Universidad Nacional de Catamarca

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

ACTIVIDAD 1

Desarrolle las siguientes actividades en forma clara y precisa

1) Encierre mediante un circulo el apartado correcto:

La Bioseguridad comprende:

i) Conjunto de acciones que garantizan la protección de los seres vivos y del ambiente, de aquellos
elementos capaces de constituir riesgos en el trabajo cotidiano en el laboratorio y en el campo.
ii) Conjunto de acciones que garantizan la eliminación total del riesgo de los seres vivos y del
ambiente, de aquellos elementos capaces de constituir riesgos en el trabajo cotidiano en el
laboratorio y en el campo.
iii) Conjunto de acciones que garantizan la protección de los seres vivos, y el ambiente social de
aquellos elementos capaces de constituir riesgos en el trabajo cotidiano en el laboratorio y en el
campo
2) Explique en qué consiste el principio de Universalidad en Bioseguridad.
Las medidas de bioseguridad deben involucrar a todas las dependencias de la institución. Todo el personal y
visitantes deben cumplir de rutina con las normas establecidas para prevenir accidentes.
3) Entre los siguientes mecanismos encierre los que son eficaces como esterilizante o descontaminante.
i) Autoclave  Esterilización (Calor húmedo)
ii) Alcohol 70%  Descontaminate (Desinfectante)
iii) Incineración  Esterilización (Calor seco)
iv) Microondas  Esterilización
v) Radiación UV  Esterilización
vi) Fuego  Esterilización (calor seco)
vii) Hipoclorito de sodio  Descontaminate (Desinfectante)
viii) Agua oxigenada  Descontaminate (Desinfectante)
4) Entre los mecanismos de esterilización encontramos la radiación UV. Defina e indique características de
este tipo de esterilización: longitud de onda necesaria, tiempo necesario, material a esterilizar, condiciones
necesarias y efecto.

La luz ultravioleta (UV) es una forma de luz invisible al ojo humano, ocupando la porción del espectro
electromagnético situada entre los rayos X y la luz visible. La desinfección y esterilización con luz
ultravioleta es de gran eficacia si esta es correctamente usada.

*Se clasifica en tres tipos principales: ultravioleta A (UVA), ultravioleta B (UVB) y ultravioleta C (UVC).
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UVA: tiene la longitud de onda mayor (desde 320 nm hasta 400 nm inclusive), y es también donde empieza la
luz visible (azulada). Esta radiación es capaz de penetrar nuestra piel o cualquier sustrato papel, pintura,
recubrimientos, etc. y se usa frecuentemente en la industria en procesos de “curado en profundidad”.
Nuestra piel ha desarrollado mecanismos de control del UVA y por tanto no es muy perjudicial, siempre y
cuando las dosis recibidas no sean superiores, por ejemplo, a una exposición normal al sol. No obstante
hay que recordar que esta radiación envejece la piel.
UV-B: definida como la radiación comprendida entre los 280 y 320 nm. A pesar de tener una mayor energía
que los UVA no penetra tan profundamente, pero produce un curado más rápido. Nuestra piel no está
bien protegida contra la radiación UVB, debido a que tan solo una pequeña cantidad nos llega a través
de la capa de ozono. La radiación UVB «quema».
UV-C: es el tipo de radiación ultravioleta que se sitúa en un intervalo de longitudes de onda de 280 a 100
nanómetros. La radiación UV-C es la longitud de onda ultravioleta más corta y es filtrada casi por
completo al pasar por la atmósfera y antes de llegar a la superficie terrestre. Las personas estamos muy
poco o nada expuestas a ella de manera natural, lo que sería altamente peligroso. Esta radiación tiene
una alta energía que cae tan pronto incide contra cualquier superficie y en la industria se usa para el
“curado superficial”. Debido a ello, se usa ampliamente en aplicaciones germicidas eliminando
eficazmente virus y bacterias.

*Para esterilizar una superficie colocada a 45 cm de distancia son necesarios 5 minutos de exposición
aproximadamente. Mientras que para 100 cm se requieren cerca de 18 minutos para obtener una efectividad
del 99.9 %.

*Esterilización ultravioleta es el proceso de destrucción de toda vida microbiana por medio de una luz
ultravioleta. El término estéril es absoluto. El término ultravioleta o luz "UV", como usualmente se refiere, es
uno de los medios probados para tratar aguas, aire o superficies contaminadas biológicamente.

*La gran diferencia de la desinfección de superficies usando luz ultravioleta en comparación con otros
métodos químicos, es que la luz UV proporciona una inactivación rápida y eficiente de los microorganismos
mediante un proceso físico: Cuando las bacterias, los virus y los protozoos se exponen a las longitudes de onda
germicidas de la luz UV, se vuelven incapaces de reproducirse e infectar.

5) Defina: Riesgo biológico, Riesgo químico y Riesgo físico.

Riesgo Físico: Está relacionado con factores ambientales y depende de las características físicas de los objetos que
pueden actuar sobre los tejidos y órganos de las personas produciendo un efecto nocivo.
EJ: El ruido, la iluminación, las radiaciones, la temperatura, las vibraciones.
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Riesgo Químico: Probabilidad de que un contaminante químico pueda entrar en contacto con personas o con el
medio ambiente y genere consecuencias adversas.
EJ: Tóxicos, inflamables, radioactivos.
Riesgo Biológico: Probabilidad de que material de origen biológico entre en contacto con un receptor (humanos,
animales, plantas, o el medio ambiente) y genere consecuencias adversas para su salud o para el medio
ambiente.
*organismos patógenos (virus, bacterias, hongos y parásitos)
*tejidos y fluidos de organismos vivientes que porten o puedan portar ese material.

6) Si debo realizar una solución que entre sus componentes posee un solvente volátil perjudicial ¿Qué
medidas debo adoptar?
 Primero que nada, llevar prendas y accesorios de protección individual.
 Tener uno o varios extintores al alcance de la mano (agua pulverizada, dióxido de carbono, compuesto
halogenado, polvo, según el caso).
 No debe trabajar nunca una persona sola en el laboratorio y muy especialmente en el caso de realizarlo
fuera de horas habituales, por la noche o realizando operaciones con riesgo.
 Cuando se realicen operaciones con riesgo, las personas que no intervengan en ellas deben estar
perfectamente informadas de las mismas.
 También debe comprobarse la ventilación general del laboratorio (trabajo en depresión, renovación
suficiente, etc.).

7) ¿A qué denomino fómites?

En general, se trata de cualquier objeto o sustancia inerte que, en contaminado por algún patógeno, se
convierte en un transmisor del mismo. Así, aunque a priori un pomo de puerta no tiene nada que ver con un
bolígrafo o un teléfono, todos son fómites: si entran en contacto con bacterias, hongos, parásitos o virus, pueden
contaminarse y transferir esos patógenos de una persona a otra.
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8) Encierre mediante círculo los elementos necesarios para que suceda un accidente por agente biológico
debe incurrir:
i) Un agente biológico o químico.
ii) Un huésped susceptible.
iii) Un agente biológico infeccioso o producto de él.
iv) Una concentración suficiente.
v) Una concentración elevada.
vi) Una ruta de transmisión.

9) Menciona los fundamentos de la esterilización por autoclave.

Un autoclave de laboratorio es un dispositivo que sirve para esterilizar material de laboratorio, utilizando vapor de
agua a alta presión y temperatura, evitando con las altas presiones que el agua llegue a ebullir a pesar de su
alta temperatura. El fundamento del autoclave es que coagula las proteínas de los microorganismos debido
a la presión y temperatura.
Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida,
hasta obtener una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121
grados centígrados. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15-20 minutos. Los
autoclaves más modernos permiten realizar procesos a mayores temperaturas y presiones, con ciclos
estándares a 134 °C a 200 kPa durante 5 min para esterilizar material metálico; llegando incluso a realizar
ciclos de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.

10) Mencione al menos 20 veinte medidas de protección en trabajos de laboratorio.

HÁBITOS PERSONALES

 Mantener en todo momento las batas y los vestidos abrochados.

 No tener objetos personales en mesas de trabajo.
 No ingerir alimentos en el laboratorio.
 No guardar alimentos ni bebidas en las heladeras del laboratorio.
 No fumar en el laboratorio.
 Lavarse las manos antes de entrar y salir del laboratorio.
 Llevar recogidos los cabellos.
 No llevar pulseras, colgantes o mangas anchas que pudieran engancharse en los montajes.

HÁBITOS DE TRABAJO

 No llenar los tubos de ensayo más de dos o tres centímetros.

 Calentar los tubos de ensayo de lado y utilizando pinzas.
 Utilizar en todo momento gradillas y soportes.
 No llevar tubos de ensayo ni productos en los bolsillos de las batas.
 No tocar con las manos ni probar los productos químicos.
 No efectuar pipeteo con la boca.
 No trabajar separados de la mesa.
 Para el encendido de mecheros, utilizar encendedores piezoeléctricos largos; no emplear cerillas ni
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encendedores de bolsillo.
 Asegurarse del enfriamiento de los materiales antes de aplicar directamente las manos para cogerlos.
 Al terminar el trabajo, asegurarse de la desconexión de aparatos, agua, gases. etc.
 Al finalizar una tarea u operación, recoger materiales, reactivos, equipos, etc., evitando las acumulaciones
innecesarias.
 En la mesa de trabajo no habrá más reactivos que los que se vayan a utilizar en ese momento.
 Emplear y almacenar sustancias inflamables en las cantidades imprescindibles.

11) Mencione al menos 15 quince medidas de protección en trabajo a campo o salida de campo.
GENERALES
 Evitar maquillarse, fumar, comer o beber en el sitio de trabajo.
 No guardar alimentos en los equipos donde se refrigeran sustancias contaminantes o químicas.
 Manejar a toda muestra o solución desconocida como si pudiera ser peligrosa.
 Lavarse con cuidado las manos antes y después de cada procedimiento.
 Utilizar de forma sistemática guantes plásticos o de látex en procedimientos en que se manipulan
sustancias biológicas, se maneja instrumental o equipo contaminado en la atención de los pacientes, o en
ambas situaciones.
 Abstenerse de tocar con las manos enguantadas alguna parte del cuerpo y de manipular objetos
diferentes a los requeridos durante el procedimiento.
 Emplear mascarilla y protectores oculares durante procedimientos que puedan generar salpicaduras,
gotitas aerosoles u otros líquidos.
 Mantener los elementos de protección personal en condiciones óptimas de aseo, en un lugar seguro y de
fácil acceso.
 Utilizar las técnicas correctas en la realización de todo procedimiento.
 Manejar con estricta precaución los elementos punzocortantes y desecharlos en los recipientes indicados,
a prueba de perforaciones.
 Evitar el cambio de los elementos punzocortantes de un recipiente a otro.
 Evitar el reciclaje de material contaminado, como agujas u hojas de bisturí.
 Desinfectar y limpiar las superficies y los equipos de trabajo, en caso de contaminación.
 En caso de que se rompa material de vidrio, recoger los trozos con escoba y recogedor (nunca con las
manos) y depositarlos en el contenedor para punzocortantes.
 Los recipientes para transporte de muestras deben ser de material irrompible y contar con cierre
hermético (tapón de rosca).
 Manipular, transportar y enviar las muestras en recipientes seguros, con tapa y rotulación adecuada.
 A su vez, transportar las gradillas en recipientes herméticos, de plástico o acrílico, que retengan fugas o
derrames accidentales. Además, deben ofrecer facilidad de lavado.
 Disponer el material patógeno en bolsas resistentes, de color rojo, que se identifiquen con el símbolo de
riesgo biológico.

12) En los trabajos de laboratorio y en salidas de campo cada uno de los integrantes debe poseer una ficha
identificadora con datos obligatorios como ser:
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13) ¿Un botiquín de primeros auxilios tipo que debe poseer necesariamente?
El botiquín de primeros auxilios debe estar presente en cualquier laboratorio.
Debe incluir una serie de artículos seleccionados especialmente para efectuar un tratamiento de emergencia en
caso de cortes, quemaduras, lesiones en los ojos…
Debe revisarse semanalmente para asegurarse de que se han repuesto los artículos utilizados. Los supervisores de
laboratorio son los responsables del mantenimiento de su contenido.
No debe administrarse ninguna medicación oral del botiquín de primeros auxilios.
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14) ¿Cuáles son los elementos necesarios para prevenir o combatir accidentes por fuego?
En la mayoría de los incendios la reacción de combustión se produce cuando el oxígeno del aire reacciona con
un material inflamable, tal como la madera, la ropa, el papel, el petróleo o los solventes.

Tipos de Fuegos:
A Fuegos de clase A – SOLIDOS-. La letra A de color blanco, sobre un triángulo verde.
B Fuegos de clase B – LIQUIDOS o GASES -. La letra B de color blanco, sobre un cuadrado rojo.
C Fuegos de clase C – ELECTRICOS -. La letra C de color blanco, sobre un círculo azul.
D Fuegos de clase D – METALES -. La letra D de color blanco, sobre una estrella de cinco puntas amarilla.

EN CASO DE INCENDIO

 Dar la alarma inmediatamente.

 Apagar los fuegos pequeños tapándolos, sin utilizar agua.
 Escoger adecuadamente el tipo de extintor, recordando el modo de empleo y la duración de la carga.
 Si prende fuego a la ropa, utilizarla ducha o la manta de seguridad.
 Si se evacua el laboratorio, cerrar las puertas al salir.

15) Entre los extintores (mata fuego) existen varias categorías. Enumérelas y descríbalas.
AGENTES EXTINTORES

Los agentes extintores eliminan alguno de los cuatro factores que producen el fuego:
Aire (oxígeno) – Combustible – Calor (Temperatura o energía de activación) – Reacción Química
Los agentes extintores que habitualmente se utilizan, son los siguientes:

 AGUA
Los equipos extintores de agua que ejercen su poder de extinción por el efecto de ENFRIAMIENTO.
 ESPUMA
Las espumas físicas son el resultado de la combinación de agua, aire y una sustancia (polímeros
proteínicos)
Los equipos extintores que utilizan espuma, ejercen su poder de extinción por el efecto de SOFOCACION
que se produce al formarse una capa ignífuga sobre el combustible y además, por el efecto de
ENFRIAMIENTO, dado que la espuma es esencialmente agua.
 ANHIDRIDO CARBONICO CO2
Los equipos que utilizan anhídrido carbónico CO2, ejercen su poder de extinción por el efecto de
SOFOCACION que producen.
 POLVO QUIMICO BC
Los extintores que utilizan polvo químico BC, ejercen su poder de extinción por el efecto de SUPRESION de
la reacción química. La sustancia utilizada puede ser a base de cloruro de potasio, bicarbonato de potasio,
bicarbonato de sodio o sulfato de potasio.
 POLVO QUIMICO ABC
Los extintores que utilizan polvo químico ABC, ejercen su poder de extinción por el efecto de SUPRESION
de la reacción química. La sustancia utilizada puede ser a base fosfato monoamónico.
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 HALOTRON I
Los extintores que utilizan Halotron I ejercen su poder de extinción por el efecto de SUPRESION de la
reacción química. Poseen ventaja respecto de los polvos químicos dado que no dejan residuos al realizar la
extinción.
 POLVOS ESPECIALES
Los extintores que utilizan polvos especiales, ejercen su poder de extinción en formas muy diversas,
dependiendo de la composición química propia de cada polvo especial.

REGLAS DE USO:
 Un extintor cada 200 m2 de superficie a proteger o fracción
 Tipo adecuado a la clase de fuego
 Distancia máxima a recorrer 20 m para fuegos A
15 m para fuegos B
 Señalizar la ubicación de los mismos
 Capacitar al personal en su uso

16) Relacionar las columnas.

Se refieren al diseño y construcción de Superficies de

las instalaciones donde se desarrollan Trabajo.

Barreras Primarias tareas.

Iluminación
Se refiere a todos aquellos elementos Adecuada.
Barreras Secundarias destinados a evitar la exposición
directa. Guantes
Es la Condición donde un alelo Delantales
enmascara o se expresa sobre el otro

17) Complete los siguientes conceptos

i) Contención: es el efecto de encerrar o albergar dentro de sí o a reprimir algo.

ii) Peligro: Es la capacidad de un elemento o conjunto de elementos, físicos,

químicos, biológicos, mecánicos o sociales, que puede ocasionar daño físico y/o pérdida económica
y amenazar la vida y el bienestar del ser humano.
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iii) Daño: Es la consecuencia traumática que sufre un ser vivo por un hecho violento e inesperado.
También se define al detrimento o perjuicio que ocurre en el medioambiente.

iv) Incidente : Evento no deseado que no produce lesiones ni enfermedad a las

personas pero puede ocasionar daños a la propiedad, equipos, o al medio ambiente. Tiene el
potencial para producir un accidente.

v) Accidente: Suceso súbito que produce daños graves en las personas como muerte, enfermedad o
lesiones. También puede producir pérdidas a la propiedad o al proceso productivo.

18) Define residuos y menciona la clasificación de los mismos según su estado de agregación.
Los residuos son productos de desecho generados en las actividades de producción o consumo que no
alcanzan, en el contexto en el que son producidos, ningún valor económico.
Clasificación según estado de agregación
 RESIDUOS GASEOSOS: son todos los gases que se liberan a la atmosfera, entre ellos monóxido de carbono (CO)
y dióxido de carbono (CO2).
 RESIDUOS LIQUIDOS: son todos los aquellos desperdicios que vertemos o no mezclándolo con el agua.
 RESIDUOS SOLIDOS: el espectro es muy amplio y variado: desde papel hasta metales, los vidrios, los plásticos,
etc., y además restos de alimentos.

19) Complete el siguiente cuadro referido a la clasificación de los residuos según su composición:

Residuos según su Características Ejemplos

composición
Materiales orgánicos manufacturados
mediante procesos industriales no
Plásticos como bolsas, botellas. Fibras sintéticas
Residuos No biológicos, no pueden ser reciclados por
como el nylon.
Biodegradables ningún organismo vivo, plástico y derivados
del petróleo.

Residuos Residuos que contienen hierro o

Biodegradables no materiales que se descomponen Chatarra
Putrescibles lentamente por oxidación.

Todos los plásticos de uso comercial en

Residuos Residuos que se descomponen por
envasado son fotodegradables por naturaleza
Fotobiodegradables efectos de la Luz (natural o artificial)
misma del polímero, en mayor o menor grado.
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Restos de frutas y verduras: Hortalizas, cáscaras,

Residuos De origen vegetal y animal Cascaras de huevo, granos entre otros; restos de
biodegradables alimentos preparados (lavazas)

20) Mencione los pasos o requisitos necesarios en el desarrollo de un plan de gestión de residuos.
La gestión de residuos consta de:
 la recolección,
 transporte,
 procesamiento o tratamiento,
 reciclaje o disposición final de material de desecho.
Generalmente es producida por la actividad humana, en un esfuerzo por reducir los efectos perjudiciales en la
salud humana y la estética del entorno, aunque actualmente se trabaja no solo para reducir los efectos
perjudiciales ocasionados al medio ambiente sino para recuperar los recursos del mismo.

21) Explica el protocolo de eliminación de pilas.

1- Para realizar el cementado de pilas, estas son guardadas dentro de una botella de plástico. Luego, dentro de la
botella se pondrá aserrín seco, que cumplirá la misión de colchón absorbente y se tapará la botella.

2- Las pilas encapsuladas serán introducidas en un molde, y no deben pasar la capacidad del mismo.

3- Este molde será llenado con cemento, a fin de guardar las pilas dentro de este.
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22) Indica que harías con los solventes de descarte de un equipo como el HPLC.
ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

 Debe disponerse de información e instrucciones para la eliminación de residuos en el laboratorio.

 Siempre hay que neutralizar las soluciones antes de verterlas por el desagüe.
 No acumular residuos de ningún tipo, excepto indicaciones en sentido contrario.
 Solicitar la retirada de los residuos inflamables.
 Recuperar en lo posible los metales pesados.
 Considerar las disposiciones legales existentes a nivel local para residuos y desechos.

23) Menciona que medidas utilizarías para el descarte de vidrios rotos.

MATERIAL DE VIDRIO

 Desechar el material que presente el más mínimo defecto.

 Desechar el material que haya sufrido un golpe de cierta consistencia, aunque no se observen rajas o
fracturas.
 Abandonar las piezas defectuosas o los fragmentos de piezas rotas en contenedores específicos para el vidrio,
nunca en papeleras.
 Si el material de vidrio es lavado por personal ajeno al laboratorio, instruirle adecuadamente, insistiéndole en
la necesidad de desechar el material que sufra golpes importantes.
 No forzar la separación de vasos o recipientes que hayan quedado obturados unos dentro de otros.
 No forzar directamente con las manos los cierres de frascos o botellas, las llaves de paso, conectores, etc. que
hayan obturado.

24) Indica a que señales se refiere

Acceso restringido Prohibido animales en
Sólo personal autorizado ésta área

Prohibida la entrada a Prohibido parquear en

personal ajeno ésta área

25) Define que son los priones

Un prión es una simple proteína, pero también es un agente infeccioso responsable de varias enfermedades
neurodegenerativas.
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26) Caracteriza los diferentes grupos de riesgos biológicos.
Probabilidad de que material de origen biológico entre en contacto con un receptor (humanos, animales, plantas,
o el medio ambiente) y genere consecuencias adversas para su salud o para el medio ambiente.
 Organismos patógenos (virus, bacterias, hongos y parásitos)
 Tejidos y fluidos de organismos vivientes que porten o puedan portar ese material,

Tipos de agentes biológicos

 Virus
 Bacterias
 Hongos
 Parásitos (protozoos)

27) Señala que indican las siguientes señales

A) ExplosivaB) Oxidante C) Inflamable D) Tóxica

A) Nociva B) Corrosiva C) Peligroso para el ambiente

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28) En la recolección selectiva existen contenedores de diferentes colores a los fines de depositar los
diferentes residuos distingue los colores de los contenedores abajo fotografiados y separa los siguientes
residuos: cartón, cascaras de naranja, restos de espejo o vidrio, papel, lapiceras, latas de conservas, restos
de comida, botellas de plástico

En él se depositan el
Envases: En éste se Papel y cartón: Es resto de residuos que
deben depositar todo aconsejable plegar las no tienen cabida en
tipo de envases cajas de manera que los grupos anteriores,
plásticos (botellas, ocupen el mínimo fundamentalmente
bolsas, bandejas, espacio dentro del materia
etc.), latas (bebidas, contenedor. biodegradable.
conservas, etc.)