Salchichas a la cerveza-a la sidra

Ingredientes
 500 gramos de salchichas (o longanizas)
 Una cebolla
 250 mililitros de sidra o cerveza (un vaso)
 Un diente de ajo
 Una hoja de laurel
 Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación
1. En la sartén donde vayamos a realizar toda la preparación marcamos las salchichas y
una vez estén marcadas las retiramos.
2. En la misma sartén pochamos la cebolla junto con el ajo. Dejamos de inicio solamente
la cebolla durante 3 minutos. Echamos sal para que sude la cebolla.
3. Una vez rehogada la cebolla volvemos a introducir las salchichas y las hacemos a fuego
medio durante 3 minutos junto con la cebolla.
4. Vertemos el vaso de sidra, subimos el fuego al máximo, añadimos la hoja de laurel y
cuando la sidra llegue a ebullición bajamos el fuego a medio-bajo, tapamos y dejamos
cocinar durante 20 minutos.