CENTRO DE ATENCION MULTIPLE “TUUMBEN KUXTAL”

C.C.T. 23DML0004M

HOJA DE EVOLUCIÓN MEDIA

ENERO 2020

NOMBRE: ANGÉLICA LETICIA MEJÍA FLOTA

EDAD: 22/11 años

GRUPO: Taller de cocina

TALLER DE
MOTIVO DE SU ATENCIÓN: la joven presenta Síndrome Down y es atendida para que desarrolle

COCINA
habilidades y adquirir confianza en alguna área dentro del taller de cocina.

SESIONES PROGRAMADAS: 73

PORCENTAJE DE ASISTENCIA: 100 %

OBJETIVOS DEL TALLER: desarrollar habilidades, competencias y que adquieran aprendizajes

significativos que vayan aplicando día a día en las actividades que se realizan dentro del taller de cocina.

PROPÓSITOS O APRENDIZAJES ESPERADOS PLANEADOS:

⮚ VENDER AGUAS NATURALES U OTROS ALIMENTOS PARA APRENDER A ADMINISTRAR EL DINERO.
⮚ REALIZAR LOS DIFERENTES TIPOS DE COCCIÓN CON DIFERENTES INGREDIENTES.
⮚ REALIZAR EL ROL DE LIMPIEZA DEL TALLER DE COCINA.
⮚ PREPARAR DESAYUNOS HECHOS EN CASA CON AYUDA DE SUS PAPÁS.
⮚ IDENTIFIQUEN LOS INGREDIENTES DE LOS ALIMENTOS QUE LES TOCÓ REALIZAR EN SU CASA
⮚ REALIZAR MENÚ DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 2 PREPARACIONES A LA SEMANA
⮚ REALIZAR EL MENÚ DE AGUAS FRESCAS

PROPÓSITO O APRENDIZAJES ESPERADOS ALCANZADOS:

⮚ REALIZAR EL ROL DE LIMPIEZA DEL TALLER DE COCINA.

Angélica es una joven con Síndrome Down y sus posibilidades de aprendizaje son limitados sin embargo
en la limpieza ya identifica que es barrer, lavar trastes, limpiar mesas, lava trapos de limpieza, limpia los
basureros de la cocina, lava y trapea el piso junto con sus compañeros, conoce las herramientas de
limpieza, fibra, escoba, mechudo, detergente (fab), líquido de olor para piso, liquido de estufa, cloro
líquido para limpiar mesas y mesetas y el atomizador. Ha avanzado mucho es esos aspectos, lava muy
bien las frutas y verduras, conoce el líquido que se pone al agua para lavar las frutas y verduras, lava
frijol, arroz y lenteja.
OBSERVACIONES (FAMILIA ESCUELA AULA): cada día es una joven más preparada aunque su proceso ha
sido muy lento ha ido aprendiendo muchas cosas, es bien comportada respetuosa y cada día controla
más su carácter fuerte, y sobre todo es más solidaria ayuda a cualquier persona que se lo pida está
pendiente de lo que pide la maestra para poder repetir la indicación a quien le corresponde.

Mtra. PILAR EUGENIA SEGOVIA PADILLA Profa. ISUI YALILI UC MAYO

Maestra de taller Directora

TALLER
COCINADE