UNIVERSIDAD

LAICA
“ELOY ALFARO
DE MANABI”
03/05/22

ENSAYO 1
MARIA FERNANDA ASMAL MEZA – 7mo A
• CATEDRA: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y PROCESOS
• DOCENTE: ING. MARCOS VERA MENDOZA
 Contenido
ENSAYO 1............................................................................................................................ 1
INTRODUCCION ............................................................................................................... 3
APERTURA ......................................................................................................................... 4
DESARROLLO.................................................................................................................... 5
Estrategia de las Operaciones .................................................................................. 5
La cadena de suministro en la organización .......................................................... 6
Estrategia de operaciones y estrategia corporativa de operaciones .................... 7
Estrategia corporativa ............................................................................................... 7
Prioridades y capacidades competitivas. ................................................................ 8
Capacidades competitivas ........................................................................................ 8
Estrategia de operaciones como patrón de decisiones .......................................... 9
Tendencias en la administración de las operaciones. ........................................... 9
CONCLUSION ..................................................................................................................11
Bibliografía .........................................................................................................................12
 INTRODUCCION

Este ensayo contempla una síntesis de la gestión de la producción y procesos focalizados en

la estrategia de las operaciones en el cual se estudiarán analizará y definirá la estrategia de
operaciones en tus en sus diferentes naturalezas etapas Asimismo como la administración
de las operaciones sus ventajas cómo está formada la cadena de suministros desde el cliente
hacia la empresa y desde la empresa hacia el cliente Además de las funciones claves de la
logística integral que están incorporadas en las empresas Asimismo la logística dentro de
las empresas en el cual se centran en 3 pilares fundamentales para su funcionamiento
óptimo y oportuno y por último encontraremos las ventajas competitivas cómo pueden
generarse y como una empresa pueden obtener las para mejorar en general los diferentes
aspectos peso empresa o producto.
 APERTURA

A continuación se realizará una investigación profunda y detallada referente al tema de

estrategia de las operaciones en el cual estarán presentes temas referentes como
administración de las operaciones y la cadena de suministro en la organización como estas
afectan de manera significativa a los procesos de gestión y producción de una empresa o
industria independientemente si ésta es de bienes y/o servicios Asimismo se abordará
conceptos de diferentes autores para tener una idea más clara y concisa de los temas a tratar
y por último cabe destacar como la cadena de suministro i la correcta gestión de la
estrategia de las operaciones se pueden convertir en ventajas competitivas que puede
ofrecer una determinada empresa en un mercado a diferencia de sus competidoras y cómo
éstas pueden generar que una marca se posicione en el mercado a partir de los diferentes
enfoques globales que puede tener la alta gerencia.
 DESARROLLO

Estrategia de las Operaciones

La estrategia de las operaciones es una de las partes fundamentales para el correcto
funcionamiento y de una empresa o industria en donde esta es clave para el diseño y
ejecución de las actividades así mismo el modelo de negocio que pueda tener una empresa.

La definición de las estrategias de operaciones es el diseño del negocio de una empresa en

el cual se delimitan el modelo de negocio para generar las ventajas competitivas y provocar
la evolución de la empresa en el mercado a través de la visión de la función de operaciones
que estas a su vez dependen de la dirección general para una correcta toma de decisiones

Administración de las operaciones y la cadena de suministro en la organización

Administración de las operaciones

Para (Jay, 2004). Producción es la creación de bienes y servicio. Administración de

operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y
servicios al trasformar los insumos en productos terminados. Las actividades que crean
bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones en las empresas de manufactura
las actividades de producción que crean bienes suelen ser bastantes obvias. En ellas
podemos ver la creación de un producto tangible como un televisor Sony o una motocicleta
Harley Davidson. En las organizaciones que no crean productos físicos, la función de
producción puede ser menos evidente puede estar “escondida” para el público e incluso
para el cliente. Ejemplo de ellas son las transformaciones que ocurren en un Banco un
hospital la oficina de una aerolínea o una Universidad.

A menudo cuando se realizan los servicios no se produce no se producen bienes tangibles

en su lugar el producto puede tomar la forma de una transferencia de fondos de una cuenta
de ahorros a una de cheques, el trasplante de un hígado, la ocupación de un asiento vacío en
una aerolínea o la educación de un estudiante ya sé que el producto final sea un bien o un
servicio nos referimos a las actividades de producción que ocurren en la compañía como
operaciones o administración de operaciones.
 La cadena de suministro en la organización
Para (Arbós, 2012) manifiesta lo siguiente:

Por medio de la logística, una empresa trata de integrar las actividades de producción
propias, con las de otras empresas de las cuales recibe o envía materiales, es decir, con la
cadena de suministro de materiales; estas empresas pueden hallarse agua arriba en esta
cadena, en cuyo caso constituyen el aprovisionamiento o aguas abajo, situándose en la
cadena de distribución del producto acabado hacia los clientes finales. Por ello podemos
definir la logística como:

la logística empresarial comprende la planificación, la organización y el control de todas las

actividades relacionadas con la obtención, el traslado y el almacenamiento de materiales y
productos, desde la adquisición hasta el consumo a través de la organización y como un
sistema integrado, incluyendo también todo lo referente a los flujos de información
implicados. El objetivo perseguido es la satisfacción de las necesidades y los
requerimientos de la demanda más de la manera más rápida y eficaz y con el mínimo coste
posible.

La importancia de la función desempeñada por la logística radica en que la rapidez y

eficacia con la que pueden organizarse y gestionarse los sistemas productivos coma de
acuerdo con todo lo expuesto hasta el momento en esta obra, no serviría de nada si la
cadena de suministros dentro de la cual se haya integrado el sistema productivo, no
funcionará con la misma eficacia y rapidez; por ello es conveniente cuidar de la oportuna
coordinación entre los integrantes de dicha cadena, sean proveedores, proveedores o
clientes, con los canales de distribución entre ellos. Ello conlleva a una integración entre
estos elementos, de forma que el conjunto debidamente coordinado de los mismos nos da
pie a hablar de la logística integral.

Por lo tanto, se puede decir que el objetivo de la logística es conseguir que los productos y
los servicios adecuadamente estén en los lugares apropiados en el momento preciso en las
condiciones exigidas. Esto supone una nueva clave competitiva actual entre las empresas
causa de la rápida evolución de las expectativas de los mercados (clientes y consumidores).

En los últimos años, la función clave de la logística integral se está incorporando

rápidamente en las empresas, considerada como una coordinación y un enlace entre:
 ✓ Mercado (una vez más clientes y consumidores)
✓ Canales de distribución
✓ Actividades operativas de la propia empresa, y
✓ Proveedores

Las actividades logísticas dentro de la empresa se centran en 3 áreas básicas:

• Proceso de aprovisionamiento, gestión de materiales entre los puntos de adquisición

y las plantas de procesado que posea.
• Proceso de producción, gestión de las operaciones productivas de las diferentes
plantas.
• Proceso de distribución, gestión de materiales entre dichas plantas y los puntos de
consumo.

Las técnicas logísticas en el proceso de aprovisionamiento y en el proceso de distribución

son muy similares, y es por eso por lo que la logística empresarial pretende integrar las y
dar así un alto grado de flexibilidad y rapidez de respuesta a las demand as del mercado
punto.

Estrategia de operaciones y estrategia corporativa de operaciones

El desarrollo de una estrategia de operaciones centrada en el cliente comienza con un
análisis de mercado, el cual divide en categorías a los clientes de la empresa, identifica sus
necesidades y valora la fuerza de la competencia. Este análisis complementa el análisis del
entorno externo. después, la empresa fórmula a su estrategia corporativa, que contiene las
metas generales de la organización.

Una vez que la compañía ha determinado a qué cliente desea tender, debe desarrollar sus
prioridades competitivas, es decir, las capacidades y fortalezas que habrá de poseer para
satisfacer la demanda del consumidor.

Estrategia corporativa
En cualquier tipo de empresa, la responsabilidad de la alta gerencia consiste en planear el
futuro a largo plazo de la organización. La estrategia corporativa define el o los negocios a
los cuales se dedicará a la compañía, las nuevas oportunidades y amenazas que sus surgirán
en el entorno, y los objetivos de crecimiento que será preciso alcanzar. También
determinará la estrategia de negocio, o sea, la manera en que la empresa logrará
diferenciarse de la competencia.
Las opciones pueden incluir la elaboración de productos estándar o productos según
pedido, Hola competencia sobre la base de ventajas de costo o la buena respuesta en la
entrega del producto. La estrategia corporativa marca una Dirección General que sirve
como referencia para la realización de todas las funciones de la organización.

El autor (Arbós, 2012) define a sí mismo las selecciones de estrategias corporativas para
una correcta planificación y seguimiento de estas, lo cual manifiesta lo siguiente:

La estrategia corporativa define la dirección a largo plazo que seguirá la organización y

determinará las metas que será preciso alcanzar para que la empresa tenga éxito la gerencia
establece la estrategia corporativa como para lo cual necesita tomar 3 decisiones
estratégicas: determinar la misión de la compañía, vigilar los cambios en el entorno y
ajustarse a ellos, y desarrollar las capacidades fundamentales de la empresa

Además (Arbós, 2012) contempla un apartado adicional el cual es el siguiente: Capacidades

fundamentales estas reflejan el aprendizaje colectivo de la organización, especialmente en
la forma de coordinar procesos diversos e integrar tecnologías múltiples. Entre esas
capacidades figuran las siguientes:

1. Fuerza de trabajo.

2. Instalaciones

3. conocimientos financieros y de mercado

4. Sistemas y tecnología

Prioridades y capacidades competitivas.

Prioridades competitivas:

(Miller, 1983) propuso las siguientes prioridades competitivas: bajo costo, alta calidad, alto
nivel de servicio, portafolio amplio de productos, actitud de servicio, innovación de
productos y reacción al cambio.

Capacidades competitivas
(Ward, 1996). Determinó las siguientes capacidades competitivas: costo, calidad,
desempeño en las entregas y flexibilidad.
(Miller, 1983). Determinó las siguientes capacidades competitivas: bajo precio, flexibilidad
en el diseño, flexibilidad en el volumen, conformancia, desempeño, velocidad de respuesta,
confiabilidad en la entrega, servicio postventa, publicidad, amplia distribución, amplia línea
de productos.

Las prioridades y las capacidades competitivas consideradas en el presente trabajo son las
correspondientes a los factores de calidad, precio, flexibilidad (desde la perspectiva de
variedad y volumen de productos), tiempos de entrega, diseño e innovación de productos y
procesos y medio ambiente y seguridad

Estrategia de operaciones como patrón de decisiones

Para (Paz) “Desarrollar una estrategia de Operaciones dirigida por el cliente comienza con
un proceso llamado análisis del mercado, que busca el perfil del cliente de la empresa,
identifica sus necesidades y simultáneamente se evalúan las fuerzas de los compet idores y
el ambiente externo”. A partir de aquí la compañía formula su estrategia corporativa que
proporciona un armazón de metas para la organización entera. Una vez que la empresa ha
identificado a los clientes que quiere servir, debe desarrollar sus prioridades competitivas o
las capacidades y fuerzas que el sistema operativo de la empresa debe poseer para satisfacer
la demanda del cliente.

Las prioridades competitivas y los rumbos futuros que la empresa tomará como estrategias
globales y los nuevos productos o servicios proveen las entradas para las estrategias
funcionales; o sea, las metas y planes a largo plazo de cada área funcional.

A través del proceso de la planificación estratégica, cada área funcional es responsable de

identificar las formas o maneras de desarrollar las capacidades que necesitará para
implementar las estrategias que le permitan alcanzar las metas corporativas. Esta entrada,
junto con el estado actual y la capacidad de cada área, se realimenta en el proceso de la
planificación estratégica corporativa para indicar si ésta debe modificarse

Tendencias en la administración de las operaciones.

Para (Chain, 2018) “Las tendencias en el área de las operaciones vienen marcadas por los
cambios y la evolución que están sufriendo las empresas y la sociedad en general. La
transformación de la sociedad se ha producido principalmente a causa de la innovación
tecnológica y ha permitido pasar de una sociedad tradicional basada en la producción a una
sociedad moderna basada en el conocimiento.
Hoy el conocimiento es el bien intangible de mayor valor para las empresas”.

Las tendencias y cambios más importantes que se están produciendo se relacionan con una
gran transformación económica, social y política. Se estructuran en torno a los siguientes
puntos:

• Enfoque global, en lugar de enfoque local o nacional. La reducción de los costes de

comunicación y transporte de las redes internacionales permite que el intercambio
de bienes y servicios con cualquier parte del mundo ya no resulte tan costoso como
antes. La fiabilidad en el servicio no queda afectada por su inferior coste.
• Desarrollo rápido de nuevos productos. La comunicación global facilita la amplia y
rápida difusión de información de todo tipo, que incluye la de nuevos estilos de vida
y tendencias. Este hecho obliga a las empresas a una rápida reacción y adaptación
en el lanzamiento de nuevos productos que satisfagan demandas en continuo
cambio. El ciclo de vida de los productos se acorta, a la vez que el diseño asistido
por ordenador, la colaboración internacional y el crowdsourcing contribuyen a
poder presentar nuevos productos con mayor frecuencia.
• Mayor énfasis en la calidad. Este hecho conlleva que se establezcan vínculos más
estables con los proveedores que ejercen un papel fundamental en la cadena de
suministro
• Los procesos de producción se tornan más flexibles. Para satisfacer a los grandes
mercados mundiales, se prima una “personalización en masa” con una atención
añadida en la calidad, que sustituye a la comercialización de productos
estandarizados.
• Los envíos just in time (JIT) de lotes más pequeños toman el relevo con el fin de
reducir los costes de inventario. Se dejan de fabricar y enviar grandes remesas de
producto por razón de un alto coste del capital y un corto ciclo de vida de los
productos.
• La delegación de autoridad en empleados y equipos reemplaza a los puestos
laborales especializados del pasado. La nueva sociedad del conocimiento prepara
profesionales más flexibles y polivalentes que toman responsabilidad de proyectos
completos.
• Una sensibilidad creciente por la sostenibilidad y la ecología están transformando lo
que era antiguamente un enfoque de producción de bajo coste. La toma de
consciencia conlleva un mayor respeto por el medio ambiente y un uso
incrementado de materiales reciclables.
 CONCLUSION

Como consecuencia de la información recopilada anteriormente puedo definir y concluir

estrategia de operaciones y sus derivados de la misma son de suma importancia para el

funcionamiento óptimo y correcto de una empresa no sólo en el apartado de las ciudades

sino que en el apartado para trascender en las industrias y si es una empresa nueva

posicionarse en el mercado y Así mismo si es una empresa de años llegar a un

reposicionamiento o mantenerse en la cima a través de los diferentes procesos logísticos

y ventajas competitivas que estas puedan manejar crear y/o producir para que su

empresa o producto sea un referente de calidad estas ventajas competitivas pueden

llegar a ser como lo manifiestan los autores de costo de calidad entre otras pero

considero que la más importante es la relación que existe entre los servicios

preferenciales y servicios exclusivos Asimismo como los servicios personalizados y

segmentados para cada tipo de cliente que las empresas puedan tener para enfocar sus

operaciones en diferentes frentes y puedan obtener grandiosos beneficios.

 BIBLIOGRAFÍA

• Arbós, L. C. (2012). Logística. Gestión de la cadena de suministros. Madrid: Dias

de Santo.
• Chain, S. (30 de octubre de 2018). https://retos-operaciones-
logistica.eae.es/nuevas-tendencias-en- la-direccion-de-operaciones/. Obtenido de
https://retos-operaciones- logistica.eae.es/nuevas-tendencias-en-la-direccion-de-
operaciones/: https://retos- operaciones-logistica.eae.es/nuevas-tendencias-en-la-
direccion-de-operaciones/
• Jay, H. (2004). Principles of Operations Management. Mexico. Miller. (1983).
Administracion de las operaciones

• Paz, R. C. (s.f.). Estrategia de producion de las operaciones.

• Ward, K. (1996). Estudio de las Prioridades Competitivas de la Estrategia de
mercado.