NOMENCLATURA
DEFINICÓN
Los ácidos carboxílicos
son compuestos
caracterizados por
la presencia del grupo
carboxilo (-COOH)
El grupo carboxilo es
responsable de la ACIDOS
polaridad de la
molécula y de la
posibilidad de formar
enlaces de hidrógeno.
CARBOXILICOS
PROPIEDADES FISICAS
La solubilidad disminuye
medida que aumenta el número
de átomos de carbono.
Los puntos de ebullición son
altos por la formación de
dímeros.
La densidad de los ácidos
carboxilicos es inferior a la del
agua.
Los ácidos carboxílicos se
nombran con la ayuda de
la terminación –oico o –ico
que se une al nombre del
hidrocarburo de
referencia y anteponiendo
la palabra ácido.
APLICACIONES
En agricultura, se
utiliza para mejorar la
calidad de las plantas
frutales aumentando
su cantidad y peso, así
como su apariencia y
durabilidad después de
la cosecha.
PROPIEDADES QUIMICAS
a
Los ácidos carboxílicos reaccionan
rapidamente con soluciones acuosas
de hidróxido de sodio y bicarbonato
de sodio formando sales de sodio
solubles.
Para distinguir los ácidos carboxílicos
insolubles en agua o solubles, se hacen
pruebas de solubilidad en base acuosa.