Macerados en aceite (Oleatos)

El macerado en aceite se utiliza para obtener principios activos liposolubles. Se emplean como
disolventes aceites vegetales.

A la hora de elegir los aceites, tendremos en cuenta distintos factores:

1) Preparación final en la que los utilizaremos:

a) Cabello grasos aceites ligeros
b) Cabellos secos aceites nutritivos o mantecas.

2) Potencial oxidativo:
Nuestros preparados se conservarán mejor en aceites poco susceptibles de oxidaciones, como
el coco fraccionado.

Tradicionalmente se considera que el fenómeno de enranciamiento es más rápido cuanto mayor

proporción de ácidos grasos insaturados posea el aceite, aunque existen aceites muy ricos en
insaturados no se oxidan tan rápido. Si elegimos aceites propensos al enranciamiento, deberemos
de añadir vitamina E después del filtrado.

3) Potencial extractivo: Será mayor cuanto más alto sea el número de insaturaciones en nuestro
aceite, y mejor con ácidos grasos de molécula larga (son más inestables y captan mejor los
activos). El calor favorece la inestabilidad de los enlaces, por lo que los oleatos realizados en
caliente requerirán mucho menos tiempo (horas) que los oleatos realizados en frio (semanas),
aunque el aceite puede sufrir cierta degradación.

De más a menos extractivo: coco fraccionado, girasol, soya, ajonjolí, oliva, maíz, canola,
almendras dulces.

El caso del coco fraccionado es “especial”. Al estar compuestos por cadenas de ácidos grasos de 8 a
10 átomos de longitud posee una cierta polaridad, por lo que extraerá además de los activos
liposolubles, algunos activos hidrosolubles. Esta cierta polaridad está presente en otros aceites
menos ligeros, y de cadena aún más larga, como el de ricino.

El caso de la oliva es también especial. Su alto contenido en insaturados, lo hace bastante extractivo,
pese a la longitud de su cadena, y además presenta otras virtudes.

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Se pueden extraer:
Carotenoides
Aceites esenciales
Fitoesteroles
Ácidos grasos
Carotenoides
Vitaminas liposolubles (vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K)

Procedimiento:
En un frasco de cristal desinfectado, introducimos la planta y vertimos aceite hasta que cubra
totalmente a la planta. Con la punta redonda de un cuchillo movemos para que el aceite penetre
bien y no queden burbujas. Llenamos hasta que el aceite sobrepase a la planta 1 cm.

Se cierra bien la tapa y se mueve el frasco vigorosamente para que quede todo bien mezclado.
Ponemos una etiqueta con los ingredientes y la fecha de envasado.

Colocar el frasco en un lugar seco y lejos de la luz del sol para evitar enranciamiento. Hay quienes
recomiendan poner a la luz del sol y también la luz de la luna.

Tiempo de maceración en frío: 40 días.

Tiempo de maceración en caliente: 2 hrs. a baño maría, que el frasco no toque el fondo de la
cacerola y que la temperatura no pase de 40 grados.

Tiempo de conservación: 6-12 meses. Es aconsejable incorporar vitamina E para evitar el

enranciamiento (4-5%).