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Tabla de Alimentos Ácidos y Alcalinos.

La gente varía, pero en su mayoría, en volumen la dieta ideal es 75 por ciento de


comidas alcalinas y 25 por ciento ácidas.

ALIMENTOS ALCALINOS.

VEGETALES FRUTAS OTROS

Ajo Manzana Vinagre de Sidra de


Espárragos Chabacano Manzana
Vegetales
Aguacate Polen de Abeja
fermentados
Berros Plátano (alto en Lecitina Granulada
Betabeles glicemia) Cultivos Pro- bióticos
Brócoli Melón Jugos verdes
Colecitas de Bruselas Cerezas Jugos de Vegetales
Col Grosellas Jugos de Fruta Fresca
Zanahorias Dátiles/Higos Leche Orgánica (no
Coliflor
Uvas pasteurizada)
Apio
Acelga Toronja Agua Mineral
Chlorella Lima Agua Alcalina Antioxidante
Hojas verdes Melón miel Té Verde
Pepino Melón Valenciano Té de Hierbas
Berenjena Nectarina Té de Diente de León
Col Rizada Naranja Té de Ginseng
Kohlrabi
Limón Té Banchi
Lechuga
Melocotón Kornbucha
Hongos
Pera
Hojas verdes
picantes Piña ENDULZANTES
Dulce Todas las moras Stevia
Diente de León Mandarina
Flores Comestibles Jitomate ESPECIAS/SAZONADORES
Cebollas Frutas tropicales Canela
Chirivías (altos en Sandía Curry
glicemia) PROTEINA Jengibre
Chícharos Huevos Mostaza
Pimientos Proteina de Suero Chile en Polvo
Calabaza de Castilla de Leche Sal de Mar
Rutabaga Polvo Miso
Vegetales de Mar Queso Cottage Tamari
Espirulina Pechuga de Pollo Todas las Hierbas
Germinados Yogurt
Calabazas Almendras VEGETALES ORIENTALES
Alfalfa Castañas Maitake
Pasto de Cebada Tofu (fermentado) Daikon
Pasto de Trigo Semillas de Linaza Raiz de Diente de Leon
Hojas Verdes Semillas de Shitake
Silvestres Calabaza Kombu
Hierbamora Tempeh Reishi
Vegetales (fermentado) Nori
Semillas de Umeboshi
Calabacines Wakame
Semillas de Vegetales Marinos
Girasol
Semillas
Germinadas de
Mijo
Nueces

ALIMENTOS ACIDOS.

GRASAS Y ACEITES NUECES Y MEDICAMENTOS Y


Aceite de aguacate MANTEQUILLAS QUIMICOS
Aceite de Canola Nuez dela India Medicamentos químicos
Aceite de Maíz Nuez del Brasil Medicamentos medicinales
Aceite de Semilla de Cacahuates Psicodélicos
Cañamo Mantequilla de Pesticidas
Aceite de Linaza Cacahuate Herbicidas
Manteca Nuez Cáscara de
Aceite de Oliva Papel ALCOHOL
Aceite de Cártamo Tahini Cerveza
Aceite de Ajonjolí Nuez de Castilla Licores Espirituosos
Aceite de Girasol Licores Fuertes
PROTEINA Vino
FRUTAS ANIMAL
Arándanos Res FRIJOLES Y LEGUMBRES
GRANOS Carpa Frijoles Negros
Panecillos de arroz Almejas Garbanzos
Panecillos de Trigo Pescados Chícharos
Amaranto Cordero Habichuelas
Cebada Langosta Lentejas
Trigo Sarraceno Mejillones Habas
Maiz Ostiones Frijoles Pintos
Avena Puerco Frijoles Rojos
Quinoa Conejo Frijol de Soya
Arroz (todo tipo) Salmón Leche de Soya
Centeno Camarón Alubias
Escanda Callo de Hacha Leche de Arroz
Kamut Atún Leche de Almendra.
Trigo Pavo
Harina de Semilla de Venado
Cañamo
LACTEOS PASTA (BLANCA)
Queso de Vaca Fideos
Queso de Cabra Macarrón
Queso Procesado Espagueti
Queso de Oveja
Leche OTROS
Mantequilla Vinagre destilado
Germen de Trigo
Papas

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