Receta de Galletas de mantequilla

con chocolate
Valoración: 4,6 (49 votos) 70 comentarios

Por andrea miaul. Actualizado: 30 mayo 2019

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Quisimos agregarle un toque dulce a nuestras

tradicionales galletas de mantequilla caseras y
esta vez te traemos una receta de exquisitas
galletas de mantequilla con chocolate para
hacer en casa. Son súper fáciles de preparar y
quedarán con esa esencia especial de galletas
caseras que a todos nos encanta.

Añadir las chispas de chocolate es opcional, y si

no tienes, puedes cortar una barra de chocolate
que tengas en casa en pedacitos pequeños (un
poquito de improvisación no hace daño).
Anímate a seguir estos pasos en RecetasGratis y
endulza tu día y el de tus seres queridos con
esta receta de galletas de mantequilla y
chocolate.

12 comensales
30m
Merienda
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato,

Recetas al horno

Ingredientes para hacer Galletas de

mantequilla con chocolate:
150 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar (½ taza)
1 huevo
250 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de
vainilla
1 puñado de chispas de
chocolate

También te puede interesar: Galletas de

mantequilla y azúcar caseras

Cómo hacer Galletas de mantequilla con

chocolate:
Ablanda la mantequilla unos segundos al
1 microondas para que se pueda mezclar
fácilmente (OJO: no tiene que estar líquida, solo
blanda, si está a temperatura ambiente no hace
falta calentarla). Colócala en un bol y bátela con
el azúcar. Luego, añade el huevo y la esencia de
vainilla.

Truco: Si no tienes esencia de vainilla para

agregar a la mezcla de galletas de mantequilla
con chocolate, también puedes rallar un poco de
vainilla en rama.

A continuación, sigue mezclando y, poco a

2 poco, incorpora la harina. El resultado
tiene que ser una masa como la de la foto, que
no se pegue en las manos y sea blandita. Coge la
masa y haz una bola. Una vez hecha la forma,
envuélvela con papel film y déjala una hora
aproximadamente en el frigorífico.

Truco: Si ves que la harina se pega, una buena

solución es mojarte las manos con agua y
espolvorear algo de harina.

Cuando esté lista, ve amasando hasta

3 dejarla con un grosor de aproximadamente
medio centímetro. Aquí puedes ponerle las
pepitas o chispas de chocolate, aplastándolas
con el rodillo para que queden bien integradas
en la masa. Como ya dijimos al principio, las
pepitas puedes hacerla tú mismo. Si en cambio
quieres probar de hacerlas con chocolate
blanco, no te pierdas nuestra "Receta de galletas
de chocolate blanco".

Después, corta las galletas con la forma

4 que quieras. Si tienes moldes para hacer
las galletas de mantequilla y chocolate
fácilmente, mejor, si no, puedes improvisar
figuras con un cuchillo o simplemente puedes
utilizar la boca redonda de un vaso.

Truco: Si no tienes molde para la forma de las

galletas, también puedes colocarlas con ayuda
de una cuchara o formarlas con la palma de las
manos.

Finalmente, precalienta el horno a 180 °C y

5 pon las galletas con cuidado en una
bandeja de horno antiadherente (o simplemente
pon harina espolvoreada en la bandeja de
horno). Hornea las galletas caseras entre 10 y
15 minutos, o hasta que veas que están
doraditas.

Deja enfriar y, ¡a disfrutar de estas galletas

6 de mantequilla con chocolate! Comenta
qué tal te ha ido y si hay alguna cosita que
consideras se puede modificar o mejorar.

Si te ha gustado la receta de Galletas de

mantequilla con chocolate, te sugerimos que
entres en nuestra categoría de Recetas de
Galletas.

Galletas de mantequilla y chocolate

caseras - Trucos
Hornear unas galletas caseras de envidia a
veces no es tan fácil como parece en las recetas.
La masa puede pegarse, o las galletas perder
forma. Pueden quedarnos demasiado crujientes,
o demasiado suaves. El equilibrio entre los
ingredientes puede no estar al punto. ¡No te
desanimes! Con práctica y algunos truquitos,
seguro que tus galletas de mantequilla con
chocolate quedarán perfectas.

En primer lugar, es importante seguir una buena

receta que te ayude a encontrar el sabor ideal.
Puedes pasearte por algunas de nuestras
recetas, como esta de galletas de mantequilla
rellenas de chocolate o esta de galletas de
mantequilla y nata, para que pruebes con las
mejores opciones.

Por otra parte, debes esperar a que la masa de

las galletas se enfríe para estirarla y amasarla.
El rodillo puede pegarse si lo haces a
temperatura ambiente y te será más difícil
alcanzar el grosor ideal de la masa.

Por último, no te olvides de precalentar el

horno para que tus galletas de mantequilla y
chocolate se cocinen de manera uniforme. Sin
embargo, antes de precalentarlo, saca la placa
del horno para que una vez introduzcas las
galletas, la bandeja esté a temperatura ambiente
y ayude a las galletas a mantener su forma. Con
estos consejos, seguro que te conviertes en un
experto de las galletas caseras. ¡Ya verás lo fácil
que es!

Y si te apetece probar unas galletas con más

sabor a chocolate, consulta esta otra receta:
"Galletas de chocolate caseras".

Fotos de Galletas de mantequilla

con chocolate

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Galletas de chocolate
sin mantequilla

Galletas de mantequilla
francesas (petit beurre)

Galletas de chocolate y
naranja (de mantequilla)
de Jamie Oliver

Galletas de mantequilla
rellenas de chocolate

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Galletas de mantequilla
cubiertas de chocolate

Galletas de mantequilla,
chocolate y nueces

Galletas de mantequilla
con chispas de
chocolate

Galletas de mantequilla
danesas

Galletas de mantequilla
y nuez

Galletas de mantequilla
y miel

Galletas de mantequilla
y cocoa

Galletas de avena sin

mantequilla

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70 comentarios

Juana
22/04/2022

Me gustaría que no hubiera vainilla porque no me gusta así

que, ¿podría poner usted la vainilla opcional?

Responder

Aris
03/03/2022

Súper la receta muy fácil, y me quedaron riquísimas

Responder

Guillermo
27/02/2022

Yo las voy a hacer ahora, pero tengo una pregunta, cuantas

galletas salen aprox? Supongo que 24, porque si son para 12
personas, que menos que 2 galletas para cada uno

Responder

Eiden
06/01/2022

Re ricas .

Responder

Sally
14/12/2021

Ta bonito

Responder

Sofia
10/08/2021

me quedaron geniales muy buena receta! le doy 5 estrellas

Responder

Carolina
22/07/2021

Muy buena la receta,sencilla y facil

Responder

Sara
13/06/2021

Las hice con mi hermano pequeño!

Responder

Kerry Caberga
11/06/2021

Exquisita

Responder

Azulina
08/06/2021

una pregunta: ¿Se puede hacer sin huevo? (es q soy alérgica al
huevo)

Responder

solanda andrade
26/05/2021

hola que rica receta

Responder

lobito_yt 347
26/04/2021

gracias a su pagina pude hacer mi tarea

Responder

Angely Varon
16/04/2021

Me encanto, primera vez que las preparo y me resultó genial y

muy fácil, quedaron unas galletas espectaculares, muchas
gracias por la receta

Responder

Ximena
17/03/2021

¡Me encanto! prácticamente es la primera receta que me sale

casi perfecta, me gustó mucho, y creo que para mí edad se
me hizo fácil, además todos los ingredientes son muy
sencillos de encontrar, yo los tenía todos en mi casa

Responder

Yaqui
03/05/2021

Pregunta.....se cocinan con el horno a 180°.???

dougels koster
10/02/2021

excelente lo voy a poner en practica y luego

te digo como me quedaron

Responder

Gigi
09/02/2021

Son mis favoritas, la receta es muy sencilla

Responder

Nina
20/01/2021

es muy muy bien.

Responder

LAURA
07/12/2020

Cuales son las unidades de medida'????

Responder

Mariana
26/09/2020

¿Para cuantas galletas es?

Responder

yaneth
15/09/2020

La explicacion de la preparacion excelente, me gusto la

imagen se ven espectacular y deliciosas .

Responder

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