Republica de Honduras

Secretaria de Educación
Dirección Departamental de Educación, Yoro
Centro de Educación Media Gubernamental “José Mauricio Rosales”

INFORME DE PRACTICA PROFECIONAL.

Realizada en:
Asociación Hondureña de Productores de Café
“AHPROCAFE”

Asesor de práctica:
Helder Martínez.

Jefe Inmediato:
María Elizabeth Hernández.

Presentado por:
Carlos Alfredo González Cartagena.

Previo Opcional al título de

Bachillerato Técnico Profesional en Informática
Punta Ocote, Yoro, fecha 14 de octubre del 2022

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INDICE
1. DATOS GENERALES..............................................................................................................................2
1.1 Introducción......................................................................................................................................2
1.2 Objetivos Generales...........................................................................................................................3
1.3 Objetivos Específicos.........................................................................................................................3
2. NOMBRE DE LA EMPRESA....................................................................................................................4
2.1 Historia..............................................................................................................................................4
2.2 Misión................................................................................................................................................8
2.3 Visión.................................................................................................................................................8
2.4 Objetivo General................................................................................................................................8
3. ORGANIGRAMA...................................................................................................................................9
4. ACTIVIDADES DESARROLLADAS.........................................................................................................10
5. EXPERIENCIA LOGRADA.....................................................................................................................12
6. HOJA DE REFERENCIA DEL TUTOR EMPRESARIAL..............................................................................13
................................................................................................................................................................... 14
7. HOJA DE REFERENCIA DEL DOCENTE SUPERVISOR............................................................................15
................................................................................................................................................................... 15
8. ANEXOS.............................................................................................................................................16
8.1 Bitácora......................................................................................................................................16
8.2 Carta de remisión.......................................................................................................................18
8.3 Carta de aceptación.........................................................................................................................19
8.4 Credencial........................................................................................................................................20
9. Evidencias..........................................................................................................................................21
10. LOGOTIPO DE AHPROCAFE............................................................................................................23
11. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................24

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 1. DATOS GENERALES

1.1 Introducción

En el presente informe les detallare todo lo referente en la realización de mi

práctica profesional llevada a cabo en “AHPROCAFE” iniciada el 4 de Julio y
finalizada el 5 de Agosto del 2022. Donde con mucha alegría puse en práctica
todo mi conocimiento adquirido en nuestro instituto, los valores morales, las
buenas costumbres etc.
También les proporcionare una muestra del desarrollo de algunas actividades
asignadas en el periodo dentro de la empresa, al igual de cómo me desenvolví
en el ámbito laboral y profesional.

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1.2 Objetivos Generales

 Desempeñar y poner en práctica todos los conocimientos

adquiridos día a día en el área Informática, que he obtenido durante los tres

años de estudio en la carrera de bachillerato técnico profesional en

Informática, así como obtener nuevos conocimientos.

1.3 Objetivos Específicos

 en el área Dejar en alto el nombre del “INSTITUTO JOSE

MAURICIO ROSALES”.

 Desempeñar y poner en práctica todos los conocimientos

adquiridos en el transcurso de los tres años de estudio de Informática.

 Identificar dentro de mí practica mis habilidades y mis fortalezas.

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 2. NOMBRE DE LA EMPRESA.

ASOCIACION HONDUREÑA DE PRODUCTORES DE CAFÉ “AHPROCAFE”

2.1 Historia

Foto histórica departamental de Lempira.

1947 primera convención cafetalera hondureña

Hace 7 décadas un grupo de productores hondureños deciden participan

en la Primera Convención Cafetalera Hondureña con la participación de 61

delegados en representación de 248 caficultores de todo el país.

1960 se crea la oficina del café.

Es otro hito importante ya que se crea la Oficina del Café dentro de las

responsabilidades que esta tenía: Cubrir las obligaciones contraídas por el

gobierno en materia de aportación por saco de café exportado y Organizar el

Primer Congreso Cafetalero en Honduras.

1967 Nacimiento de AHPROCAFE.

Con el apoyo de la Oficina del Café se instala el Primer Congreso

Cafetalero Hondureño, celebrado en Tegucigalpa el 3 de agosto de

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1967, entre grandes expectativas y el entusiasmo desbordante de 51 delegados

se crea la Asociación Hondureña de Productores de Café (AHPROCAFE).

1970 Nacimiento de IHCAFE.

Apenas 3 años después de haberse creado, AHPROCAFE. Y en la

celebración del Cuarto Congreso Cafetalero del año 1970, se crea el

Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), para satisfacer la necesidad de

asistencia técnica a los cafetaleros.

1976 inauguración del Departamento Apícola.

Durante los años 1976 y 1977, AHPROCAFE en coordinación con el

Banco Nacional de Fomento (BANAFON), inaugura el Departamento

Apícola, cuyo objetivo era promover el desarrollo de la apicultura entre los

afiliados y aprovechar los recursos naturales existentes, para la producción de

miel en las zonas cafetaleras.

1978 se propone la creación del Banco Cafetalero

En el transcurso del Decimosegundo Congreso Cafetalero celebrado en

noviembre de 1978, se presenta el estudio de factibilidad para la creación del

Banco Cafetalero. El 20 de marzo de 1980, las autoridades gubernamentales

entregan al presidente de AHPROCAFE, don Roberto Fuentes Zaldívar, el

Decreto Ley No. 931, el cual contenía la creación del Banco Hondureño del Café

(BANHCAFE).

1983 se instituye la División de Insumos y Maquinaria (DIMAQ).

Entre los años 1983/1984 se instituye la División de Insumos y

Maquinaria (DIMAQ), cuyo propósito fue proveer de insumos y maquinaria para

los productores de café.

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1987 se crea la Fundación para Desarrollo de las Comunidades
Cafetaleras FUNDA-AHPROCAFE.
En 1987, AHPROCAFE instituye la Fundación para el Desarrollo de las

Comunidades Cafetaleras FUNDA-AHPROCAFE, que conforma el brazo social

de la organización.

1991 AHPROCAFE crea el Programa Vida Cafetalera (PVC) y el

Programa de Alfabetización.
En el bienio 1991/1992, AHPROCAFE, establece estos programas para

impulsar el crecimiento y desarrollo de las familias cafetaleras y sus

comunidades.

1992 AHPROCAFE crea la División Comercializadora del Café

(DICOMCAFE).
Con el propósito de convertir a cada productor en un exportador”.

Poniendo a la disposición de los productores y productoras de café un canal de

exportación.

1993 creación del Fondo Cafetalero Nacional.

AHPROCAFE promueve ante el Congreso Nacional de la República El

Decreto Legislativo 143-93 que da vida al Fondo de Emergencia Cafetero con

fecha 7 de septiembre de 1993 y en Decreto Legislativo 138-94 de fecha 12 de

octubre de 1994, pasa a llamarse Fondo Cafetero Nacional como se le conoce

actualmente.

1994 establecimiento de Programas de Salud y Nutrición.

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 AHPROCAFE, crea los programas de salud y nutrición para proteger de

las enfermedades del cólera y dengue a las familias cafetaleras del territorio

nacional.

1996 establecimiento de programa sociales y ambientales.

AHPROCAFE decide establecer programas ambientales con énfasis en

la reforestación de micro cuencas y programas de carácter social dirigido a la

construcción y mejoramiento de viviendas, centros comunales de salud de las

comunidades; y el programa de becas de educación primaria para hijos e hijas

de productores y productoras de café.

1998 instauración del Plan de Diversificación en Finca.

Convenio de Cooperación AHPROCAFE-Heifer Proyect International, con

el fin de apoyar a las familias cafetaleras afectadas por el Huracán Mitch, se

instaura un programa de Diversificación Pecuaria en ganado mayor y menor.

2000 el Estado hace entrega del IHCAFE a AHPROCAFE.

La Asamblea del 34 Congreso Cafetalero de AHPROCAFE recibe de

parte del Señor presidente de la República Ing. Carlos Roberto Flores el

documento que confirma el traspaso del IHCAFE del sector público al sector

privado.

2002 restablecimiento del Programa Apícola en Zonas Cafetaleras.

Con el apoyo financiero de Heyfer Project International y la asistencia

técnica de la Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano, AHPROCAFE

retoma el programa apícola, iniciado en la década de los setentas.

2014 implementación del Programa Vida Mejor en la Zona Cafetalera.

AHPROCAFE suscribe convenio de cooperación con la Secretaría de

Desarrollo e Inclusión Social y el Programa Vida Mejor, para beneficiar a familias

7
 cafetaleras con el mejoramiento de techos, construcción de letrinas, pisos y pilas

en los 15 departamentos cafetaleros del país.

2.2 Misión
Fortalecer las estructuras gremiales a través de procesos de

organización y formación participativa, democrática con equidad para incidir en

la formulación, ejecución de políticas y programas que mejoren las condiciones

de vida en las familias productoras de café, de manera sostenible en armonía

con el ambiente.

2.3 Visión
Continuar fortaleciendo el liderazgo gremial, generando condiciones para

el desarrollo social y sostenible de las familias cafetaleras de Honduras.

2.4 Objetivo General

Elevar la calidad de vida de los hombres y mujeres que se dedican a las

actividades de producción de café, propiciando el desarrollo sostenible de los

sectores poblacionales que participan en el proceso productivo del café,

elevando los índices de desarrollo humano en el sector cafetalero nacional.

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3. ORGANIGRAMA

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 4. ACTIVIDADES DESARROLLADAS

 Comenzó con ayudar a mi jefa inmediata a tomar los datos de los

productores afiliados a AHPROCAFE ya que se estaba renovando el carnet

de la empresa.

 También ayudaba con la limpieza en general de la oficina ya que

el día jueves la persona encargada del aseo de la oficina tenía libre.

 También así ayude a sacar copias de documentos importantes

para la empresa, así como facturas al igual ordenarlas por su fecha.

 Aprendí también a ingresar los datos de las personas afiliadas a la

empresa, así como buscar su información en la base de datos de

APROCAFE.

 Salimos de día de campo con el ingeniero de la empresa a tomar

datos de productores en zonas rurales ya que muchos de ellos no sabían

que se estaba renovando el carnet de afiliación.

 La mayoría de mi tiempo me la pasaba en el área de atención al

cliente con mi jefa inmediata que es la secretaria de la empresa, le ayudaba

a ingresar datos la forma de operar es que ella me dictaba mientras yo

ingresaba los datos de los productores alas base de datos para que así ese

productor pudiera obtener su nuevo carnet de AHPROCAFE.

10
  Tuve la oportunidad de salir con el ingeniero de la empresa al

aniversario de una cooperativa afiliada a AHPROCAFE, esta llamada 25 de

Julio, pude ver como se desenvolvía el ingeniero con muchos productores y

muchas personas hablando sobre los logros que ha llegado a cumplir la

cooperativa gracias a todos los productores fieles a ella.

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 5. EXPERIENCIA LOGRADA

Mi experiencia en el trascurso de mi práctica profesional en la empresa de

“AHPROCAFE” fue algo muy satisfactorio ya que día a día aprendía mucho sobre lo que

es la caficultura y esas familias emprendedoras que lo cultivan, así como saber que

AHPROCAFE está a nivel nacional en 15 Departamentos. Compartir todos los días con

los empleados me ha demostrado lo comprometidos y responsables que son con su

trabajo, así como poder convivir con muchos productores personas muy amables, poder

aclararles algunas de sus dudas y en su momento aprender sobre ellos y sus estilos de

vida. Así como recibir consejos de personas ya experimentadas en el rubro de la

caficultura como ser mi jefa inmediata María Elisabeth Hernández. También aprendí que

es lo necesita un productor para poder afiliarse a AHPROCAFE lo más necesario y

obligatorio para poder formar parte de los afiliados de la empresa es el DNI, RTN y el

Carnet del IHCAFE. En fin, fue una de las mejores experiencias de mi vida ya que pude

conocer a muchas personas trabajadoras y responsables que me enseñaron que hay

que luchar por nuestros sueños y que con mucho esfuerzo podemos lógralos.

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6. HOJA DE REFERENCIA DEL TUTOR EMPRESARIAL

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14
7. HOJA DE REFERENCIA DEL DOCENTE SUPERVISOR

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 8. ANEXOS

8.1 Bitácora

 Primera semana del 4/07/2022 al 8/07/2022

descripción: Semana #1 de práctica
En la mi primera semana de práctica aprendí muchas cosas aun así llegué a pensar que

era algo difícil pero poco a poco fui aprendiendo y a adaptarme, así como aprender a llenar las

hojas de afiliación de los productores afiliados a AHPROCAFE.

 Segunda semana del 11/07/2022 al 15/07/2022

Semana #2
Aprendí a pasar datos en físico a digital a la base de datos de AHPROCAFE, por medio

de Excel ya que esta base de datos estaba enlazada a nivel nacional con los demás

AHPROCAFE de los 15 departamentos que permitía que simultáneamente todos los

departamentos ingresarán los datos de sus productores al mismo tiempo, esto permitía que

fuera un poco más fácil y rápido el proceso del nuevo carnet de afiliación de AHPROCAFE.

 Tercera semana del 18/07/2022 al 22/07/2022

Semana #3
A partir de la semana 3 ya manejaba bastante bien los procesos dichos anteriormente,

así que en esta semana solo pase pasando datos a digital de los productores afiliados, con la

ayuda de la secretaria de AHPROCAFE, mí Jefa inmediata, mi labor a diario en esta semana

estaba enfocado al 100% en ayudarle a ella en esta tarea tan importante ya que era la

información de muchas personas trabajadoras que ya necesitaban actualizar su carnet de

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productor afiliado a la empresa y así obtener los beneficios que brindan a estas personas

trabajadoras.

 Cuarta semana del 25/07/2022 al 29/07/2022

Semana #4
En el trascurso de esta semana seguía en lo mismo ayudando ah mí jefa inmediata ya

que por lo de la renovación del carnet se estaba saturando de productores que llegaban a

renovar su carnet así que mi trabajo era recibirlos de la mejor manera y tomar sus datos para

llenarlos en una hoja de afiliación en físico para después pasarlas a digital, lo que necesitaban

estos productores para poder renovar su carnet de la la empresa era su DNI, RTN, Clave del

IHCAFE y el número de Afiliación a AHPROCAFE, en caso de que esta persona fuera un

productor nuevo que recién se estaba afiliando a la empresa se le daba una clave en base ala

fecha de afiliación.

 Quinta semana del 1/08/2022 al 5/08/2022

Semana #5
En mí última semana de práctica salí con el ingeniero de la empresa al aniversario de

una Cooperativa afiliada a AHPROCAFE, está llamando 25 de Julio ubicada en las Vegas

Victoria donde asistieron muchos productores de muchos otros departamentos de la república y

conocí a muchas personas, donde compartieron momentos de alegría por sus logros con la

cooperativa gracias a sus fieles productores afiliados a está, también salimos a Tegucigalpita

donde tocó ir a afiliar productores de esa región ya que no sabían nada sobre la renovación del

carnet donde pasamos todo el día afiliando a dichas personas, para el siguiente día pasar toda

esta información a digital y qué estás personas trabajadoras pudieran obtener su nuevo carnet

17
y así poder recibir muchos beneficios por parte de esta empresa, fue una gran experiencia

poder conocer a tantas personas trabajadoras comprometidas con su trabajo.

18
8.2 Carta de remisión

19
8.3 Carta de aceptación

20
8.4 Credencial

21
9. Evidencias

22
23
10. LOGOTIPO DE AHPROCAFE

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 11. BIBLIOGRAFÍA
AHPROCAFE. (11 de Octubre de 2022). AHPROCAFE. Obtenido de http://www.ahprocafe.hn/perfil-
institucional/historia-ahprocafe/#:~:text=AHPROCAFE%20promueve%20ante%20el
%20Congreso,como%20se%20le%20conoce%20actualmente.

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