TRABAJO PRÁCTICO N° 6: COMPRAS

Cátedra: Gestión Estratégica de Servicios de Alimentación

Alumna: Soria Lourdes
16/09/2022

1° Menú:

o Desayuno (15%): 390 kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 2 mandarinas
chicas (100 gr c/u).
 o Almuerzo (40%): 1040kcal.

1 milanesa de carne, de 200 gr, al horno, acompañada con una ensalada mixta (lechuga 30gr, tomate 120gr, cebolla
30gr, condimentada con una cda. Tipo postre de aceite) y con 2 rodajas grandes de pan francés (50gr). De postre flan
casero (leche 200cc, huevo 50gr y azúcar 20gr).

o Merienda (15%): 390kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 banana
chica (100gr).

o Cena (30%): 780kcal.

1 porción de pastel de carne relleno de carne vacuna (100gr), vegetales (zapallito verde 100gr, cebolla 30gr, puerro
20gr, zanahoria 20gr y papa 100gr) con 1 cda. Sopera de queso rallado (10gr). Acompañado con 1 rodaja de pan
francés (30gr). La masa del pastel lleva 50 gr de harina de trigo y 1 cda. Sopera de aceite (15gr). De postre 1
compotera de gelatina light.

Menú Alimentos Peso neto Factor Peso Cantidad de Cantidad de

de bruto por alimentos por 50 alimentos por
correc ración raciones la cantidad de
ción veces que se
repite el
mismo menú
(6)
Leche entera fluida 400cc - 400cc 20000cc (20lt) 120000 (120lt)
Queso untable 40gr - 40gr 2000gr (2kg) 12000 (12kg)
Queso rallado 10gr - 10gr 500gr (½kg) 3000 (3kg)
Huevo 50gr 1,15 57,5gr 2875gr (58 17250 (350
unidades) unidades)
Carne (nalga) 200gr 1,12 224gr 11200 (11 ½ kg) 67200 (67 ¼
kg)
Carne (molida) 100gr 1,12 112gr 5600gr (6kg) 33600 (34kg)
Lechuga 30gr 1,34 40,2gr 2010gr 12060 (12 ½
kg)
Tomate 120gr 1,15 138gr 6900gr (7kg) 41400 (41 ½
kg)
Cebolla 60gr 1,17 70,2gr 3510gr 21060 (21 ½
kg)
1 Zapallito verde 100gr 1,38 138gr 6900 (7kg) 41400 (41 ½
kg)
Puerro 20gr 1,4 28gr 1400gr (1 ½ kg) 8400gr (8 ½
kg)
Zanahoria 20gr 1,25 25gr 1250gr (1 ½ kg) 7500 (7 ½ kg)
Papa 100gr 1,40 140gr 7000gr (7kg) 42000 (42kg)
Mandarina 200gr 1,59 318gr 15900 (16kg) 95400 (95 ½
kg)
Banana 100gr 1,61 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
kg)
Harina de trigo 50gr - 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15 kg)
Pan francés 160gr - 160gr 8000gr (8kg) 48000 (48kg)
Azúcar 60gr - 60gr 3000gr (3kg) 18000 (18kg)
Mermelada 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Gelatina 6gr - 6gr 300gr 1800gr
Aceite 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ lt) 9000 (9lt)
 Café instantáneo 3gr - 3gr 150gr 900gr
Sal 4gr - 4gr 200gr 1200gr

2° Menú:

o Desayuno (15%): 390 kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 manzana
chica de 120gr y 4 frutillas de 20gr c/u.

o Almuerzo (40%): 1040kcal.

Pollo deshuesado (muslo de 250g) al horno con vegetales al horno (1 berenjena chica (150g), 1 zapallitos verdes
chico (70g), 1 zanahoria mediana (100g) y 1 cucharon de papa, 30g) y un huevo hervido. Acompañado con 1 rodaja
de pan francés (30g). De postre flan casero (leche 200cc, huevo 50gr y azúcar 20gr).

o Merienda (15%): 390kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 banana
chica (100gr).

o Cena (30%): 780kcal.

Guiso (50gr de lentejas, 50gr de carne vacuna, 20gr de pimiento, 10 gr de pure de tomate, 20 gr de zanahoria, 30 gr
de cebolla, 70gr de papa y una cda. Sopera de aceite). Condimentado con 1 cda. Sopera de queso rallado.
Acompañado con 3 rodajas grandes de pan francés. De postre 1 compotera de gelatina light.

Menú Alimentos Peso neto Factor Peso Cantidad de Cantidad de

de bruto por alimentos por 50 alimentos por
correc ración raciones la cantidad de
ción veces que se
repite el
mismo menú
(6)
Leche entera fluida 400cc - 400cc 20000cc (20lt) 120000 (120lt)
Queso untable 40gr - 40gr 2000gr (2kg) 12000 (12kg)
Queso rallado 10gr - 10gr 500gr (½kg) 3000 (3kg)
Huevo 50gr 1,15 57,5gr 2875gr (58 17250 (350
unidades) unidades)
Carne de pollo 250gr 2 500gr 25000gr (25kg) 150000
(muslo) (150kg)
Carne (paleta) 50gr 1,12 56gr 2800 (3kg) 16800 (17kg)
Berenjena 150gr 1,16 174gr 8700 (9kg) 52200 (52 ½
kg)
Zapallito verde 70gr 1,38 96,6gr 4830gr (5kg) 28980 (29kg)
Zanahoria 120gr 1,25 150gr 7500gr (7 ½ kg) 45000 (45kg)
Papa 100gr 1,40 140gr 7000gr (7kg) 42000 (42kg)
2 Pimiento rojo 20gr 1,20 24gr 1200 (1 ½ kg) 7200 (7 ½ kg)
Tomate 10gr 1,15 11,5gr 575gr 3450 (3 ½ kg)
Cebolla 30gr 1,17 35,1gr 1755gr (2kg) 10530 (11kg)
Manzana 120gr 1,21 145,2gr 7260gr (7 ½ kg) 43560 (44kg)
Frutilla 80gr 1,4 112gr 5600gr (6kg) 33600 (34kg)
Banana 100gr 1,61 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
 kg)
Lentejas 50gr - 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15kg)
Pan francés 160gr - 160gr 8000gr (8kg) 48000 (48kg)
Azúcar 60gr - 60gr 3000gr (3kg) 18000 (18kg)
Mermelada 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Gelatina 6gr - 6gr 300gr 1800gr
Aceite 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ lt) 9000 (9lt)
Café instantáneo 3gr - 3gr 150gr 900gr
Sal 4gr - 4gr 200gr 1200gr

3° Menú:

o Desayuno (15%): 390 kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 2 mandarinas
chicas (100 gr c/u).

o Almuerzo (40%): 1040kcal.

6 albóndigas medianas (140gr de carne, 10 gr de cebolla, 10gr de huevo, 10gr de pan rallado y 15gr de aceite), con
salsa de tomate (120gr) condimentadas con 1 cda. de queso rallado (10gr), acompañadas con pure (1 papa chica de
85gr) mezclado con 10gr de arvejas frescas; y verduras salteadas (30gr de zapallito verde, 20gr de cebolla, 20gr de
chauchas). Acompañado con 4 rodajas de pan francés (25gr c/u). De postre flan comercial (200cc de leche, 20gr de
azúcar para el caramelo y 20gr del polvo para flan).

o Merienda (15%): 390kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 banana
chica (100gr).

o Cena (30%): 780kcal.

Tacos de pollo (4 unidades chicas) con 160gr de pollo (1/2 pechuga), verduras salteadas (25g de pimiento rojo, 25g
pimiento amarillo y 70g de cebolla), verduras crudas (30g de tomate, 20g repollo, 30g de zanahoria y 15g de choclo).
Condimentado con mayonesa casera (40gr de huevo, 15gr de aceite, sal y jugo de limón). Para la masa se van a
realizar fajitas de avena (50gr de avena y agua c/n). De postre 1 compotera de gelatina light.

Menú Alimentos Peso neto Factor Peso Cantidad de Cantidad de

de bruto por alimentos por 50 alimentos por
correc ración raciones la cantidad de
ción veces que se
repite el
mismo menú
(6)
Leche entera fluida 400cc - 400cc 20000cc (20lt) 120000 (120lt)
Queso untable 40gr - 40gr 2000gr (2kg) 12000 (12kg)
Queso rallado 10gr - 10gr 500gr (½kg) 3000 (3kg)
Huevo 50gr 1,15 57,5gr 2875gr (58 17250 (350
unidades) unidades)
Carne (molida) 140gr 1,12 156,8gr 7840gr (8kg) 47040 (47 ½
kg)
Carne de pollo 160gr 2 320gr 16000 (16kg) 96000 (96kg)
(pechuga)
 Cebolla 100gr 1,17 117gr 5850gr (6kg) 35100 (35 ½
kg)
Tomate 150gr 1,15 172,5gr 8625gr (9kg) 51750gr
(52kg)
Zapallito verde 30gr 1,38 41,4gr 2070gr 12420gr (12 ½
kg)
Chauchas 20gr 1,19 23,8gr 1190gr (1 ½ kg) 7140 (7 ½ kg)
Arvejas frescas 10gr 2,22 22,2gr 1110gr (1 ½ kg) 6660 (7kg)
3 Pimiento rojo 25gr 1,20 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Pimiento verde 25gr 1,20 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Repollo 20gr 1,37 27,4gr 1370gr (1 ½ kg) 8220 (8 ½ kg)
Zanahoria 30gr 1,25 37,5gr 1875gr (2kg) 11250 (11 ½
kg)
Choclo 15gr 2,63 39,45gr 1972,5gr (2kg) 11835 (12kg)
Papa 85gr 1,40 119gr 5950gr (6kg) 35700 (36kg)
Mandarina 200gr 1,59 318gr 15900 (16kg) 95400 (95 ½
kg)
Banana 100gr 1,61 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
kg)
Avena instantánea 50gr - 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15kg)
Pan francés 160gr - 160gr 8000gr (8kg) 48000 (48kg)
Azúcar 60gr - 60gr 3000gr (3kg) 18000 (18kg)
Mermelada 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Gelatina 6gr - 6gr 300gr 1800gr
Aceite 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ lt) 9000 (9lt)
Café instantáneo 3gr - 3gr 150gr 900gr
Sal 4gr - 4gr 200gr 1200gr

4° Menú:

o Desayuno (15%): 390 kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 manzana
chica (120gr) y 4 frutillas (20gr c/u).

o Almuerzo (40%): 1040kcal.

Salpicón de carne (200gr de carne vacuna a la plancha), con hortalizas cocidas (50gr de zapallitos verdes, 60 gr de
remolacha y 60gr de chauchas) condimentada con 1 cda. sopera de queso rallado y 10 gr de aceite (cda. tipo postre).
Acompañado con 1 rodaja de pan francés. De postre arroz con leche (20gr de azúcar, 50gr de arroz y 200cc de leche).

o Merienda (15%): 390kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 banana
chica (100gr).

o Cena (30%): 780kcal.

1 hamburguesa (100gr de carne vacuna picada, 5gr de huevo y 5gr de aceite) en pan de hamburguesa (75gr), con
verduras salteadas (20gr de pimiento, 20gr de lechuga, 20gr de zapallitos, 1 tomate mediano (140gr) y 30gr de
cebolla, condimentadas con 10 gr de aceite), un huevo al poché, acompañadas con 1 papa chica (100gr) al horno en
rodajas. De postre 1 compotera de gelatina light.
 Menú Alimentos Peso neto Factor Peso Cantidad de Cantidad de
de bruto por alimentos por 50 alimentos por
correc ración raciones la cantidad de
ción veces que se
repite el
mismo menú
(6)
Leche entera fluida 400cc - 400cc 20000cc (20lt) 120000 (120lt)
Queso untable 40gr - 40gr 2000gr (2kg) 12000 (12kg)
Queso rallado 10gr - 10gr 500gr (½kg) 3000 (3kg)
Huevo 50gr 1,15 57,5gr 2875gr (58 17250 (350
unidades) unidades)
Carne (lomo de 200gr 1,25 250gr 12500gr (12 ½ kg) 75000 (75kg)
ternera)
Carne (colita de 100gr 1,25 125gr 6250 (6 ½ kg) 37500 (37 ½
cuadril) kg)
Zapallitos verdes 70gr 1,38 96,6gr 4830gr (5 kg) 28980 (29kg)
Remolacha 60gr 1,13 67,8gr 3390gr (3 ½ kg) 20340 (20 ½
kg)
Chauchas 60gr 1,19 71,4gr 3570gr 21420 (21 ½
kg)
Pimiento rojo 20gr 1,20 24gr 1200gr (1 ½ kg) 7200 (7 ½ kg)
4 Lechuga 20gr 1,34 26,8gr 1340gr (1 ½ kg) 8040 (8 ½ kg)
Tomate 140gr 1,15 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
kg)
Cebolla 30gr 1,17 35,1gr 1755gr (2kg) 10530 (11kg)
Papa 100gr 1,40 140gr 7000gr (7kg) 42000 (42kg)
Manzana 120gr 1,21 145,2gr 7260gr (7 ½ kg) 43560 (44kg)
Frutilla 80gr 1,4 112gr 5600gr (6kg) 33600 (34kg)
Banana 100gr 1,61 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
kg)
Arroz 50gr - 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15kg)
Pan francés 85gr - 85gr 4250gr (4 ½ kg) 25500 (25 ½
kg)
Pan de 75gr - 75gr 3750gr (4kg) 22500 (22 ½
hamburguesa kg)
Azúcar 60gr - 60gr 3000gr (3kg) 18000 (18kg)
Mermelada 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Gelatina 6gr - 6gr 300gr 1800gr
Aceite 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ lt) 9000 (9lt)
Café instantáneo 3gr - 3gr 150gr 900gr
Sal 4gr - 4gr 200gr 1200gr

5° Menú:

o Desayuno (15%): 390 kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 2 mandarinas
chicas (100 gr c/u).

o Almuerzo (40%): 1040kcal.

2 bifes de pollo (200gr) rellenos de vegetales (30gr de pimiento, 30gr de berenjena, 20gr de cebolla), acompañados
con una ensalada de tomate (100gr), lechuga (15gr) y un pure mixto (papa chica de 100 gr y zapallo de 100gr),
condimentado con 1 cda. sopera de aceite (15gr). Acompañado con 3 rodajas de pan francés (30g c/u). De postre
flan casero (100cc de leche, 25g de huevo y 10g de azúcar).

o Merienda (15%): 390kcal.

1 taza tamaño desayuno (250cc) de infusión (té, matecocido, café, etc.) con la mitad de leche entera fluida (100cc)
endulzada con 2 cdas. Tipo postre (20gr) de azúcar común blanca. Acompañado con 1 rodaja grande de pan francés,
con 1 cda. De postre colmada (20gr) de queso untable y 1 cda. Sopera (15gr) de mermelada. También, 1 banana
chica (100gr).

o Cena (30%):780kcal.

Ravioles (masa: 50gr de harina de trigo, 5gr de huevo y 5gr de aceite; relleno: 25 gr de acelga, 25gr de pollo, 5gr de
huevo, 20gr de cebolla, 5gr de aceite). Con salsa de tomate (50gr de tomate, 10gr de cebolla y 5gr de aceite) y dos
rodajas chicas de peceto (75gr) y 10gr de queso rallado. Acompañados con 1 rodaja de pan francés (20g). De postre
flan casero (100cc de leche, 20g de huevo y 20g de azúcar).

Menú Alimentos Peso neto Factor Peso Cantidad de Cantidad de

de bruto por alimentos por 50 alimentos por
correc ración raciones la cantidad de
ción veces que se
repite el
mismo menú
(6)
Leche entera fluida 400cc - 400cc 20000cc (20lt) 120000 (120lt)
Queso untable 40gr - 40gr 2000gr (2kg) 12000 (12kg)
Queso rallado 10gr - 10gr 500gr (½kg) 3000 (3kg)
Huevo 50gr 1,15 57,5gr 2875gr (58 17250 (350
unidades) unidades)
Carne de pollo 200gr 2 400gr 20000gr (20kg) 120000
(bifes de pechuga) (120kg)
Carne de pollo 25gr 2 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15kg)
(pechuga)
Carne (peceto) 75gr
Pimiento rojo 30gr 1,20 36gr 1800gr (2kg) 10800 (11kg)
Berenjena 30gr 1,16 34,8gr 1740gr (2kg) 10440 (10 ½
kg)
Cebolla 50gr 1,17 58,5gr 2925gr (3kg) 17550 (18kg)
Tomate 150gr 1,15 172,5gr 8625gr (9kg) 51750 (52kg)
Lechuga 15gr 1,34 20,1gr 1005gr 6030 (6 ½ kg)
5
Papa 100gr 1,40 140gr 7000gr (7kg) 42000 (42kg)
Zapallo 100gr 1,33 133gr 6650gr (7kg) 39900 (40kg)
Acelga 25gr 1,56 39gr 1950 (2kg) 11700 (12kg)
Mandarina 200gr 1,59 318gr 15900 (16kg) 95400 (95 ½
kg)
Banana 100gr 1,61 161gr 8050gr (8 ½ kg) 48300 (48 ½
kg)
Harina de trigo 50gr - 50gr 2500gr (2 ½ kg) 15000 (15 kg)
Pan francés 160gr - 160gr 8000gr (8kg) 48000 (48kg)
Azúcar 60gr - 60gr 3000gr (3kg) 18000 (18kg)
Mermelada 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ kg) 9000 (9kg)
Aceite 30gr - 30gr 1500gr (1 ½ lt) 9000 (9lt)
Café instantáneo 3gr - 3gr 150gr 900gr
Sal 4gr - 4gr 200gr 1200gr

PEDIDO FINAL
Alimentos Lo que se necesita Unidad de Pedido final para 30 días
por 30 días medida
Leche entera fluida 600000cc (600 lt) Envase x 600 envases de leche entera
litro fl., x 1lt c/u
Queso untable entero 60000gr (60kg) Pote x 5kg 12 potes de queso untable
entero, x 5kg c/u
Queso rallado entero 15000gr (15kg) Paquete x 34 paquetes de queso rallado,
450gr x 450gr c/u
Huevo 86250gr (1725 Cajón de 5 cajones de huevos, de 360
unidades) 360 huevos unidades c/u
Carne (nalga) 67200gr (67 ½ kg) X kg 67 ½ kg de nalga
Carne (molida) 80640gr (81kg) X kg 81kg de carne molida
Carne (paleta) 16800gr (17kg) X kg 17kg de paleta
Carne (lomo de 75000gr (75kg) X kg 75kg de lomo de ternera
ternera)
Carne (colita de 37500gr (37 ½ kg) X kg 37 ½ kg de colita de cuadril
cuadril)
Carne de pollo (muslo) 150000gr (150kg) X kg 150kg de pollo (muslo)
Carne de pollo 231000gr (231kg) X kg 231kg de pechuga
(pechuga)
Lechuga 26130gr (26 ½ kg) X kg 26 ½ kg de lechuga
Repollo 8220gr (8 ½ kg) X kg 8 ½ kg de repollo
Tomate 155250gr (155 ½ X kg 155 ½ kg de tomate
kg)
Puré de tomate 36000gr (36kg) Botella x 36 botellas de pure de tomate,
1kg x 1 kg c/u
Cebolla 94770gr (95kg) X kg 95kg de cebolla
Zapallito verde 111780gr (112kg) X kg 112kg de zapallito verde
Zapallo 39900gr (40kg) X kg 40kg de zapallo
Acelga 11700gr (12kg) X kg 12kg de acelga
Pimiento rojo 34200gr (34 ½ kg) X kg 34 ½ kg de pimiento rojo
Pimiento verde 9000gr (9kg) X kg 9kg de pimiento verde
Berenjena 62640gr (63kg) X kg 63kg de berenjena
Chauchas 28560gr (29kg) X kg 29kg de chauchas
Arvejas frescas 6660gr (7kg) X kg 7kg de arvejas frescas
Puerro 8400gr (8 ½ kg) X kg 8 ½ kg de puerro
Zanahoria 63750gr (64 kg) X kg 64kg de zanahoria
Remolacha 20340gr (20 ½ kg) X kg 20 ½ kg de remolacha
Papa 203700gr (204kg) X kg 204kg de papa
Choclo 11835gr (12kg) X kg 12kg de choclo
Mandarina 286200gr (286 ½ X kg 286 ½ kg de mandarina (2862
kg) unidades chicas, de 100 gr
c/u)
Manzana 87120gr (87 ½ kg) X kg 87 ½ kg de manzana (726
unidades chicas, de 120gr c/u)
Frutillas 67200gr (67 ½ kg) X kg 67 ½ kg de frutillas (3375
unidades, de 20gr c/u)
Banana 241500gr (241 ½ X kg 241 ½ kg de banana (2415
kg) unidades chicas, de 100 gr
c/u)
Harina de trigo 30000gr (30kg) Paquete x 30 paquetes de harina de trigo
1kg de 1kg c/u
Lentejas 15000gr (15kg) Paquete x 3 paquetes de lentejas, de 5kg
5kg c/u
Avena instantánea 15000gr (15kg) Paquete x 40 paquetes de avena
 380gr instantánea, de 380gr c/u
Arroz 15000gr (15kg) Paquete x 3 paquetes de arroz, de 5kg
5kg c/u
Pan francés 217500gr (217 ½ X kg 217 ½ kg de pan francés
(panadería) kg)
Pan de hamburguesa 22500gr (22 ½ kg) X kg 22 ½ kg de pan de
(panadería) hamburguesa (300 unidades,
de 75gr c/u)
Azúcar 90000gr (90kg) Paquete x 90 paquetes de azúcar blanca
1kg común, de 1kg c/u
Mermelada (varios 45000gr (45kg) Pote x 5kg 9 potes de mermelada (varios
sabores) sabores), de 5kg c/u
Gelatina (varios 7200gr (7 ½ kg) Paquete de 8 paquetes de gelatina (varios
sabores) 1kg sabores), de 1kg c/u
Aceite (girasol) 45000cc (45lt) Botella x 5lt 9 botellas de aceite de girasol,
de 5lt c/u
Café instantáneo 4500gr (4 ½ kg) Paquete 5 paquetes de café
1kg instantáneo, de 1kg c/u
Sal 6000gr (6kg) Paquete de 6 paquetes de sal fina, de 1kg
1kg c/u