ING.

FLORES SALDAÑA OSWALDO CURSO DE EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS

FRANCISCO HIDROBIOLÓGICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

TRABAJO DE INVESTIGACION N°4

TEMA: MUESTROS ESTADISTICOS DE LA LORNA (Sciaena deliciosa).

DOCENTE: I n g . FLORES SALDAÑA OSWALDO

CICLO: VI

ALUMNO:

- SANTANA ARTEAGA AARON MIGUEL

HUACHO – PERÚ

2022

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I.INTRODUCCIÒN:
Los recursos hidrobiológicos se refieren a los organismos que pasan toda su vida o parte

de ella en un ambiente acuático y son utilizados por el hombre en forma directa o

indirectamente. Este trabajo consiste en medir el tamaño total de la especie y pesarla, así

como también sin sus gónadas, en esta oportunidad escogimos la lorna (Sciaena deliciosa).

El cual iremos analizando con distintos métodos estadísticos y viendo en que etapa de

maduración sexual se encuentra la especie.

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RESUMEN

Para identificar nos dirigimos al mercado de Huacho, el cual se dedica a la venta de los

recursos hidrobiológicos, en esta oportunidad compramos Lorna . Al empezar la práctica,

numeramos los peces del 1 al 12 , así identificando plenamente a cada uno, hicimos una

tabla guía para anotar las siguientes características: Talla, Peso, Peso sin Gónadas y Sexo.

Para ello se utilizo diferentes herramientas de trabajo como, por ejemplo, un ictiómetro, una

balanza de cocina y un kit quirúrgico, para analizar las muestras dadas. El docente en todo

momento estuvo presente ayudándonos a identificar las características de los especímenes y

en qué estado de maduración sexual se encontraban.

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I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Desconocemos la medida de longitud, el peso y el sexo del espécimen, ya que es muy

importante lograr las capacidades para reconocer, identificar, analizar y aplicar la medida

dada para lograr su optima formación. La lorna (Sciaena deliciosa) es uno de los recursos

más demandados en mercado de Huacho, y se ha generado una gran demanda de esta

especie, por ello analizamos 12 a 21 especímenes, para así dar un resultado más óptimo con

respecto al avance del análisis.

PROBLEMA GENERAL

 ¿Cómo se hace un análisis taxonométrico de un recurso hidrobiológico?

PROBLEMA ESPECIFICO

 ¿Cómo se mide y pesa los peces?

 ¿Cómo se si el espécimen es macho o hembra?

I. OBJETIVOS

Objetivo General

 Determinar cómo se hace un análisis taxonométrico de un recurso

hidrobiológico.

Objetivo Especifico

 Determinar la medida y el pesado de los peces.

 Identificar si el espécimen es macho o hembra.

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II. HIPOTESIS

Hipótesis General

H1 – Si es posible hacer un análisis taxonométrico de un recurso hidrobiológico

H0 - No es posible hace un análisis taxonométrico de un recurso hidrobiológico

Hipótesis Especifica

H1 - Si es posible la medida y el pesado de los peces

H0 – No es posible la medida y el pesado de los peces

V.- MATERIALES Y MÉTODO

Materiales.

Los peces del Puerto de Huacho

Celular

Regla de 20 cm

Ictiometro

Hoja de toma de datos

Balanza de gramos

Materiales de disección

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Base teorica

Sciaena deliciosa “lorna”, es un pez bentopelágico de la plataforma

continental que habita sobre fondos someros arenosos y areno-rocosos, común en el

área de la Corriente Costera Peruana; se distribuye desde Ecuador, Puerto Pizarro

(Perú) a Corral, Chile (39°52’S) (Chirichigno y Cornejo, 2001). Además es una

especie de amplia distribución de preferencia en el norte y centro donde se consume

en grandes cantidades debido a su abundancia, aceptación y bajo costo (Mejía et al,

1970). Sciaena deliciosa es una de las cuatro principales especies que sustenta la

pesca artesanal de la región La Libertad (Solano, 2010). En el año 2016 se

desembarcó 713 t, que representó el 20,2 % de los desembarques totales de los

recursos demersales y costeros, siendo la tercera especie más importante, después de

Mugil cephalus “lisa” y Paralonchurus peruanus “suco” (Atoche, 2016). Los

aspectos biológicos como la supervivencia, crecimiento y reproducción dependen de

la cantidad de nutrientes incorporados a través de la alimentación. La ingesta de

alimento disponible es la única entrada de energía para el individuo. Ésta se

distribuye, dependiendo de las necesidades y periodos del ciclo de vida, en mayor o

menor medida, el metabolismo basal, crecimiento 2 somático y los fenómenos

asociados al hecho reproductivo; siendo eliminada la energía no metabolizada a

través de la excreción (Granados, 1996). El medio más adecuado para estudiar la

dieta de los peces es mediante el análisis de las presas encontradas en sus

estómagos. El conocimiento de los hábitos alimentarios es un aspecto básico de su

biología, ya que depende de adaptaciones anatómicas, fisiológicas y etológicas y

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además es el medio de conocer sus relaciones tróficas (Amezaga-Herrán, 1988). La

ecología trófica y el conocimiento de los hábitos alimentarios, aportan información

que permite comprender el papel biológico y ecológico que desempeña un

organismo dentro del ecosistema, ya que la alimentación constituye uno de los

factores intrínsecos más importantes que regulan o afectan aspectos biológicos

como el crecimiento y reproducción (Nikolsky, 1963; Wootton, 1999). Así mismo,

permite evaluar su estatus en la comunidad, es decir su nivel trófico, sus posibles

relaciones con otras especies o grupos o proporcionar una idea aproximada de su

entorno y, por lo tanto, el efecto que puede producirse en cualquier tipo de uso y

gestión (Granados, 1996; Aguirre, 2000).

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5.1Método

Método directo

Medimos, pesamos y cortamos la lorna para saber su tamaño, peso y color de las gónadas

para diferenciar si eran hembras o machos.

VI.- RESULTADOS

Especie: Lorna ( Sciaena deliciosa)

Lugar de Desembarque: puerto Huacho

Fecha: 10/10/2022

Clasificacion toxonomica :

Reino : Animalia

Genero : Sciaena

Familia : Sciaenidae

Orden : perciformes

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Pez Talla Long. Talla3 Peso Peso Peso sexo

eviscerado gónada
cabeza Total

1 26 cm 6 cm 17576 208.5 g 199.2 g 7.8 g H

2 25.5 5 cm 16581.375 205.5 g 198.5 g 9g H

cm

3 28.5 5.5 cm 21952 207.2 g 187 g 8.5 g H

cm

4 26.5 6 cm 17576 209.3 g 187.5 g 9.6 g M

cm

5 26.5 6 cm 17576 216 g 197 .3 g 8.2 g M

cm

6 29 cm 6 cm 24389 208 g 195 .5 g 10 g M

7 20 cm 4 cm 8000 198 g 187 .5 g 7.5 g H

8 20 cm 4 cm 8000 198 g 187 .5 g 7.6 g H

9 24 cm 6 cm 13824 206 g 206 g 8g M

10 21 cm 4 cm 9261 203 g 200 g 6g H

11 19.5 4 cm 6859 201 g 184 g 6g H

cm

12 22 cm 4.5 cm 10648 207g 209 g 8.3 g H

ANEXOS

Comenzamos con el ordenamiento

de especies y le asignamos un

número a cada uno para proceder al

pesaje y medición

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Procedimos a tallar y pesar

nuestras 12 a 21 especies para luego

abrir cada especie e identificar el

sexo por el color de gónadas

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Realizamos un cuadro

para apuntar todo los datos

y poder llevarlo a cabo en

el informe

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Finalmente estudiamos

cada especie y logramos

aprender a identificar las

especie según color de

gónadas

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DISCUSIONES

Explicar claramente los resultados de este informe de identificación de Recursos

Hidrobiológicos en este caso la lonra que se comercializan en el mercado de

huacho.

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Cuál sería su opinión respecto a la condición que se encuentran la lorna en el

mercado de huacho?

Cómo mejoraría la comercialización y distribución de la lorna el mercado de

huacho?

Cuál es la talla y sexo más frecuentada en el muestreo?

Lograraron identificar con brevedad el sexo de la especie?

CONCLUSIÓN

Los recursos hidrobiológicos son de suma importancia para la industria y para el

consumo humano porque se refieren a los organismos que pasan toda su vida o parte de ella

en un ambiente acuático y son utilizados por el hombre en forma directa o indirectamente.

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Se concluye que en esta práctica realizada con la ayuda del ingeniero respectivo,

logramos primeramente identificar el sexo de la especie según las gónadas. Por otro lado se

estima que la talla mínima de las especies muestreadas es de 19 cm y la máxima de 29 cm y

su peso mínimo fue de 198 gr y el máximo de 210 gr y se encontró más especie de sexo

femenino .

RECOMENDACIONES

Nosotros como consumidores debemos de incentivar a la municipalidad del

Distrito de huacho a realizar campañas de limpieza o mejorar la infraestructura con

mejor flujo de agua para así realizar una buena comercialización de pejerrey en el

mercado de huacho, asimismo incentivar al consumo frecuente del recurso

estudiado.

Cumplir con todos las medidas de seguridad y salubridad debido al COVID-19 para
así obtener una buena comercialización de la lorna en el mercado de hacho

BIBLIOGRAFIA

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 Bertoletti, J. 1985. PEIXE-REI (Basilichthys bonariensis). Captura,

Acondicionamento, Transporte e Colocaçao de Alevinos em novo ambiente.

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 Boschi, E. y Fuster de Plaza, M. 1959. Estudio biológico pesquero del pejerrey

(Basilichthys bonariensis) del embalse el Rio III. Dep. Investig. Pesqueras,

Publicación no 8.

 Cabrera, S. 1962. La alimentación natural del pejerrey del Río de la Plata.

Boletín Secret. Estado Agricult. y Ganader. de la Nación, 27. pp.

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