Dos Pinos aumenta su apuesta por

Guatemala: Invierte US$7,3 millones

Sector lácteo guatemalteco apela a que la compañía aumente la compra
de materia prima local para fomentar la competitividad y crecimiento de
la industria.

Por Prensa Libre

La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos es una empresa de origen

costarricense que opera en Guatemala desde el 2007, fabrica ensobrado de leche en
polvo y mezclas lácteas, incluidos yogur líquido y batido, así como crema pura.
Sin embargo, recientemente realizó una nueva inversión de Q57
millones (US$7,3 millones) en su planta de producción que hoy
ocupa un área de 1.150 metros cuadrados de construcción y un
centro de distribución de cuatro mil metros cuadrados

"Desde que Dos Pinos inició operaciones en Guatemala ha

invertido Q162 millones (US$20,9 millones), aparte de que
genera 280 empleos directos y más de mil indirectos", indicó
Gerardo Fajardo álvarez, gerente de país de Dos Pinos en
Guatemala. Actualmente se están produciendo 1.700 toneladas
anuales, se tiene la expectativa de duplicar este monto
para el próximo año y tener un crecimiento acelerado en
los próximos cinco años.

La empresa busca abrir próximamente mercados en

Belice y República Dominicana y está a la espera de
enviar yogur a El Salvador, así como leche en polvo y
crema a Honduras. Sin embargo, en ambos países han tenido
ciertas limitaciones para poder exportar y esperan que en el corto
plazo se pueda empezar a comercializar.
Fomentar producción local
En opinión de Ramiro Pérez Zarco, director ejecutivo de la Asociación de Desarrollo
Lácteo de Guatemala (Asodel) las inversiones son positivas, pero el objetivo es fomentar
la competitividad dentro del sector; para lograrlo, es necesario fomentar la compra local
de la materia prima y reducir y/o eliminar la importación como ha sucedido en los
últimos años.
"En el corto plazo esperaríamos que sustituyan esa materia
prima por producción local, dado que la industria del
país posee más de 60 años de experiencia en sembrar leche",
afirmó Pérez Zarco.

En ese sentido, Fajardo explicó que dentro de los planes a

futuro están ir buscando el acopio de leche y la
expectativa se mantiene para poder contribuir en temas
de tecnificación al sector primario en Guatemala y tener mayor
crecimiento.

"Entre mejor tecnificada esté toda la cadena, se tendrán productos

de mejor calidad, todos los segmentos lograrán ser más prósperos
y tendrán una mayor rentabilidad, sin olvidar, principalmente, el
velar por los temas de calidad e inocuidad", expresó.

Wilfredo Fernández, director ejecutivo de la Gremial de Lácteos y

Derivados de la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), sobre el
mercado lácteo nacional coincidió en que es positivo que se
realicen inversiones en el país y más aún en el sector
lácteo, ya que demuestra que Guatemala da garantías para la
inversión y hay oportunidades de crecimiento.

"Esto genera empleos y mayores oportunidades para la cadena

láctea. Respecto a los consumidores, contarán con más productos,
lo que genera una mayor competencia por calidad y oferta para los
consumidores", resaltó. En los últimos años se han realizado
importantes inversiones en la cadena láctea, especialmente en
el aumento de la capacidad instalada para producir ese
tipo de productos para el país y la región
centroamericana. El desafío está en contar con el apoyo del
sector público para abrir los mercados de la región y así
aprovechar oportunidades, agregó el directivo de la gremial.

Industria local
Wilfredo Fernández indicó que el sector lácteo guatemalteco genera cerca de 30.000
empleos directos y actualmente se produce un promedio de 1 millón cuatrocientos mil
litros diarios de leche en Guatemala, lo que equivale a una producción anual de 511
millones de litros. También hay una creciente producción de leche de búfala y cabra en
el país.
Pérez Zarco estimó que la industria local produce entre un millón
y un millón 200 mil litros diarios de leche, que equivalen a Q4
millones al día, que se colocan principalmente en el área rural por
la producción, por lo que es una fuente importante de ingresos. Ya
transformado el producto terminado, se trata de Q1 mil millones
que coloca la industria nacional al año, con 30 mil a 40 mil
empleos directos.

Afectados también por crisis de contenedores

En otro tema, Fajardo manifestó preocupación por la crisis internacional de
contenedores y el aumento de las materias primas, específicamente en temas de
empaque. "Por ejemplo, el manejo de resinas ha sido complicado a nivel mundial y
ha tenido impactos en costos o atrasos en entregas, es una situación que afecta y el
país no está exento. Sin embargo, han logrado sinergias importantes para poder tener
los empaques disponibles. La leche en general, que se produce en Costa Rica, no ha
tenido ningún impacto en ese sentido", aclaró.
Y Fernández explicó que la cadena productiva de la leche y
productos lácteos incluye productores, trabajadores de finca,
ordeñadores, acopiadores, trasportistas, procesadores,
comercializadores y los prestadores de servicios de genética,
alimentación y sanidad animal (zootecnistas y médicos
veterinarios), proveedores de materias primas y suministros para
la industria, entre otros.

Cambios en hábitos de consumo

La pandemia provocó cambios en los hábitos de consumo y algo que observó la
empresa fue la preferencia del consumidor por empaques más grandes, a consecuencia
del teletrabajo y la educación a distancia.
En los primeros meses de la crisis también notaron que aumentó
la cantidad de unidades en cada compra, porque las familias
almacenaron más alimentos con un plazo de caducidad más
amplio.

"Por ejemplo, los tamaños grandes de un kilo fue uno de los

cambios que más notamos, en contraste con los empaques
individuales o de menor tamaño", explicó Fajardo. Sin
embargo, el mercado está regresando a sus niveles
normales y los tamaños individuales vuelven a tener
demanda.
 PREGUNTAS
A partir de la definición de microeconomía y macroeconomía de la lectura del caso se le pide identificar
2 hechos que hagan referencia a uno o ambos conceptos. Justifique sus elecciones con argumentos
teóricos que den validez a su elección.

Hecho 1
Según Parkin (2010), la microeconomía es el estudio de las elecciones que hacen los individuos y las empresas,
la manera en que dichas elecciones interactúan en los mercados y la influencia que los gobiernos ejercen sobre
ellas.

Hecho 2
Según Parkin (2010), la macroeconomía es el estudio del desempeño de la economía tanto nacional como global.