Extracción líquido-líquido Item Puntuación

Formato 0,5
Resumen 0,5
Metodología 0,5
Esquema 0,5
Resultados 3,0
Conclusiones 1,0
Total

F. Vallejo1, D. Verdezoto 2, B. Chicaiza3, J. Cueva4 (1) Escuela Politécnica Nacional, Av Ladrón de Guevara 253, Quito 170517,
Ecuador, fernando.vallejo01@epn.edu.ec

Resumen:
La extracción liquidolLiquido es una operación de transferencia de masa, la cual consiste en extraer un soluto de interés
disuelto en un solvente acuoso u orgánico, con ayuda de un disolvente de extracción [9]. La práctica tuvo como objetivo la
extracción de rojo de metilo de una fase acuosa y posteriormente de una fase orgánica, por medio de una extracción
liquido-liquido. Para la extracción del rojo de metilo en fase acuosa se añadió 20 mL de cloroformo a 10 mL de la solución
de rojo de metilo y finalmente 5 mL de HCl para poder cambiar de medio básico a medio ácido el soluto de interés [8]
correspondiente al rojo de metilo, logrando una separación notable en el momento por su cambio de color en las fases
acuosa y orgánica. Por último, se llevó a cabo la extracción del rojo de metilo en fase orgánica en este caso
correspondiente a cloroformo, para lo cual se añadió 50 mL de NaOH como solvente de extracción, cambiando al rojo de
metilo de medio acido a medio básico [10], con los cual se obtuvo un cambio de coloración en las fases acuosa y
orgánica, indicando la extracción del rojo de metilo en fase acuosa.

Metodología y esquema En el embudo de separación que contiene la

1. Extracción del rojo de metilo de la fase acuosa
Para realizar la extracción de rojo de metilo de la
fase acuosa se utilizó 10 mL de disolución acuosa
básica de rojo de metilo y se introdujo en el
embudo de decantación. Posteriormente se añadió
20 mL de cloroformo a la disolución y se agitó el
embudo. En el proceso de agitación es importante
sujetar firmemente el tapón del embudo con una
mano y la llave con la otra mano, de manera que
durante este proceso se puedan liberar los gases
hacia una zona libre del laboratorio. Este proceso
se repitió hasta haber expulsado todos los gases
del embudo.
Después de haber agitado la disolución, se aflojó el
tapón del embudo con el fin de igualar las
presiones. Tras esto, la mezcla se separó
espontáneamente debido a la diferencia de
densidades. A continuación, se introdujo 5 mL de
HCl y se repitió el proceso de extracción, donde se
observó la coloración y la separación de fases. A
este proceso se le agregó 5 mL más de HCl y, por
último, se recuperó la fase orgánica y se desechó
la fase acuosa.
2. Extracción del rojo de metilo de la fase orgánica
En este proceso, se colocó la fase orgánica
obtenida en el experimento anterior y sobre este se
añadió 50 mL de NaOH, se realizó la extracción y
se dejó reposar hasta la separación de ambas
fases. Por último, se recogió la fase orgánica y la
fase acuosa en distintos matraces.
solución de rojo de metilo, se añadió el cloroformo
y después de dejar reposar por unos minutos se
formaron 2 fases. En la parte superior se encuentra
la fase acuosa y en la parte inferior se encuentra la
fase orgánica, esto sucedió porque el principio de
la extracción líquido-líquido se basa en poner en
contacto un solvente con la mezcla líquida y de
esta forma se separa por la diferencia de
solubilidades [3].
1. Extracción del rojo de metilo de la fase acuosa
La solución se encuentra en la fase acuosa que
presenta un color amarillento, quiere decir que está
en un medio básico en forma iónica. Después de
añadir el ácido clorhídrico, el pH del rojo de metilo
pasa a ser ácido, es decir, se transforma la
molécula a una forma neutra [4]. Por lo tanto, el
rojo de metilo se va a la fase orgánica, se ubicó en
la parte inferior del embudo de separación y se
observó un color rojizo, esto pasa de acuerdo con
la figura 4 que se encuentra en anexos.
2. extracción del rojo de metilo de la fase orgánica
Después de haber recuperado la fase orgánica en
un matraz del embudo de separación y desechar la
fase acuosa, se añadió nuevamente en el embudo
de separación la fase orgánica recuperada y
posteriormente se agregó una solución de hidróxido
de sodio. El pH del rojo de metilo cambió a un
medio ácido y con ello se convirtió en una
sustancia iónica, por lo tanto, el rojo de metilo pasó
a la fase acuosa y se ubicó en la parte superior del
embudo de separación y presentó un color amarillo.

Resultados y discusión Como se pudo observar, en función del pH de una

1
sustancia, el equilibrio se va a ir hacia un lado u
otro, haciéndose soluble o insoluble y presenta
cambios de color como es en el caso del rojo de
metilo que cambia de amarillo a rojo y viceversa [5].
En la industria, la extracción líquido-líquido tiene
múltiples aplicaciones sobre todo en los alimentos
como es en la fermentación y caldos de algas
donde se separan aceites, ácidos, entre otros.
También en la separación de proteínas y
purificaciones para la obtención de antibióticos,
analgésicos u otro tipo de medicamento que
beneficie a la salud [6].

Conclusiones

La extracción liquido-liquido parte de la extracción del producto de una mezcla acuosa en donde el rojo
metilo se encuentra en equilibrio acido-base, por lo que se añadió un solvente orgánico con una densidad
menor al agua, produciéndose un medio acido, transfiriendo el producto a la fase orgánica.

Se afirma que en la extracción por L-L con ayuda de rojo de metilo se observó las fases analizadas de una
forma más correcta, ya que en su forma iónica se logró un color anaranjado porque su pH estuvo dentro de
lo acido, y para su fase acuosa se observó que físicamente cambio su tonalidad a un color amarillo ya que
su pH fue neutral con una aproximación casi de 7, lo que resulto en fase acuosa en su forma no polar.

Referencias bibliográficas (Formato APA VII)

[1] Muñoz, D. (2019). Tipos de Extracciones.https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_tip.html
[2] Ullauri, P. (2018). La extracción líquido-líquido. https://www.clubensayos.com/Informes-de-Libros/La-extracci%C3%B3n-l
%C3%ADquido-l%C3%ADquido/4349238.html
[3] Extracción líquido/líquido | Speichim Processing - et Valls Química. (2022, 7 julio). Speichim.
https://speichim.com/es/tecnicas/extraccion-liquido-liquido/
[4] Gil, M. (2019, 21 mayo). Rojo de metilo: características, preparación y aplicaciones. Lifeder. https://www.lifeder.com/rojo-
de-metilo/
[5] Yaruro, G. D., Laverde, D. & Escalante, H. (2006). Extracción líquido - líquido de bario con DEPHA: equilibrio químico.
Revista Facultad De Ingenieria-universidad De Antioquia, 36, 110-120. https://www.redalyc.org/pdf/430/43003610.pdf
[6] Matteo Varisco - www.matteovarisco.com. Extracción Líquido-Líquido y Separación The PSC task Liquid-liquid
extraction and stripping. https://www.pscengineering.com/task-liquid-extraction-and-stripping-es.php
[7] Equipo de Marketing. (2020, 10 julio). Indicador de pH rojo de metilo, ¿Qué es y para qué funciona? Farbe Naturals I.
https://farbe.com.mx/indicador-de-ph-rojo-de-metilo-que-es-y-para-que-funciona/
[8]Gil, M. (2019, 21 mayo). Rojo de metilo: características, preparación y aplicaciones. Lifeder. https://www.lifeder.com/rojo-
de-metilo/
[9] Extracción líquido/líquido | Speichim Processing - et Valls Química. (2022, 7 julio). Speichim.
https://speichim.com/es/tecnicas/extraccion-liquido-liquido/
[10] Pinoargote, G. (2019). Extracción (separación) líquido-líquido. https://med.se-todo.com/himiya/14760/index.html

2
Anexos

3
4
Figura 1. Medio básico y medio ácido del rojo de metilo [7].