Daniel Guevara 9-750-1985

Caña de Azúcar

La Saccharum officinarum, mejor conocida como caña de azúcar es una especie

de planta perteneciente a la familia de las poáceas.
Producción: Con sus casi 70 toneladas por hectárea, la caña de azúcar es la reina
de la productividad agrícola en el planeta.
Calidad del forraje: La principal característica de la cala de azúcar es su alto
contenido de azúcares solubles que se encuentra combinada con una fibra
altamente lignificada, lo que genera en el animal que la consuma una baja
digestibilidad de la fibra. Sumado a esto presenta una baja cantidad de proteínas y
minerales, con una ausencia casi total de grasas y almidones la convierten en una
mala opción a la hora de utilizarla como única fuente en la alimentación de bovinos
doble propósito.
Cosecha de la caña en función al ganadero: La cantidad de caña de azúcar a
cosechar está en función del número de animales que se tiene que alimentar, y sí
se conoce el peso promedio de la caña, el corte se puede programar por número
de cañas, longitud del surco o cantidad de surcos.
El corte de la caña se puede programar de forma manual o mecánica 1 ó 2 veces
por semana. La caña después de cortada se almacena bajo sombra y puede durar
hasta un mes sin perder su valor nutricional a nivel del tallo.
Para mejorar el aprovechamiento de la caña de azúcar se debe proporcionar al
ganado en forma repicada, con un tamaño de trozo pequeño; logrando el repicado
con una picadora de cuchillas o una picadora de pasto.
La adaptación a la caña es importante para que pueda ser digerida
adecuadamente y la mejor forma es estabulando algunas horas al día a los
animales en un corral donde se les ofrezca la caña integral repicada hasta que se
acostumbren. El periodo de adaptación puede ser entre 10 y 15 días.
La suplementación de la caña de azúcar se puede efectuar directamente en los
potreros o en los corrales, colocando la caña en comederos con suficiente espacio
para la cantidad de animales, procurando que se ofrezca siempre en un mismo
horario.
La caña bien manejada controla la erosión y protege la tierra. Si está sembrada en
zona de ladera amarra la tierra con las raíces y evita que el suelo se vaya con las
lluvias.
¿Como sembrar la caña de azúcar?
Seleccionar plantas de caña de azúcar que estén sanas. Resulta mucho más fácil
encontrar caña de azúcar en temporadas de cosecha.
Buscar los tallos gruesos y largos, ya que son más propensos a producir nuevas
plantas sanas.
Luego debemos cortar los tallos dejando la unión o el ojito del tallo limpio.
Luego procedemos a abrir los huecos donde se van a colocar las yemas de
manera horizontal con la unión hacia arriba para que así la caña pueda crecer.
En esta ocasión siguiendo las indicaciones del profesor, procedí a sembrarlas en 4
surcos, con 70 cm entre hileras y 1 pie entre planta.
Debido a que el suelo en mi casa no es el mas óptimo para la siembre de cultivos
al momento de la siembra de la caña procedí a trabajar también con tierra negra
para que pudiera tener un desarrollo óptimo.

En la siguiente imagen se observa lo que fue el día de la siembra de las yemas.

La siguiente imagen del día que le fui a realizar el primer control de maleza el cual
fue siempre realizado a mano sin químicos debido a la presencia de mascotas en
el patio y de mis hermanos pequeños en la casa.
Le coloqué una malla de alambre para así evitar que los perros las escarbaran o
hicieran sus necesidades cerca.
Las últimas imágenes colocadas son del ultimo control de maleza realizado y con
la malla de alambre ya retirada.