ESTOMATOLOGÍA

PRÁCTICA N°7

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

26/10/22

4/11/22
 Cambia de color
Sí (amarillo luego negro)
No No se descompone

La antalgina en altas temperaturas genera residuos de

carbono. Es un compuesto orgánico.

- Se forma una solución

Sí lechosa.
La antalgina es orgánica. -

a) Combustión completa: CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O + Energía

b) Reacción del dióxido de carbono con hidróxido de bario: Ba(OH)2 + CO2 BaCO3 + H2O

No necesariamente es un compuesto orgánico. Hay algunos carbonatos, óxidos de carbono

y carburos que no son moléculas orgánicas. La principal característica de estas sustancias es
que arden y pueden ser quemadas. Por ello todas las moléculas orgánicas contienen carbono,
pero no todas las moléculas que contienen carbono son moléculas orgánicas.
 Sí, ya que es el componente primordial de la molécula orgánica que es el carbono
y la presencia o ausencia en el tubo de ensayo nos da a entender que tipo de
compuesto es orgánico o inorgánico.

Cuando una persona sufre una quemadura de 2° 3 ° la piel tiende a ponerse de un

color algo negro (necrosa) esto da a entender que se a alterado los enlaces
covalentes por ello es orgánica.

Azul / Inflamable Anaranjado

Anaranjado / Más inflamable No hay residuo

Sin combustión Sin combustión

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes
carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, fósforo, boro, halógenos
y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas.
No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono. La
principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).
La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se
extrae de forma natural.

Muestra que, si hay oxígeno, y si hay oxígeno en la llama, se convierte en una llama
anaranjada y podemos confirmar que la combustión es correcta.
 Inmiscible Se forma dos fases
Miscible Se forma una fase

Inmiscible Se forma dos fases

inmiscible Dos fases

inmiscible Dos fases

No se observan separación de
miscible fases

soluble Se disuelve rápidamente

-
en agua caliente.
En altas temperaturas es
Poco soluble soluble
soluble al agua.
- La urea es más soluble en
insoluble
agua fría.
Hemos podido observar que las diferencias en la solubilidad de los compuestos están
relacionadas con la polaridad de las moléculas. Además, la solubilidad también se ve
afectada por otros factores como la temperatura, la presión, el peso molecular, etc.
Se debe principalmente a sus composiciones químicas y a todos sus enlaces.

Si se puede determinar ya que la mayoría de los compuestos orgánicos son insolubles en

agua. Sin embargo, hay excepciones. Mirando la fórmula estructural, se disuelven en ciertos
solventes asumiendo "miscibilidad similar". En este sentido, los compuestos orgánicos deben
tener funciones polares como OH, C=O, COOH, NH2, etc. para disolverse en disolventes
polares. También deben tener cadenas de carbono cortas.
 0

1. Haga un cuadro comparativo de las características de compuestos orgánicos e inorgánicos.

COMPUESTOS ORGÁNICOS COMPUESTOS INORGÁNICOS

Presentan isomería No presenta isomería

Punto de fusión bajo Punto de fusión alto

Punto de ebullición bajo Punto de ebullición alto

Producen reacciones lentas Producen reacciones rápidas

Generalmente insolubles en agua Generalmente solubles en agua

Producen reacciones lentas Producen reacciones rápidas

La mayoría son combustibles Por lo general no arden

2. Plantear las ecuaciones químicas de: combustión completa e incompleta del 2-metil
pentano y del pentano.

• 2-Metil pentano completa:

C5H11-CH3 + O2 CO2 + H2O + Energía

• 2-Metil pentano incompleta:

C5H11-CH3 + O2 C + CO + H2O + Energía

• Pentano completa:
C5H12 + O2 CO2 + H2O + Energía

• Pentano incompleta:
C5H12 + O2 C + CO + H2O + Energía

3. ¿A qué se debe que los compuestos orgánicos tengan un amplio rango de solubilidad?
Se debe a su diversidad de tamaños en la cadena y también la presencia de distintos grupos
funcionales. La combinación de estos dos factores hace que los compuestos orgánicos tengan
diferentes polaridades.
4. ¿Por qué algunos compuestos orgánicos arden con llama de color azul?
Porque tiene una menor relación de carbono e hidrogeno por ello necesitará menor cantidad de
O2 para poder realizar la combustión completa la cual desprende la llama de color azul.

5. ¿Por qué el n-hexano no es soluble en agua?

La poca diferencia de electronegatividad de los enlaces de carbono e hidrogeno hace que el n-
hexano sea apolar; y la diferencia en electronegatividad de los enlaces de oxígeno e hidrogeno
hace que el agua sea muy polar, debido a esta diferencia de polaridad el n-hexano no es soluble en
agua.

6. ¿Es el ácido acético soluble en agua?

El ácido acético si se disuelve en agua, pero no se ioniza completamente en agua
porque es un electrolito débil, esto se confirma con la fórmula bidireccional:
CH3COOH(ac) ⇋ CH3COO- (ac) + H+(ac)

7. ¿Es necesario conocer la geometría de la molécula para predecir la solubilidad de

los compuestos orgánicos?
Sí, porque la geometría molecular es la distribución tridimensional de los átomos en
una molécula. La geometría de una molécula afecta sus propiedades físicas y químicas,
como su punto de fusión, punto de ebullición, densidad y los tipos de reacciones en las
que puede participar.

8. ¿Qué tipos de solventes se utilizan en un lavado en seco?

El percloroetileno (PCE) es uno de los productos químicos más utilizados en la limpieza

en seco. Los éteres de glicol están hechos de etileno propileno y pueden convertirse en
solventes solubles, volátiles e inflamables para una variedad de aplicaciones en
entornos residenciales e industriales. Además de los agentes de limpieza químicos, los
éteres de glicol se utilizan en la producción de productos farmacéuticos, cosméticos,
desengrasantes, tintas, ciertos tipos de pinturas y adhesivos. Los detergentes se
utilizan a menudo en los procesos de limpieza. El primer gel de lavado o jabón líquido a
base de ácidos grasos surfactantes fue el solvente que formó la emulsión. Los
detergentes sintéticos se usan con más frecuencia porque no obstruyen el sistema de
filtrado.
9. ¿Qué tipos de solventes se utilizan en un lavado en seco?
Los cambios químicos ocurren debido a cambios en las propiedades químicas de las
sustancias durante la combustión, se pueden mencionar los siguientes tipos de
cambios: Las sustancias se convierten en energía en forma de luz

Las sustancias se convierten en energía en forma de calor.

10. Explique a que se debe la solubilidad en todas las proporciones, del alcohol
etílico en agua.
Aunque el etanol lo hace soluble en agua debido a sus grupos hidroxilo, también lo
hace soluble en agua porque es un alcohol de bajo peso molecular, lo que lo hace
miscible con agua en cualquier proporción.