Fluido: Continuo que no es capaz de soportar tensiones de corte de forma estacionaria.

A
cierta velocidad se puede desarrollar una tensión.

Esfuerzo cortante y solido: Un solido puede resistir un esfuerzo cortante por medio de una
deformación estática, un fluido no. Cualquier esfuerzo cortante aplicado a un fluido resultara
en el movimiento de este. (O sea que, si aplico un esfuerzo, el fluido se moverá
indefinidamente).

Fluido en reposo: Debe estar en un estado de esfuerzo cortante igual a cero (condición de
esfuerzo hidrostático).

*Cuando un gas no encuentra paredes, forma una atmosfera esencialmente hidrostática.

En esta figura se observa un bloque solido estático, el

cual resiste esfuerzos inducidos por su propio peso. El
solido se hunde por medio de deflexión estática,
resistiendo al corte sin fluir.

En el DCL se observa la tensión de corte aplicada sobre el

plano con un ángulo theta. No hay restricciones al
costado del bloque, por lo que el esfuerzo vale cero en
esas áreas y el esfuerzo de compresión que se observa es
el de theta = -p; Normal al plano de apoyo.
Para los casos de gases y líquidos:

Ambos requieren que existan paredes en

su condición estática para que el
esfuerzo cortante valga cero. Las paredes
trabajan a la compresión con un valor de
-p.

Para el caso del líquido, si las paredes son

removidas, se generan tensiones de
corte y este se esparcirá. Para el caso del
gas, este no tendrá restricciones y se
expandirá por fuera del contenedor,
ocupando todo el espacio disponible.

Fluido como un continuo: Los fluidos son agregados de moléculas, las cuales se encuentran
espaciadas en los gases y mucho mas cercanas en los líquidos. La distancia entre moléculas es
muy grande comparada con el diámetro de las mismas; Estas se mueven con relativa libertad
entre si. Esto nos da a entender que la definición de “densidad” de materia como tal no podría
existir, puesto que todo el tiempo varia la cantidad de masa molecular ocupando cierto
volumen. Esto no reviste de importancia si la unidad del Volumen es grande en comparación
con el valor de la distancia entre moléculas, debido a que el número de moléculas
consideradas en esa medición de volumen va a mantenerse relativamente constante. Si por el
contrario, el volumen que se desea medir es demasiado grande, puede existir una variación en
el agregado de gran cantidad de partículas.

Por lo tanto: si tomo una muestra muy pequeña del volumen, puedo tener grandes variaciones
en la densidad de un fluido debido a las variaciones moleculares; Lo mismo ocurrirá si tomo un
volumen extremadamente grande, en el que también deberé tener en cuenta los valores de las
incertezas que me sumará el agregado de partículas. (Ej. Larco: “Si tomo un volumen
demasiado grande del mar, agarro la playa, las sombrillas y a las señoras en la reposera…”).
La definición formal de densidad es la siguiente:

Donde el volumen al que tiende el limite es de alrededor 10-9mm3 (Incerteza microscópica).

Para los problemas generales de ingeniería, entonces, podemos considerar a la densidad como
una función puntual y las propiedades de un fluido como de variación continua en el espacio.
Por lo tanto, un fluido continuo, es aquel en el cual la variación en sus propiedades es tan
reducida que nos permite utilizar el calculo diferencial para analizar la sustancia.

Sistema de referencia de Euler:

Utiliza volúmenes de control; Es decir que en vez de estudiar al fluido como si fuese un
partícula, se lo estudia por medio de una ventana de control; La cual se va estudiando en
función del paso de tiempo de modo de entender como van variando sus propiedades físicas
dentro de ese volumen de control. Un ejemplo clásico de un volumen de control puede ser
cuantos autos van por hora a MDQ desde BSAS midiendo la cantidad de autos que pasan por el
peaje de Hudson.

Cuestión; Pongo una ventana de control y voy viendo que pasa con los parámetros según pasa
el tiempo.

Definición White: Calculamos el campo de presiones en función de (x,y,z,t) del patron de

fluido, no la variación de presiones que una particula experimente por el campo.

Sistema de referencia de Lagrange:

Parto de un sólido, lo divido en partículas y analizo a donde va cada partícula y como se

deforma la misma. No es la forma mas apropiada para estudio de mecánica de fluidos.

Tipos de flujos y técnicas de análisis:

- Volumen de control (Euler), o análisis integral.

- Sistema infinitesimal (Lagrange), o análisis diferencial.
- Estudio experimental, o análisis dimensional. (El que mejor funciona)

Principios y leyes utilizados en mecánica de fluidos:

- Conservación de la masa.
- Conservación cantidad de movimiento.
- Primera ley de termodinámica y conservación de la energía.
- Segunda ley de la termodinámica.
- Relación de estado (Gases).
- Condiciones de contorno en la superficies solidas, interfaces, entradas y salidas.

Tipos de flujos:

- No estacionario (Unsteady, cambia todo el tiempo) vs Estacionario (Steady, no cambia

en el tiempo).
- Flujos viscosos y No-Viscosos.
- Flujo compresible e incompresible.
 - Líquidos y gases.

Gradiente: Campo vectorial (asociado a un campo escalar, en el caso de arriba el flujo), indica
la dirección en la cual el campo escalar varia más rápidamente y su modulo me da el ritmo de
variación del campo escalar en la dirección del vector gradiente. Ej: Considere una montaña en
la cual su altura en el punto (x,y) se define como H(x, y). El gradiente de H en ese punto estará
en la dirección para la que hay un mayor grado de inclinación. La magnitud del gradiente nos
mostrará cuán empinada se encuentra la pendiente.

Definición de vector aceleración:

- El campo de velocidades V, depende del espacio y del tiempo.

- Variable vectorial (V) y cuatro variables independientes (X,Y,Z,T)
- La derivada parcial de la velocidad respecto al tiempo (primer termino), se llama
variación local de la velocidad. “Como varia el vector velocidad en un punto al pasar el
tiempo”.
- El otro termino es la variación convectiva; Tiene que ver con la variación espacial.
Propiedades termodinámicas de un fluido:

1. Presión (P)
2. Densidad (delta)
3. Temperatura (T)
4. Energía interna (e)
5. Entalpia
6. Entropía (s)
7. Calor especifico.
8. Coeficiente de viscosidad.
9. Conductividad térmica.

Todas estas son propiedades termodinámicas que se determinan por la condición

termodinámica de un fluido.
Viscosidad:

-La viscosidad relaciona las tensiones locales en un fluido en movimiento con la velocidad de
deformación del elemento de fluido.

La velocidad de deformación de un fluido es proporcional a la tensión aplicada. La constante

que relaciona la tensión y velocidad de deformación: Viscosidad.

Fluidos newtonianos: El esfuerzo de corte es proporcional a la tasa de cambio de la velocidad

respecto a la distancia.

Cuando un fluido es sometido a un esfuerzo de corte, este comienza a moverse a una

velocidad de deformación inversamente proporcional a una propiedad conocida como
“coeficiente de viscosidad” (µ)

Considerando esta figura, se encuentra afectada

por un esfuerzo de corte Tau. El ángulo dtheta
seguirá aumentando en el tiempo, la superficie
superior seguirá moviéndose a una velocidad du.

La relación que se muestra en estos casos es:

, inversamente proporcional.

Geométricamente;

Por limite:
Por lo tanto, reemplazando la primera ecuación:

La constante de proporcionalidad es µ, conocido como coeficiente de viscosidad.

En esta materia nos concentramos en el estudio de la distribución de velocidades:

Esta figura muestra una capa limite cercana a una pared solida.

El esfuerzo de corte es proporcional a la pendiente del perfil de

velocidades y llega a su máximo en la pared. En la misma, la
velocidad “u” (Componente x de la velocidad, en dirección
donde muevo la placa) vale cero relativa a la pared; Se trata de
la condición de no resbalamiento y es característica de todos los
fluidos viscosos.

La viscosidad varia con la presión y temperatura, tendremos en cuenta sobre todo la

temperatura.

La exponencial se usa bastante en líquidos. La de Sutherland para gases.

Viscosidad dinámica: Tengo en cuenta la masa.

Viscosidad cinemática: No tomo en cuenta la masa.

Flujo entre dos capas:

- Suponemos que el flujo de velocidades es lineal.

- Siempre que la separación entre placas sea finita, esta ley funciona bien.

Se integra la expresión de la derecha y se obtiene la ecuación de abajo.

Numero de Reynolds:

Parámetro principal que relaciona el comportamiento viscoso de todos fluidos newtonianos.

Relaciona fuerzas de origen dinámico (Mas en movimiento) y fuerzas de origen viscoso, cual
tiene mayor influencia.

Conociendo: Velocidad, Densidad, Dimensión (Longitud) y Viscosidad.

Por el Reynolds puedo saber que modelo es mas apropiado.

0 < Re < 1: Movimiento “reptante” fuertemente laminar y viscoso. (Se desplazan muy
despacio)

1 < Re < 100: Laminar, fuerte dependencia con Re.

100 < Re < 10^3: Laminar, teoría de capa limite útil.

10^3 < Re < 10^4: Transición hacia turbulento.

10^4 < Re < 10^6: Turbulento, moderada dependencia Re.

10^6 < Re < Infinito: Turbulento, baja dependencia Re.

- A mayor numero de Reynolds, mas fina la capa limite.

*Transición laminar turbulenta: Difícil de modelar.

Interacción con objetos: La capa limite

Flujo en ductos

- Siempre que un fluido entra en un ducto, se tiene que “acostumbrar” al ducto.

- Apenas el fluido entra, la velocidad vale cero en la pared pero es casi la máxima en
toda la sección.
- A medida que el fluido va avanzando, en efecto de las tensiones de corte que se
originan al estar quita la pared, se va llevando hasta adentro hasta que cubre el fluido
en un punto. Luego nace el perfil de velocidades desarrollado del ducto.
- A la zona que se esta “acostumbrando” las tensiones de corte de la pared se la conoce
como “cono de flujo no viscoso”.
- Cuando el fluido entra al ducto, las tensiones consumen parte de la energía del ducto;
Esto produce que la presión estática disminuye, “efecto de borde”.

Flujo alrededor de cuerpos:

1º -
Cuña, Re bajo. Como Re es muy bajito, el cuerpo perturba al fluido y hace aparecer una capa
limite. La zona donde el fluido se encuentra perturbado por el cuerpo es la capa limite.

Llega un momento en que el perfil de las tensiones de corte es tan suave que el perfil de
velocidades ya no cambia. Eso ocurre al 99% de la velocidad de desplazamiento, donde se
considera que se termina la capa limite.

Zona fuera de la capa límite: Zona potencial.

2º

Alto Re (Típico perfil alar); El efecto que le produce al fluido el cuerpo no se llega a transmitir a
gran distancia (En parte por la velocidad a que se mueve el fluido). El cuerpo perturba una
zona mucho mas pequeño. Capa limite chiquita.

*En capa limite la zona turbulenta es de mayor grosor que la laminar

El perfil de velocidades, a diferencia de con bajo Re, cambia drásticamente.

Como las tensiones que se desarrollan en el cuerpo dependen de la derivada del perfil de
velocidades y de la viscosidad: Voy a tener tensiones de corte más grandes en el de alto Re.

Estas tensiones de corte van a terminar dando una fuerza que se opone al movimiento del
cuerpo: La resistencia, que se encuentra originada entonces por el perfil de velocidades y la
viscosidad -> Resistencia viscosa

Resistencia de onda: Tiene que ver con la presión.

Resistencia de base o forma: Como se acomoda el campo de velocidades.

Resistencia inducida: Va de la mano con la sustentación.