UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

LIC. EN NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL 1.

Grupo: 001

Unidad 1: “FUNDAMENTOS DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN”.

Actividad 2: Métodos de composición corporal.

Alumna: Edith Aguilar Cordero.

Matrícula: ES202102989.

Docente: Sara Minerva Manríquez González.

Periodo escolar: 2022.

Fecha:

Abril 20, 2022.

 MÉTODOS DE COMPOSICIÓN CORPORAL.

INTRODUCCIÓN.
En esta actividad “Métodos de composición corporal”, realizaremos un mapa mental
donde se describe cada uno de ellos.

Por lo que la composición corporal la podemos definir como un método para

describir como está hecho el cuerpo, donde incluimos lípidos, proteínas, minerales
y agua, por lo que a través de estos podemos diferenciarlo y proporcionar al
individuo un mejor estado de salud.
El estudio de la composición corporal es un tema de gran intereses que puede ser
utilizado para investigación con fines clínicos, ya para que los profesionales de las
ciencias de la salud es importante conocer las características de los diferentes
métodos de evaluación y análisis de la estructura corporal, por lo que, los cambios
en esta tienen una relación directa con la salud, (UnADM, 2022).
Sin embargo, la evaluación del estado de nutrición es una herramienta que nos
ayuda a diagnosticar de manera temprana el nivel de salud que presenta cada
individuo dependiendo de los hábitos de alimentación que lleva a cabo, ya que por
medio de la evaluación podremos conocer si el aporte de nutrientes que ingiere son
suficientes, deficientes o excesivos, que le permitan utilizarlos para mantener las
reservas y compensar las pérdidas, evitando una mala nutrición que le cause
problemas de salud, que a la larga pueden convertirse en enfermedades crónico-
degenerativas.

A través de los métodos de composición corporal como determinantes de ingesta

de nutrientes, estructura y composición corporal, bioquímicos, parámetros
inmunológicos , grado de mineralización ósea y otras pruebas funcionales, podemos
usarlos como indicadores para conocer y medir el impacto del estado de nutrición
de cada individuo, identificar si presenta riesgos, prevenir la mala nutrición,
monitorear, vigilar y confirmar la utilidad y valides clínica de los indicadores; por lo
que es necesario saber las características de estas técnicas que deben ser
modificables confiables, reproducibles y susceptibles de validación, (Araceli
Suverza, 2010).
DESARROLLO.
CONCLUSIÓN.

Al realizar este mapa mental, pude adquirir grandes conocimientos sobre los
métodos de valoración en la disposición corporal, por lo que como futuros
Nutriólogos es fundamental conocer de que se trata y como se utilizan cada uno de
ellos, para llevarlos a la práctica con el paciente, asimismo poder conocer el grado
de nutrición que presenta, ya sea en déficit o exceso, para brindarle un tratamiento
adecuado, dependiendo de sus padecimientos y sus necesidades nutrimentales,
(Gimeno, 2003).
Por lo que, todos los métodos de composición corporal son una herramienta
importante para evaluar el estado nutricional de un individuo y la distribución del
comportamiento corpóreo relacionada con la salud, para realizar una evaluación que
nos permitirá cuantificar las reservas físicas de un organismo, detectar y corregir
posibles problemas nutricionales.
Esta práctica servirá de base para diseñar planes de alimentación adaptados a las
necesidades nutricionales específicas de cada individuo, ya que los métodos
facilitan al profesional en Nutrición, realizar la evaluación de la constitución para
estimar la masa libre de grasa, la masa grasa, la masa muscular y ósea, así poder
examinar los cambios en la composición de los tejidos y sus proporciones, por lo
que en esta actividad podemos analizar su correcta interpretación para llegar a un
diagnóstico certero, permitiendo la aplicación de terapia y seguimiento nutricional,
además de llevar un control metabólico individualizado, (Hernández, 2010).

REFERENCIAS.
Araceli Suverza, K. H. (2010). El ABCD de la Evaluación del Estado de Nutrición.
México: Editorial McGraw-Hill Interamericana, S. A. de C. V.

Gimeno, E. (Marzo de 2003). Medidas empleadas para evaluar el estado nutricional.

Obtenido de https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-
medidasempleadas-evaluar-el-estado-13044456
Hernández, Á. G. (2010). Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de
Salud. Madrid, España: Editorial Médica Panamericana, S. A.
UnADM. (2022). Evaluación del estado nutricional 1. Fundamentos de la evaluación
del estado de nutrición. Unidad 1. México: Universidad Abierta y a Distancia de
México.