NUTRICIÓN EN EL CUIDADO DE LA SALUD

Alumno: Estrada García José Carlos

GRUPO 1107

ACTIVIDAD 1. TRASTORNOS DE LA NUTRICIÓN

Responde lo que se te solicita sobre el tema desnutrición.
A) Preguntas de respuesta breve de la 1 a 4:
Coloca la respuesta dentro del recuadro.

1.​- Al gasto mínimo de energía por unidad de tiempo de un individuo para condiciones basales se le
conoce como: ​TASA METABÓLICA BASAL

2.​- Es un estado anormal capaz de producir enfermedad, se puede presentar por deficiencia o exceso:

​TRASTORNOS DE LA NUTRICIÓN
3.​- Se refiere a la cantidad de un nutrimento determinado que un individuo precisa, para asegurar el buen
funcionamiento orgánico que varía de un individuo a otro:
REQUERIMIENTO

4.​- Es una condición patológica inespecífica, sistémica y reversible que resulta de la deficiente de los
nutrimentos: ​DESNUTRICIÓN
 B) Coloca en el recuadro el signo presente en la desnutrición, de acuerdo al
enunciado que le corresponde. 5 a la 7

5.​- No se presentan en todos los pacientes, pueden ser manifestaciones de piel, musculares, bucales,
oculares:
SIGNOS CIRCUNSTANCIALES​ ​DE DESNUTRICIÓN

6.​- Son ocasionados por las enfermedades que acompañan al paciente y que se agravan por la patología
de base: ​SIGNOS AGREGADOS​ ​DE DESNUTRICIÓN

7.-​ Están presentes signos como la hipoproteinemia sérica, osmolaridad sérica disminuida, hiponatremia,
hipokalemia e hipotrofia y edema: ​SIGNOS UNIVERSALES DE DESNUTRICIÓN

8.-​ Se refiere a la disminución considerable del peso corporal, es irreversible, piel seca, arrugada y cara
con aspecto senil. ​DESNUTRICIÓN DE TERCER GRADO

C) ​De acuerdo a las siguientes imágenes escribe los signos que caracterizan al tipo de
desnutrición que están señalados con las flechas, y escribe el nombre de la desnutrición a la
que pertenece. (Valor 5 puntos por imagen)

KWASHIORKOR O DESNUTRICIÓN ENERGETICA PROTEICA

● CABELLO ROJIZO Y QUEBRADIZO

● TRISTEZA/APATÍA
● CARA DE LUNA
● ADELGAZAMIENTO MUSCULAR
● LESIONES EN PIEL
● EDEMA (RETENCIÓN DE LIQUIDOS)
MARASMO O DESNUTRICIÓN ENERGETICA-CALORICA

● CABELLO NORMAL A SECO/QUEBRADIZO

● IRRITABILIDAD
● CARA DE ANCIANO
● DISMINUCIÓN DEL TEJIDO MUSCULAR Y TEJIDO
ADIPOSO
● PIEL SECA Y PLEGADIZA
● EXTREMIDADES FLÁCIDAS
● NO HAY PRESENCIA DE EDEMA​.

D) Escribe el nombre de la obesidad que está representada en cada imagen, menciona el

valor de la circunferencia de la cintura que los predispone al síndrome metabólico.
Escribe todos los factores que los predisponen a desarrollar el síndrome metabólico.
(valor 5 puntos).
NOMBRE DE LA OBESIDAD OBESIDAD GINECOIDE O DE OBESIDAD ANDROIDE U
FORMA DE PERA (distribución OBESIDAD DE DISTRIBUCIÓN
de grasa en las caderas) CENTRAL U OBESIDAD
VISCERAL

CIRCUNFERENCIA DE LA ≥ 84 CM Circunferencia de la ≥ 94 CM Circunferencia de la

CINTURA (QUE LOS PREDISPONE Cintura ​(aumentado) Cintura ​(Aumentado)
AL SÍNDROME METABÓLICO)
≥ 88 CM Circunferencia de la
Cintura. ​(Muy aumentado) ≥ 102 CM Circunferencia de la
Cintura. ​(Muy aumentado)

FACTORES QUE PREDISPONE A ● ≥88 CM de ● ≥102 CM de

DESARROLLAR EL SÍNDROME circunferencia circunferencia
METABÓLICO. ​(NOS LLEVA A abdominal abdominal.
DESARROLLAR DIABETES ● La resistencia a la ● Distribución de la
MELLITUS, ENFERMEDADES insulina (hormona con grasa a nivel
AUTOINMUNES, características proteínas abdominal
ENFERMEDADES RENALES, e hipoglucemiantes) ● Formación de líneas
PROBLEMAS DE NERVIO ● Volverse marcadas o plegies en
ÓPTICO, HIPERTENSIÓN, hiperinsulinemicos el cuello, axilas, codos,
ENFERMEDADES CARDIACAS, ● Niveles altos de glucosa nudillos y torna color
DISLIPIDEMIAS, ● Se sigue secretando la oscuro.
ATEROESCLEROSIS, NECROSIS insulina como en un ● La glucosa sigue
DE MIEMBROS PELVICOS COMO ciclo. presente generando
LOS ORTEJOS DE LOS PIES) ● Bajos niveles de HDL una especie de
Colesterol <40mg/dl en oxidación
la mujer. ● Atantoxis midrica
● PA elevada (señal de que somos
resistentes a la
insulina).
● Altos niveles de
glucosa en sangre.
● Collares de pequeñas
verrugas
(​acrocordomas​)
● Niveles de glucosa en
sangre ≥ 99 mg/dl (La
OMS cambia el criterio
para ayudar a
prevenir)
● Tensión Arterial
Elevada

Elaboró: Profesora Rocío Bautista Guzmán