PROCESOS FÍSICO-QUÍMICOS DE LOS SERES VIVOS

MATERIA: Biofísica.

PROFESOR: Aguirre José.

INTEGRANTES DEL GRUPO:

• Cruz Tatiana.
• Cruz Rocio.
• Rivas Yazmín.
• Barrionuevo Yuliana.

INSTITUCIÓN: Instituto Virgen de Belén (IVB)

CURSO: 1º año

CARRERA: Profesorado de educación secundaria en biología.

CICLO LECTIVO:2022.

INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo desarrollaremos e integraremos temas tales como: la calorimetría,
termorregulación y el metabolismo, donde nos centraremos en la fotosíntesis como
proceso metabólico.
Se pretende dar a conocer significados, funciones y características de los procesos antes
mencionados.
El conocimiento de cada uno de estos aspectos nos permite entender cómo se producen
y funcionan dichos procesos en los seres vivos.
Calorimetría
Es la rama de la termodinámica que mide la cantidad de energía generada en procesos
de intercambio de calor.
La calorimetría mide el calor en una reacción química o un cambio de estado usando un
instrumento llamado calorímetro. Pero también se puede emplear un modo indirecto
calculando el calor que los organismos vivos producen a partir de la producción de
dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de
oxígeno.
Calorimetría en los sistemas vivos
Los científicos han estado interesados en las oscilaciones en reacciones bioquímicas
como en los ritmos circadianos. Se han estado usando técnicas como la espectroscopia,
polarografía, manometría y cromatografía para la investigación de reacciones oscilantes
y también es utilizada la calorimetría para el estudio de flujo de energía a través de los
sistemas. Los organismos degradan glucosa con el fin de obtener ATP (energía) en un
proceso anaeróbico por ejemplo en la fermentación alcohólica. En este tipo de
metabolismo ocurren reacciones oscilantes en metabolitos como en el NAD+/NADH y
esto se puede observar a partir de técnicas de calorimetría.
La calorimetría está presente en los procesos metabólicos de los animales como en
reacciones aeróbicas y anaeróbicas y en procesos de fermentación la calorimetría directa
es la que mide la producción de calor, mientras que la calorimetría indirecta determina
el costo energético de una actividad específica estimando el consumo de oxígeno.
Hay diferente complejidad en pos niveles en sistemas biológicos, incluso hay una plena
variedad de reacciones oscilantes biológicamente orientados a la calorimetría
concentrados en las oscilaciones glicolitícas. La calorimetría ya sea directa o indirecta,
está presente en las reacciones de los organismos y es una gran influencia para que las
reacciones se lleven a cabo de manera adecuada.
Termorregulación
La termorregulación es el proceso por el que el cuerpo mantiene una temperatura
estable. El organismo puede detectar cambios de temperatura gracias a terminaciones
nerviosas en el cerebro y cerca de la superficie de la piel llamadas termo receptores.
El cuerpo trata de calentarse o enfriarse basándose en las mediciones de los termo
receptores.
Cuando el organismo no es capaz de reducir una temperatura alta de manera eficaz, se
presenta una enfermedad relacionada con el calor. Las enfermedades relacionadas con
el frío, como la congelación, ocurren cuando la temperatura corporal desciende
demasiado.
Enfermedades a causa del frío:
 Hipotermia
 Congelamiento
 Pie de trinchera
 Sabañones
Metabolismo
El termino metabolismo hace referencia a todos los procesos físicos y químicos del
cuerpo que convierten o usan energía, tales como: respiración, circulación sanguínea,
regulación de la temperatura corporal, contracción muscular, digestión de alimentos y
nutrientes, eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces y
funcionamiento del cerebro y los nervios.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y el anabolismo,
que son procesos acoplados, puesto que uno depende del otro:

❖ Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo de ello es la glucolisis,

un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción
resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos.
❖ Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esa energía para recomponer
enlaces químicos y construir componentes de las células, como las proteínas y
los ácidos nucleicos.
Anabolismo: Fotosíntesis
La fotosíntesis es un proceso anabólico durante el cual las plantas utilizan energía solar
para convertir agua y gas dióxido de carbono en moléculas de azúcar.
Para que las plantas puedan realizar el proceso de fotosíntesis necesitan luz solar,
dióxido de carbono, nutrientes y agua. Una vez que cuentan con todos estos elementos
inician la fotosíntesis de la siguiente manera:
• La absorción: Al igual que los humanos las plantas también cuentan con
células, las cuales llevan por nombre cloroplastos y se encuentran en las hojas;
cada cloroplasto contiene varias moléculas, entre ellas se encuentra la clorofila,
siendo esta última la encargada de absorber la energía solar. Desde sus hojas
también absorben el dióxido de carbono de la atmósfera, dando inicio al proceso
de fotosíntesis.
• La circulación: Aunque las plantas han absorbido la energía del sol y el dióxido
de carbono, aun no pueden hacer el proceso de fotosíntesis completo, también
necesitan nutrientes que pasan de las raíces al interior de la planta en forma de
savia bruta.
• La fotosíntesis: Una vez que la savia ha llegado a las hojas, los cloroplastos
transforman la energía lumínica, los nutrientes, el agua y el dióxido de carbono
en glucosa y otras moléculas, dando origen a la savia elaborada que sirve como
alimento de las plantas.
• Eliminación de los desechos: En esta última fase del proceso las plantas
utilizan la savia elaborada y eliminan los desechos durante todo el día. El único
desecho que se elimina durante la fotosíntesis es el oxígeno, un gas vital para la
vida de los seres vivos.
CONCLUSIÓN
Llegamos a la conclusión de que estos procesos son vitales e indispensables para todo
ser vivo ya que intervienen en la regulación de la temperatura corporal y el
abastecimiento de energía para realizar funciones determinadas.