UNIVERSIDAD GALILEO

CEI: Central
Nombre de la Carrera: Licenciatura en Administración de Empresas.
Curso: Administración moderna 1
Horario: Curso a distancia
Tutor: DIANA PAMELA, DE LA ROCA MARROQUIN

NOMBRE DE LA TAREA: Administracion de Operaciones y cadenas de

suministro

Apellidos, Nombres del Alumno: Mendez Veliz, Lesli Amanda

Carné: 12199095
Fecha de entrega: 01-27-2022
Semana a la que corresponde: semana 1
 Contenido
Introducción 2
Objetivos 3
TAREA 1 Administracion de operaciones y cadena de suministros 4
Conclusiones 12
Recomendaciones 13
E-grafía y/o Referencias 14

1
 Introduccion.

La presente tarea se refiere al tema de Administración de Operaciones y Cadenas

de suministro (AOCS) dentro del contenido a desarrollar en esta tarea se encuentra
el resumen de la importancia y definición de:
● Procesos de Operaciones y Cadenas de suministro
● Diferencias entre bienes y servicios
● Eficiencia, eficacia y valor
● Desarrollo de la administración de operaciones y cadenas de suministros

Con este resumen podremos reforzar la importancia en el proceso de un

producto y los pasos para que sea un producto de calidad, excelente y de utilidad al
público que queremos alcanzar.

Es importante mencionar que la Organización de la AOCS tiene cuatro

secciones que nos ayudan al desarrollo de la misma: Estrategia y Sustentabilidad
Procesos de manufactura, servicios y atención médica, Procesos de cadena de
suministro, Planeación de oferta y demanda que desarrollaremos durante esta tarea.

2
 Objetivos.

● Elaborar un resumen del capítulo 1 del libro Administracion Moderna 1 sobre

el tema: Administración de Operación y Cadenas de Suministro para obtener
más información del mismo y poderlo aplicar al lugar de trabajo

● Identificar la diferencia entre Eficacia, Eficiencia y Valor

● Plantear las ventajas y desventajas de la Administración de Operación y

Cadenas de suministro en nuestros lugares de trabajo y los competidores

● Describir la historia de la Administración de Operación y Cadenas de

suministro para entender la evolución de la misma y cómo aplicarla en el dia
a dia en nuestros lugares de trabajo e incluso en la elaboración de nuestras
vidas dia a dia

3
 Resumen l Administración de operaciones y cadenas de suministro:

Administración de operaciones y cadenas de suministro (AOCS) es el diseño,

operación y mejoramiento de los sistemas que crean y proporcionan los productos y
servicios primarios de una empresa.

La AOCS se ocupa de la gestión de todo un sistema que produzca un bien o

preste un servicio, esto requiere de una estrategia financiera que haga corresponder
las preferencias de clientes con las realidades impuestas por complejas redes de
suministros y que la misma estrategia cuide del medio ambiente.

Es importante mencionar que Operaciones son los procesos de manufactura,

servicio y atención médica mediante los cuales los recursos de una empresa se
transforman en los productos deseados por los clientes y una cadena de suministro
se refiere a procesos que desplazan información y material con destino y origen en
los procesos de manufactura y servicios de la empresa, entre estos se cuentan:
● los procesos de logística, que mueven físicamente los productos
● almacenamiento que colocan los productos para su rápida entrega al cliente
● suministro se refiere a proporcionar artículos y servicios a plantas y
almacenes en el extremo de entrada y también proporcionar artículos de
servicios al cliente en el extremo de salida de la cadena de suministro

La oferta y la demanda son necesarias para manejar y coordinar los procesos

de manufactura, servicio y cadena de suministro, el pronóstico de la demanda,
hacer planes de plazo intermedio para satisfacer la demanda, controlar diferentes
tipos de inventario y programar procesos con detalle por semana.

4
 Resumen los Procesos de operaciones y cadenas de suministro:

Los procesos de operaciones y cadenas de suministro se clasifican en forma

conveniente, sobre todo desde el puto de vista de un productor de bienes y servicios
de consumo, como planeacion, seleccion de proveedores, manufactura, entrega y
devoluciones que a continuacion definiremos:
1. Planeación: Son los procesos necesarios para operar estratégicamente una
cadena de suministros ya existente.
2. Fuente: Es la selección de proveedores que entregan los artículos y servicios
para crear el producto de la compañía.
3. Manufactura: es donde se fabrica el producto o se proporciona el servicio
principal, se siguen pasos que miden la rapidez, calidad y productividad del
trabajador para vigilar estos procesos.
4. Entrega: es conocido también como procesos de logística, donde se
selecciona transportistas para mover productos a almacenes y clientes,
coordinar y programar el movimiento de artículos e información a través de la
red de suministro, formar y operar una red de alcance y de los sistemas de
facturación de pago
5. Devolucion: es el proceso para recibir productos desgastados, defectuosos y
excedentes que envían los clientes, así como dar apoyo a los clientes que
tengan problemas con productos entregados

Es de importancia esencial brindar un servicio de buena calidad, con

excelencia en los procesos y con un costo razonable.

Resumen l Diferencia entre bienes y servicios:

Existen cinco diferencias esenciales entre bienes y servicios, que se enumeran de la
siguiente manera:
1. Un servicio es un proceso intangible que no se pesa ni mide, mientras que un
bien es el producto tangible de un proceso y tiene dimensiones físicas
2. Un servicio requiere cierto grado de interacción con el cliente para ser un
servicio, mientras que los bienes suelen producirse en instalaciones donde no
entra el cliente

5
 3. Un servicio varía de un dia a otro, o incluso de una hora a la siguiente,
mientras que los bienes se producen de un modo que se sujetan a
especificaciones muy estrictas, dia tras dia, con una variación prácticamente
nula
4. Un servicio, como un proceso, son perecederos y dependen del tiempo,
mientras los bienes no se pueden almacenar
5. Las especificaciones de un servicio se definen y evalúan en forma de
paquete de características que afectan los cinco sentidos:
a. Instalaciones de apoyo
b. Bienes que faciliten las cosas
c. Servicios explícitos
d. Servicios Implícitos

Resumen l Eficiencia,eficacia y valor:

Eficiencia: se define como hacer algo con el costo más bajo posible.
Eficacia: se define como hacer las cosas correctas para crear el mayor valor para
una compañía.
Valor: que metafóricamente se define como calidad dividida entre precio.

Resumen el Desarrollo de la administración de operaciones y cadenas de

suministro:

La idea central de la administración de la cadena de suministro es aplicar un

enfoque de un sistema integral a la administración del flujo de información,
materiales y servicios provenientes de proveedores de materias primas mientras
pasan por las fábricas y almacenes hasta llegar al consumidor final.

Para poder describir el desarrollo de la administración de operación y

cadenas de suministros debemos regresar a la década de 1980 donde veremos
algunos conceptos importantes:

6
● JIT: fue el mayor avance en la filosofía de la manufactura, introducido por los
japoneses, consiste en un conjunto integral de actividades que tiene por
objeto producir grandes volúmenes con inventarios mínimos de partes que
llegan a la estación de trabajo justo cuando se necesita
● TQC: opera activamente para eliminar las causas de los defectos en los
productos, ahora es un pilar fundamental de las prácticas de producción de
muchos fabricantes y el término producción esbelta abarca este conjunto de
conceptos
● Paradigma de la estrategia de producción: Investigadores de Harvard
Business School crearon el paradigma de la estrategia de producción, giró en
torno a la manera en que los ejecutivos de producción esgrimir las
capacidades de sus fábricas con armas estratégicas contra la competencia,
afirmaban que, como una fábrica no podía destacar en todas las medias de
desempeño, su gerencia debería enfocarse en formular una estrategia para
crear una fábrica enfocada que desempeñará un conjunto limitado de tareas
extremadamente bien.
● Productividad y calidad de servicios: Mcdonald’s es un punto de
referencia en productividad y calidad que ha tenido éxito que se yergue como
punto de referencia en el esfuerzo para brindar servicios estandarizados en
grandes volúmenes
● ISO 9000: Creada por la International Organization for Standardization, ahora
representa un papel central en el establecimiento de normas de calidad para
los fabricantes globales
● Michael Hammer & Frederick W. Taylor: plantearon algunos principios de
administración científica que aplicaban un análisis científico a efecto de que
no se desperdician esfuerzos del trabajo manual
● Six- Sigma: Inicio en la década de 1980 como parte de la administración por
calidad total, en la actualidad los instrumentos no solo sirven para
aplicaciones bien conocidas de la producción de manufactura, sino también
para procesos no fabriles, como cuenta por cobrar, ventas e investigación y
desarrollo

7
 Preguntas.
1. ¿Qué entiende por administración de operaciones y por cadena de
suministro?
Son procesos internos de una empresa para procesos de manufactura,
servicio y atención mediante los cuales los recursos de una empresa se transforman
en los productos deseados por el cliente y la cadena de suministro incluye la forma
en que se va a entregar el producto desde la planeación hasta la devolución con
pasos establecidos y responsabilidades de manera correcta y con el personal bien
entrenado para entregar un producto de calidad.

2. ¿Qué se entiende por cadena mundial de suministros?

Primero que todas las fases del proceso para la creación de un producto son
importantes no importanto si es algo “pequeño”, al final todo cuenta para un objetivo
final, Segundo es importante entender el proceso de manufacturación para hacerlo
eficaz, eficiente y con valor para que pueda generar ganancias para la empresa y
tercero el admirar un producto terminado que es el resultado de una estrategia,
vision, procesos y toma de decisiones.

3. ¿Cuáles son los principales procesos en una cadena de suministro?

● La Planeación
● Una Fuente
● La manufactura
● La entrega
● La devolución

4. ¿Cuáles son las cinco diferencias entre bienes y servicios?

● Un servicio es un proceso intangible que no se pesa ni mide, mientras que un
bien es el producto tangible de un proceso y tiene dimensiones físicas
● Un servicio requiere cierto grado de interacción con el cliente para ser un
servicio, mientras que los bienes suelen producirse en instalaciones donde no
entra el cliente
● Un servicio varía de un dia a otro, o incluso de una hora a la siguiente,
mientras que los bienes se producen de un modo que se sujetan a

8
 especificaciones muy estrictas, dia tras dia, con una variación prácticamente
nula
● Un servicio, como un proceso, son perecederos y dependen del tiempo,
mientras los bienes no se pueden almacenar
● Las especificaciones de un servicio se definen y evalúan en forma de
paquete de características que afectan los cinco sentidos:
a. Instalaciones de apoyo
b. Bienes que faciliten las cosas
c. Servicios explícitos
d. Servicios Implícitos

5. ¿Cuál es la diferencia entre eficiencia, eficacia y valor?

La eficiencia es como hacer algo con el costo más bajo, la eficiencia como
hacer las cosas correctas y el valor es la calidad dividida entre el precio

6. ¿Cuáles considera los principales ejemplos en el desarrollo de tipos de

Administración de Operación y Cadenas de suministro (AOCS)?
● Walmart
● Amazon
● FedEx
● Cargo Expreso

9
 Diagnostico Empresarial:
1. Describa la administración de operaciones y de forma gráfica la cadena
de suministros de su organización.
● Recibir requerimientos del cliente
● Dividirlos en segmentos de 15 min, 30 min
● Enviar volumen a las diferentes regiones o líneas de negocios
● Asignar al personal necesario para tomar el flujo de llamadas de
manera correcta
● Operaciones supervisa la calidad de la atención
● Fuerza Laboral verifica que el flujo y el volumen se presenten de la
forma que se programó
● Termina la interacción con el cliente
● Se cierra el perfil del cliente o se deja nota para darle seguimiento

2. Identifique las principales ventajas en la administración de operaciones

en su organización.
● Calidad y tiempo de resolución conforme a las necesidades del cliente
● Estándares a nivel global para que independientemente de donde se
reciba la llamada la atención y calidad sea de la misma manera

10
 3. Identifique las principales desventajas en la administración de
operaciones en su organización.
● Reclutamiento Personas que hablen otro idioma (Inglés, Francés,
Alemán o Portugues)
● Automatizar la forma de repartir el volumen de trabajo
4. Investigue e identifique las fortalezas y ventaja en la administración de
operaciones de los principales competidores en el mercado o sector de
su organización:

Desde que se dio la opción de teletrabajo muchos BPOs o Call Center de

otros países expandieron sus contrataciones a otros países o en otros casos las
personas descubrieron la posibilidad de trabajar para otros lugares y asegurarse de
quedarse trabajando desde casa con sueldos altos y la desventaja es que estos
trabajos se debe de tener una cuenta internacional o paypal y en guatemala esta
forma de pago aun no esta estandarizada, no ofrecemos prestaciones laborales y no
tienen un contrato a largo plazo.

5. Cuales son los tres principales procesos productivos en una empresa:

● Proyectos
● Lotes
● Continuo

11
 Conclusiones.

En esta tarea puede aprender un poco más de la historia y los descubrimientos de la

cadena de suministros como la administración de procesos, dentro de los cuales
deben de ser tomados en cuenta varios factores para que el producto final sea de
calidad y con un valor que pueda ser adquirido por el grupo de personas que
buscamos sean nuestros clientes.

La importancia de tener estrategia y sustentabilidad, Procesos de

manufactura, servicios y atención médica, Procesos de cadena de suministros y
Planeación de oferta y demanda para que la visión de la empresa pueda cumplirse y
así obtener las certificaciones necesarias para ser una empresa competitiva y entrar
en los estándares mundiales.

La eficacia, eficiencia y el valor juegan un papel muy importante dentro del

desarrollo de la empresa para lograr los objetivos de la misma y utilizar menos
tiempo, menos material pero siempre conservar la calidad del producto.

Por medio de esta tarea me he dado cuenta de todos los procesos que
siguen dependiendo de la línea de negocio que cada empresa siga, puede ser de
fábrica de ropa, de autos de bolsas o un negocio de llamadas que de igual manera
se necesitan procesos claros y concisos para un resultado de excelencia.

12
 Recomendaciones

1. Realizar un análisis de los procesos y las líneas de trabajo dentro de la

empresa para poder identificar las áreas de oportunidad para generar una
estrategia de cómo mejorarlos o cambiar procesos internos que no permitan
un producto de excelencia.

2. Mapear el proceso actual de la línea de trabajo y tomar tiempos para

entender cuál es el proceso que necesita eficiencia y tomar medidas y
adaptarse al cambio

3. Mantenerse al tanto de las ventaja de nuestros competidores para hacer un

cambio en la estrategia de negocio donde sigamos siendo competitivos sin
tocar el EBITA

4. Tener al día las certificaciones ISO 9000 e invitar a los colaboradores de la

empresa se certifiquen en Six Sigma para que de sus mismos proyectos
puedan generar mejores procesos y ganancias para la empresa

5. Escuchar siempre la retroalimentación de nuestros clientes de cómo se

sienten con la calidad de nuestros productos y el precio y que mejoras
factibles podrían aplicarse

13
 E-grafia y /o Referencias

Bibliografía
Richard B. Chase. F. Robert Jacobs
Administracion Moderna 1

E-grafía
Clasificación de Procesos Productivos | 15/25 | UPV
Clasificación de Procesos Productivos | 15/25 | UPV

14