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Una de las marcas históricas de helados españoles que acaba de cumplir su 50 aniversario, Alacant, ha dado un
salto cuantitativo con la compra de Crestas La Galeta, dueño de las enseñas Royne y Somosierra, que le han
convertido en el primer fabricante de helados en volumen en nuestro país.
¿En qué situación queda Grupo Alacant con la suma de 'Royne' y 'Somosierra'?
En estos momentos tenemos cuatro fábricas con una fuerte especialización y 700 trabajadores. Desde el punto de
vista comercial nos permite estar presentes en más retailers y distribuidores, no solo españoles, también
europeos. En definitiva, diversificar nuestra cartera de clientes y confirmarnos en una posición de liderazgo en
retail en España. Prácticamente uno de cada tres helados que se consume en retail en este país proviene de una
de nuestras fábricas. Somos el mayor fabricante español en litros y en facturación prevemos ser el segundo este
año, por detrás de Unilever con Frigo, que no tiene producción aquí. El canal retail supone cerca del 75% de nuestro
negocio.
El crecimiento de Alacant en las últimas décadas vino de la mano de Mercadona. ¿El cambio de estrategia de la
cadena con los proveedores ha motivado esta diversificación?
Mercadona sigue siendo un gran cliente para nosotros y continuamos siendo un proveedor totaler para ellos.
Cuando en 2016 Mercadona da ese giro estratégico nosotros aprovechamos esa oportunidad para diversificar en
canales y en otros clientes y reducir su peso. En el caso de Mercadona su estrategia de especialización nos encaja
muy bien, porque queremos centrarnos en aquellos productos a los que nos ajustamos mejor y ahora con Crestas
precisamente somos especialistas en más familias.
¿Cuáles son las previsiones para este año?
En facturación vamos a cerrar en torno a unos 170 millones de euros, (un 13% más), con más de 90 millones de
litros fabricados. Este año, desde el punto de vista de las ventas, está siendo muy bueno, hemos recuperado la
situación de los años prepandemia. En el canal horeca incluso estamos creciendo ligeramente sobre 2019 y va a
ser un año récord.
¿Qué efectos está teniendo la subida de precios de las materias primas y de otros costes?
La crisis de las materias primas y el incremento de los costes está haciendo que desde el punto de vista del
margen va a ser un año muy duro, en el que se va a sufrir. Hemos repercutido una parte de esa alza a nuestros
clientes y a nivel interno hemos seguido avanzando en eficiencia industrial para asumir otra parte, porque
esperamos que la subida siga el año que viene.
¿Han sufrido problemas de suministro por la situación que vive el sector alimentario?
Ese es un problema más crítico que el incremento de los costes, llevamos dos años trabajando en ello porque
desde 2020 ya hemos vivido muchas tensiones en algunas materia primas que hemos podido solventar sin tener
que parar la producción. En nuestro caso, por ejemplo, ha habido problemas importantes en el suministro de
estabilizantes, sin los que no puedes fabricar helados. Su peso económico es menor que el de los lácteos o el
cartón, pero es un suministro crítico para nosostros.
DETALLES
Título: Joaquín Lancis (Alacant): "Uno de cada tres helados del 'retail' en España viene de
nuestras fábricas"
Autor: el Economista es
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