UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE CULTIVOS Y FITOMEJORAMIENTO
“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”
Química II

Ácidos carboxílicos – Aminas y Amidas

ALUMNOS:
Almonacid Avellaneda David
Antezano Cárdenas, Kenedin Gabriel
Marcelo Granados, Idali Sheyla
Velarde Huincho, Nadia Milagros
DOCENTE:
Mayta Delzo Susan
SEMESTRE:
Cuarto
SECCIÓN:
“A”
Mantaro – Huancayo
2022
 -SOLUBILIDAD: 4 primeros
ácidos son solubles en el
- Las moléculas son polares debido a la presencia de los agua.

ÁCIDOS átomos de oxígeno electronegativos.

- Participan en los enlaces de hidrogeno (C=O)
-PUNTO DE EBULLICION:
mas elevado que el alcohol,
agua, aldehídos, esteres.
Son una serie homologa en la CARBOXÍLICOS - Forman dímeros cuando se colocan en solventes no
polares a través de enlaces de hidrógeno, entre ácido -PUNTO DE FUSION: si el
que los compuestos contienen numero de carbonos
carboxílico y el otro grupo carbonilo.
un grupo funcional llamado aumenta, el punto de
grupo carboxilo (- COOH) - La solubilidad depende del tamaño del compuesto. fusión disminuye
- Su punto de ebullición es muy alto. que el agua.
También esta presente en la
mayor parte de las rutas - Son capaces de donar protones. -
biológicas. - En general, su olor es agrio, sin embargo, los éteres
DEFINICIÓN tienen olores agradables.
-Formación de sales: Los ácidos carboxílicos
reaccionan con soluciones acuosas, formando
sales orgánicas. Se cambia el sufijo -oico por -
CARACTERISTICAS oato.
PROPIEDADES DE -Formación de amidas: Se calientan
fuertemente con sales amónicas, se elimina
LOS ÁCIDOS una molécula de agua y se forman amidas.
-Anhidridos de ácidos: Derivados de ácidos
CARBOXÍLICOS PROPIEDADES que se forman al quitar una molécula de agua
a dos grupos carboxílicos y unir a los

Se caracteriza por tener FISICAS fragmentos.

en el mismo carbono el NOMENCLATURA Las propiedades de los

grupo carbonilo y un
ácidos carboxílicos dan
oxhidrilo. OTRAS PROPIEDADES
como resultado la presencia
Se nombran anteponiendo la palabra
del grupo carboxilo.
ácido y con el sufijo oico. Algunos de
ellos son más conocidos por sus PROPIEDADES
nombres comunes como el ácido - Se puede alógenar fácilmente mediante la
QUIMICAS reacción de Hell-Volhard-Zelinsky.
fórmico (metanoico) y ácido acético
- Se pueden convertir en aminas.
(etanoico).
- El ácido carboxílico se puede reducir a alcohol
tratando un ácido carboxílico con hidrógeno para
provocar una reacción de hidrogenación.
CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Ácido propanoico APLICACIONES - Tras la reacción del alcohol, estos compuestos
(propan + oico) EJEMPLO IMPORTANCIA producen ésteres.
En el sistema IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se
forman reemplazando la terminación “o” de los alcanos por “oico”,
y anteponiendo la palabra ácido.
El esqueleto de los ácidos alcanoicos se enumera asignando el N°
1 al carbono carboxílico y continuando por la cadena más larga
Los ácidos carboxílicos de mayor aplicación AGRICULTURA:

que incluya el grupo COOH. industrial son el ácido acético que se utiliza -Aplicados de forma radicular a las plantas,
fundamentalmente para la obtención de facilita la absorción.
En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono
un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (-C=O). Se puede Incrementan notablemente los acetato de vinilo que se utiliza como - Reducen la salinidad en el suelo

representar como -COOH ó -CO2H. nutrientes absorbidos y la presión monómero para la fabricación de polímeros. - Regula el abrir y cerrar de las estomas

osmótica de la planta, aumentando el -Uso para la creación de fungicidas.

flujo de agua y el transporte de INDUSTRIAS:
nutrientes y foto asimilados a los -Se usa como conservante.
órganos vegetales donde se necesitan. -Se usa para hacer el vinagre.
-Como analgésico y antipirético, e incluso
laxantes
- Es muy común en las industrias farmacéutica
 AMINAS Y AMIDAS
son compuestos orgánicos que poseen el AMIDAS
Son compuestos orgánicos derivados del funcional carbamida, se forman por la
amoniaco ( NH3) a través de una reacción de un derivado de ácido
sustitución de uno o dos átomos de carboxílico (haluro de ácido) y una amina .
hidrogeno por carbona ( radicales
FORMULA GENERAL : 𝑪𝒏 𝑯(𝟐𝒏+𝟏) 𝑵𝑶
𝐶𝑛 𝐻(2𝑛+3) 𝑁

AMINAS GRUPO FUNCIONAL

GRUPO FUNCIONAL R- CO -NH2
R - NH2

Para nombrar las aminas debemos NOMENCLATURA

primero identificar los fragmentos
Aminas primarias: R- NH2
USOS radicales unidos al grupo amida y
escribirlos con nomenclatura
su
′
Aminas secundarias: 𝑅 − 𝑁 − 𝑅 𝐻
tradicional
Aminas terciarias: 𝑅 − 𝑁 − 𝑅′ − 𝑅′′
tiene un sufijo : AMIDA
AGRONOMIA  La marfilina se usa como
estimulante químico el proceso de RECUERDA
encerado de fruta. De forma
natural, las frutas fabrican ceras Las poliamidas son usadas
sufijo: AMINA para protegerse contra los ampliamente en la síntesis de
insectos y los hongos
Para nombrar las aminas debemos
Prefijo: AMINO INDUSTRIA  se emplean en la elaboración de
fibras poliméricas sintéticas y
estudios farmacológicos (
primero identificar los fragmentos herbicidas, fungicidas, medicamento)
radicales unidos al grupo amina y bactericidas, etc.
escribirlos con nomenclatura
tradicional ejemplo PROPIEDADES
: H3c - NH2 ------( Metil amina ) NOMENCLATURA fabricación de aceites lubricantes.
 Son solidas a temperatura
industria del caucho, fabricación de ambiente
explosivos, textiles, en la minería, se  son incoloras e inodoras
emplean como inhibidores de la corrosión  su punto de ebullición es FISICAS
en el tratamiento de agua para calderas variable
RECUERDA
 es polar y son moléculas
neutras
QUIMICAS
Cuando la amina no sea la  reacciona con acido nitroso
función principal debemos  se utilizan para la
llamarla como un radical ,eso
es , con el nombre amino.
PROPIEDADES identificación de los ácidos
carboxílicos
cuando la mina este unida en
forma directa a un anillo
bencénico se le denomina  proteínas
 algunos gases son solubles en agua
ANILINA
 con fuerte olor a amoniacal o pescado
 el ADN y el ARN AGRONOMIA
 hormonas
FISICAS  son muy inflamables  vitaminas. USOS
 como agentes de desmolde en el caso de los plásticos
QUIMICAS  estas pueden reaccionar con los asidos inorgánicos


se usan para el proceso de síntesis orgánica
preparación de fibras sintéticas INDUSTRIA
 tienen la propiedad de la basicidad ( debido a que el  son buenas para la extracción de compuestos aromáticos
nitrógeno tiene un par de electrones libres y es capas de  son buenos disolventes de pintura ,colorantes y resinas
generar iones )