UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA SEMESTRE 2021-I GUIA DE PRÁCTICAS

VISCOSIDAD DE LIQUIDOS
1.- OBJETIVO.- Determinación de la viscosidad de líquidos puros y su variación con la
temperatura.
2.- FUNDAMENTO TEORICO
Una de las propiedades fundamentales de los fluidos en los líquidos es la viscosidad o
rozamiento interno que se opone a su desplazamiento
Se define la viscosidad como la resistencia que presenta una capa de un fluido cuando
se desliza sobre otra capa.
Cuando un líquido fluye por un tubo, la película del líquido en contacto con las paredes
del tubo está estacionaria, mientras el líquido por el centro del tubo alcanza la velocidad
máxima; en las capas intermedias el líquido avanza con un gradiente de velocidad
(dv/dy). Si el tubo es de un diámetro pequeño y la velocidad del fluido no es muy grande,
el gradiente de velocidades vendrá dado por una línea recta.
Los métodos empleados para la medida de la viscosidad de los líquidos se basa en las
ecuaciones de Poiseville o de Stokes, cuya ecuación para determinar el coeficiente de
4
viscosidad es:𝜂 = 𝜋𝑃𝑟
8𝐿𝑉
𝑡
Donde: V es el volumen del líquido que fluye en el tiempo, a

través del tubo capilar de radio (r) y la longitud L, bajo una presión P (dinas/cm 2), se
mide en segundos el tiempo de flujo de los líquidos y puesto que las presiones son
proporcionales a la densidad de los líquidos se puede escribir como:
1  t1
1 = 2
 2  t2
Con esta ecuación se determina la viscosidad de un líquido mediante la medición del
tiempo de flujo (t) y la densidad correspondiente para cada líquido.
3.- MATERIAL Y REACTIVOS
✓ Viscosímetro de Oswald.
✓ Baño termostático.
✓ Cronómetro.
✓ Estufa.
✓ Pipetas.
✓ Termómetro.
✓ Agua destilada.
✓ Muestrasde líquidos.
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DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA SEMESTRE 2017-I GUIA DE PRÁCTICAS

4.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

✓ El viscosímetro debe seleccionarse para que tenga un tiempo de flujo comprendido
entre 1 y 5 minutos con el correspondiente líquido. Específicamente se selecciona
un viscosímetro de capilar 6.
✓ Lavar el viscosímetro con sumo cuidado utilizando detergente y mezcla
sulfocrómica si fuera necesario. Enjuagar unas cinco veces con agua destilada.
✓ Mediante una pipeta ponga agua destilada en el viscosímetro (aprox6ml),
cantidad suficiente para llenar las marcas de enrase, y a la vez un tercio del bulbo.
✓ Colocar el viscosímetro en un baño de temperatura constante a 25 ±0,1°C, y
dejarpor5 minutos para que adquiera la temperatura del baño. Si no se dispone de
un baño termostático, puede utilizarse un baño maría, el cual debe ajustarse
aproximadamente a la temperatura de trabajo.
✓ Succionar el líquido para hacer subir al bulbo superior por encima del primer
enrase.
✓ Dejar fluir el líquido y medir el tiempo que demora en pasar entre las marcas
deenrase, utilizando un cronómetro. Esta determinación debe repetirse por lo
menos tres veces.
✓ Para determinar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad, han de
realizarse las mediciones a intervalos de 5°, entre 25 y 35°C.
✓ Limpiar y secar bien el viscosímetro poniéndolo en una estufa a 110°C.
✓ Realizar todos los pasos indicados anteriormente, pero con una muestra problema,
teniendo cuidado de emplear el mismo volumen que el de agua destilada.
✓ Como se requiere la densidad tanto del agua destilada como del líquido problema
a cada temperatura de trabajo, estas se pueden determinar con un picnómetro.

Cálculos:
✓ Determinar la viscosidad de los líquidos problema.
✓ Graficar Ln µ versus 1/T para el agua y para los líquidos problema, Compare los
resultados con los datos bibliográficos.
✓ Determinar el porcentaje de error de los resultados.
✓ Determinar las posibles fuentes de error más importantes