DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DE LÍQUIDOS PUROS Y

SOLUCIONES
Mariana Guarin Molina 20172150076

PROBLEMA

¿Como establecer experimentalmente la viscosidad de un fluido y establecer que factores la

afectan?
La tensión superficial es la energía por unidad de área que se necesita para aumentar una
superficie. Para
determinar la tensión superficial de un líquido existen diferentes métodos, pero para esta
práctica fue utilizado el
del peso de la gota. Este método consiste en que se dejan caer x cantidad de gotas en un
recipiente, donde a
partir de esto podemos calcular el peso de cada gota y con dichos datos, además
empleando determinadas
ecuaciones, podemos calcular la tensión superficial de los diferentes líquidos y observar la
variación de esta
propiedad al añadir diferentes solutos a los mismos
La tensión superficial es la energía por unidad de área que se necesita para aumentar una
superficie. Para
determinar la tensión superficial de un líquido existen diferentes métodos, pero para esta
práctica fue utilizado el
del peso de la gota. Este método consiste en que se dejan caer x cantidad de gotas en un
recipiente, donde a
partir de esto podemos calcular el peso de cada gota y con dichos datos, además
empleando determinadas
ecuaciones, podemos calcular la tensión superficial de los diferentes líquidos y observar la
variación de esta
propiedad al añadir diferentes solutos a los mismos
La tensión superficial es la energía por unidad de área que se necesita para aumentar una
superficie. Para
determinar la tensión superficial de un líquido existen diferentes métodos, pero para esta
práctica fue utilizado el
del peso de la gota. Este método consiste en que se dejan caer x cantidad de gotas en un
recipiente, donde a
partir de esto podemos calcular el peso de cada gota y con dichos datos, además
empleando determinadas
ecuaciones, podemos calcular la tensión superficial de los diferentes líquidos y observar la
variación de esta
propiedad al añadir diferentes solutos a los mismos

La determinación de la viscosidad con un viscosímetro capilar se basa en medir el tiempo

que tarda un volumen fijo de líquido contenido entre dos enrases (superior e inferior) en
fluir a través de un capilar.
Este proceso se fundamenta en la ley de Poiseuille:
Vol / tpo = ΔP . r4 . π / 8 . l . η
Donde: Vol: volumen fijo entre las marcas

Tpo: tiempo de escurrimiento

r: radio del capilar

l: longitud del capilar

ΔP: diferencia de presión entre los extremos del tubo capilar

Como la diferencia de presión entre los extremos del tubo capilar puede expresarse como
ΔP= Δh . δ . g
reordenando queda:
η / δ = Δh . g . r4 . π . tpo / 8 . l . Vol

siendo η / δ la viscosidad cinemática [ηc], y el radio, el volumen, la longitud y la diferencia

de altura conocidas, la ecuación anterior puede expresarse como:

[ηc] = k. tpo
donde (K) es una constante para cada viscosímetro, proporcionada por el fabricante con el
certificado de fabricación. Si este certificado no está disponible o el viscosímetro no está
calibrado, la viscosidad cinemática relativa del fluido desconocido debe determinarse en
relación con un fluido estándar, para el cual el tiempo de escorrentía de los dos líquidos y la
relación entre los dos dan la viscosidad cinemática relativa (Trabajo Practico: Hipotesis -
Viscosidad - Fisica - UBA - Farmacia y bioquimica - 2006, 2006):
[ηc] x / [ηc] p = tpo x / tpo p
El fluido usado como patrón debe usarse en el mismo volumen que el líquido desconocido,
tener una gravedad específica (o densidad) similar al fluido cuya viscosidad estamos
determinando y tener una viscosidad absoluta que sea numéricamente similar al fluido
desconocido. (Todo para satisfacer a Poiseuille)
MARCO TEÓRICO

HIPOTESIS

-Empleando el método de Ostwald, se comprobará la validez de la determinación de la

viscosidad de un fluido; trabajando con solución patrón y testigo, teniendo en cuenta la
diferencia de presión y altura generadas en las ramas del viscosímetro y analizando la
variación de velocidad de escurrimiento a través del capilar.

-Los líquidos disminuyen su viscosidad en cuanto aumenta la temperatura y la viscosidad

depende de la presión; a menor presión más alta viscosidad.

VARIABLES

Temperatura, densidad, tiempo, viscosidad dinámica y cinemática, presión

PARAMETROS

Etanol, peso, molecular y agua.

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

 1 Vaso de precipitados de 250 mal
 1 Picnómetro
 1 Pipeta graduada de 10 mL
 1 Cronómetro
Etanol
 Viscosímetro
 Balanza

ETANOL

Formula: C2H6O Peso Molecular: 46.10 g/mol.

Almacenamiento: A granel en tanques de acero al carbono. Almacenar separado de
sustancias oxidantes, percloratos, peróxidos, ácido crómico o nítrico. Mantener lejos del
calor, llama, chispas o cualquier fuente de ignición. Almacenar en local bien ventilado.
Usar prácticas normales de almacenamiento, prevenir derrames y salpicaduras.
Manipulación: Abrir y manipular los recipientes con cuidado, evitando respirar los
vapores y tratar de no tener contacto con los ojos y mucosas. Evitar la acumulación de
cargas electrostáticas, interconectando recipientes al trasvasar.
Descripción. líquido incoloro de olor característico
Punto de ebullición. 81°c
Punto de inflamación. 27°c
Temperatura de autoignición. 423°c
Presión de vapor (mmhg) 44.6 @20°c
Densidad 0.884 kg/l
Peso específico del vapor (aire=1) 1.59 (aire=1)
Solubilidad en agua soluble en todas proporciones

DISEÑO EXPERIMENTAL
TABLA DE DATOS

Temperatura (°C) Tiempo (min)

BIBLIOGRAFÍA
Altillo.com. 2006. Trabajo Practico: Hipotesis - Viscosidad - Fisica - UBA - Farmacia y bioquimica - 2006.
[online] Available at:
https://www.altillo.com/examenes/uba/farmaciaybioquim/fisica/fisica2006tphipotesis.asp [Accessed 10 June
2022].
Domingo, A. M. (n.d.). Apuntos de mecanica de fluidos. Retrieved junio 03, 2022, from
https://oa.upm.es/6531/1/amd-apuntes-fluidos.pdf
Rodriguez, J.M & Marin, R. (1998). Fisicoquimica de aguas. España, Madrid. Tomado de
https://books.google.com.co/books?id=0gt-ra9MHHwC&pg=PA9&dq=viscosidad&hl%20=es-
419&sa=X&ved=2ahUKEwiD4tbhvKH4AhUyj4QIHUCACicQ6AF6BAgCEAI#v=onepage&q=viscosidad&
f=false
Troyer, D. (n.d.). La viscosidad cinemática explicada. https://noria.mx/analisis-de-lubricante-a/la-viscosidad-
cinematicaexplicada/#:~:text=%20La%20viscosidad%20cinem%C3%A1tica%20es%20una,a%20fluir
%20bajo%20fuerz%20as%20gravitacionales.