La Fábrica de Licores y alcoholes de Antioquia -FLA- es una empresa colombiana con más de

noventa y ocho años elaborando licores y alcoholes para el mercado tanto nacional como

internacional.

La empresa está legalmente constituida como dependencia adscrita a la Secretaría de Hacienda

de Antioquia, por tanto sus socios son la comunidad antioqueña.

La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia, es una sólida organización con gran experiencia

en el país y con más de noventa años elaborando licores y alcoholes para mercados locales,

nacionales e internacionales; es la industria licorera número uno en Colombia, gracias a la

calidad de sus productos, sus procesos certificados en cuanto a su sistema de gestión de la

calidad y sellos de calidad de producto, las acertadas estrategias de sus directivos y a los altos

volúmenes de ventas.

La Empresa está legalmente constituida como dependencia adscrita a la Secretaría de Hacienda

del departamento de Antioquia

Hoy es la primera empresa productora de bebidas espirituosas en Colombia con un 52.8% de

participación en volumen en el mercado nacional y en valor con un 55.11%.

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO TRADICIONAL

Elaborado con alcoholes extra puros, esencias naturales de anís, azúcar refinada de alta pureza, y

un agua de la mejor calidad, tratada por filtros de carbón, todos estos insumos mezclados

conjugan el sabor inigualable del Aguardiente Antioqueño, el cual presenta notas dulces,

picantes y alcohólicas ligeramente suaves, que lo hacen poseedor de un delicioso y placentero

sabor característico.
Descriptores

Olor

 Notas dulces de caña

 Notas anisadas

 Notas altas de alcohol

Sabor.

 Anisados dulces y picantes

 Sensaciones térmicas de cosquilleo alto

 Nota de alcohol alto

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO SIN AZÚCAR

De excelente calidad, elaborado con alcoholes extraneutros, y de notas dulces, picantes, y

alcohólicas, que mezclado y unido a esencias naturales de anís logra su cálido e incomparable

sabor y aroma.

Descriptores

Olor

 Notas dulces de caña

 Anisado

 Notas sutiles de alcohol

Sabor

 Anisados dulces y picantes

 Sensaciones térmicas de cosquilleo alto

 Alcohol equilibrado

RON MEDELLÍN AÑEJO 3 AÑOS

Es un Ron Medellín Añejo de excelente calidad, buen cuerpo e intenso aroma a madera, y

vainilla, de toques ligeramente suaves que lo hacen poseedor de un delicioso sabor característico.

Estos rones son de color dorado claro.

Descriptores

Olor

 Dulce

 Vainilla

 Alcohol

 Picante

 Caramelo

 Madera

 Herbal

 Floral
  Frutal

 Ésteres

Sabor

o Tostado

o Alcohol

o Dulce

o Floral

o Fusel

o Frutal

o Madera

o Pungente

o Vainilla

o Caramelo

o Ésteres

o Astringente

o Amargo

o Ardiente

RON MEDELLÍN EXTRA AÑEJO 5 AÑOS

Ron Medellín Extra Añejo 5 Años, SIN AZÚCAR ADICIONADO. Se trata de un ron de corte

moderno, aromático y complejo y ligeramente frutal. Es seco, fino y elegante. Fruto de un

intenso añejamiento por más de 5 años en barriles de roble americano, su armonioso sabor, su

fina textura, su aromaticidad y elegante presencia lo convierten en insustituible ron en esta

categoría.

Su color o tonalidad ámbar dorado refleja su gran pureza, de elegancia en textura y sus aromas

de frutos tropicales, frutos secos, con notas de madera que le aporta un sabor equilibrado y con

cuerpo. En el paladar se perciben sus componentes de notas redondas que le dan suavidad y

calidez, que se vuelve picante en el paladar hasta conseguir un sabor final que lo llena con notas

dulces que recuerda la miel, vainilla y caramelo.

Notas de cata

Color:

De color ámbar dorado que refleja su gran pureza de excelente brillo con destellos verdosos.

En nariz:

De mayor aromaticidad, fresco afrutado y floral, notas dulces como amelado de caña, la vainilla

propia de la madera, caramelo, almendras, nuez. Aparecen notas más equilibradas de madera,

tabaco y ahumado de baja intensidad pero de rica recordación.

En boca:
De entrada muy agradable y dulce, pero predomina la madera dejando un residual bajo

persistente, el cual evoluciona con notable pasión y acaloramiento propio de un ron de corte

moderno y complejo lo cual al conjugarse en boca genera un paso rápido característico de un ron

aromático y de cuerpo en boca que llena.

RON MEDELLÍN EXTRA AÑEJO 8 AÑOS

La presencia de aromas y sabores que se conjugan con el tiempo generan un bouquet

inconfundible, esto hace que el ron 8 años presente personalidad propia, carácter y buen cuerpo,

esto se representa en un placentero y uniforme sabor, suave, meloso; estos sabores y olores los

hacen más paladeables para el consumo humano. Estos rones son de color dorado oscuro, de

excelente calidad, buen cuerpo e intenso aroma.

Descriptores

Olor

 Vainilla

 Caramelo

 Ahumado

 Floral

 Dulce

 Tabaco
  Madera

 Frutal

 Pistacho

 Almendra

Sabor

 Ahumado

 Madera

 Floral

 Vainilla

 Frutal

 Dulce

 Tabaco

 Caramelo

 Amargo

 Ésteres

 Astringente

 Pungente

 Tostado

 Es así como cada detalle es cuidado para entregar a aquellos que saben de buenos licores,

la más selecta cosecha de nuestra bodega, Ron Medellin Extra Añejo, un ron a la altura

del gusto más exigente.

 RON MEDELLÍN EXTRA AÑEJO 10 AÑOS

EL RON MEDELLÍN EXTRA AÑEJO EDICIÓN CONMEMORATIVA DE 95 AÑOS DE 10

AÑOS es una mezcla de los mejores rones que se han gestado durante estos 95 años. Es una

mezcla de reserva de rones con edades de 30, 17, 12 y 10 años añejados naturalmente en barricas

de roble americano.

La tradición de los RONES MEDELLÍN y el arte del Master Blender permitieron mezclar estos

grandes rones de diferentes edades y personalidades únicas donde se alcanzan una gran

complejidad y armonía de aromas, matices y sabores que le confieren un carácter único de

mucha personalidad elegante y sutil.

Esta reserva especial limitada, es un producto con matices amaderados, afrutados, espaciado, de

mayor aromaticidad, de alta untuosidad cremosa y sedosa, muy corposo, donde su permanencia

en boca es de alta recordación y agradable dulzor.

Notas de cata

Color:

De color caoba de excelente brillos dorados y destellos anaranjados.

En nariz:
De mayor aromaticidad, fresco afrutado, notas dulces como la vainilla propia de la madera,

caramelo, almendras y nueces. Aparecen notas suaves especiadas y delicadas, rico en madera y

un carácter ahumado y tabacal.

En boca:

De entrada muy agradable y dulce, el cual evoluciona con notable pasión, con sabor suave y

equilibrado de gran combinación afrutado, espaciado y notas de frutos secos, tabacales, tostadas

y ahumadas. Su densidad es alta, cremoso, aterciopelado y corposo, su permanencia en boca es

larga de agradable recordación con final elegante y suave.

RON MEDELLÍN EXTRA AÑEJO 12 AÑOS

La noble madera junto al tiempo transforman ardores y crudeza, en suavidad y tersura; por estas

propiedades presenta una personalidad propia y buen cuerpo; un placentero y uniforme sabor de

gran finura, redondez y delicadez. Estos sabores y olores los hacen con mayor personalidad,

consistencia y características uniformes, más paladeables para el consumo humano y de color

marrón oscuro.

Descriptores

Olor

 Vainilla
  Madera

 Alcohol

 Picante

 Dulce

 Ácido

 Caramelo

 Perfumado

 Frutal

 Floral

 Ésteres

 Tostado

 Pistacho

 Almendra

Sabor

 Madera

 Alcohol

 Floral

 Picante

 Frutal

 Dulce

 Ácido
  Vainilla

 Caramelo

 Astringente

RON MAESTRO GABO

Homenaje de la Gobernación de Antioquia y la Fábrica de Licores de Antioquia a Gabriel García

Márquez, creador literario, periodista y ciudadano comprometido con la educación y la paz.

Ron Maestro Gabo es una mezcla de rones de 30, 17 y 12 años añejados naturalmente en barricas

de roble americano, donde gota a gota se añeja la historia y el talento único de nuestra tierra.

Esta reserva especial limitada, es un producto con matices afrutados, mayor aromaticidad,

amelados de caña, vainilla, frutos secos, tabacales y tostados, de notas de especies cálidas,

suaves, sedosas y cremosas que logran transformar los sueños en placer y pasión para disfrutar la

maestría de un ron Realmente Mágico.

Notas de cata

Color:

De color caoba de excelente brillo dorado con destellos oscuro profundo.

En nariz:
De aroma afrutado, notas dulces como la vainilla propia de la madera, caramelo, almendras,

aparecen notas suaves especiadas y delicadas, rico en notas mucho más profundas de madera y

un notado carácter ahumado y tabacal.

En boca:

Es un ron de notable pasión de sabor suave y equilibrado de gran combinación de sabores

dulzones, afrutado y avainillado que se combinan con sensaciones más profundas producidas por

las notas de frutos secos, especias y las notas tabacales, ahumadas y tostadas de gran recordación

que se conjugan en un equilibrio inigualable, en lengua redondo, excelente cuerpo,

mantequilloso y un final elegante y suave.

RON MAESTRO BOTERO

Para la obtención de este ron, la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia ha seleccionado los

rones de mayor tiempo de añejamiento y mejores reservas especiales, dándole vida a esta

verdadera obra de arte.

Al mezclar estos rones vamos a encontrar la recordación de matices ricos en vainilla, frutos

secos, amelados de caña, afrutados y espaciados, de notas cálidas y suaves, con gran recordación

a matices caribeños, es por eso que es un ron armónico y equilibrado, con cuerpo “robusto” y

único en el mundo.

Ron Maestro Gabo es una mezcla de rones de 30, 17 y 12 años añejados naturalmente en barricas

de roble americano, donde gota a gota se añeja la historia y el talento único de nuestra tierra.
El Ron Maestro Botero es una edición limitada digna de un coleccionista.

Notas de cata

Color:

De color ambarino dorado, oro oscuro, cobre o dorado oscuro.

En nariz:

Cálido, donde los aromas frutales como la ciruela, durazno, se conjugan con las notas dulces

naturales de vainilla, caramelo propias de la madera, frutos secos como almendras, avellanas y

toque sutil a nuez, rico en notas de madera, ahumado y tabacal de excelente equilibrio.

En boca:

Nos inunda una gran combinación de sabores dulzones que se combinan con notas de frutos

secos como las avellanas, de sabor final tabacal de gran recordación que se conjugan en un

equilibrio inigualable. Robusto, viscoso, de final agradable y consistente.

RON MEDELLÍN 30 AÑOS COLECCIÓN PRIVADA

“Este Ron Medellín Extra Añejo 30 Años, es un ron único, emblemático y placentero” el cual ha

permanecido resguardado en lo más profundo de nuestras bodegas por más de tres décadas, para

ser liberado a los ojos de quienes viven esperando grandes momentos como estos. Es
sencillamente único en el mundo, ya que es una reserva trazable que por su proceso de

añejamiento, su madurez, su bouquet y su exquisitez, se considera uno de los rones más

exclusivos.

El selecto proceso en un añejamiento 100% natural durante más de 30 años, sin duda hacen que

Ron Medellín Extra Añejo 30 Años, se convierta en un tesoro líquido que termina siendo el

privilegio de muy pocos.

Notas de cata

Color:

Caoba intenso con destellos cobrizos brillantes.

En nariz:

Aromas de madera de alta intensidad que se combinan con notas de tabaco, tostado y ahumado

generadas por su alto tiempo de contacto con el roble, nota de vainilla, frutas cítricas, que

contrastan con notas naturales dulces como la miel, caramelo y toque de miel moscatel. Además

se aromatizan con frutos secos como la nuez, almendras y especias delicadas.

En boca:

Entrada potente de gran personalidad, que inunda en boca manteniendo su alta intensidad, para

luego evolucionar en sabores ligeramente dulces, como el amelado de caña, caramelo y vainilla

que se confunden con las notas de madera y tabaco. Su permanencia en boca es de alta intensidad

lo cual lo califica como un ron de paso largo.

 MEDELLÍN CREMA DE RON 8 AÑOS

Este licor es el resultado de la mezcla de una base láctea holandesa, Ron Medellín Extra Añejo 8

años, esencias naturales de caramelo, vainilla y azúcar. Su preparación requiere cuidados muy

especiales, que dan como resultado una crema de ron de propiedades de baja grasa, alta

cremosidad y viscosidad, de buen cuerpo, placentero y uniforme sabor de gran finura.

Notas de cata

Color:

Arequipe, café con leche, con matices amarillos.

En nariz:

Notas dulces (miel y caramelo), notas de vainilla, chocolate y café, toque sutil a Ron Medellín.

En boca:

Sabor dulzón, no empalagoso, toques de vainilla, caramelo, viscoso y cremoso.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Infraestructura:
La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia cuenta con cuatro grandes bodegas de

añejamiento:

 Bodega 1 (Área: 8.500 m2)

 Bodega 2 (Área: 5.000 m2)

 Bodega 3 (Área: 5.000 m2)

 Bodega 4 (Área: 8.700 m2)

Se almacenan 175.000 barriles de roble blanco americano (Quercus Alba).

Condiciones ideales: temperatura (28‐30 °C), humedad (72‐75 % H.R.) y oscuridad.

Diagrama del proceso de elaboración del ron

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL

EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.

Proceso de elaboración del ron:

 Recepción y descarga de mieles en tanques de almacenamiento de la FLA.

 Dilución de la miel y adición de levadura y otros insumos.

 Proceso de fermentación.

 Destilación hasta 94% v/v.

 Trasiego de ron concentrado al área de añejamiento.

 Hidratación y siembra de ron crudo en toneles.

 Añejamiento en toneles durante mínimo tres años.

  Vaciado de los rones Añejos y Extra Añejos.

 Preparación de los rones.

 Envasado de los rones.

 Almacenamiento en bodega y distribución nacional e internacional.

El añejamiento natural:

 Con el objeto de agradar al paladar más exigente, el Ron Medellín habita en barriles de

roble americano durante 3, 5, 8, 10, 12 y reservas especiales, en los que concibe y madura

su verdadera esencia, con un exquisito “sabor ciento por ciento natural“ propio e

inconfundible pleno de aromas y matices dorados.

 El añejamiento natural, a medida que transcurre el tiempo, transforma ardores y crudeza

de los alcoholes de ron, en suavidad y tersura de los rones añejos elaborados por la Fábrica

de Licores y Alcoholes de Antioquia; esto hace que nuestros rones sean catalogados dentro

de los mejores rones del mundo.