2SO4 + NaCl AgCl + Na2SO4


Sulfato de plata cloruro de sodio cloruro de plata sulfato de sodio

Reactivos
Productos
Símbolos auxiliares
Subíndices
Coeficientes

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Ejercicio
Pb + PbO2 H2SO4 PbSO4 + H2O
Plomo óxido de plomo (IV) ácido sulfúrico sulfato de plomo (II) agua

Reactivos

Productos

Símbolos auxiliares

Subíndices

Coeficientes

Ejercicio
Na(s) + Cl2 (g) calor NaCl(s)
Sodio Cloro Cloruro de sodio

Reactivos

Productos

Símbolos auxiliares

Subíndices

Coeficientes

Ejercicio
Fe +HCl FeCl2+ H2
Hierro Ácido clorhídrico Cloruro de hierro hidrogeno

Reactivos

Productos

Símbolos auxiliares

Subíndices

Coeficientes

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Para aprender.

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS.


Tipos de reacciones químicas: síntesis, descomposición, sustitución simple,
sustitución doble: combustión, neutralización.

1.-Reacción de síntesis o adición. Son reacciones en las cuales dos o más


sustancias se combinan para formar una sustancia más compleja. La fórmula
general es:

A + B AB
4Fe + 3O 2 2Fe2O3
Hierro oxígeno Óxido de hierro (III) / óxido férrico.

2CaO(s) + 2H2O(l) 2Ca(OH)2(ac)

óxido de calcio agua hidróxido de calcio (cal apagada)

Entre los diferentes tipos de reacciones de síntesis o adición se encuentran:

Metal + oxígeno óxido metálico

No metal + oxígeno óxido no metálico

Metal + no metal sal

Óxido metálico + agua hidróxido o base

Óxido no metálico + agua oxiácido

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2.- Reacciones de descomposición. Son aquellas en las que un compuesto se


descompone en dos o más elementos o moléculas más simples. Su ecuación
general es:

AB A + B

Donde AB es un compuesto y A y B son elementos y/o compuestos más sencillos.


Entre los diferentes tipos de descomposición se encuentran:
Algunos óxidos metálicos que por efecto del calor se descomponen en un metal
libre y oxígeno. Descomposición de cloratos, nitratos y agua oxigenada.

Ejemplos de reacciones de descomposición.


2HgO(s) 2Hg(s) + O2(g)
Óxido de mercurio (II) / Mercurio oxígeno molecular
óxido mercúrico

2KClO3(s) KCl(s) + O2
Clorato de potasio Cloruro de potasio Oxígeno molecular

3.-Reacción de sustitución simple. Son reacciones en la cual un elemento no


combinado sustituye a otro elemento dentro de un compuesto. Éste cambio se
representa con la fórmula general:

A + BC B + AC
Para saber si un elemento puede o no reemplazar a otro elemento en un
compuesto se requiere conocer la serie de actividad de metales y halógenos. Esta
serie está escrita en un orden decreciente de la actividad química; los metales y
halógenos más activos están en la parte superior, ya que desplazan a los que se
encuentran por debajo de ellos en la serie.

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Entre los diferentes tipos de desplazamiento simple se encuentran los siguientes.


Metal + ácido hidrógeno + sal
Metal + agua óxido metálico o hidróxido metálico
Metal + sal metal + sal
Halógeno + sal haloidea halógeno + sal
haloidea Ejemplos de reacciones de sustitución o desplazamiento simple.

2Na(s) + 2H2O(l) 2NaOH(ac) + H2


Sodio agua hidróxido de sodio hidrógeno molecular

2Al(s) + 3H2SO4(ac) Al2(SO4)3(ac) + 3H2


Aluminio ácido sulfúrico sulfato de aluminio hidrógeno molecular

CuSO4 + Fe → FeSO4 + Cu
Sulfato de cobre (II)hierro sulfato de hierro (II) cobre

4.-Reacciones de sustitución o desplazamiento doble. Son aquellas en la cual 2


compuestos intercambian iones entre sí. Su ecuación general es:

AB + CD AD + CB

Entre los diferentes tipos de reacciones de sustitución o desplazamiento doble se


encuentran:
Neutralización: ácido + base sal + agua + desprendimiento de calor
Precipitación: formación de una sal insoluble
Óxido metálico + ácido sal + agua + desprendimiento de calor

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Ejemplos de reacciones de sustitución o desplazamiento doble.


HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Cloruro de sodio Agua

Pb(NO3)2(ac) + 2KI(ac) PbI2 + 2KNO3(ac)


Nitrato de plomo II Yoduro de potasio Yoduro de plomo II Nitrato de potasio

Existe otra forma de clasificar a las reacciones químicas de acuerdo a la energía


absorbida o liberada durante la reacción.

Las reacciones químicas siempre van acompañadas de cambios de energía. De


acuerdo a estos cambios las reacciones pueden ser exotérmicas cuando liberan
energía en forma de calor y endotérmicas si absorben energía en forma de calor.
En las reacciones exotérmicas, la energía liberada en forma de calor se escribe
como un producto y en las reacciones endotérmicas se escribe como un reactivo.

Ecuación química Tipo de reacción

2Al(s) + 3SnCl2(ac) 3Sn(s) + 2AlCl3(ac)

C(s) + O2(g) CO2(g)

2NaHCO3(s) Na2CO3 + CO2(g) + H2O(l)

BaO(s) + H2SO4(ac) BaSO4(s) + H2O

MgO(s) + H2O(l) Mg(OH)2(ac)

Cu(s) + 2AgNO3(ac) 2Ag(s) + Cu(NO3)2(ac)

CaCO3(s) CaO(s) + O2(g)

2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)


+1199.66 KJ

6CO2(g) + 6H2O(l) + 2519 KJ C6H12O6(s) + 6O2(g)

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Ejemplo de reacción endotérmica.

H2(g) + I2(s) + 50.16 KJ 2HI(g)

Hidrogeno Yodo Energía Yoduro de hidrogeno


absorbida

Ejercitando mi habilidad.
Instrucciones: Clasifica las siguientes ecuaciones químicas.

No. Ecuación
1. Zn (s) + HCl (ac) H2 (g) + ZnCl2 (ac)
2. Ca(g) + O2(g) CaO(s)
3. Fe + HCl FeCl2 + H2
4. KClO3 KClO + O2
5. Fe(s) + H2O(g) Fe3O4(s) + H2(g)
6. BaCl2(ac) + (NH4)2CO3(ac) BaCO3(ac) + NH4Cl2(ac).
7. MnO2 + Al Al2O3 + Mn
8. Mg(s) + O2(g) MgO(s)
9. Mg(s) + N2(g) Mg3N2(s)
10. NaOH + H2SO4 Na2SO4 + H2O
11. CaCO3 + HCl CaCl2 + H2O + CO2
12. PCl5 + H2O H3PO4 + HCl
13. Cl2 + KBr Br2 + KCl
14. KClO3 KCl + O2
15. PCl3 + H2O H3PO3 + HCl
16. NiS + O2 NiO + SO2
17. CaCO3 + H2SO4 CaSO4 + CO2 + H2O
18. B2O3 + C B4C3 + CO2
19. Ag + H2S + O2 Ag2S + H2O
20. MnCl2 + Al Mn + AlCl3
21. Cu(OH)2 + H3PO4 Cu3(PO4)2 + H2O
22. CuSO4 . 6H2O calor CuSO4 + H2O
23. Cu(OH)2 + H2SO4 Cu(SO4) + H2O

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Mapa conceptual de las reacciones químicas

Fuente; Recuperado de www. https://dalei.me/ noviembre 2020

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Para aprender.

BALANCEO DE ECUACIONES.
El balanceo de ecuaciones químicas data del equilibrio entre reactivos y productos
dentro de la misma. Se coteja con el cumplimiento de la ley de la conservación de
la masa que menciona que no se crea ni se destruye solo se transforma, entonces
así mismo en las ecuaciones químicas han de existir el mismo número de átomos
en reactivos y productos
(Bolívar, s.f).

Rescatando mis aprendizajes (Apertura).

Instrucciones: Encuentra las 10 palabras ocultas en la siguiente sopa de letras


referente al tema de balanceo de ecuaciones, coloque las palabras en la tabla que
está debajo de la sopa de letras y escriba con su conocimiento previo una
definición para cada una de ellas.

Fuente: (Prieto,2020).

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PALABRA/ DEFINICIÓN PALABRA/ DEFINICIÓN

Balanceo por método de tanteo.

Este método de balanceo o ajuste de ecuaciones químicas resulta ser muy


utilizado por su practicidad y rapidez en su proceso, prácticamente consiste en
ajuste de ecuaciones de reactivos y productos bajo un ensayo y error, en
búsqueda del cumplimiento de la ley de la conservación de la masa, igualando el
número de átomos en reactivos como en producto.

PRODUCTOS

A B 2C 2D

REACTIVOS

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Para ajustar una ecuación química por el método de tanteo, se habrá de seguir la
siguiente serie de pasos cotejados un ejemplo.

Ejemplo 1: Suponga la siguiente ecuación:

BaCl₂₍ac₎ + (NH₄)₂ CO₃₍ac₎BaCO₃₍s₎ + NH₄Cl₍ac₎

Paso 1.- Primera mente habrá que revisar los coeficientes y subíndices que
contienen los compuestos o elementos tanto en la parte de reactivos como en los
productos. Como se puede observar en la siguiente tabla:

Paso 2.- Se identifican los cambios en número de átomos de reactivos y numero


de átomos en productos por cada elemento.

Como se observa en la tabla en el recuadro marcado.

Paso 3.-Una vez identificado el cambio, en este caso en los elementos Cl, N y H,
se comienza a balancear con método de ensayo y error usando coeficientes
pequeños, ejemplo 2.

Paso 4.- Se comienza a colocar coeficientes, ubicando los elementos que tuvieron
cambio en primera instancia.

Como se muestra el recuadro marcado:

BaCl₂₍ac₎ + (NH₄)₂ CO₃₍ac₎BaCO₃₍s₎ + NH₄Cl₍ac₎

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REACTIVOS ELEMENTO PRODUCTO

1 Ba 1
2 Cl 1
2 N 1
8 H 4
1 C 1

3 O 3

Paso 5.- Se coloca el coeficiente 2 en ese compuesto y se realiza nuevamente el


análisis de numero de átomos de reactivos y productos.

BaCl₂₍ac₎ + (NH₄)₂ CO₃₍ac₎ BaCO₃₍s₎ + 2 NH₄Cl₍ac₎


REACTIVOS ELEMENTOS PRODUCTOS
1 Ba 1
2 Cl 2
2 N 2
8 H 8
1 C 1
3 O 3

De esta manera se puede observar que la ecuación ha sido ajustada correctamente

Fuente: (Bolívar, s.f).

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Ejercitando mi habilidad.

Instrucciones: Balancea las siguientes ecuaciones por el método de tanteo.

KClO₃ ₍s₎KCl ₍s₎ + O₂₍g₎

BaCl₂ ₍ac₎ + (NH₄)₂CO₃ ₍ac₎ BaCO₃ ₍s₎ + NH₄₍ac₎

Na ₍s₎ + H₂O₍l₎ NaOH ₍ac₎ + H₂₍g₎

Mg ₍s₎ + O₂₍g₎MgO ₍s₎

Mg ₍s₎ + N₂₍g₎Mg₃N₂ ₍s₎

Fuente:(Vázquez, S; Orduña, E; García, I; & et.al, 2013)

Método Algebraico
Otro método eficiente y preciso para ajustar ecuaciones químicas, es el método
algebraico, el cual consiste básicamente en asignar variables a cada uno de los
compuestos o elementos presentes en una ecuación química, para diseñar
ecuaciones algebraicas que permitan determinar el valor de los coeficientes y con
ello poder ajustar la ecuación química. El método se basa en una serie de pasos
estructurados que para su viabilidad en comprensión serán expuestos con el
siguiente ejemplo.
CaC2 + H2O → Ca (OH)2 + C2H2
Para resolver el balanceo por método algebraico, se siguen los siguientes pasos:
A. Escribe debajo de la ecuación original para cada molécula una literal que
represente a cada compuesto contenido en la reacción.
CaC2 + H2O → Ca (OH)2 + C2H2

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a+ b → c + d
B. Enlista verticalmente los diferentes elementos que participan en la reacción.
Ca
C
O
H
C. A la derecha del símbolo de cada elemento que participa en la reacción, se
escribe la ecuación que corresponde a éste, basándose en el número de
veces que el elemento aparece en los diferentes compuestos presentes en la
ecuación representados por cada literal. Desarrollando una ecuación donde
se consideren los extremos de la ecuación (reactivos y productos),
cambiando la flecha de la reacción por un signo de igualdad (=) para la
ecuación obtenida de cada elemento.

Ca: (Ca está en "a" del primer miembro y en "c" en el segundo, por lo tanto)

a=c
C: (C está 2 veces en "a" y 2 veces en "d" por lo tanto)
2a = 2d
O: (O está en "b" y 2 veces en "c" por lo tanto)
b = 2c
H: (H está 2 veces en "b", 2 en "c" y 2 veces en "d" por lo tanto)
2b = 2c + 2d

D. Se revisa las letras que representan a cada una de las moléculas, y la literal
que aparezca con mayor frecuencia y con el subíndice de mayor valor se le
asigna el valor de uno. Para que a partir de este valor se resuelvan las
ecuaciones.
Le asignaremos el valor de "1" a C, ya que es la literal que aparece en un
mayor número de ocasiones en las ecuaciones propuestas para cada
elemento.

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E. Los valores de las otras literales se obtienen por operaciones algebraicas.

Resolvemos cada ecuación obtenida:


c = 1 luego, a = c a = 1
2a = 2d luego, d = 2/2 = 1 b = 2c, luego b= 2 x (1); b = 2
2 b = 2 c + 2 d; 2b = 2 x (1) + 2 x (1);
2 b = 2 + 2; 2 b = 4;
b = 4 / 2;
b = 2
Se reemplaza cada literal por el valor obtenido:
a=1
b=2
c=1
d=1
a CaC2 + b H2O → c Ca(OH)2 + d C2H2 1
1CaC2 + 2 H2O → 1 Ca(OH)2 + 1 C2H2
Como el 1 coeficiente 1 se obvia ya que la literal representa la unidad, la ecuación
queda:
CaC2 + 2 H2O → Ca(OH)2 + C2H2
Y la ecuación ya está balanceada.

Ejemplo. Balancear por el método algebraico la siguiente ecuación química.

Ba(OH)2 + P4O10 → Ba3(PO4)2 + H2O


Hidróxido de bario óxido fosfórico fosfato de bario

Respuesta
Paso 1:

Ba(OH)2 + P4O10 → Ba3(PO4)2 + H2O


a + b → c + d
a Ba(OH)2 + b P4O10 → c Ba3(PO4)2 + d H2O

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Paso 2 y 3:

Ba Ecuación parcial del Bario Ba(OH)2 → Ba3(PO4)2 a = 3c (2)


P Ecuación parcial del Fósforo P4O10 → Ba3(PO4)2 4b = 2c (3)
H Ecuación parcial del Hidrogeno Ba(OH)2 → H2O 2a = 2d (4)
O Ecuación parcial del Oxigeno
Ba(OH)2 + P4O10 → Ba3(PO4)2 + H2O 2a + 10b = 8c + d (4)

Paso 4:
Se reemplaza b por 1 ya que ésta literal tiene el coeficiente mayor (10).

Paso 5:
Se remplaza el valor de b en la ecuación 2 y se despeja c, para encontrar su valor.
4b = 2c 4 * 1 = 2c

4 = 2c
c = 4/2
c = 2 (5)
Remplazamos en la ecuación 1 el valor de c para obtener el valor de a.
a = 3c
a=3*2
a = 6 Remplazamos el valor de a la ecuación 3
2a = 2d
2 * 6 = 2d
12 = 2d
d = 12/2 = 6
Se reemplazan los coeficientes literales por los valores obtenidos:
6Ba(OH)2 + P4O10 → 2Ba3(PO4)2 + 6H2O

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Se comprueba el balance.

Reactivos Productos
6 Ba 6
4 P 4
12 H 12
22 O 22

Ejercitando mi habilidad.

Actividad de Aprendizaje 3

Instrucciones: Balancea las siguientes ecuaciones por el método algebraico:


1. KClO3 → KCl + O2
clorato de potasio cloruro de potasio oxígeno

2. BaO + HCl BaCl2 + H2O2


óxido de ácido cloruro de peróxido de hidrógeno
bario clorhídrico bario (agua oxigenada)

3. H2SO4 + C SO2 + CO2 + H2O


Ácido sulfúrico dióxido de azufre dióxido de carbono

4. Ag2SO4 + NaCl AgCl + Na2SO4


sulfato de plata cloruro de sodio cloruro de plata sulfato de sodio

5. NaNO3 ´+ KCl NaCl + KNO3

Nitrato de sodio cloruro de potasio cloruro de sodio nitrato de potasio

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Método de balanceo del número de oxidación.

Determinación del número de oxidación.


Existe otro método de balanceo o ajuste de ecuaciones químicas, este es el
balanceo redox por método del número de oxidación. La oxidación y reducción
puede observarse en los átomos presentes en una reacción que ganen o pierdan
electrones. Por ello el número de oxidación en los átomos presentes en la
ecuación será el parte aguas para determinar que elemento se oxido y que
elemento se redujo.

Antes de comenzar con el planteamiento del ejemplo y la ejecución de este


método es necesario señalar los fundamentos teóricos que hemos de tomar en
cuenta:

Conservación de la masa: Preserva la misma cantidad de masa o átomos en


reactivos y productos, dentro de la reacción.

Conservación de la carga: Los electrones perdidos por el reductor, deben


ganarse por el oxidante.

Oxidación: Es el aumento del número de oxidación.

Reducción: Reduce el número de oxidación por la ganancia de electrones.

Agente Reductor: Reduce al agente oxidante y se oxida compartiendo electrones


quedando con carga positiva.

Agente oxidante: este agente recibe electrones y se caracteriza por retener carga
negativa (Aguilar, 2011).

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Refutando lo anterior entonces para determinar el número de oxidación de los


elementos hemos de consultar la tabla periódica.

Fuente: Elemento químico del cobre Prieto A 2020

Se han de tener muy presentes estas consideraciones:

 La suma de los números de oxidación en compuestos presentes en una


reacción deberá ser cero.
Ejemplo: Determinar los números de oxidación del siguiente compuesto:

CuSO₄

Primero hay que determinar el número de oxidación de los elementos hemos de


consultar la tabla periódica y colocarlos de la siguiente manera.

Cu ⁺ ² Sˣ O₄ ˉ²

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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Como el azufre (S) tiene números de oxidación como -2, 2, 4 y 6 podremos


conocer el número de oxidación con el cual trabaja como se presenta a
continuación: Entonces procedemos
Para Cu
Entonces hacemos esta igualación
+2(1)
+2(1) + x(1) – 2 (4) = 0
Para S
X(1) 2+ x+ -8 = 0
+6 será el
Para O
-2(4) número de
oxidación para el azufre (S)

Entonces procedemos

Cu ⁺ ² S⁺ ⁶

Cuando en la reacción exista un elemento solo, denotaremos que el número de


oxidación es cero.
Ejemplo:

Cu⁰

Sabiendo lo anterior, podemos balancear o ajustar las reacciones químicas por


este método, debemos seguir algunos pasos estratificados cotejados con el
siguiente ejemplo:
Paso 1.- Coloca los números de oxidación de cada elemento de la reacción.

Cu⁰₍s₎ +Ag⁺N⁺⁵Oˉ²₃₍ac₎Cu⁺² ( N⁺⁵Oˉ²₃)₂₍s₎+ Ag⁰ ₍s₎

+2+10-
0 0
+1+5-6= 12=0
0

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Paso 2.- identificar que átomos cambiaron en los números de oxidación.

Cu
Cu

Ag Ag

Fuente: Elemento que se oxida y elemento que se reduce (SA 2020 citado en Prieto 2020)

02+
Cu a Cu Se oxida (pierde 2 eˉ)

+0
Ag a Ag Se reduce (gana 1 e¯)

Paso 3.-Determinar las semi reacciones, balancear átomos y cargas.

Balance de cargas
Las semi reacciones quedarían así: 02+–
02+–
Cu → Cu+ 2e (Cu → Cu+ 2e ) x1
+–0 +–0
Ag + e → Ag (Ag + e → Ag) x2

Paso 4.- Sustituir coeficientes de la ecuación iónica en la ecuación general.

Cu₍s₎ + AgNO₃₍ac₎ Cu ( NO₃)₂₍s₎+ Ag ₍s₎

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Analizamos que haya la misma cantidad de átomos en los reactivos y productos y


obtenemos lo siguiente:

REACTIVOS ELEMENTO PRODUCTO

1 Cu 1

2 Ag 2

2 N 2

6 O 6

Para comprender este método, vamos a balancear la siguiente ecuación:


Fe + H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + H2↑
La primera regla, establece que todos los elementos libres tendrán número de
oxidación igual a cero, ya que los elementos no comparten electrones y por tanto
son neutros. Para este caso son el Hierro y el hidrógeno, y colocamos un cero
como número de oxidación.

Fe0 + H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + H20 ↑


Identificamos todos los H a los cuales se les asignara el valor (+1) y para el
oxígeno (-2). Y a partir de éstos valores obtenemos el número de oxidación de los
elementos restantes, en este caso el azufre y el hierro considerando la regla “la
suma algebraica de los números de oxidación siempre debe ser cero”:

Fe0 + H2+1 SO4-2 → Fe+32 (SO4)3-2 + H2O ↑

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Para determinar el valor del número de oxidación del azufre (S) del primer miembro
en la ecuación se establece:

H2SO4

Elemento Numero de
oxidación
2H +1 +2
1S +6 +6
4O -2 -8
Suma algebraica 0

Para determinar el número de oxidación del azufre, se multiplica el valor del


número de oxidación del oxígeno por el número de oxígenos que tiene la molécula
(en este caso hay 4 oxígenos que multiplicados por el -2 correspondiente a su
número de oxidación, resulta -8) y hacemos lo mismo con el hidrógeno,
multiplicamos su número de oxidación por el número de oxígenos que hay (2
átomos de hidrógeno multiplicados por +1 resulta +2). Y al sumarlos nos da cero
la adición algebraica de los números de oxidación.

Si recordamos las reglas de formulación, es fácil deducir que el número de


oxidación del hierro es +3 y la del ión sulfato -2 (observe los subíndices delante de
cada ión). Ya hemos definido el número de oxidación del hierro. Falta conocer el
número de oxidación del azufre en el ión sulfato. Ya sabemos que la carga neta
del ión es -2, por lo que si se multiplica los cuatro átomos de oxígeno por -2,
resulta que la carga del oxígeno es -8, por lo que es lógico deducir que el número
de oxidación del azufre será +6 para que al hacer la suma algebraica resulte -2.
Y de esta manera ya hemos obtenido todos los números de oxidación del
compuesto químico:

Fe0 + H+12S+6O-24 → Fe+3 2 (S+6O-24)-23 + H2O ↑

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Ahora, vamos a verificar cuál elemento se oxida y cual se reduce. Observamos


que el hierro se oxida pues su número de oxidación aumenta de cero a 3 para lo
cual pierde 3 electrones.

Observamos ahora que el hidrógeno se reduce (gana 1 electrón), pero como hay
dos átomos de hidrógeno, se multiplica por 2) y por lo tanto hay una ganancia de 2
electrones en total:

La ecuación queda de la siguiente manera:

Se oxida se reduce

Fe0 → Fe+3 + 3e- 2H+1 + 2e- → H0

A continuación, intercambiamos los electrones ganados y perdidos para igualar


dichas cantidades:

2 (Fe0 → Fe+3 + 3e-) 3 (H +1 + 2e- → H 0)


Teniendo como resultado del producto de ambas ecuaciones:

(2Fe0 → 2Fe+3 + 6e-) (3H +1 + 2e- → 3H 0)

Se colocan los coeficientes obtenidos en la ecuación original.


2Fe + 3H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + 3H2 ↑

El último paso consiste en completar el balance de la ecuación. Para lo que nos


podemos apoyar en el balance por tanteo.

Sugiriendo los siguientes pasos:

Se realiza una lista de los elementos que interfieren en la reacción,


comenzando por metales, no metales, hidrógeno y oxígeno al final.

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= Fe =

=S=

=O=

=H=

Se cuentan los elementos que hay en el lado de los reactivos y los que hay en el
lado de los productos. Comprobando que las cantidades de elementos sea igual

2= Fe =2

3= S =3

12= O =12

6= H =6

La ecuación balanceada resulta:

2Fe + 3H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + 3H2 ↑

Ejemplo:
KMnO4 + HCl → KCl + MnCl2 + Cl2 + H2O

Asignamos los números de oxidación:

K+1Mn+7O4-2 + H+1Cl-1 → K+1Cl-1 + Mn+2Cl -1 + Cl 0 + H2+1O-2

Observemos que, en el segundo miembro, el cloro aparece con dos números de


oxidación, por tanto, comenzaremos el balanceo por ese lado de la ecuación
donde el cloro presenta un cambio en su número de oxidación:

Mn+7 + 5e- → Mn+2 reduce (agente oxidante)


2Cl-1 → Cl 0 + 2e- oxida (agente reductor)

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Se intercambian los electrones ganados y perdidos, quedando como coeficientes


de la ecuación contraria.
2 (Mn+7 + 5e- → Mn+2) reduce (agente oxidante)
5 (2Cl-1 → Cl20 + 2e-) oxida (agente reductor)

Quedando las reacciones de semicelda de la siguiente manera:


2Mn+7 + 10e- → 2Mn+2 reduce (agente oxidante)
10 Cl-1 →5 Cl + 10e- oxida (agente reductor)

Ahora los coeficientes obtenidos los transcribimos a la ecuación original.

2 KMnO4 + 16 HCl → 2 KCl + 2 MnCl2 + 5 Cl2 + 8 H2O

El último paso consiste en completar el balance de la ecuación. Para lo que nos


podemos apoyar en el balance por tanteo.

Sugiriendo los siguientes pasos:

12. Se realiza una lista de los elementos que interfieren en la reacción,


comenzando por metales, no metales, hidrógeno y oxígeno al final.
2 = Mn = 2
2=K=2

Para igualar la cantidad de cloros, cambiamos en el lado de los reactivos el


coeficiente del HCl cambiando el 10 por el 16.

10 = Cl = 16

A partir de este cambio se balancean el número de H. Agregando un coeficiente 8


en la molécula de agua la cual tiene un subíndice 2 por lo que en total nos quedan
16 H igualándose con la cantidad que se tiene en los reactivos.

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16 = H = 16
Por último, se igualan los Oxígenos.
8=O=8

La ecuación balanceada resulta:

2KMnO4 + 16HCl → 2KCl + 2MnCl2 + 5Cl2 + 8H2O

Ejercitando mi habilidad.
Actividad de Aprendizaje.

Instrucciones: Balancea las siguientes ecuaciones por el método de numero de


oxidación y determina lo que se pide en las siguientes reacciones.

Zn + HCl H₂ + ZnCl2

Elemento que se oxida: Agente oxidante:

Cu + AgNO₃ Ag+Cu(NO₃) ₂
Elemento que se oxida:
Agente oxidante:

AgNO₃+Pb Pb(NO₃) ₂ +Ag


Elemento que se oxida: Agente oxidante:

H₂S+HNO₃ H₂SO₄+NO + H₂O

Elemento que se oxida: Agente oxidante:

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Actividad de Aprendizaje

Instrucciones: Balancea las siguientes reacciones por el método del número de

oxidación:

1. KClO3 + S → KCl + SO2


Clorato de potasio cloruro de potasio dióxido de azufre

2. KClO3 + S + H2O → Cl2 K2SO4 + H2SO4


Clorato de potasio sulfato de potasio ácido
sulfúrico

3. Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + H2O + NO


Ácido nítrico nitrato de cobre (II) monóxido de
nitrógeno

4. H2S + HNO3 → H2SO4 + NO +


H2O
Ácido sulfhídrico ácido nítrico ácido sulfúrico monóxido de nitrógeno

5. I2 + HNO3 → HIO3 + NO + H2O


Ácido nítrico ácido yódico monóxido de nitrógeno

6. H2S + SO2 → S + H2O


Ácido sulfhídrico dióxido de azufre

7 Na2SO3 → Na2S + Na2SO4


.
Sulfito de sulfuro de sulfato de
sodio sodio sodio

8. HNO3 → NO + H2O + O2
Ácido nítrico monóxido de nitrógeno

9. HNO3 + S → H2SO4 + NO
Ácido nítrico ácido sulfúrico monóxido de nitrógeno

10. NaCl + MnO2 + H2SO4 → Cl2 + MnSO4 +


Na2SO4 + H2O
Cloruro de sodio óxido de manganeso (IV) ácido sulfúrico sulfato de manganeso (II) sulfato de sodio

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¿Qué Aprendí?

Actividad de Cierre.
Instrucciones: Balancea las siguientes ecuaciones por el método algebraico y
redox.

Método de balanceo Algebraico

C2H6O + O2 → CO2 + H2O


MnO2 + Al → Al2O3 + Mn
Mg(s) + N2(g) → Mg3N2(s)

Método de Balanceo Redox

HN03 + H2S → NO + S + H2O


Zn + NaNO3 + NaOH → Na2ZnO2 + NH3 + H2O
FeS + O2 → Fe2O3 + SO2

Instrucciones: Resuelve el siguiente crucigrama con los aprendizajes adquiridos


en esta lección acerca de balances de ecuaciones. (Prieto, 2020).

VERTICALES HORIZONTALES
1.- Método que se caracteriza por realizar el ajuste 3.-En una ecuación química como reconocemos el
de reacción mediante el diseño de ecuaciones estado físico de una solución acuosa
matemáticas.
2.- Proceso en el cual dos o más sustancias al 6.-Disminuye el número de oxidación por la
interactuar forman otras ganancia de electrones
4.- En el método del número de oxidación, cuando 8.-Metodo de balanceo que se caracteriza por
un elemento se encuentra en su estado elemental realizar el ajuste de reacción química mediante
en la reacción, su número de oxidación será? ensayo y error
5.- Es el aumento del número de oxidación 9.-son las sustancias que resultan de una reacción.
7.- Es el equilibrio entre los reactivos y productos.
10.-Son las sustancias que entran en una reacción.

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Fuente: (Vázquez, S; Orduña, E; García, I; & et.al, 2013)

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Mi avance actividad evaluativa.

Instrucciones: Ingresa a la siguiente liga

(https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemicalequations/latest/balancing-
chemical-equations_es_PE.html, 23 nov. 2020) y realice los ajustes de
ecuaciones, que indica el ejercicio hasta el nivel 3. Tome captura de pantalla y
envíe su evidencia a su profesor mediante la plataforma que se le indique

Eje 2: Utiliza escalas y magnitudes para registrar y sistematizar información en la


ciencia.

Contenido central: Cuantificación en las reacciones químicas: ¿Cómo contamos


lo que no podemos ver?

Rescatando mis Aprendizaje

Instrucciones: Completa la tabla con la información que se te pide.

HNO3 → NO + H2O + O2
Ácido nítrico monóxido de nitrógeno
Reactivos Productos

Peso atómico: Peso atómico: Peso atómico: Peso atómico:

Mol: Mol: Mol: Mol:

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I2 + HNO3 → HIO3 + NO + H2O

Ácido nítrico ácido yódico monóxido de nitrógeno

Reactivos Productos

Peso Peso Peso Peso Peso


atómico: atómico: atómico: atómico: atómico:

Mol: Mol: Mol: Mol: Mol:

Para aprender.

ESTEQUIOMETRÍA.
La estequiometria es la parte de la Química que se encarga del estudio cuantitativo
tanto de los reactivos participantes como de los productos en una reacción
química. De esta manera, si conocemos la cantidad de reactivos que vamos a
utilizar en un determinado proceso, podremos conocer la cantidad de productos.

Unidades químicas
En la vida cotidiana normalmente utilizamos diferentes formas de pesar y de medir
y las expresamos con ciertas unidades; por ejemplo, si vamos a la tienda pedimos
que nos den un kilogramo de huevo, un litro de leche o un kilogramo de azúcar.
Al usar un termómetro podemos presentar la temperatura con 3 diferentes
unidades que son: Kelvin, Celsius y Fahrenheit.

Cuando hablamos de tiempo decimos que una hora equivale a 60 minutos, pero si
queremos medir un átomo de oxígeno, ¿Qué unidades utilizamos?

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En Química se requiere que se hagan mediciones de la materia por lo que se


utiliza la unidad mol para medir cantidad de materia, que contienen átomos, iones
y moléculas.

Un mol siempre contiene el mismo número de partículas, sin importar de qué


sustancia se trate. Así, por ejemplo, tenemos las siguientes sustancias

Mol Partícula (átomos, moléculas, iones,


objetos, etc.)

1 mol 6.023 X 1023 átomos

1 mol de H2 6.023 X 1023 átomos de Hidrogeno

1 mol de H2O 6.023 X 1023 átomos de agua

I mol de NO3 6.023 X 1023 átomos de nitrato.

Ahora bien, ¿cómo podríamos de manera experimental conocer el número de


moles que hay en cierta masa de sustancia? o ¿cómo podríamos pesar una mol de
agua? No existen instrumentos para cuantificar directamente moles de sustancia
(no podemos contar una a una, tanta partícula); pero sí para medir la masa. Debido
a esto, lo que se cuantifica es la masa de fracciones, de uno o varios moles.

En la actualidad, los valores de las masas atómicas, se determinan por medio de


un espectrómetro de masa o espectrógrafo de masas, el cual fue inventado por
Francis William Aston en 1920.

La masa de la mayoría de los objetos se mide tomando como unidad el kilogramo.


Así, las cantidades que resultan de esta medición son manejables; es decir, no son
muy grandes ni muy pequeñas. Pero ¿Cómo utilizar el kilogramo para pesar cosas

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tan minúsculas como los átomos? Se obtendrían cifras extraordinariamente


pequeñas.

Cuando en la tabla periódica se lee masa atómica, se habla de una masa atómica
relativa de los elementos, ya que se obtiene en base a una comparación con una
unidad de referencia. No se puede pesar la masa del átomo individualmente; lo
que se puede hacer es calcular la abundancia relativa de cada isótopo. Todos los
elementos de la tabla periódica se derivan de sus isótopos que se forman en la
naturaleza.

Para determinar las masas atómicas de los elementos se toma como base el
carbono 12 (el isótopo más abundante del carbono), al que se le asigna un valor
exacto de 12. Esto quiere decir que la unidad a utilizar corresponde a la doceava
parte de la masa del átomo de dicho isótopo.

La unidad de referencia se llama; uma, que quiere decir unidad de masa atómica.
Equivale a una doceava parte de la masa del núcleo del átomo del isótopo más
abundante del carbono: el 12C. Esta unidad de masa atómica corresponde
aproximadamente con la masa de un protón (o un átomo de hidrógeno) y se
considera también, equivalente a la masa de un neutrón

Masa del protón


= 1.6726 × 10-27
Kg Masa del
neutrón = 1.675 X
10-27 Kg 1 uma
= 1.67 x 10-27 kg

1 g = 6.022 x 1023 uma = 1 mol de protones = 1 mol de neutrones

En el átomo de carbono se tiene una masa atómica = 12 uma, por lo que:


1mol de átomos de carbono = 6.022 x 1023 átomos de carbono = 12 x 6.022 x 1023

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umas = 12 x 1g = 12g. Relación entre la masa, número de moles y átomos de un


elemento.

Este resultado se puede utilizar para determinar la relación entre unidades de

masa atómica y gramos. Debido a que la masa de cada átomo de C12 es


exactamente 12 uma, el número de gramos equivalente a 1 uma es:

En consecuencia: 1 uma = 1.661 x 10-24 g por lo que g = 6.022 x1023 uma


Este ejemplo demuestra que el número de Avogadro se puede utilizar para
convertir unidades de masa atómica a masa en gramos, y viceversa.

Los conceptos de número de Avogadro y masa molar, permiten efectuar


conversiones entre masa y moles de átomos, entre número de átomos y masa, así
como para calcular la masa de un solo átomo. Para estos cálculos se emplearán
los siguientes factores multiplicadores unitarios:

Donde X representa el símbolo de un elemento.

Masa fórmula: es la suma de las masas atómicas expresada en unidades de masa


atómica (uma) de los elementos indicados en la fórmula química.

La fórmula H2O, por ejemplo, indica que una molécula de agua está compuesta
exactamente por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

Su masa fórmula es la suma de la masa del átomo de hidrógeno (1.00794 uma)


multiplicado por el número de veces que aparece en la fórmula (subíndice 2) más

la masa de un átomo de oxígeno (15.999 uma), por tanto, la masa fórmula del H2O
es 18.01528 uma. Generalmente se expresa el valor en número entero (redondeo);
así la masa fórmula del agua es 18 uma, de hecho, el redondeo se puede
implementar desde el dato numérico de la masa del átomo.

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Para calcular la masa molar de un elemento es necesario conocer su masa


atómica, y para ello se utiliza la tabla periódica de los elementos. Como las masas
atómicas son números fraccionarios, para facilitar su manejo se redondea el valor
obtenido de la tabla periódica, al entero más próximo. Si el número está 0.0, 0.1,
0.2, 0.3 se redondea al entero inmediato inferior, si es 0.4 o 0.5 se deja como 0.5 y
si es 0.6, 0.7, 0.8, 0.9 se redondea al entero inmediato superior. Por ejemplo, el
silicio (Si) tiene una masa atómica de 28.09 uma, por lo que se aproxima a 28
uma.

Pesos
Peso o Peso o masa Número
totales de Masa
Fórmula Elemento masa atómica de
cada fórmula
atómica aproximada átomos
elemento
22.9897 23 uma 1 23
NaOH NaOH H 15.9994 16 uma 1 16 40 uma
1.00794 1 uma 1 1

26.9815 27 uma 2 54
Al2(Cr2O7) AlCr O 51.9961 52 uma 6 312 702 uma
3 15.9994 16 uma 21 336

Es la masa en gramos de un mol de átomos, moléculas o partículas de una


sustancia; se representa con las unidades de gramos sobre mol (g/mol). Para
todos los elementos (excepto los que se presentan en la naturaleza como
moléculas diatómicas, como H2, Cl2) la masa molar es la masa en gramos
numéricamente igual al peso atómico del elemento en unidades de masa atómica.
Por ejemplo, el peso atómico del Ca es 40 uma, por lo que su masa molar es 40
g/mol

Masa Masa atómica Masa molar Cantidad de


Elemento atómica (aproximada) (gramos) átomos
(uma)

Ni 58.6934 59 59.00 6.022 x 1023

C 12.0107 12 12.00 6.022 x 1023

Fe 55.845 56 56.00 6 .022 x 1023

Cl 35.453 35.5 35.50 6.022 x 1023

O 15.9994 16 16.00 6.022 x 1023

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Para obtener la masa molar en los elementos de moléculas diatómicas se debe


considerar que las partículas en un mol de ese elemento están constituidas por
átomos. Por ejemplo, un mol de hidrógeno (H 2) es una molécula formada por dos
átomos de hidrógeno, así un mol de moléculas de H 2 contiene 2 moles de átomos
de hidrógeno. Por lo tanto, la masa molar de la molécula de H 2 es el doble de la
masa molar del átomo de hidrógeno; es decir 2 x 1 g = 2 g.

Masa atómica (uma) Masa molar (gramos) Cantidad de moléculas


Elemento

H2 1 (1 x 2)= 2 6.022 x 1023

Cl2 35.5 (35.5 x 2)= 71.0 6.022 x 1023

1 mol = 6.022 x 1023 partículas = masamolar

Volumen molar: al referirse a sustancias gaseosas resulta conveniente utilizar un


término llamado volumen molar: “un mol de cualquier gas tendría el mismo
volumen que un mol de otro gas en condiciones normales de temperatura y
presión, también llamadas condiciones estándar TPN (0°C y 1 atm). El volumen de
un gas que se comporta de manera ideal es directamente proporcional al número
de partículas de gas presentes, si la temperatura y la presión se mantienen
constantes. Esta relación es conocida como la Ley de Avogadro. La determinación
experimental señala que bajo estas condiciones se tiene un volumen de 22.4 litros
por mol de gas (22.4 l/mol)

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Ejercitando mi habilidad.

Actividad de aprendizaje

Instrucciones: Calcula la masa molecular de las siguientes sustancias:

1. Hidróxido de sodio (NaOH).


2. Sulfato de Aluminio (Al2(SO4)3)
3. Oxigeno (O2).
4. Fosfato de bario (Ba3(PO4)2).
5. Cloro (Cl2).
6. Bicarbonato de calcio(Ca(HCO3)2).
7. Magnesio (Mg).
8. Iodito férrico (Fe(IO2)3).
9.-Monóxido de carbono (CO).

10. Neón (Ne).

Los cálculos estequiométricos se basan en leyes ponderales que nos facilitan los
cálculos. Fueron propuestos por distintos científicos a lo largo de la historia y ahora
las conocerás.

Ley de Lavoisier

Ley de la conservación de la masa:

“En toda reacción química, la masa se conserva, esto es, la masa


total de los reactivos es igual a la masa total de los productos”

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Ley de Proust o proporciones definidas

La segunda ley también conocida como ley de las proporciones definidas o ley de
Proust, en honor a quien la enunció en 1801, dice

“En la formación de un compuesto, la cantidad de un elemento


que se combina con una masa definida de otro es siempre la
misma”.

Ley de Dalton o de proporciones múltiples


La tercera ley formulada por Dalton en 1808 establece que:
“Cuando dos elementos reaccionan en más de una
proporción para formar compuestos diferentes, las masas de
uno de los elementos que se combinan con la misma masa
de otro, están en relación de números enteros pequeños”.

Ley de Richter-Wenzel o de las proporciones reciprocas


La cuarta ley recibe el nombre en honor al científico alemán Jeremías Ritcher,
quien no formuló esta ley, pero propuso los antecedentes que la hicieron postular
en 1972 y menciona lo siguiente:

“Las masas de dos elementos diferentes que se combinan


con una misma cantidad de un tercer elemento, guardan la
misma relación que las masas de aquellos elementos cuando
se combinan entre sí.”

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Ejercitando mi habilidad.

Actividad de Aprendizaje.

Instrucciones: Realiza una breve biografía de los científicos antes mencionados.

Científico Biografía

Antonie Laurent de Lavoisier

Joseph Louis Proust

John Dalton

Jeremía Ritcher

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Pero te preguntarás, ¿por qué son tan importantes los cálculos estequiométricos?
Se emplean para análisis químicos de forma constante en industrias alimenticias,
farmacéutica, químicas, etc., con el fin de llevar un control de calidad o garantizar
una buena producción. Si conocemos la ecuación química (receta) respectiva del
proceso que nos interesa y la cantidad de alguna sustancia (ingrediente) podemos
determinar las cantidades de los demás reactivos y productos mediante cálculos
estequiométricos

¿Por dónde debemos comenzar? Pasos sugeridos para resolver problemas donde
nos interesa conocer la cantidad o cantidades de sustancias que intervienen en
una reacción química:

De acuerdo con esto se pueden presentar 3 tipos de problemas, pero se sigue el


mismo procedimiento de solución.
1.-Mol-mol: La cantidad que se conoce está dada en mol y la cantidad de
sustancia que se va a determinar también debe expresarse en moles.
2.-Masa-masa: La cantidad que se conoce está dada en masa y la cantidad de
sustancia que se va a determinar también debe expresarse en masa.
3 Volumen-volumen: La cantidad que se conoce está dada en volumen y la
cantidad de sustancia que se va a determinar también debe expresarse en
volumen.

En la cinética química que estudia las velocidades de los procesos químicos


siendo función la concentración de las especies que reaccionan, los productos de
reacción, catalizadores e inhibidores, de los diferentes medios disolventes,
variables como temperatura, presión que pueden afectar a la velocidad de una
reacción. La cinética química busca la relación entre la forma precisa en que varía
la velocidad de reacción con el tiempo, y la naturaleza de las colisiones

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intermoleculares (que

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influyen la velocidad) implicadas en la generación de los productos de reacción. La


mayoría de las reacciones implican una serie de procesos etapa a etapa, cuya
suma corresponde a la Estequiometria en la que se combinan los reactivos y se
forman los productos. Sin embargo, sólo una de ellas es generalmente la etapa
determinante de la velocidad (generalmente en la formación de productos), mucho
más rápidas que otras.

El Fisicoquímico puede deducir el mecanismo de una reacción determinando la


naturaleza de la Constante de reacción o de Equilibrio (K), a partir del análisis
matemático de la cinética de la reacción, e investigando cómo afectan las
condiciones de reacción a esta etapa (por ejemplo, el disolvente, otras especies y
la temperatura), o cómo esas condiciones generan otros procesos en la reacción o
variar su velocidad.

Una vez analizados los diversos tipos de reacciones se pueden estudiar los
aspectos cuantitativos de las reacciones químicas, (la cantidad en las que estas
reacciones forman productos).

Las relaciones ponderales (o de masa) entre reactivos y productos en una reacción


química representan la Estequiometria de la reacción. Para interpretar una
reacción cuantitativamente, se requiera aplicar el conocimiento de las masas
molares y el concepto de mol.

Este se basa en el hecho de que los coeficientes estequiométricos en una


ecuación química se pueden interpretar con el número de moles de cada
sustancia.

Los cálculos basados en las ecuaciones químicas se encuentran entre los más
importantes en Química general debido a la gran cantidad de conocimiento
descriptivo cuantitativo que está condensado en estas ecuaciones. El
conocimiento acerca de un cambio químico se representa mediante una ecuación
constituida por fórmulas, cada fórmula representa la composición de una sustancia
en función de los átomos componentes.

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1. Relación mol – mol


El método de la relación molar se puede emplear para resolver problemas
estequiométricos en cálculos donde se conocen los moles de los reactivos y se
requiere calcular el número de moles de los productos, o viceversa.

Ejemplo:
¿Cuántos moles de dióxido de carbono se producirán por la reacción completa de
2 moles glucosa (C6H12O6) de acuerdo con la reacción siguiente?

C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2 O

1 mol 6 moles 6 moles 6 moles

La ecuación balanceada establece que se producirán 6 moles de CO2 a partir de 1


mol de C6H12O6. Aunque se pueda ver fácilmente que se formarán 12 moles de
CO2 a partir de dos moles de C6H12O6, se usará el método de la relación molar
para resolver el problema.

Paso 1. La cantidad de moles de la sustancia inicial es 2.0 moles C6H12O6

Paso 2. La conversión necesaria es:

1 mol de C6H12O → 6 moles CO2

2 mol de C6H12O → X

X = 6 moles CO2

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Observe el uso de las unidades; las moles de C6H12O se cancelan y quedan las
unidades de la respuesta que son moles de CO2.

Dada la ecuación balanceada:

K2Cr2O7 + 6 KI + 7 H2SO4 → Cr2 (SO4)3 + 4K2SO4 + 3I2 + 7 H2O

1 mol 6 moles 3 moles

A) Calcula la cantidad de moles de dicromato de potasio (K2Cr2O7) que


reaccionan con 2 moles de yoduro de potasio (KI).
B) La cantidad de moles de yodo (I2) que se producirán a partir de 2.0 moles
de yoduro de potasio.

Dado que la ecuación está balanceada, sólo nos ocuparemos K2Cr2O7 y podemos
ignorar todas las otras sustancias. La ecuación dice que 1 mol de K2Cr2O7,
reaccionará con 6 moles de KI para producir 3 moles de I2

A) Calcula las moles de K2Cr2O7

Paso 1. La sustancia inicial es 2.0 moles de KI.


Paso 2. La conversión que se necesita es

6 moles de KI →1 mol de K2Cr2O7


2 mol de KI → X
X = 0.33 moles K2Cr2O7

B) Calcula las moles de I2

Paso 1. Las moles de la sustancia inicial son 2.0 moles de KI, como en el inciso (a).
Paso 2. La conversión que se necesita es:

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Establecemos la relación molar de la sustancia deseada a la inicial:


6 moles de KI → 3 mol de I2
2 mol de KI → x=¿ ?
x= 1 moles I2

2. Relación masa – masa


En la resolución de los problemas de estequiometria requiere que se sigan todos
los pasos del método de relación molar. La masa de la sustancia inicial, se
convierte en moles. La relación molar se utiliza después para calcular las moles de
la sustancia deseada, las que a su vez se convierten en masa.

Ejemplo. (n = g / p.m.)

¿Cuántos gramos de ácido nítrico (HNO3) se requieren para producir 8?75 g de


anhídrido hiponitroso (N2O) de acuerdo con la siguiente ecuación?

4 Zn + 10 HNO3 → 4 Zn (NO3)2 + N2O + 5 H2O


10 moles 1 mol

La secuencia para resolver este ejercicio es:


gramos de N2O → moles de N2O → moles de HNO3 → gramos de HNO3

Paso 1. La cantidad inicial de 8.75 g de N2O. Los convertimos en moles de N2O.


8.75 g N2O (1 mol N2O / 44.02 g N2O) = 0.199 mol N2O

Paso 2. Se determina el número de moles de N2O que se pueden producir

10 moles de HNO3 ← mol de N2O X ← 1.99 moles


N2O X = 0.199 mol de HNO3
1.99 g HNO3 (63.02 g HNO3 / 1 mol HNO3) = 125 g HNO3

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Ejemplo 1. ¿Cuántos gramos de NO (g) resultan de la oxidación de 36,0 g de


amoniaco?

4 NH3 (g) + 5 O2(g) → 4NO(g) +6H2O

El factor molar es

4.00 moles por 4.00 moles NH3

1 mol de NH3 = (14.0 +3(1.00)) g= 17.00 gr.

Y un mol de NO=14+16=30.0 gr.

Los factores de conversión necesarios son: 1 mol de NH3 →30.0 gr

17.0 gr. → 1 mol de NO

Resolviendo obtenemos:
36.0 gr NH3 / (17 g/ mol de NH3) = 2.11 mol de NH3

(4.00 moles de NH3) forman (4.00 moles de NO)


por lo tanto 2.11 mol de NH3 formaran 2.11 mol de NO entonces 2.11 mol x (30 g
de NO/ mol) = 63.5 gramos de NO.

Ejemplo 2. Consideremos la siguiente ecuación balanceada:

2Na + 2H2O → NaOH + H2

Si reaccionan 0.15 mol de átomos de Na con agua, calcular la cantidad de moles y


la cantidad de gramos de moléculas de H2 que se producen.

0.15 mol Na (1 mol H2 / 2 mol Na) = 0.075 mol H2

0.075 mol H2 (2.0 gr H2 / 1 mol H2) = 0 .15 g H2

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Ejemplo 3. ¿Qué masa de agua produce por la combustión completa de 225 g de


gas butano?

2C4H10 + 13 O2 →8CO2 + 10H2O


116.28 gramos C4H1→180.1 gramos H2O
225 gramos C4H10 = X gramos
X = 348.8g H2
3. Relación masa – volumen
Al igual que en el caso de la relación estequiométrica masa – masa, la
estequiometria de masa – volumen sigue el mismo procedimiento, convirtiendo
primero la masa y el volumen de la reacción a moles y posteriormente se
convierten los moles en unidades de masa o volumen según se requiera. Para el
caso de volumen de líquidos se determina la masa utilizando la densidad del
líquido.

Siguiendo la reacción, determine la cantidad de hidróxido de sodio que se


consume al reaccionar con 10 ml de HCl si este tiene una densidad de 1.43 g / ml y
un 37 % en relación peso - peso.

HCl + NaOH NaCl + H2O


Ácido clorhídrico hidróxido de sodio cloruro de sodio

El primer paso consiste en determinar la masa de ácido que va a reaccionar con la


sosa:
D = m / v, m = D x vm = 1.43 g / ml x 10 ml = 14.3 g

%HCl = g HCl / g solución de HCl (100), g HCl = %HCl x g solución de HCl / (100)

g HCl = (37 % x 14.3 g) / 100 = 5.23 g de HCl


36.45 g de HCl →40.01 g de NaOH
5.23 g de HCl → x

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x= 5.75 g de NaOH.

4. Relaciones masa-mol-volumen.

La aspirina o ácido acetilsalicílico (C9H8O4) es uno de los analgésicos más


conocidos. Un método de laboratorio para su preparación es hacer reaccionar
ácido salicílico (C7H6O3) con anhídrido acético (C4H6O3)

Fuente. Ácido Acetilsalicílico. Recuperado de : https://es.dreamstime.com/ noviembre 2020

La ecuación química de la reacción es:

2 C7H6O3+ C4H6O3 → 2 C9H8O4+ H2O

Si se quieren obtener 345 gramos de aspirina (C9H8O4) ¿Cuántos moles de


ácido salicílico (C7H6O3) se requieren?

Solución: Identificar en la ecuación las sustancias involucradas en el problema


planteado y establecer la relación mol-mol y convertirlas en las unidades
requeridas.

Plantear la regla de tres simples por la que se resolverá el problema; la primera


parte de la regla de tres se obtiene del enunciado del problema y la segunda se
obtiene de la ecuación química balanceada:

1ª parte
2 C7H6O3+ C4H6O3 → 2 C9H8O4+ H2O
2 moles de C7H6O3 → 2 moles de C9H8O4
X moles C7H6O3 → 345 gramos C9H8O4

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2ª parte
2 moles de C7H6O3→360 gramos C9H8O4

El número de moles está determinado por los coeficientes en la ecuación


balanceada. Si no aparece el coeficiente, se sobreentiende que su valor es igual a
uno.

Al convertir alguna sustancia presente en la ecuación, a moles litros o gramos; se


debe utilizar el coeficiente estequiométrico para determinar este cálculo.
C9H8O4
C = 12 x 9= 108
H= 1 x 8= 8
O = 16 x 4= 64

180 gr/mol por lo que 60 gramos por dos moles

X moles C7H6O3 → 345 gramos C9H8O4


2 moles C7H6O3 → 360 gramos C9H8O4

X moles C7H6O3= (2 moles C7H6O3X 345 gramos C9H8O4)/ 360 gramos C9H8O4

Resultado: 1.91 moles de ácido salicílico se requieren para la obtención de 345


gramos de aspirina C9H8O4.

Un trozo de carbón pesa 57 gramos ¿Qué volumen de monóxido de


carbono se produce al quemar esta cantidad de carbón? La ecuación química para
esta reacción es:
2C(s) + O2 (g) → 2 CO (g)
2 moles de C(s) → 2 moles de CO (g)
Planteamiento
56 gramos de carbón 44.8 litros de CO
57 gramos de carbón X litros de CO

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje
Instrucciones: Realiza los cálculos estequiométricos.

1.- Un automóvil consume 5 litros de gasolina (C 8H18) por día. ¿Cuál es el volumen
de dióxido de carbono (CO2) que se acumula en la atmósfera por la combustión de
esta cantidad de gasolina? La ecuación correspondiente es:

2 C8H18 + 25 O2 → 16CO2 + 18H2O

2.- La disminución del ozono (O3) en la estratosfera ha sido tema de gran


preocupación entre los científicos en los últimos años. Se cree que el ozono puede
reaccionar con el óxido nitroso (NO) que proviene de las emisiones de los aviones
de propulsión, a alturas elevadas. La reacción es:
3O3 + NO → 4O2 + NO2
Calcula el número de moles de ozono que se descomponen al reaccionar con
1234 gramos de óxido nitroso.

3.- El fertilizante sulfato de amonio (NH4)2SO4 se prepara mediante la reacción


entre el amoniaco NH3 y ácido sulfúrico H2SO4:
2 NH3 (g) + H2SO4 (ac) → (NH4)2 SO4 (ac)
¿Cuántos litros de amoniaco se necesitan para producir 150 kilogramos de sulfato
de amonio?

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA.

Rescatando mis aprendizajes (Apertura).


Instrucciones: Observa el siguiente video mediante este enlace

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(https://youtu.be/in_bnEOSOWk) (Prieto, 2020) y genera una síntesis del


contenido del mismo en el siguiente recuadro.

AQUÍ REDACTA TU SINTESIS

Para aprender.

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA.

La ley de la conservación de la materia, ley de la conservación de la masa, resulta


de suma importancia en las ciencias experimentales.

Originalmente fue elaborada en 1748 por


Mijaíl Lomonosov y posteriormente fue
replanteada por Antonie Lavoisier en
1785. También se reconoce como Ley de
Lavoisier – Lononosov. La gran
importancia de esta ley se refuta en la
comprensión de la química a través de
reacciones químicas, cuando se escribe
una reacción química deberá ajustarse
cumpliendo esta ley igualando el número
de átomos en reactivos y en productos (Ecu Red, s.f.).
Imagen 1 Antonie Lavoisier. Clickmica.

A
actualidad como pionero de la química moderna en conjunto con su
ntonie - Laurent de Lavoisier (1743- 1794), es considerado en la

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esposa Marie-Anne Pierrette Pauoulze. Algunos aspectos importantes de la


trayectoria de Lavoisier son los siguientes:

Estudió ciencias naturales y también derecho, en 1776 fue director de trabajos en


el proceso de la fabricación de la pólvora. Lavoisier también fue economista, por e
año de 1791, intentó fomentar reformas en los sistemas monetarios. Tras esta
interesante trayectoria, Lavoisier es famoso hasta nuestros días por sus variados y
destacados estudios en oxidación de los cuerpos, el fenómeno de la respiración
animal, la teoría calórica, la combustión, sus investigaciones sobre la fotosíntesis y
claro por la ley de la conservación de la masa, por consecuente también ha sido
pionero en la revolución científica (clickmica,s.f).

Destacando su estudio “Ley de la conservación de la masa” la cual nos dice que la


cantidad de masa o materia antes y después de una reacción es la misma que la
masa obtenida después de la reacción o transformación (clickmica,s.f).

“Nada se pierde, nada se crea, todo se transforma”

Esta ley puede explicarse mejor de esta manera:

Suma de masas de los reactivos


Suma de las masas de los productos

Lo anterior podremos comprenderlo mejor con el siguiente ejemplo:

S + Fe FeS

REACTIVOS PRODUCTOS

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1.- Suma de masas de reactivos

S 32.06 uma
87.9 uma

Fe 55.84 uma

2.- Suma de masa de productos

FeS 87.9 uma


32.06 uma + 55.84 uma

3.-Comprobación de la ley de la conservación de la materia

S + Fe FeS

87.9 uma REACTIVOS 87.9 uma PRODUCTOS

(Lembrino & Rivera, 2012)

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Ejercitando mi habilidad (Ejercicios).

Instrucciones: Resuelve los siguientes ejercicios con base en los criterios de la


ley de la conservación de la masa.

1.- Según la siguiente reacción, el carbono reacciona con O2 para originar dióxido de
carbono (CO2).

C ₍s₎ + O2 ₍g₎-----> CO2 ₍g₎

De acuerdo al principio de la ley de la conservación de la masa.

¿Cuántos gramos de oxigeno reaccionan con 60 g de carbono (C), si se sabe que se


obtiene 200g de dióxido de carbono (CO2)?

2.-De acuerdo a la siguiente ecuación, demuestre que se cumple la ley de la


conservación de la masa

2 H₂O₂ ₍ac₎-----> 2H₂O ₍ac₎ + O₂ ₍g₎

3.-Demuestre que se cumple la ley de la conservación de la masa en el siguiente


ejercicio:

2HCl + Ba(OH)₂ --------> BaCl₂ + 2 H₂O

4.-De acuerdo a la siguiente ecuación, responda si, cumple con la ley de la


conservación de la masa ¿Por qué?

P + HClO₃ + H₂O------> H₃PO₄ + HCl

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Mi avance

Actividad de cierre.
Instrucciones: Contesta las siguientes cuestiones de manera correcta.
1. Clasifica la siguiente reacción:

H2 + Cl2 2HCl ácido clorhídrico


a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución

2. ¿De qué tipo es la siguiente reacción CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl?


a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución

3. ¿Cómo se clasifica a la siguiente reacción CaCO3 → CaO + CO2?


a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución

4. ¿Cómo se clasifica a la siguiente reacción:


BaCl2(ac) + (NH4)2CO3(ac) → BaCO3(ac) + 2NH4Cl(ac)

a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución.

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5.-Es aquella reacción en donde el compuesto forma dos o más elementos y/o
compuestos:

a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución

6.-En esta reacción en donde participan dos compuestos en la reacción, el ion


positivo (catión) de un compuesto se intercambia con el ion positivo (catión) de
otro compuesto.
a) Reacción de adición
b) Reacción de sustitución simple
c) Reacción de descomposición
d) Reacción de doble sustitución

7.- ¿Cómo se clasifica la ecuación química del siguiente modelo matemático?

A + BC → B + AC

a) reacción de descomposición
b) reacción de sustitución simple
c) reacción de sustitución doble
d) reacción de neutralización

Instrucciones: Ingresa a la siguiente liga

(https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-
equations/latest/balancing-chemical-equations_es_PE.html, 23 nov. 2020) y realice
los ajustes de ecuaciones, que indica el ejercicio hasta el nivel 3. Tome captura de
pantalla y envíe su evidencia a su profesor mediante la plataforma que se le
indique.

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Actividad experimental

La conservación de la masa
BITÁCORA DE PRÁCTICAS - LEY DE CONSERVACIÓN DE LA CÓDIGO:
MASA FO233-018/A
PLANTEL/EMSAD: FECHA DE ENTREGA:
NOMBRE DEL Academia Experimentales. FECHA
DOCENTE: PROGRAMADA:
CARRERA: TURNO:
MÓDULO: Química II GRUPO:
COMPETENCIAS DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL A DESARROLLAR
4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento
con hipótesis previas y comunica susconclusiones.
HERRAMIENTA Y EQUIPO MATERIAL EQUIPO DE SEGURIDAD

balanza granataria 1 probeta de 100 ml, soporte universal Bata


balanza electrónica vidrio, mechero de bunsen, anillo para soporte Zapato cerrado
balanza analítica 1 piceta
1 pipeta de 10 ml
Reactivos: 2 Vidrio de reloj, embudo de vidrio
Ácido acético 100 ml 1 espátula
Bicarbonato de sodio 5 gr 1 matraz Erlenmeyer
1 botella de agua purificada de 1/2 litro (vacía)
APERTURA
1. Lluvia de ideas referente a la teoría de la ley de conservación de la masa
2. Descripción de balance de la ecuación:

NaHCO3 + CH3COOH CO2 + CH3COONa +H2O


DESARROLLO
Determinación del balance de la ecuación: NaHCO 3 + CH 3 COOH CO 2 + CH 3 COONa +H 2 O

PASO 1.- Pesar 2.5 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3).

PASO 2.- Mida 50 ml de vinagre blanco empleando la probeta y viértalos sobre la botella de polietilenterftalato (PET).

PASO 3.- Agregue 2.5 gramos de bicarbonato dentro del globo. Y coloque el globo sobre la boca de la botella.

PASO 4.- Pese el sistema completo. Empleando la balanza analítica o granataria. http://3.bp.blogspot.com/-
8assxLPJm2o/VkafUI7CIiI/AAAAAAAAA
PASO 5.- Sujetando con firmeza el globo sobre la botella para evitar fugas del CO2, agregue el bicarbonato sobre el KI/H
ácido acético. xqFBtD1x6M/s1600/received_9025371698
36 147.jpeg

PASO 6.- Pese nuevamente el sistema completo (para verificar la ley de conservación de la materia). Posteriormente deja escapar el CO2 y vuelve a pesar el sistema para que
por diferencia de pesos obtengas la masa del dióxido de carbono.

Determinación de los productos

PASO 1.- Pesar previamente el matraz Erlenmeyer y vaciar el contenido de la botella en el matraz Erlenmeyer.

PASO 2.- Armar el equipo de evaporación. OPCIÓN 1; Tripie, mechero. OPCIÓN 2; soporte universal, pinzas para soporte, anillo para soporte, tela de asbesto, mechero.
PASO 3.- Calentar hasta evaporación, concluyendo la misma en cuanto comiencen a aparecer los primeros cristales de acetato de sodio para evitar sobrecalentamiento del
matraz. Y la descomposición del acetato de sodio que es un compuesto orgánico por lo que no se tiene que rebasar la temperatura de 324°C

PASO 4.- Pesar nuevamente el matraz (preferentemente en la balanza analítica o al menos en la misma balanza que se empleó al pesarlo vacío).
PASO 5.- Por diferencia de pesos determinar la cantidad de acetato de sodio que se produce.
PASO 6.- Calcula el rendimiento de la reacción.
PASO 7.- Realiza el balance de la ecuación y los pesos moleculares, para tener la estequiometria de la reacción completa.
EVIDENCIAS PARA LA EVALUACIÓN
EVIDENCIAS DE PRODUCTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: PONDERACIÓN: 20%
Tablas de datos densidad y gráficos. 40% Indagación de los conceptos de masa, volumen, densidad y
número de moles.
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE ACTITUD: PONDERACIÓN: 10%
Elaboración de cuestionario y reporte de laboratorio. 30% Participación en el equipo

ENTREGÓ: RECIBIÓ:

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¿Qué Aprendí?

Actividad de reforzamiento
Instrucciones: Subraya la respuesta correcta de las siguientes preguntas:
1. Es la unidad en que se expresa el peso atómico
a) uma
b) gramo
c) mol
d) g/mol

2. Es la relación mínima de números enteros de átomos presentes en un


compuesto.
a) fórmula
b) fórmula molecular
c) fórmula empírica
d) fórmula del compuesto

3. ¿Cuántos moles de oxigeno (O2) hay, si este contiene 6,02 X 1023 átomos?
a) 1 mol
b) 2 moles
c) 6 moles
d) 12 moles

5. La suma de las masas de los elementos de un compuesto recibe el nombre de:


a) masa atómica
b) peso atómico
c) masa molecular
d) peso molecular

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Para aprender.

Composición porcentual.

Fuente. Composición Porcentual. www.Pixabay..com noviembre 2020

Es común en nuestro entorno escuchar el término porcentaje o por ciento, al igual


que observar su representación %; ejemplos cotidianos son el descuento en los
centros comerciales, los datos sobre la composición de la población porcentaje de
mujeres y hombres, la probabilidad de ganar algo en una rifa. Pero ¿Cómo se
calcula, por ejemplo, el porcentaje de alumnos de un grupo que practican alguna
actividad deportiva si el total de alumnos del grupo son 46, de estos 32 practican
deporte y 14 no realizan ninguna actividad deportiva? ¿Cuál fue el porcentaje de
alumnos que realizan actividades deportivas?:

Total de alumnos: 32 + 14 = 46
Practican actividades deportivas= 32
No realizan actividades deportivas = 14

% Deportistas= (Deportistas X 100) /Total alumnos


% Deportistas = (32 X 100) /46

% Deportistas= 69.56 el resto 30.44 es el porcentaje de alumnos que no realizan


actividades deportivas.

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¿Cómo calcularías el porcentaje de hidrógeno y de oxígeno presentes en la


molécula de agua?

Cuando los químicos realizan el análisis cuantitativo de una muestra, indican su


composición en términos de porcentaje en masa o porcentaje en peso. El
porcentaje en masa de un elemento presente en un compuesto en particular
equivale al número de gramos del elemento presente en 100 gramos de
compuesto. Cuando se conoce la fórmula del compuesto que se analiza, la masa
de cada elemento presente en la sustancia se puede expresar en términos de
porcentaje. En el caso inverso, si se conocen los elementos que constituyen un
compuesto y el porcentaje en que están presentes, se puede determinar la fórmula
del compuesto.

Para calcular el porcentaje en masa de un elemento que forma parte de un


compuesto partiendo de la fórmula, se requiere:

Determinar la masa de un mol de la sustancia (masa molar).


Dividir la masa del elemento presente en un mol de la sustancia entre la masa
molar de la sustancia.
Multiplicar el cociente obtenido por 100.

La expresión matemática es

Para calcular los porcentajes en masa de hidrógeno y oxígeno presentes en la


molécula de agua se debe determinar la masa de 1 mol de agua (H2O). Su fórmula
indica que 1 molécula de agua está compuesta por dos átomos de hidrógeno y un
átomo de oxígeno. Si la masa molar de un elemento es su masa atómica
expresada en g/mol, entonces, a partir de esta información calcula la masa molar
del agua:

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A la pirita de hierro, FeS2 se le conoce como el oro de los tontos, pues se parece
mucho al oro, y por ello engañó a los inocentes. La composición de la masa de la
pirita es de 46.5% de hierro y 53.5% de azufre. Estas proporciones son las mismas
en todas las muestras de pirita, es decir son independientes del origen o cantidad
de la sustancia.

Hidrógeno:
2 mol (1 g/mol) = 2 g Oxígeno: 1 mol (16 g/mol) = 16 g Masa de 1 mol de
H2O
= 18 g
Dividir la masa de cada elemento entre la masa molar del agua y multiplicar por
100. Porcentaje en masa del hidrógeno:
1.1 % de H
Porcentaje en masa del oxígeno: 8.8 de 02.
La determinación del porcentaje en masa de cada elemento en el carbonato de
calcio
(CaCO3) se obtiene mediante los siguientes cálculos: Masa molar CaCO 3
Ca= 40 x 1= 40
C=12 x 1 = 12
O= 16 x 3 =48
100g/mol
Porcentaje de Ca= 40 %
Porcentaje de Ca = 40 %
Porcentaje de C=12 gramos.
Porcentaje de C= 12 %
48 gramos Porcentaje de = 48

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje.-
Instrucciones: Calcula la composición porcentual de los siguientes compuestos:

1. Determina la composición porcentual del hidróxido de calcio Ca(OH)2


2. Determina la composición porcentual del bicarbonato de socio, NaHCO3
3. Determina la composición porcentual del ácido clorhídrico, H2SO4.
4. Uno de los ingredientes de los jabones es el C9H10O ¿Cuál es su
composición porcentual?
5. El cloroformo CHCl3, es un anestésico muy utilizado durante las guerras
mundiales, calcula su composición porcentual.
¿Cuál es la composición porcentual de la cafeína, C8H10N4O2?.
Calcula composición porcentual del nylon, C6H11O.

Para aprender más.

Fórmula mínima o empírica.

La fórmula mínima o empírica. Proporciona la mínima relación de números enteros


de los átomos de cada elemento presente en una molécula. Se obtiene con base
en la composición porcentual, la cual se determina en forma experimental a partir
del análisis del compuesto e indica sólo la proporción de los átomos presentes
expresada con los números enteros más pequeños posibles. Por su parte, la
fórmula

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molecular, generalmente, es un múltiplo de números enteros de la fórmula mínima.


La fórmula molecular. Proporciona el número real de átomos de cada elemento
presente en una molécula. La fórmula real de un compuesto en algunos casos
puede ser la fórmula mínima y en otros casos un múltiplo entero de ella.

Para determinar la fórmula molecular (real) de un compuesto es necesario


conocer, en primer lugar, la fórmula mínima y la masa molecular de dicho
compuesto. Ahora bien, para obtener la fórmula mínima debemos saber la
composición porcentual del compuesto y las masas atómicas de sus elementos.

Para entender estos dos tipos de fórmula imagina que en tu salón de clases la
proporción mínima de hombres y mujeres es de 2: 1 (fórmula mínima); pero, la
cantidad real de mujeres y hombres es de 30:15 (fórmula molecular).

¿Cómo se puede determinar la fórmula mínima de un compuesto? Se puede


determinar de la siguiente manera:

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Se requiere la composición porcentual.


Dividir el % en peso de cada elemento entre su peso atómico para obtener la fracción
proporcional del elemento.
Dividir los valores obtenidos entre el menor de ellos.
Si se obtienen fracciones, multiplicar los valores fraccionarios obtenidos por el
mínimo común múltiplo. Para que el coeficiente sea un número entero positivo.

El glicerol, sustancia química presente en las lociones para manos, contienen


39.10% de carbono, 8.77% de hidrógeno y 52.13% de oxígeno. Determinar su
fórmula su fórmula mínima.

Solución
Carbono= (39.10/12) = 3.26
Hidrógeno= (8.77/1) =8.77
Oxígeno= (52.13/16) =3.25

Dividir los valores anteriores entre el menor valor obtenido (3.25).


Carbono = (3.26/3.25) =1
Hidrógeno= (8.77/3.35) =2.69
Oxígeno= (3.25/3.25) =1

Se observa que uno de los valores obtenidos (2.67) no es un número entero. Para
eliminar los decimales y obtener un número entero, debes multiplicar todos los
valores por un número con el que se obtengan valores enteros. En este caso se
multiplicará por 3:
Carbono 1.00X3=300

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Hidrógeno 2.67 x 3= 8.01 se aproxima a: 8


Oxígeno: 1.00 x 3= 3:00
El conjunto de números enteros calculados se escribe como subíndice del elemento
correspondiente:
La fórmula mínima del glicerol: C3H8O3

La fórmula molecular es un múltiplo de la fórmula mínima o empírica, se le suele


llamar fórmula condensada o fórmula verdadera y nos indica el número total de
átomos de cada elemento que se encuentra presente en una molécula de un
compuesto.

Para determinar la fórmula molecular:


Calcular el “peso fórmula” de la fórmula mínima, sumando los pesos
atómicos de los elementos que le forman.
Establecer la relación del peso molecular con respecto al peso fórmula
(fórmula mínima). Factor = Peso molecular/ Peso fórmula
3. Multiplicar el factor anterior, aproximado a un número entero, por los índices de
la fórmula mínima, para obtener los índices de la fórmula molecular

Fórmula molecular = Factor (Fórmula mínima).


Ejemplo:
a) La fórmula mínima de un compuesto es CHO2, y su peso molecular es de 90,
¿Cuál es su fórmula molecular? Datos:
Fórmula mínima= CHO2
Peso molecular= 90 u.m.a
Peso fórmula= 12+2+32=45
Factor= 90/45=2
Fórmula molecular: (Factor fórmula mínima) (Fórmula molecular) = 2 (CHO2) =
C2H2O4

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Ejercitando mi habilidad.

Actividad de aprendizaje.

Instrucciones: Resuelve los siguientes problemas:

Ejercicio 1. Calcula de los siguientes compuestos la fórmula mínima o empírica.

La estricnina es un veneno muy utilizado como raticida. Su composición es: C

(75.45

%), H (6.587 %), O (9.581 %), con estos datos encuentra su fórmula empírica.

El mercurio forma parte de un compuesto con cloro que tiene 73.9 % de mercurio y

26.1 % de cloro. ¿Cuál es su fórmula empírica?

Determina la fórmula empírica de la vitamina C, también conocida como ácido


ascórbico.

Su composición porcentual es de 40.92% de C, 4.58% de H y 54.40% de O.

Se tiene un líquido utilizado en las bebidas gaseosas como saborizante su


composición porcentual es: 3.086% de H, 31.61 % de P y 65.31% de O. Determina
su fórmula empírica.

Determina la fórmula empírica de un compuesto que contiene 20.2% de Al y 79.8%


de Cl.

Ejercicio 2. Determina la fórmula molecular de los siguientes compuestos.

 La cafeína está formada por 57.8% de C, 6.0 % de H, 16.9% de N y 19.3 %


de O. Determina la fórmula molecular si su masa molar es de 166.166
g/mol. La vitamina C (ácido ascórbico) tiene 40.92% de C, 4.58% de H y

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54.40 %

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de O, en masa. La masa molecular de este compuesto es de 176 gramos.


¿cuál será su fórmula molecular?
 El análisis de una sustancia es de C = 26.7%, H = 2.2%, O = 71.1%. si su
peso fórmula es de 90g/mol, determina su fórmula molecular.
 La hidroquinona es un compuesto orgánico que se utiliza como revelador en
fotografía. Tiene una masa molar de 110.1 g/mol, y una composición
porcentual de 65.45% de C, 5.45% de H y 29.09% de O. Calcula su fórmula
molecular.
 La fructuosa es un azúcar natural muy dulce que se encuentra en la miel,
frutas y jugos de frutas. Su masa molar es de 180.1 g/mol y su composición
es de 40% de C, 6.7 % de H y 53.3% de O. Determina su fórmula molecular

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Mi avance

Actividad de cierre.

Instrucciones: En binas resuelvan los siguientes problemas del eje.

1.- ¿Cuál de las siguientes sustancias contiene la mayor masa de cloro?

5.0 gramos de Cl2

60.0 gramos de NaClO3

11.2 litros de Cl2

0.10 mol de KCl

La reacción entre el óxido nítrico (NO) y el oxígeno para formar dióxido de


nitrógeno (NO2) es un paso determinante para la formación del smog
fotoquímico: 2 NO (g) + O2(g) → 2NO2(g)
¿Cuántos moles de oxígeno se consumen para formar 32 litros de NO?

2.- Las sustancias que aparecen enlistadas a continuación se utilizan como


fertilizantes que contribuyen a la nitrogenación del suelo. ¿Cuál de ellas representa
la mejor fuente de nitrógeno, basándose en su composición porcentual en masa?
1. Urea (NH2)2CO
2. Nitrato de amonio NH4NO3
3. Amoniaco NH3

3.-Calcula la composición porcentual de cada uno de los elementos del fosfato de


calcio Ca3(PO4)2, principal constituyente de los huesos.

4. La alicina es el compuesto responsable del olor característico del ajo. Un


análisis de dicho compuesto muestra la siguiente composición porcentual en masa:
Carbono 44.4%, hidrógeno 6.21%, azufre 39,5% y oxígeno 9.86%. Calcula su
fórmula mínima. ¿Cuál es su fórmula molecular si su masa molar es
aproximadamente de 162 gramos?

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Para aprender.

SOLUCIONES (EMPÍRICAS Y VALORADAS).


Te habrás dado cuenta en el andar de tu vida cotidiana y en tu entorno
principalmente has escuchado que se dice rebaja más la mezcla, pon más agua
para que alcance, concéntrala para que pegue más fuerte , mi tío está tomando
muy cargada sus copas, etc. y te habrás preguntado por qué no siempre se
preparan de misma forma, habrá una forma sencilla de solucionar estas
interrogantes, por supuesto que sí ,aplica los conocimientos que a continuación te
explica este cuaderno de trabajo de Química II y te harás todo un experto en el
manejo de las concentraciones de las disoluciones ya que estas se manejan en
todo momento de tu vida diaria en mezclas sólidas, liquidas y gases , observaras
que obtendrás costos beneficios al aplicar estos conocimientos .

Una disolución es una mezcla homogénea formada por 2 o más componentes


cuyo resultado es la causa de disolver cualquier sustancia en un líquido. Una
solución es una mezcla en la que una sustancia llamada soluto (fase dispersa) se
dispersa uniformemente en otra sustancia llamada solvente (fase dispersora)

Químicamente hablando, considera que cuando hablas de una solución te refieres


a una disolución, es decir, ambas se tratan de lo mismo y se forma cuando una
sustancia (soluto) se dispersa de manera uniforme en otra sustancia llamada
(solvente)., debemos tomar en cuenta que el soluto es aquel se encuentra en
menor proporción respecto al solvente.

Las soluciones se pueden clasificar en solidas liquidas y gaseosas de acuerdo a


su estado de agregación y para la forma en que se miden se clasifican en
empíricas y valoras.

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Las soluciones empíricas son aquellas que se nombra con una referencia,
es decir no se miden en cuanto a la relación soluto – solvente, de estas
referencias se conoce las siguientes:
Soluciones Diluidas. -son aquellas donde hay poco soluto disuelto la gran
cantidad de solvente, esta relación soluto /solvente es pequeña.
Soluciones Concentradas. - son aquellas donde se encuentra más
cantidad de soluto respecto a las diluidas (pero no una cantidad específica),
la relación de soluto/ solvente es grande y se dice que la solución está
concentrada. -
Soluciones Saturadas. - son aquellas en donde el solvente ya no es
posible disolver más soluto por que se ha alcanzado el equilibrio, a menos
que se cambie la temperatura, agitación factores que favorecen las
disoluciones.
Soluciones Sobresaturadas. - son aquellas donde se tiene una gran
cantidad de soluto sin disolver después de haber alcanzado el equilibrio a
una determinada temperatura.
Soluciones Valoradas. - son aquellas donde se expresa de manera
cuantitativamente la relación del soluto/ solvente, es decir se dan
cantidades numéricas exactas de soluto en relación al solvente

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Para aprender más.

CONCENTRACIÓN DE SOLUCIONES.

Fuente Concentración de soluciones. Recuperado de http://depa.fquim.unam.mx/disolucion/disolucion.html

1. Concentración porcentual en peso (%en peso).


El porcentaje en peso (también conocido como porcentaje en masa) es la cantidad
de masa del soluto entre la cantidad de masa de la solución multiplicada por
100%. Expresa la cantidad de gramos de soluto disueltos en cada 100 gramos de
solución. Es importante recordar que el agua destilada es el solvente universal y
que 1 ml de agua destilada pesa 1 gramo. La fórmula para calcular la cantidad de
peso o masa es

% 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜 = 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑥100


𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Para conocer los gramos de solución, se suman los gramos de soluto más los
gramos de solvente.

2.- Concentración porcentual en volumen (% en volumen)


Se define como los mililitros de soluto disueltos en 100 mililitros de solución. Para
calcular el % en volumen, se emplea la siguiente formula:

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𝑚𝑖. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑒𝑛 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = 𝑥 100
𝑚𝑙. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Para conocer los mililitros de solución, se suman los mililitros de soluto más los
mililitros de solvente

Ejemplos
Los alumnos de la especialidad de programación, prepararon una solución para la
limpieza de las computadoras, disolviendo 150 ml de alcohol isopropílico en 350 ml.
de agua. ¿Cuál será la concentración porcentual de la solución?

Datos: Formula y sustitución: Resultado:

𝑚𝑙. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑒𝑛 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = 𝑥 100
Soluto: 150 ml. 𝑚𝑖. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
150 𝑚𝑙.
% 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 =
500 𝑚𝑙.
𝑥 100 36.3% de alcohol.
Solvente: 350 ml.
% 𝑒𝑛 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = 0.363 𝑥100 = 36.3

2.- Laura, necesita elaborar una salmuera, para prepararla disuelve 250 gramos de
cloruro de sodio (NaCl) en 500 gramos de agua. ¿Cuál será la concentración
porcentual de la sal en la solución?
Datos: Formula y sustitución: Resultado:

Datos:
Soluto: 250 gr. 𝑔𝑟. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑒𝑛 𝑝𝑒𝑠𝑜 = 𝑥100
Solvente: 500 gr. 𝑔𝑟. 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Resultado: 33.3%
250 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 de NaCl.
% 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜 = 𝑥100
759 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠

% en peso= 0.333 x 100 = 33.3 %

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3. Soluciones molares o concentración molar (M).


Una solución molar (M) es aquella que contiene un mol de soluto disuelto en un
litro de solución. La fórmula para calcular la molaridad de una solucione es:

𝑛
𝑀=
𝑣
O bien puede aplicar la siguiente formula
𝑚
𝑀=
(𝑉)(𝑃. 𝑀. )
En donde:
V = volumen de la solución, en litros.

M = masa del soluto, en gramos.

n= número de moles de soluto.

Para calcular “n” (número de moles) se aplica la siguiente formula:

𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑛=
𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Es decir
𝑔
𝑛=
𝑃. 𝑀.

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Ejemplos de cálculo de concentración molar o molaridad (M).

1. Calcular la concentración molar de una solución que se preparó disolviendo


50 gramos de hidróxido de sodio (NaOH) en 400 ml. de agua
Datos: Formula y sustitución Resultados:

M=? 𝑛 M = 3.125 mol/l


Soluto: 50 gr de NaOH. 𝑀=
Volumen: 400 ml = 0.4 l 𝑉
PM de NaOH= 39.97 Calculamos “n”
gr/mol. 𝑔. 50𝑔𝑟𝑠.
n= n=
𝑃.𝑀. 39.97 𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙

n= 1.25 mol

sustituimos en la formula
general:
1.25 𝑚𝑜𝑙
𝑀=
0.4 l

M= 3.125 mol/l

2. Calcular la concentración molar de una solución que se preparó disolviendo


50 gramos de hidróxido de sodio (NaOH) en 400 ml. de agua

Datos Formula y sustitución Resultados:

: 𝑛 M= 3.125 mol/l
M=? 𝑀=
Soluto: 30 gr. de H3PO4. V: 0 75 l 𝑉
PM de H3PO4= 97.94 gr/mol.
Calculamos “n”
𝑔𝑟𝑠. 30𝑔𝑟𝑠.
n= n=
𝑃𝑀 97.94 𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙

n= 0.306 mol

sustituimos en la formula
general:

0.306 𝑚𝑜𝑙
𝑀=
0.75 l

M= 0.408 mol/l

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3.- ¿Cuántos gramos de ácido sulfúrico (H2SO4) se necesitan para preparar 0,7
litros de una solución con concentración de 08 molar?

Datos Formula y sustitución: Resultado:

g=?
g=(M)(V)(PM) 54.89 gramos de
ácido.
M= 0.8 mol/l
Sustituimos los valores:
V= 0.7 l
g= (0.8mol/l)(0.7l)(98.03gr/l)
PM= 98.03gr/mol.
g= 54.89 gramos de ácido

4. Partes por millón (ppm).


Partes por millón (ppm), es una unidad de medida de concentración. Se define
como los miligramos (mg) contenidos en un kilogramo (Kg) de solución. Como la
densidad del agua es 1,1 kg de solución tiene un volumen de aproximadamente 1
litro, los ppm son también los mg de una sustancia en un litro.

Las partes por millón (ppm) es otra manera de expresar la concentración de las
disoluciones cuando éstas se encuentran muy diluidas. En ellas, la concentración
del soluto es tan pequeña que la densidad del solvente casi no varía. En estos
casos se utilizan los datos referenciados en masa tanto del soluto como del
solvente y la disolución.

Estas unidades permiten calcular sustancias tóxicas o cancerígenas, así como


agentes diversos que se encuentran en muy bajas concentraciones. Generalmente
las concentraciones se realizan con base en un elemento o ion, sin embargo,
también están referidas a una molécula o sustancia.

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La expresión matemática para obtener la concentración en ppm es:


𝑚𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑝𝑝𝑚 = 𝑥 1000000
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

En este caso las unidades de las masas pueden estar expresadas en gramos (gr)
o en miligramos (mg), siempre y cuando las dos tengan las mismas unidades. Si
no es así, se realiza la conversión de una unidad a otra

Ejemplo 1Calcular las partes por millón de una solución que contiene 172 mg. De
cloro en un volumen de 850 ml. De agua.

Datos Formula y sustitución Resultado


: 172 𝑚𝑔 ppm= 202.3 o bien
𝑝𝑝𝑚 =
m. del soluto: 172 mg de Cl. 0.85 𝐿 202.3 mg/l
m. del solvente: 850 ml. de agua.
ppm:? ppm= 202.3
Se convierten los ml a L de agua
dando: 0.85 L.

Ejemplo 2 Una muestra de 700 ml. de una solución contienen 4 mg de arsénico

¿Cuánta ppm de arsénico están presentes en la muestra?:

Datos Formula y sustitución Resultado

m. del soluto: 4 mg 𝑚 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 ppm=


de arsénico. 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 =
𝑝𝑝𝑚 𝑑𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 5.71
4 𝑚𝑔
m. del solvente: 700 𝑝𝑝𝑚 =
0.70 𝐿
ml. de agua. 202.3 mg/L
ppm=5.71 mg/l
Ppm:?

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Ejercitando mi habilidad.

Actividad de aprendizaje.

Instrucciones: Resuelve los siguientes ejercicios de concentración de soluciones


valoradas.

¿Cuál es el porcentaje en peso del hidróxido de calcio en una solución


preparada por disolución de 40 gr del hidróxido en 120 gramos de agua?

Calcula el porcentaje presente en una solución que se preparó disolviendo 50


gramos de hidróxido de sodio en 250 gramos de agua.

Los alumnos de la especialidad de alimentos prepararon una solución de 50 ml.


alcohol etílico en 150 ml. de agua. ¿Cuál será el porcentaje del alcohol en la
disolución?

Los alumnos de la especialidad de alimentos prepararon una vinagreta


disolvieron 150 ml. De vinagre (ácido acético) en 250 ml. de agua. ¿Cuál será el
porcentaje del vinagre en la disolución?

En el laboratorio escolar se preparó una solución disolviendo 60 gramos de


ácido sulfúrico H2SO4 en un volumen de 450 ml. de agua. ¿Cuál será la
concentración molar de la solución?

Calcula la molaridad (M) de una solución que se preparó disolviendo 40 gr. de


ácido fosfórico (H3PO4) en 0.5 litros de agua.

¿Cuántos gramos de ácido sulfúrico (H2SO4), se necesitan para preparar 750 ml


de una solución al 0,25 molar?

Calcula los gramos presentes de Nitrato de plata AgNO3 en una 0.8 litros de
solución al 1.0 molar

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Mi avance

Actividad de cierre.

Instrucciones: subraya la respuesta correcta.

1.- El agua de mar tiene 0,129 % de magnesio, la cantidad de agua de mar, para
obtener 1 kg de magnesio es:

a) 775193,8

b) 7752

c) 775,2

d) 7,75

e) 1,29

2.-La concentración porcentual en peso de una solución que se prepara


disolviendo 4,60 g de glucosa (C6H12O6) en 945,4 ml de agua es:

a) 43,7

b) 0,484

c) 0,435

d) 43,5

e) 0,486

3.- Los gramos de ácido clorhídrico que están contenidos en 5 ml de solución de


ácido clorhídrico de d = 1,14 g/ml y C = 37,23% son:

a) 21,4

b) 2,12

c) 0,21

d) 212

e) 2112

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

4.-El volumen de solución de ácido nítrico de d = 1,11 g/ml y C = 19% que contiene
10 g de ácido nítrico es

a) 4,74

b) 477,4

c) 47,4

d) 0,47

e) 2,47

5.-La concentración porcentual en peso de una solución obtenida disolviendo 25 g


de hidróxido de potasio en 475 g de agua es:

a) 5,3
b)
15

c) 7,0

d) 7,5

e) 5,0

6.-Los gramos de solución al 5% de sulfato de potasio que contiene 3,2 g de sulfato


de potasio son:

32

96

64

74

e) 104

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS
DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Pedro Arredondo González


Carla Renata Villagómez
Balcázar Angélica Durán
Sánchez
Carolina Rodríguez León
Agustín Delegado Vega
Cipriano Martínez
Quintero
Ana Margarita Venegas
Barbosa Héctor Martínez Mejía
Plantel Ma. Olimpia Hernández
Méndez Marco Antonio
Benavidez Bravo Gabriel
Buenrostro Arvizu
José Carlos Hernández López
Enoc Alonso Sánchez Campos
Ma. Dolores Orozco Méndez
Florentino Belman Guevara
Felipe de Jesús Aguilera Mota
Ma. Teresa Arredondo Barrón
Mayra Alejandra Prieto
Gutiérrez Olga Lilia Aviña
Centeno

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA II


111
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

SEGUNDO PARCIAL.
Eje 3: Explica el comportamiento e interacción en los sistemas químicos,
biológicos, físicos y ecológicos.
Contenido central: Modelos de los ácidos y bases ¿por qué algunas sustancias
son corrosivas?

Rescatando mis Aprendizaje.


Actividad de apertura.

Instrucciones: Resuelve el siguiente cuestionario.


¿Sabes que es en realidad un ácido?
¿Conoces sustancias que tengan un sabor acido?
¿Sabes que es y que sustancias se consideran bases?
¿Qué importancia tiene saber que es un ácido y una base en todo proceso
químico?
¿Crees que se puede medir el pH de la lluvia, el aire y el agua?, explica tu
respuesta.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Para
aprender.
ÁCIDOS Y BASES.

Teorías ácido-base.

Los ácidos son sustancias muy importantes, por ellos los limones son agrios, se
digieren los alimentos en el estómago (en ocasiones provocan agruras), se
disuelven las rocas para formar fertilizantes, se disuelve el esmalte dental dando

lugar a caries, entre otras cosas. Los ácidos son sustancias fundamentales para
uso industrial, tal es el caso del ácido sulfúrico, empleado en la fabricación de
fertilizantes, detergentes, plásticos, productos farmacéuticos, acumuladores y
metales.

Hace muchos siglos, los químicos definieron los ácidos y las bases según las
propiedades de sus soluciones acuosas.

Ácido es una sustancia que en solución acuosa posee sabor agrio, tiñe de rojo el
papel tornasol azul, reacciona con los metales activos con desprendimiento de
hidrógeno y neutraliza las bases.

Base es una sustancia que en solución acuosa posee un sabor amargo, tiñe de
azul el papel tornasol rojo, tiene aspecto jabonoso y neutraliza los ácidos.

La primera persona en reconocer la naturaleza fundamental de los ácidos y las


bases fue Svante Arrhenius. Basándose en sus experimentos con electrolitos.
Teoría de Arrhenius: En la década de 1880 el químico Svante Arrhenius
propone que ácido es toda sustancia que en solución acuosa produce
iones hidronio (H3O+) o iones hidrógeno (H+), y base es toda sustancia
que en solución acuosa produce iones oxhidrilo o hidroxilo (OH-).

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Teoría de Bronsted-Lowry: En 1923, J.N Bronsted (en Dinamarca) y


J.M. Lowry (en Inglaterra) establecieron que una reacción ácido-base
implica una transferencia de protones, por lo que definieron al ácido como
una especie que dona un protón (H+), y a la base como una especie que
acepta un protón (H+).
La teoría de Bronsted-Lowry se denomina también de intercambio protónico.
Ejemplos:
Ácido H+ + base
HCl H+ + Cl-
NH4 + H+ + NH3

De acuerdo con estos ejemplos, todo ácido por transferencia de un protón, se


convierte en una base, y ésta, al aceptar un protón se convierte en un ácido.
Se llama par ácido-base aquel cuyos elementos están relacionados entre sí por la
transferencia de un protón. La relación de un ácido y una base conduce siempre a
la formación de un nuevo ácido y una nueva base.

Ácido 1 + Base 2 Base 1 + Ácido 2


H2O + NH3 OH- + NH -
HCl + H2O Cl- + H3O+

Teoría de Lewis: El concepto ácido-base de G.N. Lewis (1923) es que el ácido es


una especie química capaz de aceptar un par de electrones, y la base una especie
química capaz de ceder un par de electrones. según Lewis, en toda reacción entre
un ácido y una base, que forman un enlace covalente coordinado, al donar un par
electrónico resulta un complejo ácido-base.
A + :B A: B
Ácido Base Complejo ácido-base
BF3 + F- BF4
H+ + NH3 NH4 +
H+ + :OH- H2O

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

pH y pOH.

Ahora bien, si estudiamos los ácidos y las bases tomando en cuenta las
disociaciones electrolíticas, ¿Qué tipo de enlace presentan las sustancias al estar
en solución acuosa? Presentan una ionización o disociación, tendremos un
concepto más amplio de lo que es un ácido y una base.

La disociación es la separación de iones que existen en una sustancia que


presenta enlace iónico, cuando se encuentra en solución acuosa.
KCl K+ + Cl-

La ionización es la formación de iones de las sustancias que presentan enlaces


covalentes, al encontrarse en solución acuosa.
HCl H+ + Cl-
No todos los ácidos y las bases son igual de fuertes. Un ácido fuerte se caracteriza
por ionizarse completamente en una solución acuosa. Es decir, cuando se disuelve
en agua, se disocia por completo para formar H3O+. Por ejemplo: HCl, HBr, HI.
Los ácidos débiles producen una menor concentración de H3O+, por ejemplo,
CH3COOH.

Las bases fuertes son principalmente de cuatro metales: Li, Na, K y Ba; estas al
disolverse en agua se ionizan completamente para dar iones OH-. Mientras tanto

una base débil es aquella que se ioniza solo parcialmente en una solución acuosa,
por ejemplo, NH3.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Los ácidos tienen las siguientes propiedades importantes:


La neutralización. Reacción que se lleva a cabo cuando reaccionan un ácido y
una base fuertes para obtener como productos sal y agua.
Reaccionan con metales. Los ácidos fuertes reaccionan con ciertos metales
para producir H2 (gas) y una sal.
Reaccionan con óxidos metálicos para producir agua y sal.
Reaccionan con carbonatos y bicarbonatos. Cuando un ácido fuerte reacciona
con cualquiera de estos productos hay desprendimiento de dióxido de carbono
(CO2).
Reaccionan con amoniaco y aminas formando sales de amonio.

Ejercitando mi habilidad.

Actividad de aprendizaje.

Instrucciones: Completa la tabla siguiente, Marca con una X si se trata de un


ácido o una base.

Producto Ácido Base

Vinagre
Jugo de toronja

Polvo de hornear

Amoniaco
Limpiador para
caños
Antiácido

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Potencial hidrógeno (pH) y potencial oxhidrilo (pOH).

Todas las soluciones acuosas tienen una cantidad ácida y una cantidad básica;
solo el agua tiene la misma cantidad de iones hidronio (H3O+) y de iones oxhidrilo
(OH-
), por lo que se considera neutra.

De acuerdo con las teorías de Arrhenius y Bronsted-Lowry, el agua puede actuar


como ácido y como base. Si consideramos una transferencia de un protón entre
dos moléculas de agua, tenemos:
H2O + H2O OH- + H3O+
ácido 1 base 2 base 1 ácido 2
La ionización del agua da iones H 3O+ y iones OH-, por lo que la constante de
ionización del agua para esta reacción, representada por Kw, es igual al producto
de las concentraciones molares de los iones H3O+ y OH-.
Kw = [H3O+] [OH-]
Se ha encontrado experimentalmente que a 25°C Kw tiene un valor de 1 X 10-14
Esta constante tiene el mismo valor para todas las soluciones acuosas, así sean
soluciones ácidas o básicas, por lo que, al aumentar la concentración de iones
hidronio (H3O+) disminuye la concentración de iones oxhidrilo (OH-), o viceversa.

Aplicando los principios de estequiometría, en el equilibrio, las concentraciones


H3O+ y OH- en el agua deben ser iguales, por lo tanto:
Kw = [H3O+] [OH-] = 1 X 10 -14
El agua o las soluciones donde [H3O+] = [OH-] = 1 X 10-7 se dice que son neutras,
es decir, ni ácidas ni básicas.
En las soluciones ácidas la concentración de iones H3O+ es mayor, y en las
soluciones básicas la concentración de iones OH- es mayor.
Como los valores de las concentraciones son muy pequeños, se acostumbra
expresar dichos valores en una escala logarítmica.
Si la constante de ionización del agua se transforma en función logarítmica, se tiene:
Kw = [H3O+] [OH-]
log Kw = log [H3O+] [OH-]
CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA
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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
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Como el logaritmo de un producto es igual a la suma de los factores, entonces:

log Kw = log [H3O+] + log [OH-]

Si multiplicamos por – 1, tenemos:

- log Kw = - log [H3O+] - log [OH-]

Si presentamos con “p” el – log, la expresión se convierte en:

pKw = p [H3O+] + p [OH-]

Si ahora sustituimos [H3O+] por H y [OH-] por OH, entonces la


ecuación se convierte en:

pKw = pH + pOH

De tal manera que se define el pH como el logaritmo negativo de la concentración


de iones hidronio en mol/l. El pOH se define como el logaritmo negativo de la
concentración de iones oxhidrilo en mol/l.

Por otra parte, cualquier solución acuosa:

pKw = pH + pOH = 14

Escala de pH.

La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 (nivel


básico máximo). El número 7 representa el nivel medio de la escala, y corresponde
al punto neutro. Los valores menores que 7 indican que la muestra es ácida. Los
valores mayores que 7 indican que la muestra es básica.

La escala pH tiene una secuencia logarítmica, lo que significa que la diferencia


entre una unidad de pH y la siguiente corresponde a un cambio de potencia 10. En
otras palabras, una muestra con un valor pH de 5 es diez veces más ácida que
una muestra de pH 6. Asimismo, una muestra de pH 4 es cien veces más ácida
que la de pH 6.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Cómo se mide el pH.

Fuente. Tiras reactivas para medir el pH. Recuperado de Shuterstock.

Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es


utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se
vuelve color rosa cuando está sumergida en una solución ácida, y azul cuando
está sumergida en una solución alcalina.

Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para
medir el pH, seleccione un papel que dé la indicación en la escala aproximada del
pH que vaya a medir. Si no conoce la escala aproximada, tendrá que determinarla
por ensayo y error, usando papeles que cubran varias escalas de sensibilidad al
pH.

Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solución el papel tornasol, que
cambiará de color según el pH de la solución. Los papeles tornasol no son
adecuados para usarse con todas las soluciones. Las soluciones muy coloreadas
o turbias pueden enmascarar el indicador de color.

El método más exacto y comúnmente más usado para medir el pH es usando un


medidor de pH (potenciómetro) y un par de electrodos. Un medidor de pH es
básicamente un voltímetro muy sensible, los electrodos conectados al mismo
generarán una corriente eléctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor
de pH tiene electrodos que producen una corriente eléctrica; ésta varía de acuerdo
con la concentración de iones hidrógeno en la solución.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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La lluvia ácida y la escala de pH

La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos que no son muy
ácidos se llaman básicos. La escala tiene valores que van del cero (el valor más
ácido) al 14 (el más básico). Tal como puedes observar en la escala de pH que
aparece arriba, el agua pura tiene un valor de pH de 7. Ese valor se considera
neutro
– ni ácido ni básico. La lluvia limpia normal tiene un valor de pH de entre 5.0 y
5.5, nivel levemente ácido. Sin embargo, cuando la lluvia se combina con
dióxido de azufre y óxidos de nitrógeno—producidos por las centrales eléctricas
y los automóviles—la lluvia se vuelve mucho más ácida. La lluvia ácida típica
tiene un valor de pH de 4.0. Una disminución en los valores de pH de 5.0 a 4.0
significa que la acidez es diez veces mayor.

Cálculo del pH.


El pH (potencial de hidrógeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una
disolución que indica la concentración de iones hidronio [H 3O+] presentes en una
disolución:

pH = - log [H3O+]

También se emplea el pOH = - log [OH-] para medir la concentración de iones OH−.

Teniendo en cuanta que Kw = [H 3O+] · [OH–] = 10–14, podemos obtener la


siguiente fórmula:
pH + pOH= 14

La medida del pH es un valor que va desde 0 (máxima acidez) hasta 14 (máxima


basicidad). Se considera que una disolución es neutra
cuando [H3O+] = [OH–], es decir, cuando el pH = 7. pH < 7 → disolución ácida
Por lo tanto: pH > 7 → disolución básica

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Nota: las siglas de pH significan "potencial de hidrógeno". Este término fue


acuñado por el químico danés Sørensen, quien lo definió como el logaritmo
negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrógeno.

Ejemplos de pH:

1. pH (ácido clorhídrico HCl 1M) = 0


2. pH (ácido de una batería) = 0-1
3. pH (ácido gástrico) = 1,5
4. pH (vinagre o limón) = 2,6
5. pH (refresco de cola) = 3
6. pH (café) = 5
7. pH (leche) = 6
8. pH (agua) = 7
9. pH (sangre) = 7,4
10. pH (agua de mar) = 8
11. pH (jabón) = 9-10
12. pH (lejía) = 13
13. pH (hidróxido de sodio NaOH 1M) = 14

Fuente: Imagen. Escala de PH. Recuperado de: portalacademico.cch.unam.mx

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Ejemplo 1. Calcular el pH de una disolución 0,5 N de hidróxido de sodio NaOH. Al


ser una base fuerte todo el NaOH se disocia completamente:

NaOH → Na+ + OH-

0,5 0,5 0,5

pOH = -log [OH-] = -log [0,5] = 0,3

pH= 14 -pOH= 14 - 0,3= 13,4

Ejemplo 2. Calcular el pH de una disolución 0,5 N de amoníaco NH3 con Kb= 1,8
10-5.

Al ser una base débil la reacción de disociación en equilibrio es:

NH3 + H2O ↔ NH4 +


+ OH-

0,5-x x x

(𝑁𝐻+(𝑂𝐻) 2
𝐾𝑏 = = 𝑋 = 1.8 10−5
(𝑁𝐻3) 0.5 𝑋

Suponemos que x es despreciable frente a 0,5, entonces:

x2 / 0,5 = 1,8 · 10-5

x2 = 3,6 · 10-5

x = 6 · 10-3 N

[OH-] = x = 3 · 10-3 N

pOH = -log [OH-] = -log [3 · 10-3] = 2,5

pH= 14 - pOH= 14 - 2,5= 11,5

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Ejemplo 3: calcular el pH de una disolución de ácido nítrico HNO3 3,8·10-4


M. Al ser un ácido fuerte todo el HNO3 se disocia:

HNO3+H2O → H3O+ +
NO3

3,8·10-4 3,8·10-4 3,8·10-4

[H3O+] = 3,8 · 10-4 M

pH = - log [H3O+] = - log [3,8 · 10-4] = 3,42

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje.

Instrucciones: Realiza el desarrollo de los siguientes ejercicios de cálculo de PH

1. ¿Cuál es el pH de una solución cuya concentración de iones hidronio es de


1.0x10−5 M?

R= 5

2. ¿Cuál es la concentración de iones hidronio de una solución cuyo pH es 4?


R= El valor de pH es el exponente negativo de 10, así que la concentración de
iones hidronio es de 1.0x10−4 M

3. ¿Cuál es el pH de una solución KOH cuya concentración de iones hidróxido


es de 1.0x10−4?

R= El exponente es -4; por tanto, el pOH es 4. Puesto que el pH= 14 – pOH,


pH=14- 4=10.

4. Calcular el pH de una disolución 0,02 M de un ácido débil HA con Ka= 3,0 ·


10-6

5. Calcular el pH y el pOH de cada una de las siguientes disoluciones:


Solución de HNO3 0,035 M

Solución de H2SO4 0,1 M

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¿Qué Aprendí?

Actividad de cierre.

Instrucciones: Resuelve lo que se te pide.

Ejercicio 1: Completa la tabla con lo que se te pide.

Concepto Concepto Productos


Teoría Ejemplos
de Ácido de Base cotidianos

Ejercicio 2: Resalta la respuesta correcta.

1. ¿Cómo se le llama a una sustancia que actúa como ácido o como base?

a) anfótero

b) ácida

c) Básica

d) Neutra

2. ¿Cómo se les llaman a las soluciones en las que son iguales las
concentraciones de iones OH-?

a) Ácidas

b) Alcalinas

c) Básicas

d) Neutras

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3. Gilbert Newton Lewis las define como toda molécula o grupo atómico que
puede aceptar electrones

a) Ácido

b) Alcalinas

c) Bases

d) Neutras

4. Arrhenius las define como sustancias que en disolución acuosa liberan


iones oxidrilos (OH-1)

a) Ácido

b) Alcalinas

c) Bases

d) Neutras

5. ¿Cuáles de las siguientes especies químicas pueden actuar como ácido


según la teoría de Brönsted y Lowry?
a)
H2SO4
b) HSO4
c)
Cl-;
d)
NH +

6. ¿Cuáles de las siguientes especies químicas pueden actuar como base


según la teoría de Brönsted y Lowry?
a)
H2SO4
b) HSO4
c)
Cl-;
d)
NH +

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

7 Según la teoría de Brönsted y Lowry, indica cuáles de las siguientes


especies pueden actuar sólo ácidos y bases:
a) HSO3-

b) SO3-2
c)
HF
d)
HClO2
e)
Se-2
f) HCO2
g) CO -2

8. ¿Qué pH tiene el agua pura?

a) 6.9

b) 7

c) 7.5

d) 10

9.- ¿Es una medida de la acidez o la alcalinidad?

a) pH

b) pK

c) OH

d) H

10.- El ácido nítrico (HNO3) se utiliza en la producción de fertilizantes, colorantes,


fármacos y explosivos. Calcule el pH de una disolución de HNO3 cuya
concentración de iones hidrógeno es 0.76 M.
11.- El pH del agua de lluvia, recolectada en cierta zona del noroeste de México
durante cierto día, fue de 4.82. Calcule la concentración de iones H+ del agua de
lluvia.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
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Actividad experimental 2.

Práctica de pH col morada.

CÓDI
BITÁCORA DE
GO:
PRÁCTICAS
FO233-
018/A
PLANTEL/EMSAD: FECHA DE
ENTREGA:
NOMBRE DEL Academia Q.B. FECHA
DOCENTE: PROGRAMADA:
CARRERA: TURNO:
MÓDULO: Química GRUPO:
II
TÍTULO DE LA pH
PRÁCTICA:
COMPETENCIAS DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN
PROFESIONAL A DESARROLLAR
4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevan tes y realizando
experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o
experimento con hipótesis previas y comunica
sus conclusiones.
HERRAMIENTA Y EQUIPO MATERIA EQUIPO DE SEGURIDAD
L
Jeringa 5 y 10 ml probeta de: 50 Y 100 ml Bata
Medidor de pH 1 pipeteador Zapato cerrado
Extracto de col morada, base 1 piceta
alcohol. 100ml 1 pipeta de 10 ml, 5 ml,
Reactivos: Matraz Erlenmeyer 250 ml
1. HCl. 2. Vinagre blanco. 3. jugo de limón. 4. Refresco de limón. 5. saliva. 6. Yogurt 7. agua 8. leche 9. Agua mineral. 10. ceniza. 11. soln. De jabón. 12.
Limpia vidrios.
13. Blanqueador. 14 Na OH. Bicarbonato de sodio, jugo de dos frutas.

APERTURA

1. Lluvia de ideas referente al concepto de pH o potencial de hidrógeno.


2. Enlistar algunas de las aplicaciones que tiene la medición del pH
DESARROLLO

Determinación de la escala de pH
PASO 1.- Preparar 125 ml de extracto de col, en una proporción de 300 g por cada 125ml de etanol al 96 %.

PASO 2.- Dejar reposar la col por al menos 8 horas.

PASO 3.- Agregue 5 ml de col morada a 14 vasos.

PASO 4.- A cada uno de los vasos agregue las diferentes sustancias en el siguiente orden, 5 ml a cada vaso con solución de col
morado:
1. HCl. 2. Vinagre blanco. 3. jugo de limón. 4. Refresco de limón. 5. saliva. 6. Yogurt 7. agua 8. leche 9. agua mineral. 10. ceniza (2 gr).
11. solución de jabón. 12.
Limpia vidrios. 13. Blanqueador. 14 Na OH

PASO 6. Se dibuja una escala auxiliado por colores o fotos donde se muestre la gama de colores correspondiente a cada valor de pH.
PASO 7. El equipo elige tres sustancias diferentes a las que forman la escala propuesta y empleando el extracto de col, deter mina el
pH aproximado de las
sustancias comparando contra la escala propuesta.

Empleo de la fenolftaleina.
1. Mida 50ml de agua destilada y agréguelos en un matraz
Erlenmeyer de 250ml.

2. Agregue 5 gotas de solución de


fenolftaleína.

3.- Añada gota a gota solución de bicarbonato del sodio al 5%. Hasta que se aprecie un
cambio de color.

4.- Agregue vinagre blanco hasta que desaparezca el de color en la


solución.

5.- Repita el paso 3 y 4, por tres ocasiones.

6. Promedie los valores obtenidos para las gotas necesarias de bicarbonato de sodio y
ácido acético.
Se solicita preparar una solución muy diluida de sosa caustica (NaOH) o de cal con agua, agrega unas gotas de fenolftaleína o de jugo de col morada,
colocar la solución en un envase de PET. Con un popote exhalar (soplar) en la solución hasta que se observe un cambio de coloración.
Elabora una explicación del fenómeno observado.
Explique por qué cambia de color la fenolftaleina con el bicarbonato de sodio y por que lo pierde en presencia de ácido acético, además de explicar por
qué se puede repetir el cambio por varias ocasiones.

EVIDENCIAS PARA LA EVALUACIÓN

EVIDENCIAS DE PRODUCTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: PONDERACIÓN: 20%


40%
Tablas de pH Indagación de los conceptos de pH y métodos de
medición.

EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE ACTITUD: PONDERACIÓN: 10%


Elaboración de cuestionario y reporte de 30% Participación en el equipo
laboratorio.
ENTREGÓ: RECIBIÓ:

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Reacciones de neutralización.
Las reacciones de doble sustitución, pueden ser de neutralización y de
precipitación, obteniéndose como productos el desprendimiento de un gas, la
producción de un precipitado o la formación de un gas.

La reacción de un ácido fuerte, que tiene iones H+ con una base fuerte que tiene
iones OH- , que al combinarse forman una sal y agua se denominan de
neutralización, que también se liberan calor. Y se obtiene la ecuación iónica neta:
𝑯+ + 𝑶𝑯− 𝑯𝟐𝑶

Una ecuación general que representa este tipo de reacción es:


𝐻 𝑋 + 𝑀𝑂𝐻 𝑀𝑋 + 𝐻𝑂𝐻
dónde: H X es un ácido y MOH es una base.

La neutralización da como resultado la transferencia de un portón dela acido a la


base, y ocurren dentro del proceso de titulación que permite determinar la
concentración de un ácido o una base mediante la adición de una base o un ácido
respectivamente de concentración conocida y un indicador de pH tal como
fenolftaleína, anaranjado de metilo, rojo de metilo, azul de bromo timol entre otros.
Ejemplos de esto son: 𝑯𝑪𝒍 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 𝑯𝟐𝑶 + 𝑵𝒂𝑪𝒍
Ácido clorhídrico + Hidróxido de Sodio Agua + Cloruro de Sodio

𝑯𝟑𝑷𝑶𝟒 + 𝟑 𝑲𝑶𝑯 𝟑 𝑯𝟐𝑶 (𝒍) + 𝑲𝟑𝑷𝑶𝟒


Ácido Fosfórico + Hidróxido de Potasio Agua + Fosfato de potasio
Hay cuatro tipos de reacciones de neutralización
1.- Acido + base Sal + agua
HCl + NaOH H2O (l) + NaCl
2. Oxido metálico + ácido Sal +agua ZnO + 2HCl H 2O (l) + ZnCl2
3.- Oxido no metálico + base Sal + agua CO2 + LiOH H2O + LiCO2
4.- Oxido no metálico + oxido metálico Sal
BaO + SO3 Ba SO4

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Ejemplos.

Cuando tenemos mucha acidez estomacal, nos duele obviamente el estómago,


entonces el médico receta un antiácido como Mg(OH)2, CaCO3,o NaHCO3, que
con el ácido estomacal forman sal y agua. Si la reacción del jugo gástrico es con el
bicarbonato de sodio (NaHCO3), se libera CO2 que es expulsado con el eructo.

Cuando nos pica una abeja, este insecto inyecta un ácido y le podemos neutralizar
y aliviar el dolor con bicarbonato de sodio que es una sustancia básica o alcalina o
con amoniaco.

Cuando los suelos de cultivo tienen un pH inferior a 7 tiende a ser ácido y favorece
el crecimiento de las plantas y cuando hay un exceso de ácido los agricultores
suelen neutralizar el suelo agregando cal que como conocemos es una sustancia
básica.

En caso de picaduras de avispas, los insectos inyectan al organismo una


sustancia básica o álcalis a la piel y para neutralizarlo y aliviar el dolor se puede
lavar o colocar un poco de vinagre sobre la superficie afectada.

Para elaborar la sal común o químicamente llamado Cloruro de sodio, se hacen


reaccionar una base que es el hidróxido de sodio con un ácido que es el ácido
clorhídrico. Los productos de esta reacción de neutralización ácido- base es la sal
común o cloruro de sodio (NaCl) y agua, como podemos ver en la siguiente
ecuación química.

Fuente: Reacción de neutralización ácido-base. Recuperado de: docencia.udea.edu.co

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Eje 4: Explica el comportamiento e interacción en los sistemas químicos,


biológicos, físicos y ecológicos.
Contenido central: La energía en las reacciones químicas.

TERMOQUIMICA
Todas las reacciones químicas obedecen a dos leyes fundamentales la ley de la
conservación de la masa y la ley de la conservación de la energía.

Casi todas las reacciones químicas absorben o producen calor, la termoquímica es


el estudio del estudio de los cambios de calor en las reacciones químicas.

Para analizar los cambios de energía asociados primero es necesario definir el


sistema o de la parte especifica del universo que nos interesa, para los químicos,
los sistemas incluyen las sustancias que están implicadas en los cambios físicos y
químicos.

Hay tres tipos de sistemas. Un sistema abierto en este puede intercambiar masa y
energía, por lo general en forma de calor, con sus alrededores. Sistema cerrado, el
cual permite la trasferencia de calor (no masa). Sistema aislado, el cual no permite
la trasferencia de más ni de energía.

Fuente Tipos de sistemas químicos. Recuperado de: http://ocw.uc3m.es/ciencia-e-oin/quimica-de-los-


materiales/Material%20de%20clase/tema5b.htm

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La combustión de hidrogeno gaseoso con oxígeno es una de las muchas


reacciones químicas que liberan una gran cantidad de energía.
2H2(g) + O2(g) → 2H2O(l) + Energía.

En este caso, se puede considerar la mezcla de reacción (las moléculas de H,O y


H2O), como el sistema, y el resto del universo, como los alrededores. Debido a que
la energía no se puede crear ni destruir, cualquier pérdida de energía por el
sistema la deben ganar los alrededores. Así, el calor generado por el proceso de
combustión se trasfiere del sistema a sus alrededores. Esta reacción es un
ejemplo de un proceso exotérmico que es cualquier proceso que cede calor, es
decir, que trasfiere energía térmica a los alrededores.

Considérese ahora otra reacción, la descomposición del óxido de mercurio (II)


(HgO) a altas temperaturas.

Energía + 2HgO(s) → 2Hg(l) + O2(g)

Esta reacción es un ejemplo de un proceso endotérmico, en el cual los alrededores


deben suministrar calor al sistema (es decir, al HgO).

TERMODINAMICA
Es una amplia disciplina científica y de grandes alcances que tiene relación con la
intervención del calor y otras formas de energía.

Leyes de la Termodinámica
Un sistema termodinámico contiene energía. Cuando el sistema realiza una
transformación, varía la cantidad de energía que posee. La variación se debe a
que, en el proceso, el sistema puede intercambiar energía con el entorno o con
otros sistemas. La energía se divide en dos tipos:
• Calor (Q), es la forma de transferencia de energía de un sistema a otro
debido a una diferencia de temperatura entre ellos.

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• Trabajo (W), es la forma de transferencia de energía de un sistema a otro


debido a la acción de una fuerza que se desplaza.
El calor y el trabajo son energía en tránsito de un sistema a otro. Los sistemas TD
no tienen ni calor ni trabajo, poseen energía. Por tanto, no son funciones de
estado. Así, este principio también puede enunciarse: “La variación de energía
total de un sistema es igual a la suma de los intercambios de calor y trabajo entre
el sistema y su entorno”.

Por tanto, el sistema puede intercambiar energía con el entorno o con otros
sistemas, ya sea en forma de calor o de trabajo.

En Termoquímica es importante el trabajo de expansión-compresión (porque


muchas reacciones químicas son gaseosas) de un gas, asociado a los cambios de
volumen (V) de un sistema sometido a una presión.

El segundo principio de la termodinámica dice que “en un proceso espontáneo, el


desorden total del sistema y de su entorno siempre aumenta”.

La entropía se representa por la letra S, es una función de estado y se mide en


J/K. Para cualquier proceso espontáneo: S total = (S sistema + S entorno) > 0
Esta expresión permite justificar la existencia de procesos espontáneos en los que
el estado final del sistema resulta más ordenado que el inicial. Esto es posible
siempre que el aumento de entropía del entorno sea mayor que la disminución de
entropía del sistema.

Los procesos espontáneos son irreversibles y van acompañados de un aumento


global de entropía y de un aumento del desorden. Por tanto, existe una relación
entre la entropía de un sistema y su grado de desorden.

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Espontaneidad
Para predecir la espontaneidad de un proceso, tanto físico como químico, hay que
tener en cuenta los dos primeros principios de la Termodinámica:
1er. Principio Termodinámica indica que el sistema tiende a pasar
espontáneamente a un estado de energía mínima o entalpía mínima.
2o. Principio de la Termodinámica los sistemas tienden al máximo desorden o
entropía máxima. Por tanto, para predecir la espontaneidad, existe una nueva
función de estado que engloba a ambas. Se llama Energía Libre de Gibbs, se
representa por la letra G y se define como:
G = H – TS H= entalpía del sistema
T= temperatura (K) S= entropía del sistema
La variación de energía libre de un sistema, a presión y temperatura constantes,
viene dada por: G= H-T S

Con esta expresión se puede ver la tendencia de un sistema a evolucionar de


forma espontánea. Al pasar a un estado de menor entalpía, se desprende energía
en el proceso, es decir, H < 0. Cuando aumenta el desorden, aumenta la entropía,
o sea, que S > 0. Si S > 0 → -T S < 0→ G < 0.
• Para que un proceso sea espontáneo, G < 0 (la energía libre disminuye)
• El proceso no es espontáneo cuando G > 0
• El sistema ha alcanzado un estado de equilibrio cuando G = 0
La espontaneidad de un proceso depende de si es endotérmico o exotérmico y de
si induce orden o desorden. Influye tanto H como S y ésta última condicionada a la
temperatura.

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Energía libre de Gibbs.


Reacciones endotérmicas y exotérmicas.

Los científicos al realizar sus investigaciones no pueden realizar sus ensayos de


manera improvisada, mezclando distintas sustancias, pues, el manejo de éstas sin
planificación, podría poner en riesgo su integridad física y la de los demás.

Por lo tanto, adquiere especial relevancia, predecir si una reacción ocurrirá en


algunas condiciones, es decir, determinar la espontaneidad de la reacción.

De acuerdo a la segunda ley de la termodinámica, una reacción será espontánea


siempre y cuando la entropía del universo aumente, por lo que para predecir la
espontaneidad de una reacción deberíamos conocer tanto la entropía del sistema
como la entropía del entorno, sin embargo, esta última es muy difícil de medir.

Sin embargo, favorablemente la entropía del entorno está relacionada con la


entalpía del sistema, lo que fue propuesto por J. Williard Gibbs, quien introdujo una
magnitud, denominada Energía libre de Gibbs.

Esta función de estado, se relaciona con la energía útil que posee un sistema para
realizar trabajo y determina si una reacción es espontánea en un sentido o en el
sentido inverso. Por lo tanto, la energía libre de Gibbs corresponde a la expresión:

∆𝑮 = ∆𝑯 − 𝑻 ∆𝑺

Por ejemplo, si el ΔG de una reacción es -110 KJ, es posible obtener 110 KJ de


trabajo útil a partir de la reacción. Por el contrario, si ΔG es +110 KJ, habrá que
suministrar, al menos, esa misma cantidad de energía en forma de trabajo, para
que la reacción tenga lugar.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Al igual que la entalpía y la entropía, la energía libre es una función de estado, por
ende, ΔG, solo depende de la naturaleza de productos y reactivos, y de las
condiciones bajo las cuales se determina.

Finalmente, es posible decir también, que ΔG es una medida de las fuerzas que
dirigen una reacción:

Diagrama A Diagrama B

La energía libre de los productos es menor La energía libre de los productos es


que la de los reactantes. mayor que la de los reactantes.
Al ser Gproductos menor que
Al ser Gproductos mayor que
Greactivos, ΔG menor que cero (de valor
Greactivos, ΔG mayor que cero (de valor
negativo).
positivo).
El proceso es espontáneo en el
El proceso no es espontáneo en
sentido directo.
sentido directo.

Si ΔG es igual a 0, significa que la energía libre de productos y reactivos es la


mismo, por lo tanto, no hay fuerza directriz para que la reacción ocurra en un
determinado sentido. Es decir, se encuentra en equilibrio, considerándose un
proceso reversible.

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¿Qué relación hay entre la energía libre de Gibbs y la espontaneidad de una


reacción?

La energía libre de Gibbs permite predecir la espontaneidad de una reacción a


temperatura y presión constante de acuerdo a los siguientes parámetros:

ΔG = ΔH - TΔS
Donde:
ΔH: es la entalpía del sistema.
ΔS: es la entropía del sistema.
TΔS: representa el desorden del sistema cuando ocurre el cambio.

Como la energía libre depende del valor de la entalpía y la entropía a una


determinada temperatura, la espontaneidad de una reacción dependerá del signo
de ΔH y de ΔS, de acuerdo a lo siguiente:

En síntesis, el valor de ΔG está directamente relacionado con la espontaneidad de


un proceso, si la temperatura y la presión se mantienen constantes, como se
observa a continuación:

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Sistema Proceso Universo

ΔG < 0 Espontáneo en el sentido T ΔS >


directo. 0

ΔG = 0 En equilibrio, pues ΔH = T T ΔS =
ΔS (ecuación que permite 0
estimar la temperatura a la
cual el
proceso está en equilibrio).

ΔG > 0 No espontáneo en el sentido T ΔS <


directo. Es espontáneo en la 0
dirección opuesta.

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¿Cómo afecta la temperatura a la energía libre de Gibbs?


Hasta ahora solo se han analizado casos en que la temperatura es 25°C, sin
embargo, a temperaturas distintas a este valor, el sistema sufrirá algunos cambios.
Cuando la temperatura aumenta, el signo de ΔG° variará, y por lo tanto el sentido

en el que la reacción avanza espontáneamente, puede cambiar o no, dependiendo


de los signos de ΔH° y ΔS°. Las cuatro situaciones posibles, deducidas de la
ecuación de Gibbs, se mencionan a continuación:

De esta manera, es posible predecir la espontaneidad de un proceso, según la


siguiente tabla:

ΔH ΔS Proceso Ejemplo

- + Espontaneo a cualquier temperatura. 2𝐾 + 2𝐻2𝑂 → 2𝐾𝑂𝐻 +


𝐻2
+ - No espontaneo a cualquier temperatura. 3𝑂2 → 2𝑂3

+ + No espontaneo a baja temperatura.


Espontaneo a alta temperatura. 𝐻2𝑂 → 2𝐻2 + 𝑂2
- - No espontaneo a alta temperatura.
Espontaneo a baja temperatura. 𝑁𝐻3 + 𝐻𝐶𝑙 → 𝑁𝐻4 + 𝐶𝑙

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Temperatura y calor, escalas de temperatura (Celsius, Kelvin, Fahrenheit,


Rankine).

Temperatura y calor.
La temperatura es una magnitud escalar referida a las nociones comunes de calor,
medible mediante un termómetro. Es una cantidad fundamental del sistema
internacional de unidades. El concepto de temperatura está relacionado con
nuestros sentidos. Es una experiencia de vida. Aprendemos desde niños a
distinguir objetos fríos de los calientes. Nos acostumbramos a sentir objetos que
no dañen nuestros sentidos. Evitamos el tocar objetos calientes que puedan
quemarnos. Sin embargo, para nuestro propósito del estudio de la Física,
necesitamos definir el concepto de temperatura.

TEMPERATURA. Es la medida del grado de calentamiento o de enfriamiento de


un cuerpo. Es una medida de la cantidad de energía interna de un cuerpo. Se mide
con los dispositivos denominados termómetros.

CALOR. Es un hecho bien conocido que a través de los años ha habido cambios
en el clima de nuestra tierra. Los glaciares se están derritiendo, aumentando, por
consiguiente, el nivel del mar. Nosotros, los humanos, estamos causando la mayor
parte del calentamiento mediante la emisión de gases que retienen el calor. El
resultado de éste calentamiento global está provocando una serie de cambios en
la Tierra.

En nuestra vida cotidiana, utilizamos prendas de vestir adecuadas para


protegernos del frío o del calor. Pero, ¿Qué es el calor? Nuestro sentido común
nos dice que el calor es algo que contienen los cuerpos calientes (y que no tienen
los cuerpos fríos). Al poner una tortilla a temperatura ambiente en el comal
caliente, la tortilla se calienta. De éste ejercicio tan simple y cotidiano podemos
desprender la definición de calor.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Definición: Es la transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entre


distintos cuerpos, que se encuentran a diferente temperatura.

Práctica de aprendizaje: Sentir diferentes sensaciones térmicas (objetos a


temperatura ambiente, fría y caliente).
“Sentir” el flujo de calor de dichos objetos.

Escalas de temperatura.
Escala Celsius. También conocida como centígrada. Se tienen como referencia
dos puntos: El punto de fusión del hielo. Este punto se considera como el cero
grados Celsius (0 °C). La segunda referencia es la temperatura a la que hierve el
agua al nivel del mar (denominado punto de ebullición). A éste punto se le designa
el valor de 100 °C.

Escala Fahrenheit. Es la escala de temperatura comúnmente usada en los


Estados Unidos de América. El valor de 0 °C corresponde a 32 °F. El valor fijo de
100 °C corresponde a 212 °F. En base a esto, se tienen las relaciones para
convertir de una escala a otra. Para la escala Celsius la diferencia entre los dos
puntos fijos (temperatura de ebullición del agua y temperatura de fusión del hielo)
es 100 °C –

0 °C = 100 °C. En la escala Fahrenheit ésta diferencia es de 180 °F. De aquí se


desprenden las siguientes fórmulas para convertir de una escala a otra.

T°C = 5/9(T°F – 32)

T°F = (9/5) T°C + 32

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Escalas absolutas de temperatura.


El cero absoluto de temperatura es la mínima temperatura hasta la que es posible
enfriar un cuerpo. Teóricamente es la temperatura a la cual todo el movimiento
molecular se detiene y no se puede detectar ninguna energía. El punto 0 °K es la
temperatura más baja que existe en el universo: - 273.15 °C. En cuanto a la escala
absoluta, en base a los grados Fahrenheit, el punto cero de ésta es de - 459.67 °F.
De acuerdo a esto, se tienen las siguientes relaciones de temperatura de las
escalas absolutas:

T°K = T°C + 273

T°R = T°F + 460

Ejemplos de transformación de temperatura de las diferentes escalas


termométricas.

1. En el reporte del clima para el municipio de Comonfort, Gto., para el día lunes 5
de noviembre del 2018, se pronostican los valores de temperatura de 15 °C y 10
°C (máxima y mínima). Transformar éstos valores a °F.

Utilizamos la fórmula: T°F = 9/5 T°C + 32

Para la temperatura máxima, sustituimos el


valor de T°C = 15 °C T°F = 9/5 (15) + 32 = 27
+ 32 = 59 °F

De igual forma, para la temperatura

mínima: T°C = 10 °C T°F = 9/5 (10) +

32 = 18 + 32 = 50 °F

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

2. El rango normal de temperatura del cuerpo humano es de 97 °F a 99 °F.


Una temperatura de más de 100.4 °F indica un estado febril. Calcular los valores
de dichas temperaturas en °C.
Utilizamos la fórmula: T°C = 5/9(T°F – 32)
Para el valor de 97 °F:
T°C = (5/9) (97 – 32) = 5/9(65) = 36.11 °C

Para el valor de 99 °F:

T°C = (5/9) (99 – 32) = 5/9(67) = 37.2 °C

De igual forma, para el estado febril:

T°C = (5/9)(100.4 – 32) = 5/9(68.4) = 38

°C

3. Transformar los valores de temperatura, del problema 1, a °K y °R.

En primer lugar, transformamos los grados Celsius a grados Kelvin,

con la fórmula:

T°K = T°C + 273

Sustituimos el valor de temperatura de 15 °C:

T°K = 15 + 273 = 288 °K

Así mismo, para el valor de 10 °C:

T°K = 10 + 273 = 283 °K

Ahora transformemos los °F a °R con la relación:

T°R = T°F + 460

Primeramente, para el valor de 59 °F:

T°R = 59 + 460 = 519 °R.

Ahora, para el valor de 50°R: T°R = 50 + 460 = 510 °R.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Ejercitando mi habilidad.

Instrucciones. - Completar la siguiente tabla.

Transformar a:

 45 °C a °K  56 °C a °F
 23 °C a °K  37 °C a °F
 44 °C a °K  90 °C a °F
 10 °C a °K  11 °C a °F
 120 °K a °C  56 °C a °F
 12 °K a °C  46 °F a °C
 47 °K a °C  43 °F a °C
 68 °K a °C  31 °F a °C
 22 °K a °C  68 °F a °C
 34 °K a °C  65 °F a °C
 12 °F a °K
 49 °F a °K

Escala Celsius Escala Fahrenheit Escala Kelvin Escala Rankine


(°C) (°F) (°K) (°R)
18

212

120

250

¿A qué temperatura la escala Celsius y Fahrenheit dan el mismo valor?

Investigar el lugar donde se dan los valores extremos de temperatura en


México. Expresar dichos valores en las diferentes escalas termométricas.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS
DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Pedro Arredondo González


Carla Renata Villagómez
Balcázar Angélica Durán Sánchez
Carolina Rodríguez León
Agustín Delegado Vega
Cipriano Martínez Quintero
Ana Margarita Venegas Barbosa
Héctor Martínez Mejía Plantel
Ma. Olimpia Hernández Méndez
Marco Antonio Benavidez Bravo
Gabriel Buenrostro Arvizu
José Carlos Hernández López
Enoc Alonso Sánchez Campos
Ma. Dolores Orozco Méndez
Florentino Belman Guevara
Felipe de Jesús Aguilera Mota
Ma. Teresa Arredondo Barrón
Mayra Alejandra Prieto
Gutiérrez Olga Lilia Aviña
Centeno
Olga Lucía Guerrero Zepeda
Angélica Cecilia Jiménez
Izarraraz María Dolores Moreno

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA II


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

TERCER PARCIAL.

Rescatando mi aprendizaje.

Evaluación de apertura

Instrucciones De manera individual, contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Qué entiendes por cinética química?

2. ¿Consideras que todas las reacciones químicas son posibles de realizar?

3.- ¿Es posible que a condiciones ambientales un diamante se pueda transformar a


grafito? ¿De qué factores crees que dependa?

4. Cómo defines catalizador?

5. ¿Qué son los hidrocarburos?

6. Qué es un grupo funcional?

7. ¿Qué es un polímero?

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

TERCER PARCIAL.

Eje 5: Explica el comportamiento e interacción en los sistemas químicos,


biológicos, físicos y ecológicos.

Contenido central: Cinética química: ¿Por qué algunas reacciones ocurren casi
inmediatamente mientras que otras pueden tardar años?

Para aprender.
1. Rapidez de reacción. (velocidad de reacción química). 2 módulos. Teoría.

De qué manera crees que una crema antiarrugas se relaciona con la cinética
química, el efecto de los desodorantes o cuando mezclas polvo de sabor para
agua y agitas.

CINÉTICA QUÍMICA.

La palabra cinética proviene del griego kinésis, que significa “algo que se mueve”,
y se aplica a la rapidez de cualquier cambio.

Por tanto, la cinética química estudia la rapidez con que transcurre una reacción
química, así como los mecanismos y factores que la afectan. Todas estas
acciones tienen como fin predecir cuales son los resultados y las condiciones de
ideales en las que se puede realizar una reacción química.

Las preguntas más importantes sobre una reacción química son: ¿es posible que
se realice? y ¿Con qué rapidez? La termodinámica responde a la primera, pero no
dice nada sobre la rapidez con que los reactivos se transforman en productos.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Al observar un cambio químico particular no basta con que se espontáneo o


posible, además debe producirse con la rapidez suficiente para ser percibido.

La velocidad de reacción se define como la cantidad de sustancia que se


transforma en una determinada reacción por unidad de volumen y tiempo. Por
ejemplo, la oxidación del hierro bajo condiciones atmosféricas es una reacción
lenta que puede tardar muchos años, pero la combustión del butano en un fuego
es una reacción que sucede en fracciones de segundos.

Por ejemplo, en condiciones ambientales, la transformación del diamante en grafito


es espontánea; sin embargo, esta transformación es tan lenta que no se aprecia
cambio alguno, aunque transcurran muchos años, sino con qué rapidez ocurrirá.

Fuente: Grafito y diamante.,


recuperado de https://www.elobservadordelabelleza.com/reportaje/lapices-diamantes- bruto/

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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Para aprender.

Factores que intervienen en la rapidez de reacción.


Diversos factores pueden alterar el desarrollo de la reacción. El conocimiento de
los factores que modifican la rapidez de la reacción tiene aplicaciones prácticas,
como acelerar las reacciones deseables y retardar o inhibir las que resultan
indeseables. El estudio de estos factores proporciona información sobre el
mecanismo de reacción.

En general, la rapidez de una reacción química depende de los siguientes factores:


Naturaleza de los reactivos: Depende de la afinidad de un reactivo para
reaccionar con otro.

El estado de agregación de los reactivos: La mayoría de las


reacciones requieren que dos o más reactivos entren en contacto, esto
es, que sus moléculas choquen entre sí. A mayor movimiento molecular,
mayor será la rapidez. El orden de rapidez es:
Gas>Líquido>Sólido
Temperatura: El incremento den la temperatura acelera el movimiento
molecular de los reactivos, dando con ello un mayor número de
colisiones y con mayor energía cinética.
La concentración de los reactivos: Entre mayor número de moléculas
estén contenidas en un volumen dado, mayor será la frecuencia con que

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
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ocurran las colisiones.


Presencia de un catalizador: Es una sustancia que acelera o retarda una
reacción, sin degradarse ni modificar el producto final.

Rapidez de reacción:
La velocidad o rapidez de una reacción es el cambio de concentración de un
reactivo o de un producto con respecto al tiempo. Las técnicas para medir y
predecir la rapidez de las reacciones se aplican de manera retrospectiva; es decir,
se mide el aumento o la disminución en las concentraciones de reactivos o
productos, y a partir de los datos obtenidos se construyen modelos cinéticos que
describen el comportamiento de la reacción. Generalmente se desea obtener una
constante cinética, que permita predecir el comportamiento de ese sistema
reaccionante a diferentes concentraciones.

Por ejemplo, el progreso de una reacción sencilla, donde las moléculas de A


(reactivo) se convierten en B (producto), se ilustra:
A (reactivo) → B (producto)

La rapidez de disminución de A y la formación de B se expresa así:


𝑉𝐴 = 𝑘

𝐶 𝑓 𝐶𝑖 𝑓
𝐶𝐵 − 𝐶𝐵𝑖
𝑉=𝑘 𝐴 𝐴 = 𝑘
𝑉 ;
𝑎 𝑎 𝐵 𝐵
𝑡 𝑇

En donde las constantes cinéticas de A y B corresponden a KA y KB,


respectivamente. Si se traza una gráfica como la siguiente, que describa el
comportamiento cinético de la reacción:

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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Fuente: Comportamiento cinético de una reacción.


Recuperado de https://es.slideshare.net/FelipeSepulveda2/cintica- química-velocidad-de-reacción.
Se verá que las constantes cinéticas corresponden a la pendiente de las
ecuaciones de cada curva.

Energía de activación.
Para que una reacción química se lleve a cabo requiere una energía inicial, que
posteriormente se compensa conforme progresa la reacción. Esta energía se
denomina energía de activación. (Ea).

Para que la reacción se verifique, deben romperse algunos o todos los enlaces
químicos de los reactivos para formar nuevos enlaces en los productos.

Para que los enlaces lleguen a un estado que les permita romperse la molécula
debe retorcerse (doblarse o deformarse) y asumir un estado inestable,
denominado estado de transición. El estado de transición es un estado de alta
energía, y debe añadirse la energía de activación para que la molécula lo enlace.
Puesto que el estado de transición es inestable, las moléculas de reactivo no se
quedan ahí mucho tiempo, sino que proceden al siguiente paso de la reacción
química.

La energía de activación es, pues, una barrera que debe salvarse para que se
produzca la reacción, aunque sea exotérmica.

Normalmente, la energía cinética de las moléculas reaccionantes suministra la

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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energía de activación. Sólo los choques entre moléculas cuya energía cinética sea
igual o mayor a Ea, mayor será el número de moléculas con energía suficiente
para superar la barrera y reaccionar.

En general, cuanto menor sea la energía de activación, mayor será la rapidez de


una reacción.

Fuente Reacción endotérmica. Reacción exotérmica,


recuperado de http://www.quimitube.com/energia-activacion-y- tormentas

Ejercitando mi habilidad.
Investiga de manera individual, gráficas que requieran de la aplicación del
concepto de rapidez de reacción.

CUADERNO DE TRABAJO DE QUÍMICA


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TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Para aprender.

CATALIZADORES.
Un catalizador es una sustancia que afecta la velocidad de una reacción química, y
que sin embargo no se consume en el transcurso de la misma. Generalmente se
reserva el término catalizador para las sustancias que aumentan la velocidad de la
reacción. Si una sustancia disminuye la velocidad de reacción, se la denomina
inhibidor o catalizador negativo.

En otras palabras, un catalizador puede definirse como una sustancia capaz de


hacer que un sistema químico alcance más rápidamente su estado de equilibrio,
sin alterar las propiedades de dicho equilibrio ni consumirse durante el proceso.

Un catalizador tiene las siguientes características:


a) No debe ser reactivo ni producto; por tanto, no aparecerá en la ecuación
global de la reacción química.
b) Es eficaz incluso si existe en muy pequeñas cantidades en el sistema
químico.
c) Se recupera al final del proceso en el mismo estado en el que se ha
introducido; es decir, podría utilizarse de nuevo.
d) No altera las variables termodinámicas del proceso, porque el catalizador no
aporta ni consume energía del sistema; no cambia el valor de ΔH, ΔG ni ΔS de la
reacción.
e) Un proceso que no sea espontáneo no será favorecido por la presencia de

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un catalizador.

f) Acelera por igual la reacción directa y la inversa. El catalizador conduce la


reacción más rápidamente al estado de equilibrio en ambos sentidos.

g) En general, los catalizadores son específicos; es decir, aceleran solo una


reacción concreta y no el resto.

Un buen catalizador disminuye la energía de activación necesaria para echar a


andar la reacción química, controlando con ello la rapidez de la reacción.

Ejercitando mi habilidad.
Ejercicio:

Instrucciones. - Responde si las siguientes afirmaciones son falsas (F) o


verdaderas (V):

1. Mientras más colisiones haya entre las moléculas, más lenta será ( )

la reacción.

2. A menor energía de activación y mayor temperatura, más rápida es ( )

una reacción.

3. Mientras más pequeña sea el área de reacción, más rápida será la ( )

reacción.

4. La cinética es una rama de la química que estudia qué tan rápido ( )

ocurren las reacciones

5. Un catalizador ayuda a que una reacción llegue más rápido al equilibro ( )

Ejercitando mi habilidad.

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Investiga cinco catalizadores que se usan en diferentes reacciones químicas,


como en el cuerpo humano, en la industria, en la vida diaria, etc. En base a tu
investigación elabora un mapa mental que represente lo anterior.

¿Qué Aprendí?

Así como has estudiado que la termodinámica es una parte importante de la


química, que nos ayuda a comprender las relaciones entre calor, energía y
temperatura, el estudio de la cinética química es fundamental no solo para la
investigación, sino también para las actividades industriales que dependen de
transformaciones químicas.

La rapidez de reacción es determinada por factores como la temperatura y la


concentración de los reactivos. También puede verse favorecida o inhibida por
elementos externos, llamados catalizadores, que estudiaste.

Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje

Instrucciones: Describe con tus propias palabras la importancia de


conocer la rapidez de las reacciones. Analízalas en términos de tu salud,
como cuando tomas algún medicamento en forma de polvo, cápsula o
jarabe.

Comparte tus ideas con el resto del grupo.

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Rescatando mis Aprendizaje

Práctica de cinética química

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CÓDIGO:
BITÁCORA DE PRÁCTICAS- CINÉTICA QUÍMICA
FO233-018/A
PLANTEL/EMSAD: FECHA DE ENTREGA:
NOMBRE DEL
Academia Q.B. FECHA PROGRAMADA:
DOCENTE:
CARRERA: TURNO:
MÓDULO: Química GRUPO:
II
COMPETENCIAS DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL
A DESARROLLAR

4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuen tes relevantes y realizando
experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.

HERRAMIENTA Y EQUIPO MATERIAL EQUIPO DE SEGURIDAD


1 probeta de Bata
100 ml
3 vasos de precipitados de 250 ml. Zapato
cerrado
Termómetro
6 tabletas efervescentes 2 Vidrio de telas de asbesto
reloj
hielo Mechero anillo para soporte
Cronómetro soporte universal
APERTURA
1. Mencionar ejemplos de reacciones químicas
2. Clasificar las reacciones por su velocidad o su desprendimiento o absorción de calor
PROCEDIMIENTO
1. En una un vaso de precipitado incorporar 100 ml de agua a temperatura ambiente, se agrega una tableta efervescente complet a. Medir y registrar el tiempo en el que se
desarrolla la reacción.
2. En una un vaso de precipitado se vierten 100 ml de agua a temperatura ambiente, se agrega una tableta efervescente pulverizada. Medir y registrar el tiempo en el
que se desarrolla la reacción.

3. En una un vaso de precipitado verter 100 ml de agua con hielo, en un rango entre 0 y 5 °C. Agregar una tableta efervescente completa. Medir y regist rar el tiempo
en el que se desarrolla la reacción.
4. En una un vaso de precipitado se vierten 100 ml de agua en un rango entre 0 y 5 °C. Agregar una tableta efervescente pulverizada. Medir y registrar el tiempo en el que
se desarrolla la reacción.

5. En una un vaso de precipitado agregar 100 ml de agua a 100 °C. Incorpora una tableta efervescente completa. Medir y regist rar el tiempo en el que se desarrolla la
reacción.

6. En una un vaso de precipitado se incorporan 100 ml de agua a 100 °C. Agregar una tableta efervescente pulverizada. Medir y registrar el tiempo en el que se desarrolla
la reacción.

III. Observaciones: realiza el registro de observaciones de ¿Cuál es la velocidad de cada una de las reacciones y que factores se están involucrando? Pueden
hacerlo en una tabla.

IV: Conclusión: Responder la pregunta ¿Qué factores determinan la velocidad de una reacción Química? Realizar la explicación del fenómeno apoyado de la
Teoría Cinético molecular para ello utiliza el siguiente simulador. https://phet.colorado.edu/es/simulation/legacy/reactions -and-rates

Cuestionario: 1.- ¿Qué es velocidad de reacción? 2.- ¿Qué condiciones pueden afectar una reacción química? 3.¿Qué es un catalizador? 4.-¿Cómo podemos
aprovechar el conocimiento de la cinética de una reacción? 5. ¿Menciona 3 ejemplos de reaccion es de cinética alta como la combustión de la pólvora y tres
con baja velocidad de reacción como la oxidación del oro?
EVIDENCIAS PARA LA EVALUACIÓN
EVIDENCIAS DE PRODUCTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: PONDERACIÓN: 20%
40%

Tablas de tiempos de reacción. Reporte de


laboratorio
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE ACTITUD: PONDERACIÓN: 10%
30%
Elaboración de cuestionario. Participación en el equipo

ENTREGÓ: RECIBIÓ:

Eje 6: Explica el comportamiento e interacción en los sistemas químicos,


biológicos, físicos y ecológicos.

Contenido central: la síntesis química y la diversidad de nuevo


materiales. ¿Existe un compuesto natural que supere al plástico?

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Para aprender
La Química Orgánica o Química del carbono, estudia los compuestos que tienen
como base estructural al átomo de carbono, a éstos se les conoce como
compuestos orgánicos. Existen aproximadamente 30 millones de compuestos, de
los cuales solo un millón es inorgánico y el resto es orgánico, puesto que el
carbono se encuentra en un sinfín de materiales: plásticos, nylon, seda o
combustibles, como los hidrocarburos y la parafina, o formando parte de los
alimentos y hasta de nosotros mismos.

Los compuestos orgánicos están formados principalmente por carbono (C),


Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S), Fósforo(P) y Flúor(F) en
menores proporciones.

En la siguiente tabla podemos ver las propiedades de ambos compuestos. La


diferencia de propiedades se debe a que, en términos generales, los átomos en las
sustancias inorgánicas están unidos por enlaces iónicos, mientras que en los
compuestos orgánicos están unidos por enlaces covalentes.
Propiedad Compuestos inorgánicos Compuestos orgánicos
Sales (mayoría) No sales (mayoría)
Estado Físico Sólido Sólido, líquido, gas
Punto de fusión Alto, mayor de 700 oC Bajo, menor de 250 oC
Punto de ebullición No Bajo, menor de 300 oC
Solubilidad en agua Solubles Insolubles
Solubilidad en disolventes Insolubles Solubles
orgánicos
Combustibilidad No arden Arden en presencia de aire
Conductividad eléctrica Conducen disueltos en H2O No conducen
Estructura Simple Compleja
Peso molecular Bajo Alto

La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones


de los compuestos que contienen el elemento carbono. Es llamada también
Química de los compuestos del Carbono. En 1806 Jons Jacöb Berzelius Introduce
el concepto de química orgánica El elevado número y complejidad de estos
compuestos se debe a las características del enlace del carbono, que puede
unirse

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hasta con cuatro átomos más. El carbono puede formar enlaces estables con
muchos átomos distintos de la tabla periódica y, además, puede formar diferentes
tipos de enlaces: simples, dobles o triples. La Química Orgánica, junto con la
Bioquímica, es la ciencia básica que permite explicar los procesos químicos que
tienen lugar en los organismos vivos.

La Química orgánica, también llamada Química del carbono, se ocupa de estudiar


las propiedades y reactividad de todos los compuestos que llevan carbono en su
composición. El número de compuestos orgánicos existentes tanto naturales
(sustancias que constituyen los organismos vivos: proteínas, grasas, azúcares...
de ahí el sobrenombre de Química orgánica) como artificiales (por ejemplo, los
plásticos) es prácticamente infinito, dado que el átomo de carbono tiene gran
capacidad para:
• Formar hasta cuatro enlaces de tipo covalente. Estos enlaces pueden ser
sencillos, dobles o triples.
• Enlazarse con elementos tan variados como hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
azufre, flúor, cloro, bromo, yodo.
• Constituir cadenas de variada longitud, desde un átomo de carbono hasta
miles; lineales, ramificadas o, incluso, cíclicas.

Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos

Compuestos inorgánicos Compuestos orgánicos


Formados por la mayoría de los C,H,O,N,P,S
elementos de la T.P

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Su estructura es simple Su estructura es compleja


Miles de compuestos Millones de compuestos
Peso molecular bajo Peso molecular alto
Ej. HCl, H2SO4, H2O Ej. Glucosa, butano,
metanol, etanol

Fuente. Compuestos del carbono


https://www.químicaeo11.files.wordpress.com/2012

Para aprender

Consideraciones importantes para comprender fórmulas de


compuestos orgánicos:

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Tipos de enlaces: — sencillo, = doble ≡ triple

Representación de Fórmulas.

Tipo de representación Información Ejemplo

Expresa los elementos y el número de átomos


Condensada de cada uno de ellos presentes en la molécula, C3H6
pero no informa los enlaces que presentan.

Es una forma abreviada de la fórmula


desarrollada o estructural, que indica
únicamente las uniones entre los átomos de CH2=C
Semidesarrollada
carbono o entre los átomos de carbono y H-CH2
grupos funcionales.

Representa todos los enlaces de la molécula.


Indica cómo están los átomos unidos entre sí,
cada guión (–) representa una unión entre
Desarrollada
átomos.
Enlace sencillo –
Enlace doble = Enlace triple

Es una forma simplificada de la forma


desarrollada, donde se omiten los carbonos y
Gráfica los hidrógenos dando un ángulo de 109° entre
los enlaces covalentes simples.

Ejercitando mi habilidad.

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Instrucciones Completa el siguiente cuadro, escribiendo las fórmulas que faltan


en cada caso.

Fórmula Fórmulas estructurales


condensada o
molecular Semidesarrollada Desarrollada

CH3−CH2−NH−CH3

C5H12

Tipos de cadenas:

Cadena abierta

Cadena cerrada

Cadena arborescente:

Cadena saturada:

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Cadena insaturada:

Tipos de fórmulas:

Desarrollada Semidesarrollada Condensada

Hidrocarburos: Alcanos (C— C) , Alquenos(C= C) , alquinos (C ≡C)

Hidrocarburos.
Todos los compuestos orgánicos se derivan de un grupo de compuestos
conocidos como hidrocarburos debido a que están formados sólo por hidrógeno y
carbono unidos por enlaces covalentes. Con base en su estructura, los
hidrocarburos se dividen en dos clases principales: alifáticos y aromáticos. A su
vez los hidrocarburos alifáticos o de cadena abierta se dividen en saturados
(alcanos o parafinas) que contienen solo enlaces sencillos e insaturados (alquenos
y alquinos) compuestos con presencia de doble o triples enlace entre carbonos.

Estos compuestos son combustibles debido a que cuando se unen con el oxígeno
del aire desprenden gran cantidad de energía y producen una llama más o menos
brillante, además de que forman dióxido de carbono (CO2) y agua. A temperatura
ambiente se pueden encontrar hidrocarburos en los tres principales estados de
agregación de la materia ya que presentan tanto en forma de gases (gas del
encendedor), líquidos (gasolina) o sólidos (parafina, velas). La diversidad de
hidrocarburos es muy amplia y de igual forma lo son sus propiedades físicas y
químicas; por esta razón sus aplicaciones son múltiples: se los emplea
directamente

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como combustibles, como solventes, o como materia prima para la síntesis de


productos medicinales, agroquímicos, plásticos, drogas industriales, etc.

Las fuentes principales de los hidrocarburos son el petróleo, el gas natural y el


carbón. En la actualidad los animales y vegetales proporcionan innumerables
compuestos de carbono; por ejemplo: lana, almidón, ácidos biliares, hormonas,
vitaminas, pigmentos, medicinas, entre otros. Gracias a los avances científicos y
tecnológicos actuales es posible sintetizar hidrocarburos y acetileno por medio de
la síntesis a partir del carbón mineral y a partir de éstos generar algunos polímeros.
Se clasifican en función de los enlaces que los unen en hidrocarburos saturados,
que son aquellos que sólo presentan enlaces sencillos entre los carbonos que
forman sus estructuras y los no saturados (insaturado) que tienen al menos un
doble o triple enlace. Los daños ambientales expresados en términos de
contaminación atmosférica por la combustión de hidrocarburos, contaminación de
aguas, derrames de petróleo, producción y acumulación de residuos no
biodegradables (plásticos). Por otra parte, siendo el petróleo, el gas natural y el
carbón un recurso natural no renovable, su consumo debería racionalizarse y
muchas de sus aplicaciones, sobre todo la energética, sustituirse paulatinamente
por fuentes ambientalmente más limpias y duraderas.

A partir de comienzos de este siglo, con el desarrollo de la extracción de petróleo y


el afianzamiento de la tecnología química, surge la Petroquímica, industria de gran
importancia que, con la producción de hidrocarburos como uno de sus múltiples
productos, constituye uno de los pilares de la tecnología actual.

En la sociedad los modelos de producción de bienes y servicios están directa o


indirectamente basados en la industria petroquímica, es decir, en el consumo de
hidrocarburos o de derivados del petróleo. La energía que hoy se emplea
mundialmente proviene, en su mayor parte, de la combustión de hidrocarburos; los
medios de transporte (terrestres, aéreos y marítimos) los emplean como
combustibles, y gran parte de la variada gama de productos plásticos se sintetizan
a partir de ellos. La extrema dependencia alcanzada hacia los hidrocarburos por el

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mundo actual, y su elevado consumo, se han acompañado problemas.

Ejercitando mi habilidad.
Actividad de aprendizaje
Instrucciones: Realiza una investigación sobre el petróleo.
Observa a tu alrededor y reconoce la importancia que tiene el petróleo en nuestra
vida cotidiana, escríbelo en las siguientes líneas y después aplica una lluvia de
ideas con el resto de tu grupo

ALCANOS
Conocidos también como parafinas (poca afinidad) o hidrocarburos saturados, son
hidrocarburos de cadena lineal o ramificada unidos sólo mediante enlaces
covalentes simples entre los átomos de carbono. El metano, CH4, es el primer
miembro de la serie de los alcanos.

Los alcanos cumplen con la fórmula general: CnH2n+2, donde, “n” es el número
de átomos de carbono en la molécula, y 2n+2 corresponde al número de
hidrógenos.

NOMENCLATURA DE ALCANOS DE ACUERDO A UIQPA

1. La base del nombre fundamental, es la cadena continua más larga de


átomos de carbono.
2. La numeración se inicia por el extremo más cercano a una ramificación,
considerando los siguientes nombres:

Fórmula condensada Cadena Nombre

CH4 CH4 Metano

C2H6 CH3-CH3 Etano

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C3H8 CH3-CH2-CH3 Propano

CH3-CH2-CH2- Butano
C4H10 CH3

Del alcano de cinco átomos de carbono en adelante se utilizan prefijos numéricos


acuerdo al número de átomos de carbono y la terminación -ANO, por ejemplo:

Fórmula Cadena Nombre Número de


condensada 1 2 3 4 5 6 7 8 Átomos de

C5 H12 CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 Pentano 5

C6 H14 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Hexano 6

C7 H16 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 –CH3 Heptano 7

C8H18 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -CH2 –CH3 Octano 8

Otros nombres de la serie de los Alcanos son los siguientes:

No. de carbonos Nombre No. de carbonos Nombre

9 Nonano 21 Heneicosano

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10 Decano 22 Docosano

11 Undecano 30 Triacontano

12 Dodecano 31 Hentriacontano

13 Tridecano 32 Dotriacontano

14 Tetradecano 40 Tetracontano

15 Pentadecano 41 Hentetracontano

16 Hexadecano 50 Pentacontano

17 Heptadecano 60 Hexacontano

18 Octadecano 70 Heptacontano

19 Nonadecano 80 Octacontano

20 Eicosano 90 Nonacontano

Reglas para nombrar alcanos ramificados.

3. Si se encuentran dos o más cadenas con el mismo número de átomos de


carbono, se selecciona la que deje fuera los radicales alquilo más sencillos.

4. Cuando en un compuesto hay dos o más ramificaciones iguales, no se repite el


nombre, se le añade un prefijo (di, tri, tetra, etc.)

Número de prefijo Prefijo

2 di ó bi

3 tri

4 tetra

5 penta

6 Hexa

7 hepta

5.- Se escriben las ramificaciones en orden alfabético y el nombre del alcano que
corresponda a la cadena principal, como una sola palabra junto con el último
radical. Por convención, los números y las palabras se separan mediante un
guion, y los

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números entre sí, se separan por comas.

6. Cuando se observe la presencia de un cicloalcano se seguirán las mismas


reglas enlistadas arriba, considerando: si el número de átomos de carbono en el
anillo es igual o mayor que en el sustituyente, el compuesto se nombra como un
cicloalcano, pero si el número de átomos de carbono en el sustituyente más
grande es mayor que en el anillo, el compuesto se nombra como un alcano.

Radicales alquilo

Fórmula del radical Nombre del radical Fórmula del radical Nombre del radical

isobutil
Metil

secbutil
Etil

terbutil
Propil

isopropil

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Ejemplo:

5 isopropil- 3 metil – nonano

Ejercitando mi habilidad.

EJERCICIOS

Instrucciones. - Escribe el nombre o la fórmula (según sea el caso) de los


siguientes alcanos utilizando las reglas de la UIQPA:

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CH2 CH3

_
CH3 CH_ CH _ CH2 _CH CH3

| |

CH3 CH3

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2,2-dimetil-4-propiloctano 3,3-dietil-2,5-dimetilnonano

3-etil-4,7-dimetilnonano 4-etil-3,3-dimetildecano

1-ciclopropilbutano 1,3-dimetilciclohexano

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NOMENCLATURA DE ALQUENOS DE ACUERDO A UIQPA


1. Son hidrocarburos que se caracterizan por tener uno o más dobles enlaces.
2. Se escoge la cadena principal más larga que tenga doble enlace.
3. Se comienza a contar por el extremo más cercano al doble enlace
4. En caso de que hubiera más de un doble enlace se utilizan las terminaciones -
dieno, -trieno, etc. precedidas de los números que indican la posición de estos
dobles enlaces.

Ejercitando mi habilidad.

Instrucciones. – Realiza los siguientes ejercicios de forma correcta

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NOMENCLATURA DE ALQUINOS DE ACUERDO A UIQPA


1. Son hidrocarburos que se caracterizan por tener uno o más triples enlaces.
2. Se escoge la cadena principal más larga que tenga triple enlace.
3. Se comienza a contar por el extremo más cercano al triple enlace
4. En caso de que hubiera más de un triple enlace se utilizan las terminaciones
dino, trino, etc. precedidas de los números que indican la posición de estos triples
enlaces.

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Ejercitando mi habilidad.

Actividad de aprendizaje

Instrucciones: En una reunión de la “Comisión nacional de hidrocarburos” se


pretende instalar el gas propano para el uso de las casas hogares, tú como parte
de éste comité tendrás que decidir si ésta opción es apropiada o no y por qué, Por
lo que tendrás que presentar un informe explicando tu decisión especificando pros
y contras sobre éste planteamiento.

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Rescatando mis Aprendizaje.


Instrucciones Investiga las características, formulas generales y ejemplos de los
diferentes grupos funcionales; completando el siguiente cuadro:
Grupo funcional Formula general Características Ejemplos
Alcoholes

Aldehídos

Cetonas

Ácidos
carboxílicos

Éteres

Esteres

Aminas

Amidas

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Para aprender

GRUPOS FUNCIONALES
De acuerdo con el Chemical abstracts, la publicación que resume y cataloga la
literatura química, hay más de 50 millones de compuestos orgánicos conocidos.
Cada uno de estos compuestos tiene sus propiedades físicas únicas, como sus
puntos de fusión y ebullición, y cada uno tiene su reactividad química
característica.

Los químicos han aprendido a través de muchos años de experiencia que los
compuestos orgánicos pueden clasificarse en familias de acuerdo con sus
características estructurales y que los miembros de una familia con frecuencia
tienen un comportamiento químico similar.

Se conocen como grupos funcionales a las características estructurales que hacen


posible la clasificación de los compuestos en familias.

Un grupo funcional es un grupo de átomos que tienen un comportamiento químico


característico dentro de una molécula. Químicamente, un grupo funcional dado se
comporta casi de la misma manera en todas las moléculas en las que aparece. Por
ejemplo, comparemos el etileno, una hormona de las plantas que causa la
madurez de las frutas, con el menteno, una molécula mucho más complicada que
se encuentra en el aceite de menta. Ambas sustancias contienen un grupo
funcional con enlace doble carbono-carbono y por tanto ambas reaccionan de la
misma manera con el Br para dar productos en los cuales se añade un átomo de
Br a cada uno de los dos carbonos doblemente enlazados

Este ejemplo es típico: la química de todas las moléculas orgánicas,


independientemente de su tamaño y complejidad, está determinada por los grupos
funcionales que contiene.

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Estructuras de algunos grupos funcionales comunes. Observe la tabla siguiente, la


cual enlista varios de los grupos funcionales comunes y proporciona ejemplos
simples de su presencia. Algunos grupos funcionales tienen sólo enlaces carbono-
carbono dobles o triples; otros tienen átomos de halógeno; otros contienen
oxígeno, nitrógeno o azufre.

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Fuente. Estructuras de algunos grupos funcionales comunes. Tabla 3.1, pp.76 y 77. McMurry, J. (2012).
Química Orgánica. 8ª. Edición. México: Cengage Learning Editores

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Grupos funcionales con enlaces múltiples carbono-carbono.


Los alquenos, los alquinos y los arenos (compuestos aromáticos) contienen
enlaces múltiples carbono-carbono; los alquenos tienen un enlace doble, los
alquinos tienen un enlace triple y los arenos tienen enlaces sencillos y dobles
alternados en un anillo de seis átomos de carbono. Estos compuestos también
tienen similitudes químicas debido a sus semejanzas estructurales.

Grupos funcionales con carbono unidos con un enlace sencillo a un átomo


electronegativo.
Los halogenuros de alquilo (haloalcanos), los alcoholes, los éteres, los alquil,
fosfatos, las aminas, los tioles, los sulfuros y los disulfuros tienen un átomo de
carbono unido con un enlace sencillo a un átomo electronegativo: halógeno,
oxígeno, nitrógeno o azufre. Los halogenuros de aquilo tienen un átomo de
carbono unido al halógeno (- X), los alcoholes tienen un átomo de carbono unido al
oxígeno de un grupo hidroxilo (-0H), los éteres tienen dos átomos de carbono
unidos al mismo oxígeno, los organofosfatos tienen un átomo de carbono unido al
oxígeno del grupo fosfato3 (OPO -2), las aminas tienen un átomo de carbono unido a
un nitrógeno, los tioles tienen un átomo de carbono unido a un grupo -SH, los
sulfuros tienen dos átomos de carbono unidos al mismo azufre y los disulfuros
tienen átomos de carbono unidos a dos azufres unidos entre sí. En todos los
casos, los enlaces son polares, con el átomo de carbono portando una carga
parcial positiva (δ +) y el átomo electronegativo portando una carga parcial
negativa (δ-).

Grupos funcionales con un enlace doble carbono-oxígeno (grupos


carbonilo). El grupo carbonilo, C=O, es común a la mayoría de las familias
presentadas en la tabla. Los grupos carbonilo están presentes en una gran
mayoría de los compuestos orgánicos y prácticamente en todas las moléculas
biológicas. Estos compuestos se comportan de manera similar en varios aspectos,
pero difieren dependiendo de la identidad de los átomos unidos al carbono del
grupo carbonilo. Los aldehídos tienen por lo menos un hidrógeno unido al C=O, las
cetonas tienen dos átomos de carbono unidos al C=O, los ácidos carboxílicos
tienen un -OH unido al C=O, los ésteres
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tienen un oxígeno parecido al de los éteres unido al C=O los tioésteres tienen un
azufre parecido al sulfuro unido al C=O, las amidas tienen un nitrógeno parecido al
de las aminas unido al C=O, los cloruros de ácido tienen un cloruro unido al C=O y
así sucesivamente. El átomo de carbono del carbonilo porta una carga parcial
positiva (δ +) y el oxígeno porta una carga parcial negativa (δ-).

Ejercitando mi habilidad.

Ejercicio: En las siguientes estructuras químicas, se presentan tres estructuras


químicas de importancia en vida cotidiana.

En cada una de las anteriores estructuras químicas, identificamos con un círculo


de color diferente a manera de etiqueta para cada grupo funcional; y lo
representamos en una tabla anotando su nombre correspondiente:

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Etiqueta Grupo funcional Etiqueta Grupo funcional


Areno. Amina

Hidroxilo Amida

Tiol Éster

Carboxilo Fenol

Es decir, se encuentran los siguientes grupos funcionales para cada molécula:

Penicilina: 2 amida, 1 areno, 1 tiol, 1 carboxilo.

Adrenalina: 1 fenol, 1 hidroxilo, 1 amina.

Aspirina: 1 areno, 1 carboxilo y 1 éster.

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de Aprendizaje

Instrucciones: Identifica los grupos funcionales en cada una de las siguientes


moléculas:

Etiqueta Grupo Etiqueta Grupo


(color) funcional (color) funcional

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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE

Ejercitando mi habilidad.

Instrucciones. - Menciona el grupo funcional de que se traten los siguientes


compuestos.

1.- El siguiente ejemplo CH3 – CH3 se trata del grupo funcional.


a) Alcanos b) Alquenos c) Alquinos d) Alquilos

2.- El siguiente ejemplo CH3 – CH2OH se trata del grupo funcional.


a) Alquenos b) Alcanos c) Alquinos d) Alcoholes

3.- Si tenemos el siguiente formula R – CO – R´ decimos que se trata de una.


a) Amina b) Amida c) cetona d) éter

4.- Son compuestos orgánicos que tienen como fórmula general CnH2n 2 y su
estructura se expresa por R – O – R´.
a) Éteres….b) Amia c) amina d) Cetonas

5.- Cuando los alcoholes primarios se oxidan se transforman en R – CHO. ¿De qué
compuesto se trata?
a) Ésteres b) Cetonas c) Aldehídos d) Alcoholes

6.- Son el producto de la deshidratación entre una molécula de ácido y una de


alcohol, H – COO – CH3 es un ejemplo de del grupo funcional:
a) Ésteres b) Cetonas c) Éteres d) Cetonas

7.- El siguiente ejemplo CH – NH2 se trata del grupo funcional.


a) Amida b) Amina c) Fenoles d) Nitrilos

8. El grupo funcional COOH se denomina:


a) Carbonilo b) Aldehído c) Carboxilo d) Ninguno de ellos

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9.- El siguiente ejemplo CH3 – CONH2 se trata de una.


a) Amina b) Aldehído c) Éter d) Amida

10.- La siguiente formula general R – X, donde R es cualquier radical alquilo o ari y


X es un:
a) Halógeno b) Amina c) Alcohol d) Alquilo

11.- Que grupo forma el Ar – OH


a) Halógenos b) Fenoles c) Alcoholes d) Nitrilo

12.- El siguiente ejemplo CH ≡ CH se trata de un.


a) Alcano b) Alqueno c) Alquino d) Alcohol

13.- Que grupo forma el R – CHO


a) Aldehído c) Cetona c) Éter d) Éster

14.- Que grupo forma el R – X


a) Aldehído b) Cetona c) Amina d) Halogenuro de Alquilo

15.- Se caracteriza por poseer un agregado, de uno o varios átomos, al que se


denomina.
a) Función química b) Grupo funcional d) Reacción química

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Ejercitando mi habilidad.
Actividad de Aprendizaje

Instrucciones: Identifique los grupos funcionales en cada una de las siguientes


moléculas: Juego de cartas

Ejercitando mi habilidad.
Instrucciones. - De manera individual, atendiendo las instrucciones del docente,
realiza un informe escrito sobre el origen de los objetos más importantes en tu día.

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¿Qué Aprendí?

Ejercicio 1 Realice la nomenclatura del siguiente Alqueno

Ejercicio 2. Enumerar la cadena más larga comenzando del lado donde se


encuentra más próxima a la orilla la doble ligadura

Ejercicio 3. Identificar los sustituyentes unidos a la cadena principal. 3-metil 3-


metil que seria 3-3-di-metil

Ejercicio 4. Nombrar los sustituyentes ubicando el número del átomo de carbono y


por último la cadena larga con la terminación eno: 3-3 dimetil hexeno.

Ejercicio 5. Con lo aprendido en alcanos y ahora con alquenos podrás resolver los
siguientes ejercicios dando el nombre sistemático a cada uno de ellos.

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Ejercicio 6. Escribe el nombre de cada una de las siguientes estructuras de


alcanos, alquenos y alquinos

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Ejercicio 7. Realiza la estructura de los hidrocarburos de alcanos, alquenos y


alquinos, que tienen el siguiente nombre, recordando las reglas de la
nomenclatura sistemática o trivial si fuera el caso

1. 2-metilpropano
2. 2, 2, 3-trimetilbutano
3. 3-etil-2,3-dimetilhexano
4. 5-ter-butil-5-etil-3-isopropil-2,6-dimetiloctano
5. 4-sec-butil-2,2,4,5,6-pentametilheptano
6. 5-etil-2,4,5-trimetil-3-hepteno
7. 4-etil-3-isopropil-2-metil-3-hepteno
8. 3-etil-4-isopropil-6,6-dimetil-3-hepteno
9. 4-butil-5-isopropil-3,6-dimetil-3-octeno
10. 2-pentino
11. 2,2,5-trimetil-3-heptino
12. 3-metil-1-butino
13. 4,4-dimetil-2-hexino
14. 2,5,6-trimetil-3-octino

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Para
aprender
POLÍMEROS NATURALES
Son los que se encuentran de forma natural en la naturaleza. Es decir que su
existencia no depende de la intervención de la mano del hombre. Ejemplo de estos
son las cadenas de ADN (en nuestros genes), proteínas, celulosa, almidones y
ácidos sacáridos.

Este tipo de polímeros cumplen funciones esenciales para la supervivencia.


También reciben el nombre de biopolímeros.

Ejemplos:
Seda, caucho, algodón, madera, quitina, lana, almidón, celulosa, baquelita, nylon

Fuente: Ejemplos de polímeros naturales y sintéticos, recuperada de


htps://lamateriadelsaber.wordpress.com/2016/02/08/segun-su-origen/

Macromoléculas
Son moléculas de grandes dimensiones que llegan a tener un peso superior a los
1000 uma (unidad de masa atómica y están formadas por unidades más pequeñas
llamadas monómeros, las cuales pueden tener o no estructuras químicas
similares. Se unen por medio de enlaces covalentes a través del proceso de
polimerización, forman cadenas largas que se unen por puentes de Hidrógeno.

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Las macromoléculas se clasifican en sintéticas y naturales. Las macromoléculas


naturales se encuentran presentes en todos los seres vivos y se clasifican de la
siguiente manera:

Proteínas

Se conforman por cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos


(moléculas sencillas). Existen 20 tipos de aminoácidos esenciales que el
organismo no puede sintetizar, por lo que debemos adquirirlo en la dieta.
En nuestro cuerpo tienen la función de controlar procesos como la insulina,
proporcionar resistencia y elasticidad como el colágeno, o la hemoglobina que
transporta oxígeno.

Fuente: Tomado de https://blogs.alimente.elconfidencial.com/mas-anos-mas-vida/2018-05-17/comer-mas-proteina-vivir- mas-


anos-envejecimiento_1562304/2020/04/12

Lípidos
Macromoléculas básicamente formadas por carbono e hidrógeno, pocos niveles
de oxígeno, azufre, fósforo y nitrógeno, Son la principal fuente de reserva de
reserva de energía para el organismo. Los fosfolípidos forman parte de la
estructura de la superficie celular.

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Carbohidratos
Están compuestos principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, una de las
macromoléculas más abundantes en la naturaleza y son muy importantes porque
son fuente de obtención y almacenamiento de energía.

Ácidos Nucleicos
Son macromoléculas conformadas por la repetición de monómeros que se
encuentran unidos por enlaces fosfodiéster. Se clasifican en ADN y ARN. El ADN
contiene la información genética de los seres vivos, mientras que el ARN
desarrolla la síntesis proteica, la cual se encarga de almacenar información
genética.

Macromoléculas sintéticas

Son aquellas que se obtienen por polimerización (cuando los monómeros se


adhieren unos a otros) y sirven para elaborar una variedad de productos de
manera industrial. Son muy aceptados pues las ventajas son múltiples debido a
sus bajos costos, así como por su resistencia, flexibilidad, versatilidad y fácil
producción.

Son aquellos que se obtienen por la intervención de procesos químicos. Ejemplo


de estos son la nitrocelulosa o la etonita. Estos dos primeros grupos tienen una
composición bastante similar, puesto que ambos se conforman por cadenas de
monómeros similares.

Ejemplos.

Nitrocelulosa, etonita, caucho vulcanizado, polímeros artificiales.

Existe un tercer grupo llamado polímeros sintéticos o artificiales. En este tipo de


polímeros sí interviene la mano del hombre. Por ej. el nylon, el polietileno, el
cloruro de polivinilo y los derivados del plástico.

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Ejemplos:

Acrilonitrilo Butadieno Estireno, Estireno Acrilonitrilo, Metacrilato, Nylon, PVC,


Siliconas.

Ejercitando mi habilidad.

Instrucciones Reúnanse en pares, lean la guía y luego realicen la actividad. En la


lista de polímeros sintéticos y naturales, anota sus respectivos monómeros y su
uso.

No. Polímero sintético Monómero Uso


1 Polietileno
2 Polipropileno
3 Policloruro
4 Poliestireno
5 PTFE (teflón)
6 Clororpropeno
7 Poliacrilonitrilo
8 PMM (plexiglás)
9 Nailon
10 Caucho sintético

No. Polímero Natural Monómero Uso


1 Celulosa
2 Almidón
3 Glucógeno

4 ADN
5 Proteínas
6 Seda

7 Lana

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Proceso de polimerización.

Para llegar a esta polimerización existen dos vías posibles:


Polimerización por adición. Cuando los monómeros se adhieren unos a otros. Un
ejemplo de esto ocurre con el etileno que luego forma el polietileno. En este tipo de
polimerización se conservan la misma cantidad de monómeros desde el inicio de
la cadena hasta el final. Es decir que no se fusionan unos con otros.
Polimerización por condensación. Aquí se pierde parte de las monómeras iniciales.
Porque cuando dos monómeros se unen, una parte de estos se pierde.
Al referirnos a los polímeros debemos tener en cuenta que su peso molecular es
muy superior. A menudo llegando a ser de 100,000 o más.

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Ejercitando mi habilidad

Actividad de aprendizaje.
Instrucciones: Resuelve lo que se te pide.

1. Investiga tres ejemplos de polímero que se obtienen por adición y tres polímeros
que se obtienen por condensación.

2. Resuelve el siguiente cuestionario.


A. ¿Qué son los polímeros?
B. ¿A qué se llama reacción de polimerización?
C. ¿Cómo se forman los polímeros por adición?
D. Explique las etapas de la polimerización por adición
E. Señale ejemplos de polímeros que se obtienen por adición
F. ¿Cómo se forman los polímeros por condensación?
G. 7.Señale ejemplos de polímeros que se obtienen por condensación
H. ¿Cómo se clasifican los polímeros según su forma?
I. ¿Qué diferencia existe entre los homopolímeros y los copolímeros?
J. ¿Qué son los plásticos?
K. Según sus propiedades físicas o por el uso que se les dé, ¿cómo podemos
clasificar los polímeros
L. Las resinas son polímeros termoestables. Señale las características de
estos polímeros y de
M. ¿Cómo se obtiene el caucho natural?
N. ¿Cómo se obtiene el caucho vulcanizado?
O. Un ejemplo de caucho sintético es el poliuretano. Explica cómo se prepara
este polímero y señala cuál es su aplicación.
P. Señale las propiedades más importantes de las fibras e indique ejemplos de
fibras naturales y sintéticas

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Actividad experimental

Polímeros, pelota de Goma.


CÓDIGO
BITÁCORA DE : FO233-
PRÁCTICAS 018/A
PLANTEL/EMSAD: FECHA DE
ENTREGA:
NOMBRE DEL FECHA
DOCENTE: PROGRAMADA:
CARRERA: TURNO:
MÓDULO: Química II GRUPO:
SUBMÓDULO:

TÍTULO DE LA Polímeros, pelota de goma.


PRÁCTICA:

COMPETENCIAS DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL A


DESARROLLAR

4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento
con hipótesis

HERRAMIENTA Y EQUIPO MATERIAL EQUIPO DE SEGURIDAD


Balanza 1 probeta de Bata
100 ml
Reactivos: Resistol blanco, perborato dental, vinagre
Zapato
cerrado
1 piseta
1 pipeta de 10
ml

APERTURA
1. Polímeros

DESARROLLO
Preparación de polímeros.

PASO 1.- Agregar 10 gramos de Resistol blanco, añada 10 ml de agua y agite hasta que se disuelva.

PASO 2.- Agregue 5 gr perborato y añada poco a poco agua hasta un volumen final de 150 ml. Mezcla hasta que se disuelva por completo.

PASO 3.- Mide 5 ml de la solución de perborato y agrégalos a la solución de Resistol.

PASO 4.- Moldea hasta tener una mezcla uniforme en forma de esfera, en caso de ser necesario agregue mas solución de borato para termi nar la reacción.

EVIDENCIAS PARA LA EVALUACIÓN


EVIDENCIAS DE PRODUCTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: PONDERACIÓN: 20%
40%
Elaboración de la pelotas de goma

EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO: PONDERACIÓN: EVIDENCIAS DE ACTITUD: PONDERACIÓN: 10%


Elaboración de cuestionario y reporte de laboratorio. 30% Participación en el equipo

ENTREGÓ: RECIBIÓ:

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Actividad Transversal

(LEOyE, Química II, Geometría y Trigonometría, Inglés II)

Actividad de aprendizaje 1 (Química).

Instrucciones: Elabora un folleto informativo de un tipo de polímero sintético, en


donde plasmes sus características, sus diferentes usos, ventajas y desventajas de
su aplicación y cómo podríamos minimizar su impacto en el medio ambiente.
Mostrarás y explicarás este folleto a la comunidad educativa.

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REFERENCIAS
Enciclopedia de Ejemplos (2017). "Polímeros naturales y artificiales". Recuperado de:
https://www.ejemplos.co/polimeros-naturales-y-artificiales/
https://lamateriadelsaber.wordpress.com/2016/02/08/segun-su-origen/.
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of Sounther Mississipi, pp1-2.
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reaccionesQuimicas/ecuaci
onquimica
https://portalacademico.cch.unam.mx/sites/default/files/clasificacion_general_de_las_reacc
iones_quimicasb.pdf
http://uapas2.bunam.unam.mx/ciencias/reacciones_quimicas/
http://pridca.csuca.org/images/Noticias/A3/Libro---Quimica-Ambiental.pdf
https://www.soloejemplos.com/5-ejemplos-de-reaccion-de-neutralizacion- acido-base/ Burns A.
R. 2003. Fundamentos de Química. Ed. Pearson Educación. México. p. 477.
Daub W. G., Seese S. W. 1996. Química. Ed. Pearson Educación. México. p.234, 414.
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https://www.quimicas.net/2015/05/ejercicios-de-ph.html
Toledo Cabrera Martha. 2012. Química II para bachillerato. Ed. Trillas.
México. p.105.
Cisneros Montes de Oca Esperanza. 2002. Química II. Ed. Dirección General de Educación.
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Zumdahl. 2002. Fundamentos de Química. Ed. Mc Graw Hill. México p.192

Brown, T.L., LeMay, H.E., Bursten, B. E. & Murphy, C. J. (2009). Química, la


ciencia central (11ª. ed.; L. Fernández, Trad.). México: Pearson Prentice Hall. Daub, W., &
Seese, W. (2005). Química (8ª. ed. en español; E. Fernández,
Trad.).
México: Pearson Prentice Hall.
Morales R. Arturo, Cruz Carrillo Josue G., Coutiño Rodríguez Esther Patricia, (2017) Química II
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(3 edición) México; Seemargs ediciones
Quimicas.net (2018). "Ejemplos de Reacciones Espontáneas". Recuperado
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Pérez Montiel. (2010). Física general. México.
Acosta, G.V., Santana. I.I. (2017). Emprende la Química 2. México: Editorial Progreso, S.A de
C.V. Grupo EDELVIVES. pp. 198-201
McMurry, J. (2012). Química Orgánica. 8ª. Edición. México: Cengage Learning Editores. pp. 74-
80.
Química. Willian s. Seese/ Willian Daub. Quinta edición.
Conceptos básicos de química. Alan Sherman, Sharan j. Sherman, Leonel Russikaff.
Química general. Jerome l. Rosenberg, Lawrence M. Epstein Martínez. C.l. & Aguirre. R.o.
(2015).
Química II. Bajo el enfoque por competencias en estricto apego a la riems.
México: editorial gafra. Pp. 13-17.
Reacciones químicas en el medio ambiente, texto recuperado de:
https://cibertareas.info/reacciones-quimicas-en-la-contaminacion-ambiental quimica-2.html

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DEL ESTADO DE GUANAJUATO

QUÍMICA II

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