UNIVRSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO

GESTIÓN DE LOGÍSTICA

Caso de Estudio 1: Formulación y Uso de Pronósticos de Demanda

La producción total combinada trimestral de una empresa, expresada en

kilogramos, durante los pasados 20 trimestres, es la que se presenta en la Tabla
nº 1.

Trimestres Producción Producción

(de anteriores de envases de envases
a recientes) translúcidos opacos
20 2.250 3.200
19 1.740 7.660
18 2.410 4.420
17 7.270 2.380
16 3.520 3.660
15 2.140 8.680
14 3.460 5.690
13 7.060 1.950
12 4.120 4.740
11 2.770 13.670
10 2.560 6.640
9 8.250 2.740
8 5.490 3.490
7 4.380 13.190
6 4.320 5.450
5 12.040 3.490
4 5.650 7.730
3 3.810 16.810
2 4.840 8.240
Inmediato 13.007 3.621
anterior
Tabla n°1: Serie de tiempos de la producción de envases translúcidos y opacos

La producción de ambos tipos de productos hace uso de los mismos

equipos, y la capacidad máxima operativa instalada de máquinas es de 20.000
kgs. de productos por trimestre, para cualquier combinación de productos.

La empresa considera que las tendencias actuales de la demanda de los

productos van a requerir de la totalidad de la capacidad de producción (oferta de
productos), en un plazo quizás breve.

Se prevé que la demanda continuará su actual comportamiento por espacio

de dos años más, luego de lo cual se nivelará y mantendrá estable.
 La empresa solicita un estudio, con (1) PRONÓSTICOS BASADOS EN LAS
SERIES DE TIEMPO de la Tabla nº 1, el cual analice el comportamiento de la
demanda, oferta y producción, y cuyo resultado sea (2) un PROGRAMA
CUANTITATIVO DETALLADO DE PRODUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO, POR
TIPO DE PRODUCTO Y POR TRIMESTRE, PARA LOS PRÓXIMOS TRES
AÑOS, JUNTO CON LAS RECOMENDACIONES Y EVALUACIÓN DE
ESCENARIOS A QUE LOS ANÁLISIS DEN LUGAR.

El desarrollo de pronósticos útiles basados en series de tiempo requiere de

un manejo apropiado de la información disponible:

1. Entender la fuente de la información: los datos son de producción, de ventas o

de demanda.
2. Representar gráficamente y comparar entre sí los datos de producción de cada
uno de los productos, así como también de la producción combinada, en busca
de patrones sistemáticos de comportamiento: nivel, tendencia y estacionalidad.
3. Desarrollar una función de ajuste de mínimos cuadrados para cada serie
completa de datos por producto, y para la producción combinada total (20
trimestres). La función no necesariamente debe ser lineal; debe evaluarse el
ajuste de funciones exponenciales y logarítmicas, entre otras. Calcular los
factores para estacionalidad trimestral/anual usando las series completas.
Calcular el valor absoluto del “error de pronóstico” existente entre cada valor
real de la demanda, por producto y total, y el valor esperado resultante de usar
los factores de estacionalidad en las series de tiempo históricas. Calcular la
desviación estándar del “error de pronóstico”. Calcular el “Coeficiente de
Variación” para cada producto. Hacer pronósticos de demanda, por producto y
total, para tres años; usar la función de mínimos cuadrados como base sin
estacionalidad y corregir con los factores de estacionalidad periódica
calculados. Hacer un pronóstico del momento en que la demanda total
combinada alcanza la capacidad máxima instalada de la empresa. Presente
gráficas junto con los cálculos.
4. Desagregar las series de tiempo en series “por trimestre”; esto representará
cinco valores de demanda para cada producto en los “primeros trimestres”,
cinco para los “segundos trimestres”, cinco para los “terceros trimestres”,
etcétera. Desarrollar una función de ajuste de mínimos cuadrados para cada
serie de datos “por tipo de trimestre” por producto. La función no
necesariamente debe ser lineal; debe evaluarse el ajuste de funciones
exponenciales y logarítmicas, entre otras. Calcular el valor absoluto del “error
de pronóstico” existente entre cada valor real de la demanda por producto y el
valor esperado resultante de usar los funciones de mínimos cuadrados de
mejor ajuste “por tipo de trimestre”. Calcular la desviación estándar del “error
de pronóstico”. Calcular el “Coeficiente de Variación” para cada producto.
Hacer pronósticos de demanda, por producto y total, para tres años. Presente
gráficas junto con los cálculos.
5. Comparar los resultados de demanda proyectada para los próximos tres años
obtenida por ambos métodos. Utilizar “la elocuencia de los números” para
recomendar, con argumentos de justificación, los valores de demanda, por
 producto y por trimestre, para los próximos tres años, a ser utilizados como
base en el resto del estudio, que es lo que realmente interesa a la empresa.

6. Con la información de pronósticos así construida, desarrollar la programación

de producción e inventarios, por producto y por trimestre, para los próximos
tres años, considerando la capacidad instalada de la planta y el
comportamiento esperado de la demanda. Cada opción posible de estrategia
será considerada en un escenario separado, documentado con su
correspondiente programación de producción e inventarios. Presente gráficas
junto con los cálculos. Formular recomendaciones cualitativas y cuantitativas a
la empresa.

Especificaciones para el desarrollo y entrega

i. Los estudiantes deben agruparse en equipos de libre adhesión que no superen

el máximo de cinco integrantes.
ii. Cada equipo debe modificar los datos originales presentados en la tabla n°1,
mediante la generación de dos series de números aleatorios comprendidos
entre 1 y 500, empleando la función “ALEATORIO.ENTRE(1;500)” en Excel.
Los números aleatorios se sumarán a los valores originales de producción, de
manera que cada equipo trabaje con series de tiempo diferentes.
iii. El Caso de Estudio deberá desarrollar cada uno de los contenidos solicitados
en los numerales 1 al 6 del texto precedente, y será realizado trabajando en
equipos de hasta cinco personas como máximo. La fecha límite de entrega
será el día: jueves 27 de octubre de 2022, hasta las 23:59. La entrega será
por medio de un módulo de entrega de tareas habilitado en Aula Digital.

La entrega debe consistir de dos documentos: un informe académico

formal con todas las reglas de estilo aplicables, en formato PDF, y una hoja de
cálculo en Excel que contenga la tabla de números aleatorios generados, los datos
de producción modificados con base a los números aleatorios, y todos los cálculos
que sirven de soporte al informe en PDF. Cada documento PDF y Excel por
grupo deberá tener por nombre el mismo texto que se indica a continuación:

UCAB GL NP 202315 Caso 1 <Apellidos de los integrantes>.pdf

UCAB GL NP 202315 Caso 1 <Apellidos de los integrantes>.xlsx

IMPORTANTE: Presten gran atención a los detalles de envío, por favor, para
evitar retrabajos y penalizaciones.

En las siguientes páginas se explica a continuación como usar la función

“ALEATORIO.ENTRE()”
 MODIFICACIÓN DE LOS DATOS ORIGINALES DE LA TABLA N°1 MEDIANTE
NÚMEROS ALEATORIOS:

Producción
Trimestres Producción Producción Producción
de Serie Serie
(de de envases de envases de envases
envases aleatoria aleatoria
anteriores translúcidos translúcidos opacos
opacos #1 #2
a recientes) (original) (definitiva) (definitiva)
(original)
20 2.250 3.200 143 443 2393 3643
19 1.740 7.660 289 321 2029 7981
18 2.410 4.420 421 132 2831 4552
17 7.270 2.380 220 161 7490 2541
16 3.520 3.660 122 37 3642 3697
15 2.140 8.680 259 90 2399 8770
14 3.460 5.690 101 368 3561 6058
13 7.060 1.950 114 126 7174 2076
12 4.120 4.740 81 339 4201 5079
11 2.770 13.670 34 414 2804 14084
10 2.560 6.640 455 210 3015 6850
9 8.250 2.740 425 112 8675 2852
8 5.490 3.490 380 245 5870 3735
7 4.380 13.190 61 198 4441 13388
6 4.320 5.450 416 341 4736 5791
5 12.040 3.490 176 58 12216 3548
4 5.650 7.730 62 343 5712 8073
3 3.810 16.810 67 304 3877 17114
2 4.840 8.240 395 444 5235 8684
Inmediato
13.007 3.621 125 481 13132 4102
anterior
Tabla n°2: modificación de los valores originales de producción sumando valores aleatorios

Obtención de los valores definitivos de producción de envases translúcidos

y opacos:

Producción Producción
Serie
de envases de envases
= + aleatoria
translúcidos translúcidos
#1
(definitiva) (original)

Producción Producción
Serie
de envases de envases
= + aleatoria
opacos opacos
#2
(definitiva) (original)
Pasos para generar las series aleatorias en Excel:

1. Aplicar la función ALEATORIO.ENTRE(1;500) en dos celdas adyacentes, y

luego arrastrar hasta completar un arreglo de 20 filas X 2 columnas

2. Copiar y pegar como valores los valores generados en otro lado de la hoja
de cálculo, de manera que queden fijos, ya que la función
ALEATORIO.ENTRE() es sensible a cualquier modificación que ocurra en
el archivo.

3. Los valores de la primera columna deben sumarse a los valores de

producción de envases translúcidos, y los de la segunda columna a los de
envases opacos.

4. Debe darse respuesta al caso de estudio con los valores definitivos de

producción de envases translúcidos y opacos, obtenidos luego de sumarles
los valores aleatorios.

Trimestres
Producción Producción
(de
de envases de envases
anteriores
translúcidos (definitiva) opacos (definitiva)
a recientes)
20 2393 3643
19 2029 7981
18 2831 4552
17 7490 2541
16 3642 3697
15 2399 8770
14 3561 6058
13 7174 2076
12 4201 5079
11 2804 14084
10 3015 6850
9 8675 2852
8 5870 3735
7 4441 13388
6 4736 5791
5 12216 3548
4 5712 8073
3 3877 17114
2 5235 8684
Inmediato
13132 4102
anterior
Tabla n°3: Serie de tiempos definitiva

Cada equipo debe generar sus propios valores aleatorios, siguiendo las
instrucciones ya especificadas, de manera que trabajen con datos diferentes.