Cap- III: Organización

1.- Conceptualización teórica

1.1.- Definición
1.2- Importancia
2.- Propuesta de una organización formal
2.1- Organigrama actual
Fijarse en el Cap.-I. el cuadro del personal administrativo y operativo
Ejemplo:
CARGO CANTIDAD
Gerente General 1
Auxiliar administrativo 1
TOTAL 2

CARGO CANTIDAD
Operarios 2
Personal de limpieza 1
TOTAL 3

GERENTE
GRAL.

Auxiliar Operario 1 Operario 2 Limpieza

Adm.

2.2- Organigrama propuesto

GERENTE
GRAL.
1

2
Encargado
Adm.

Aux. Promotor de Aux.de

Horneados Aux. Tortas Vtas. limpieza

2.3- Justificación de la departamentalización propuesta

Los tipos de departamentalización propuestos son los siguientes:

1.- Por funciones
(Copiar de la diapositiva los posibles beneficios)

Consideramos que es necesario que en la empresa la parte administrativa este a cargo de

todo el personal, para que el Gerente General se dedique a labores de planificación y negocios
con los proveedores y buscar más mercados.
Además, que se cree el cargo de Promotor de ventas y se contrate una personal para que se
dedique a promocionar los productos que elabora la panadería.

2.- Por productos

(Copiar de la diapositiva los posibles beneficios)
Es importante identificar los productos que elabora la panadería, y que cada operario se
dedique exclusivamente a cada uno de ellos.

Y si propone otro tipo de departamentalización, fundamente su posición.