Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Practica Bioquimica Analisis Organoleptico

    Cargado por

    Betsabet Sánchez
    24 vistas12 páginas
    El documento presenta los resultados de una evaluación organoléptica de varios alimentos realizada por un equipo. Se evaluaron propiedades como la vista, el tacto, el olfato y el gusto. Algunos alimentos como el plátano de seda y la fresa recibieron la calificación de "premium", mientras que otros como el mango, el tomate y la manzana fueron considerados "aceptables". La papaya no fue apta.

    Descripción original:

    Título original

    Practica_bioquimica_analisis_organoleptico

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento presenta los resultados de una evaluación organoléptica de varios alimentos realizada por un equipo. Se evaluaron propiedades como la vista, el tacto, el olfato y el gusto. Algunos alimentos como el plátano de seda y la fresa recibieron la calificación de "premium", mientras que otros como el mango, el tomate y la manzana fueron considerados "aceptables". La papaya no fue apta.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    24 vistas12 páginas

    Practica Bioquimica Analisis Organoleptico

    Cargado por

    Betsabet Sánchez
    El documento presenta los resultados de una evaluación organoléptica de varios alimentos realizada por un equipo. Se evaluaron propiedades como la vista, el tacto, el olfato y el gusto. Algunos alimentos como el plátano de seda y la fresa recibieron la calificación de "premium", mientras que otros como el mango, el tomate y la manzana fueron considerados "aceptables". La papaya no fue apta.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 12

    EVALUACION

    ORGANOLEPTICA

    equipo#4
    Puntos
    destacados y
    actualizaciones

    Yasmin Quispe Darline Ticona Betsabet Sanchez



    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    PAPAYA D -------- -------- -------- NO APTO




    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    PLATANO DE A
    A A A PREMIUM
    SEDA

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    MANGO C B A B ACEPTABLE

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    TOMATE B C B B ACEPTABLE

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    Durazno A C B A PREMIUN

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    Tuna A A B A PREMIUN

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    Durazno B A A A PREMIUN

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    MANZANA C B A B ACEPTABLE

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    Fresa A A A A PREMIUM

    ALIMENTO VISTA TACTO OLFATO GUSTO RESULTADO



    Mandarina B C B B ACEPTABLE

    También podría gustarte