UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

(Creada por Ley Nro. 29531)

Licenciada con Resolución No. 160-2018-SUNEDU/CD

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FORESTAL Y AMBIENTAL

ASIGNATURA: SILVICULTURA

INFORME 1
Análisis de calidad de semillas

ALUMNOS:

Pomiano Mendoza, José Italo

DOCENTE:

Alva Mendoza, Dennisse Milagros

Chota - 2022
I. Introducción

La presente practica se realizó con el fin de conocer con la calidad de semillas

de frijol, pues el análisis de semillas permite determinar características de tales
como: autenticidad, contenido de humedad, pureza, número de semillas por
kilogramo, porcentaje velocidad de germinación, entre otros.

El Análisis de Semillas, en términos generales, permite obtener información

básica para conocer la calidad de un lote de semillas. Este análisis es útil, además,
para evaluar futuros métodos de recolección, control de enfermedades y plagas,
manejo adecuado para el almacenamiento, tratamientos pregermínatelos y siembra.
De este modo es considerado una muy buena herramienta, que permite optimizar los
procesos de la manipulación de semillas y disminuir las pérdidas en la producción de
plantas. En el Perú la investigación en semillas es realizada básicamente por el
Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) y en menor escala por las
universidades.

 Objetivos
 Realizar las diferentes pruebas generales para la evaluación de la calidad de
semillas pertenecientes al cultivo frijol.
 Afianzar los conocimientos generales en semillas realizando procedimientos
prácticos.
 Conocer la importancia de aplicar los diferentes métodos de análisis de semillas
para determinar calidad.
II. Revisión bibliográfica

2.1. Semilla
Las semillas son la unidad de reproducción sexual de las plantas y tienen la
función de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen, siendo uno de
los elementos más eficaces para que esta se disperse en tiempo y espacio (Doria,
2010).
Las semillas son unidades reproductivas complejas características de las
plantas vasculares superiores, generalmente formadas a partir de óvulos de
plantas después de la fertilización. Se encuentra en plantas con flores
(angiospermas) y gimnospermas.

Según ( Muñoz, 2018) en su tesis para de grado nos dice que: “Para el viverista
el conocimiento del porcentaje de pureza, del número de semillas por kilogramo,
la capacidad y energía germinativa, son fundamentales para determinar la
cantidad de semillas que se deberán sembrar para obtener un cierto número de
plantas, así como los gramos de semillas a sembrar por metro, para alcanzar una
densidad predeterminada y cultivar así plantas sanas y vigorosas”.

2.2. Característica externa de una buena semilla

 Debe ser de buen tamaño.

 Debe ser consistente y de buena densidad.
 Tener buena conformación, sin arrugas, ni deformación.
 Buena sanidad.

2.3. Característica interna de una buena semilla:

 Tener embrión vivo que sea capaz de germinar.

 Buen poder germinativo.
 Que mantenga su vigor en el campo.

2.4. Análisis de semillas

El Análisis de Semillas, en términos generales, permite obtener

información básica para conocer la calidad de un lote de semillas. Este análisis
es útil, además, para evaluar futuros métodos de recolección, control de
enfermedades y plagas, manejo adecuado para el almacenamiento, tratamientos
pregerminativos y siembra. De este modo es considerado una muy buena
 herramienta, que permite optimizar los procesos de la manipulación de semillas
y disminuir las pérdidas en la producción de plantas. Así mismo es importante
porque nos permite saber si la semilla es viable o no.

2.5. Humedad de las semillas

La humedad es indudablemente el factor más importante en la vida de las
semillas, el contenido de humedad de las semillas puede encontrarse en un
rango de 4 a 95%, para frijol se ha establecido entre 8 y 22 %, muy
usualmente tiene valores bajos en porcentaje y está influido por el valor de
humedad relativa del ambiente.
2.6. Determinación del porcentaje de purezas (% P)

La determinación de purezas tiene como objetivo determinar la

composición de las determinadas semillas y cuantificar las clases de semillas. Se
consideran semillas puras, semillas de otras especies y materia inerte.

Para determinar la pureza el tamaño de la muestra debe ser de un peso

estimado que contenga por lo menos 2.500 semillas, sujeto a un mínimo de 0,5 g
y un máximo de 1000 g. En el cual las impurezas estarán dadas por la diferencia
del total menos las impurezas. Esta dada por:

Semilla Pura = Peso total – Peso de impurezas

PTotal−P Im purezas
%P= x 100
PTotal

2.7. Número de semillas por kilogramo

Obtener el número de semillas por kilogramo, nos permite conocer en

forma adecuada las cantidades que se requieren, en un peso de semillas, para la
siembra de un almácigo o para un programa de plantaciones. La muestra de
trabajo será la semilla pura obtenida del análisis de pureza.
III. Materiales y métodos.
3.1. Materiales
 Semillas de frejol (250 g).
 Placas Petri, macetas.
 Bisturí.
3.2. Método
Ensayo de humedad
Método del horno a temperatura constante
 Temperatura baja (103 °C x 17 H).
 Temperatura alta (105 °C x 1 a 4 H).
Procedimiento

 Sacar una muestra representativa y medir su diámetro (frijol 1.04 cm), para
conocer el peso de las sub muestras.

Tabla 1
Medidas para determinar la cantidad de muestra en gramos para ser
analizada

Diámetro de la Peso de la
semilla muestra
>5 cm y <8 cm 4.5 ± 0.5 g
≥8 cm 10.0 g ±1.0 g

 Luego según ISTA ver el grado de molienda que se debe dar: frijol (grano
grueso).

 Con una cuchara, tomar como mínimo tres submuestras de diferentes

partes de la muestra, mezclarlas y extraer una porción de semillas de peso
g.

 Pesar cada muestra en una balanza considerando como mínimos tres cifras
decimales. Es indispensable tomar el peso del recipiente y su tapa.
  Colocar rápidamente la muestra al horno previamente calentado. El tiempo
de secado se contabiliza desde que el horno llega a la temperatura
requerida.

 Al final del período prescrito, cubrir el recipiente y colóquelo en un

decantador para enfriar a temperatura ambiente.

 Después de enfriar, pesar.

 Estimar el contenido de humedad como porcentaje en peso utilizando la

formula siguiente:

Pérdida de peso M2+M3

∗100= ∗100
peso inicial M2+M1

Donde:
M1: es el peso en gramos (para un mínimo de tres cifras decimales) del
recipiente y su tapa,
M2: es el peso en gramos (para un mínimo de tres cifras decimales) del
recipiente, su tapa y su contenido antes del secado, y
M3 es el peso en gramos (para un mínimo de tres cifras decimales) del
recipiente, su tapa y su contenido después del secado.

Tabla 2
Datos obtenidos para determinar la humedad

Muestra Peso Petri Peso Peso seco % de

húmedo + P +P húmedad

M1 53.480 57.987 49.05 15.412 %

M2 65.133 69.633 58.81 15.542 %

M3 76.352 80.852 80.20 0.806 %

Pureza de la semilla
Método para peso de 100 semillas
 Realizar 4 repeticiones.
 Contar 100 semillas y pesar (g).
Tabla 3
Datos obtenidos para determinar la pureza de las semillas

Muestra Peso total Peso sin I % de pureza

M1 10.1 9.3 92.1%
M2 10.1 9.8 97.0%
M3 10.1 9.7 96.0%
M4 10.4 9.8 94.2%

 Promedio obtenido de pureza es de 94.8%.

 Para 8 repeticiones, para obtener la media, desviación estándar y coeficiente de
variación.
 Contar 100 semillas por repetición y pesar (g)
Tabla 4
Pesos de las 8 repeticiones de 100 semillas cada una

Muestra Peso
M1 8.29
M2 8.60
M3 8.42
M4 8.69
M5 8.31
M6 8.71
M7 9.08
M8 8.79

 Media 8.61
 Desviación estándar 0.2668
 Coeficiente de variación 0.031
IV. Cálculos y resultados
4.1 Determinación de humedad.
Pérdida de peso
∗100
peso inicial
49.051
 Para M1 ∗100=¿15.412%
57.987

58.811
 Para M1 ∗100=¿15.542%
6 9.633

80.20 3
 Para M1 ∗100=¿ 0.806%
80.852

4.2 Determinación de pureza de la semilla.

P eso sin I
∗100
Peso total
9.3
 Para M1, % de pureza = ∗100=92.1 %
10.1
9.8
 Para M2, % de pureza = ∗100=¿ 97.0%
10.1
9.7
 Para M3, % de pureza = ∗100=¿ 96.0%
10.1
9.8
 Para M4, % de pureza = ∗100=¿ 94.2%
10.4
4.3 Determinación el peso de 100 semillas en 8 repeticiones para calcular media,
desviación estándar y coeficiente de variación.
 Para media.

68.89
χ= =8.61
8
 Para la desviación estándar. σ =0.2668

 Coeficiente de varianza
 0.2668
c . v= x 100= 3.10%
8.61
V. Conclusiones

 Se llego a reconocer en forma cualitativa los principales procesos sobre el análisis

de semillas y su respectiva aplicación en un campo laborar.
 Se conoció la importancia y la forma del análisis de semillas para nuestra formación
profesional la cual se usará en forma continua.
 Se logro determinar humedad, la pureza, entre otros aspectos que ayudan a
identificar una buena semilla.

VI. Bibliografía
Muñoz Peralta, I. L. (2018). Evaluación del efecto de dos tratamientos pre germinativos
en tres tipos de sustratos en la germinación de la tara. repositorio umsa.
https://repositorio.umsa.bo/bitstream/handle/123456789/20021/T-2592.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
Doria, J. (2010). Generalidades sobre las semillas: su producción, conservación y
almacenamiento. scielo. http://scielo.sld.cu/pdf/ctr/v31n1/ctr11110.pdf
VII. Anexos
Figura 1
Semilla de frijol

Figura 2
Medida del diámetro de la semilla de frijol
Figura 3
Realizando la trituración, con forme a ISTA

Figura 4
Pesado de semilla trituradas para experimentación