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Receta de Queque fácil

Valoración: 3,9 (111 votos) 146 comentarios

Actualizado: 7 enero 2019

El queque es otro nombre que se le da al típico

bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres
aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la
cocina y sin invertir mucho tiempo en la
preparación, esta receta de queque fácil es lo que
necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo,
decora como este bizcocho para cumpleaños o
como prefieras.

8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato,

Recetas al horno

Ingredientes:
3 unidades de Huevo
2 tazas de Azúcar (400 gramos)
4 cucharadas soperas de
Mantequilla
4 tazas de Harina (560 gramos)
1 taza de Leche (240 mililitros)
Ralladura de limón o naranja
1 cucharadita de Polvo de hornear

También te puede interesar: Receta de Queque

fácil y rápido

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Para empezar a preparar este queque fácil, lo
1 primero será batir el azúcar con la
mantequilla. El resultado debe ser una crema
suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas
eléctricas si deseas.

A continuación, separa las yemas de claras.

2 Primero incorpora las yemas a la mezcla
anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no
echaras la siguiente yema hasta que la primera se
haya integrado por completo en la masa del queque
casero.

3 Aparte, monta las claras a punto de nieve.

Para conseguir una textura consistente añade
una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la
masa del queque fácil y esponjoso con movimientos
suaves y envolventes, agrega también la ralladura
de limón. Las claras son el secreto para hacer un
bizcocho bien esponjoso y suave.

Para terminar de preparar la masa del

4 queque fácil, añade la harina tamizada
mezclada con el polvo de hornear alternando con la
leche de forma pausada. Ve añadiendo estos
ingredientes poco a poco mientras continuas
batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden
grumos en la masa.

Finalmente, engrasa con un poco de

5 mantequilla un molde para horno y vacía toda
la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno
precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es
importante que no abras el horno durante el
proceso de cocción.

Cuando esté listo, retira el queque casero,

6 deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad?
Puedes hacer una torta decorada con merengue, o
puedes acompañar tu queque fácil con una
ganache de chocolate o la cobertura que más te
guste.

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te

sugerimos que entres en nuestra categoría de
Recetas de Bizcochos.

Fotos de Queque fácil

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146 comentarios

Javiera Su valoración:
19/05/2020

Súper mala receta queda súper crudo lo tuve mucho tiempo y no

quedo como esperaba :(

Responder 3 1

Andrea Su valoración:
18/05/2020

Con puro leerlo cacho q tiene mucha harina, ojo.

Responder 1 1

Daniela Su valoración:
15/05/2020

Muy mala receta queda crudo como pueden subir una receta tan
mala mala mala

Responder 4 1

Paulina Su valoración:
12/05/2020

Creo que la receta tiene demasiada harina y no le puse toda sino

la mezcla hubiese quedado muy dura

Responder 3 0

Georgina Su valoración:
11/05/2020

Buena receta, nos gustó mucho

Responder 1 0

Maria Su valoración:
09/05/2020

Maravilloso!! Super suave y esponjoso.

Responder 0 0

Luiz Su valoración:
08/05/2020

Receta muy útil, quedo muy rico el queque.

Responder 2 0

benjax Su valoración:
05/05/2020

quiero saber cunto es la temperatura dacuada para horno

electrico . gracias

Ver 1 respuesta Responder 4 1

sergio Su valoración:
04/05/2020

Muy mala receta la masa queda demasiado espesa y encima el

tiempo de cocción no es el adecuado ya que queda crudo

Responder 0 6

Ailinne Su valoración:
03/05/2020

Me Quedo Super Rico

Responder 3 1

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