Universidad Técnica de Manabí

Facultad de Ciencias Veterinarias

Bioquímica

Tema:

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

TALLER

Nombre:

Milene Valentina Ponce Tubay

Docente:

Dra. Patricia Zambrano.

SEGUNDO SEMESTRE

Paralelo:

C
 1. De la lectura “Mecanismos moleculares que intervienen en el transporte de la
glucosa”. Elaborar un mapa conceptual

Mecanismos
moleculares que
invierten en el
transporte de la
glucosa

El transporte de la glucosa a traves de la

membrana plasmatica de las celulas de
mamifero representa uno de los eventos
mas importantes del transporte de
nutrientes ya que el azucar tiene un pael
central en el metabolismo y en la
homeostasis celular.

El ingreso de la glucosa a Y es asi como una vez

El transporte de la
la celulas se realizan absorbidos los azucares por
glucosa sera utilizada
mediante dos tipos de las celulas intestinales, los
como sustrato para las
proteinas acarreadoras: los monosacaridos pasan al
diferentes vias y
transportadores de glucosa torrente circulatorio, el cual
metabolismo de los
asociadas al sodio (SGLT) se encarga de llevarlos a cada
carbohidratos, ademas, la
y los sistemas facilitadors una de las celulas del
insulina no es la unica
de transporte de glucosa organismo, es asi, cmo altos
hormona implicada en la
(GLUT) niveles de insulina ayudan a
regulacion hormonal de
los glucidos, en esto abrir compuertas de GLUT,
tambien juega un rol para que la glucosa paseal
importante el glucagon y interior de las celulas
la adrenalina.
 2 De la lectura anterior dibujar o pegar los mecanismos de transporte que
corresponda y explica sus características, especificar en cuáles tejidos se llevan a cabo.
FIGURA O ESQUEMA
SGLUT
Se codifica por un gen localizado en el
cromosoma 22 y está compuesto por 664
aminoácidos. Una forma de caracterizar la
eficiencia de los SGLT1 o GLUT para
transportar glucosa. SGLT, estos son los
encargados de introducir la glucosa y
galactosa al interior de las células del
intestino.
FOSFORILACION IRREVERSIBLE
La fosforilación es la etapa final de la ruta
central del metabolismo celular, ésta se
encuentra después de la glucólisis y el ciclo
de Krebs, las cuales precursoras brindan la
materia prima para esta via metabólica, es
decir, producen el NADH+H y FADH2
requerido para que se lleve a cabo la
fosforilación oxidativa, que es responsable
de la respiración celular en la mitocondria
y de que se produzca la principal molécula
energética de la célula: el ATP.

GLUT 1
Se codifica por un gen localizado en el
cromosoma 22 y está formado por 664
aminoácidos. Tiene una Km de 1 a 2 mm y
además transporta galactosa. Se expresa en
muchos tejidos, como en los eritrocitos, en las
células endoteliales del cerebro y en las células
neuronales, entre otras. En el músculo
esquelético su mayor expresión se presenta
durante la gestación y disminuye después del
nacimiento. En el riñón se ha encontrado en
todos los segmentos de la nefrona, se llevan a
cabo en los eritrocitos, células endoteliales del
cerebro, neuronas, riñón, linfocitos.
GLUT 4
Es uno de los transportadores más estudiados.
Presenta alta afinidad por la glucosa y se
expresa en aquellos tejidos sensibles a la
insulina, como el músculo esquelético, el tejido
adiposo o el corazón. Actualmente se sabe que
la insulina estimula la incorporación del GLUT
4 a la membrana plasmática a partir de
vesículas intracelulares, incrementando de 10 a
20 veces el transporte de la glucosa. El GLUT
4 está formado por 509 aminoácidos y se
 codifica por un gen localizado en el
cromosoma 17 y están situadas tejidos
sensibles a la insulina, linfocitos.

3. Complementa en el cuadro, la fuente de carbohidratos en la dieta.

Azúcar Alimentos que nos proporcionan
Glucosa Polisacáridos (Pan- harinas)

Galactosa Leche – y derivados lácteos.

Fructosa Frutas no interesa el color.

4. Escribe las características de la digestión de carbohidratos que se te piden

Lugar de digestión ¿Qué sucede en este sitio con la digestión de carbohidratos?

Boca La digestión de la glucosa comienza en la boca, desde el momento en

que la saliva se mezcla con el alimento. Por ejemplo, si lo que se está
masticando son polisacáridos como el almidón (pieza de pan), en
cada mordida la α-amilasa, que es una enzima presente en la saliva
comienza por romper los enlaces α-1,4 presentes en ese alimento. La
hidrólisis de este polisacárido genera oligosacáridos, como la
maltosa, los cuales pasan junto con la enzima al estómago.
Estomago Se presenta el fenómeno químico peristaltismo, es decir, el
movimiento involuntario del estomago para poder degradar aun mas
el alimento que ingresa desde el esófago, posterior se genera
mediante rección química la segregación de ácido clorhídrico, con el
objetivo de destruir las bacterias que el alimento tenga en tales casos
de no tener una buena higiene, cabe recalcar que el estomago solo es
un sitio de paso del alimento pues no se da la digestión como tal y
este se divide en dos: postprandial y prandial después se llamara
ayuno.
Intestino Por último, viene el proceso de absorción, el cual se da en el intestino
en las vellosidades de este. Son dos los mecanismos de absorción de
los monosacáridos: la difusión facilitada y transporte activo
secundario, el primero sin gasto de energía a favor del gradiente de
concentración y el segundo este acoplado al transporte de Na+ y es
contra el gradiente de concentración.

5. Contesta las siguientes preguntas

A) En el metabolismo de carbohidratos, tras entrar en una célula la glucosa se

fosforila, menciona dos razones por las que se requiere esta reacción

La glucosa se fosforila dos veces y se fracciona para formar dos moléculas de

gliceraldehído-3-fosfato (G-3-P). Las dos moléculas de ATP que se consumen
durante esta fase son como una inversión, debido a que esta etapa crea los sustratos
reales de la oxidación en una forma que está atrapada dentro de la célula.

B) ¿Qué implica que exista una diferencia de Km entre glucocinasa y

hexocinasa? ¿En qué tejidos actúan?

la diferencia entre ambas es el sitio de localización, la hexocinasa se encuentra en todos

los tejidos celulares que requieran a la glucosa como fuente de energía, mientras que la
glucocinasa solo se ubica dentro de los hepatocitos, estás son células que conforman a
lo que es el tejido hepático (hígado).

C) ¿Qué enzima de la glucólisis aerobia y anaerobia cataliza una reacción

redox?

En su primera fase cuando se requiere 2 ATP es una reacción endergónica (anaeróbico)

porque se necesita de energía, en su segunda fase es una reacción exergónica porque ya
está liberando energía, es decir 2ATP.
 6. Escribe dentro del paréntesis el número que corresponda:

1. Glut-4 (10) Además de piruvatocinasa, hexocinasa- glucocinasa, qué otra

enzima cataliza la reacción irreversible en la glucólisis.
2. Aeróbica
(9 ) Glut presente en la mayoría de las células.
3. Fase I
(3 ) Fase de la glucólisis que consiste en la producción de energía.
4. Hexocinasa
(6) La degradación de glucosa por este tipo de glucólisis forma
5. Fase II lactato.
(1) Glut insulinodependiente que actúa en músculo y tejido
6. Anaeróbica adiposo.
Fructosa 1, 6
7. Bifosfato (2 ) Tipo de glucólisis que continua con la vía de oxidación de
piruvato.
8. Glicerol
(7) A partir de la ruptura de este intermediario la vía de glucólisis
se
9. Glut 1 duplica.

10. Fosfofructocinasa (4) Enzima que cataliza la primera reacción de la glucólisis en el

músculo.

(5) Fase de la glucólisis que implica la inversión de 2 ATPs.

7. Además de producir y contribuir a la producción de energía la glucólisis es fuente de

sustratos para otras
Oxidación aerobia ATPs Oxidación ATPs
Formados anaeróbica formados

Consiste en realizar una la respiración celular La oxidacion La respiración celular

degradación de materia
orgánica suspendida en
las aguas residuales de las
bacterias anaeróbicas que
consumen el oxígeno
producido por las algas.
aeróbica es el conjunto anaerobia del metano anaeróbica ocurre en
de reacciones en las es el proceso biológico ausencia de oxigeno.
cuales el ácido pirúvico mediante el cual el Este mecanismo solo
producido por la potente gas de efecto produce 2 moleculas
glucolisis se transforma invernadero metano. de ATP.
en CO2 y el H2O., y en
el proceso se producen
30-32 moléculas de
ATP.
Total= 32ATPs Total= 2ATPs

¿Nombres de los intermediarios que son ¿Qué producto forman?

puertas de salida en el glucolisis?
Azucares Piruvato

Glicerol Acetil CoA

Aminoácidos Fosforilación oxidativa

Acidos grasos

8. ¿Con cuáles vías metabólicas tiene relación la glucólisis?

De forma resumida la glucolisis es una ruta metabólica en la que se produce:

1) Rotura y oxidación de la molécula de la glucosa (6 carbonos) a dos moléculas de

piruvato (3 carbonos)
 2) Formación neta de ATP.
3) Transferencia de átomos de hidrogeno cedidos en la oxidación de la glucosa al
NAD+ formando NADH+ H+.
9. ¿En qué lugar de la célula eucariota se llevan a cabo las siguientes vías y en
que tejidos?

Vía Lugar de la célula Tejido

Glucólisis aerobia
MITOCONDRIAS CITOPLASMA
Glucólisis MITOCONDRIAS.
CITOPLASMA
Oxidación del piruvato CITOPLASMA CITOSOL

Glucogénesis HEPATOCITOS
HIGADO
Glucogenólisis CITOSOL
HIGADO
Gluconeogénesis
CITOSOL HIGADO
Vía de las pentosas
CITOSOL. TEJIDO ADIPOSO

10. Realiza un pequeño mapa metabólico donde señales las reacciones que
convierten o ingresan la fructosa y galactosa a la glucólisis.
 fructosa

FRUCTOSA
fru 1-P
6-P

FRUCTOSA GLI 3-P

L A
A
G C TO
S A
G LU
-6 -P GA
L-1 -P