Universidad autónoma de México

Facultad de estudios superiores Cuautitlán

Ingeniería química
Laboratorio de equilibrio
térmico
Previos actividad
experimental 3

Alumno: Carlos Alan Ramirez Valadez

Número de cuenta: 422066370
 Establezca con que variables termodinámicas se puede caracterizar a un sistema.
Las variables termodinámicas de un sistema se son:
Masa: se refiere a la cantidad de sustancia en el sistema
Volumen: es el espacio que ocupa la sustancia o el sistema en sí mismo.
Presión: es la fuerza que ejerce sobre un área aplicada un cuerpo en dirección perpendicular
a su superficie.
Temperatura: es la unidad de medida de la media de la energia cinética de las partículas de
un sistema

 Mencione la diferencia entre propiedad extensiva y propiedad intensiva.

La dependencia a la masa de la sustancia es la diferencia clave entre ella pues las intensivas
son independientes a esta como por ejemplo la densidad o la presión; mientras que las
extensivas son dependientes de la masa como por ejemplo la entropía o la energia interna.
 Explique que es la densidad y que factores la afectan.
La densidad es una de las propiedades intensivas de la materia, esta es la relación entre la
masa y el volumen de una sustancia a condiciones determinadas.
 Investigue los distintos métodos para determinar la densidad de líquidos.
Picnómetro:
Con ayuda de un picnómetro y una balanza granataria, limpiar el picnómetro a la
perfección, realizar la medición de la masa del picnómetro a temperatura de 20°,
posteriormente realizar el llenado del picnómetro evitando la formación de burbujas de aire
en el interior con la sustancia a una temperatura promedio y proceder a la medición de la
mas, posteriormente extraer el valor de la masa del picnómetro.

Émbolo (esfera gama)

Limpiar el embolo y colocarlo en baño de agua de entre 20 y 2 °c, colocar sobre la balanza
y pesarlo, posteriormente, realizar el llenado cuidadoso del embolo; girar la parte posterior
del embolo hacia arriba, leer la balanza y proceder a realizar la operación aritmética
correspondiente a la disminución del peso del embudo
Hidrómetro
tiene un cuerpo cilíndrico hecho de vidrio. Su parte inferior, la cual se sumerge en uso, se
llena con un material de lastre y la parte superior, que se sumerge parcialmente en uso,
tiene la forma de un angosto tubo graduado
Se debe limpiar el cilindro, posteriormente se introduce el liquido a ser medido evitando la
introducción de aire, dejar caer ligeramente el hidrómetro para que pueda flotar libremente
y tomar lectura

 Mencione las distintas escalas para expresar la densidad de líquidos.

g Kg
, ,
cm L
3

 Comente algunas aplicaciones de la determinación de la densidad.

La construcción de vehículos acuáticos, la medición de concentración de sustancias, en
procesos industriales de separación de mezclas,
 Explique que es la viscosidad.
La viscosidad es la resistencia de un liquido a fluir, es decir la fricción entre las
capas internas del fluido.
 Numere los factores de los cuales depende la viscosidad.
Temperatura y presión
 Comente los diferentes métodos para la determinación de la viscosidad y el
principio en el que se basan, (incluir viscosímetro de Ostwald).
Viscosímetro de Ostwald

Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de un líquido a

través de un tubo, en función de la diferencia de presiones bajo las que se establece el
desplazamiento, es decir:
t´
ht =
tr
Donde h: viscosidad relativa
t:tiempo relativo de flujo
r= densidad del liquido

12El viscosímetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de ampolla

provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical que se une a un segundo
ensanchamiento destinado a la colocación de la muestra en una primera operación, y del
agua o líquido de referencia en otra operación complementaria. El conjunto se introduce en
un baño termostático para fijar la temperatura con precisión. Es indispensable la concreción
de este valor, porque la magnitud de la viscosidad, o de su inverso la fluidez , son altamente
dependientes de la temperatura.
Viscosímetro Saybolt
La muestra de fluido se coloca en un aparato, Después de que se establece el flujo, se mide
el tiempo requerido para colectar 60 mL del fluido. El tiempo resultado se reporta como la
viscosidad del fluido.

Viscosimetros rotacionales

Funcionan bajo la idea de que la fuerza requerida para rotar uno objeto inmerso en un
fluido puede indicar la viscosidad del líquido, determina la fuerza requerida para rotar un
disco o lentejuela en un fluido a una velocidad conocido.
 Defina la viscosidad absoluta y la viscosidad cinemática.
Viscosidad dinámica: es la propiedad de los fluidos que se caracteriza por su
resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus moléculas, sus unidades son:
Ns
Newton x seg/m2 ( 2 )
m
Viscosidad cinemática: es el cociente entre viscosidad dinámica y densidad, sus unidades son el
poise. ( Pa∗s ¿
 Explica la ecuación de Poiseville y su relación con la viscosidad.
La ley de poiseville se sitúa en un evento ideal de un fluido viscoso dentro de una tubería
en la cual la fuerza de rozamiento es mayor en la capa externa del fluido, es decir se sigue
un régimen laminar; es por ello que la velocidad del fluido viscoso no es la misma que pasa
por cada sección transversal de las paredes del tubo.

Dentro del sistema la fuerza de viscosidad esta dada por la diferencia de presiones por
superficie por lo que es igual a
dv dv
−ηS =−η 2 πrL
dr dr
Donde dv y dr son el gradiente de velocidad de una distancia radial, el signo negativo es
debido a que al aumentar el radio la velocidad disminuye, al igualalr las fuerzas se obtiene
−dv r
=( p1 −p 2)( )
dr 2 ηL
Al integrar a v en función de r nos resta
p1 −p 2 2 2
v= (R −r )
4 ηL
Donde
p= presiones , η=indice de viscosidad , L=longitud del tuvo, R=radio final y r=radioinicial .
Considerando a el gasto la ecuación es

π R4
Q= ( p1 −p 2 )
8 ηL
Donde:
3
m
 Q :gasto o caudalen
s
 R :radiointerior en m
 η :Viscosidad en pa∗s
 p : presiones del fluido en puntos 1 y 2 en pa
 L :longitud del tubo de los puntos 1 a2 en m
La relación de la ecuación con la viscosidad es evidente pues a partir de las propiedades de
la viscosidad de un liquido es posible determinar la forma, gasto y velocidad del fluido o en
su defecto teniendo las variables inversas la propia viscosidad por medio de el
recubrimiento de un líquido.

Menciona algunas de las unidades en que se manejan la viscosidad de distintos

productos comerciales.

c m2 m2
Centipoise , stoke , , , cst .
s s
 Describa la importancia de los valores de la viscosidad en la industria.
La viscosidad es de suma importancia en los procesos de transferencias de calor y
lubricación dentro de la industria a así como del control de calidad y el control de procesos
químicos de cambio tales como el de los lácteos, por otra parte se le ve de suma
importancia para el diseño y desarrollo de la industria mecánica al ser requerido para los
procesos de flujos múltiples así como para el diseño de equipos en base a lubricantes.
 Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
 Medicion de medicoion
temperatura lleno de agua
Limpieza de
Densidad
material
Medicion de medicion lleno
Registrar datos
masa en seco de etanol

medicion de
sustancia libre

Medicion del tiempo de Repeticion de proceso 3

flujo de agua veces
colocar el viscosímetro
de Ostwald dentro de
Viscosidad
un baño de agua a
temperatura constante
medicion del tiempo de Repeticion de proceso 3
flujo de etanol veces

Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimenta

Etanol
FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH. PESO MOLECULAR: 46.07 g/mol. COMPOSICION: C: 52.24 %; H:
13.13 % y O: 34.73 %.

NIVELES DE TOXICIDAD: LD50 (oral en ratas): 13 ml/Kg México: CPT: 1900 mg/m3 (1000 ppm)
Bibliografía
¿Qué es la densidad? (2 de Febrero de 2022). Obtenido de
https://www.mt.com/mx/es/home/applications/Application_Browse_Laboratory_Analytic
s/Density/density-measurement.html

(3 de Febrero de 2022). Obtenido de Variables termodinámicas:

https://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/variables.html#:~:text=Las
%20variables%20termodin%C3%A1micas%20o%20variables,estado%20de%20un
%20sistema%20termodin%C3%A1mico.&text=Masa%20(m%20%C3%B3%20n)%3A,n
%C3%BAmero%20de%20moles%20(mol).

GUÍA OIML G – 14:. (2011). Recuperado el 3 de Febrero de 2021, de

https://www.oiml.org/en/publications/other-language-translations/spanish/g014-
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HOJA DE SEGURIDAD XII. (s.f.). Recuperado el 4 de Febrero de 2022, de

https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/12etanol.pdf

Román, C. R. (2014). viscosidad. Recuperado el 3 de Febrero de 2022, de

https://www.academia.edu/7969989/LABORATORIO_DE_MEDIDAS_Viscosidad_M
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