ALIMENTACIÓN EN LA

EVOLUCIÓN
A través de la historia la
alimentación ha sido el causante
de múltiples cambios en la
evolución y conducta humana.

Los primeros homínidos basaban su dieta principalmente en frutas, verduras,

raíces y nueces. Gracias a esta transformación de la vida arbórea a las llanuras,
ellos obtuvieron ciertas características que les permitieron cambiar su
alimentación. Así dando inicio al tiempo paleolítico.

CRONOLOGÍA DE LOS
PROCESOS EVOLUTIVOS.
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Gracias al estudio de los diferentes fósiles se han podido conocer los distintos homínidos bípedos
(Australopithecus, homo habilis, homo sapiens sapiens) así como sus primeras oleadas migratorias fuera
de África.
El homínido bípedo se desplazó por todos los continentes así generando que el hombre actual (homo
sapiens sapiens) ocupara todos estos.

LA DIETA COMO FACTOR DE

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SELECCIÓN.
El período paleolítico en el cual se desarrollan las primeras
herramientas de piedra que facilitaron la obtención de alimento como
frutas, verduras y nueces además de las practicas de carroñería,
antropofagia y cacería.

3 LA DIETA PALEOLÍTICA
Al empezar a fabricar herramientas se incrementó el consumo de proteínas
especialmente carne, esto generó que se gastara menos energía en el sistema
digestivo generando que el cerebro aumentara su tamaño ya que este podría
consumir mayor energía. A partir de la agricultura y la ganadería su dieta se basó
90% en el consumo vegetal y cereal, además de pequeñas cantidades de proteína
animal.

4 DISCORDANCIA EVOLUTIVA DE LA DIETA.

Los múltiples cambios recientes en nuestra sociedad tales como la revolución
industrial, han provocado que nuestra dieta cambie drásticamente, para lo cual
nuestro organismo no está preparado evolutivamente, llevando consigo distintos
problemas de salud así como la diabetes, hipertensión arterial y dislipidemias.

conclusión:
El estudio de la evolución humana y los registros fósiles nos ayudan a
comprender mejor el funcionamiento de nuestro organismo y el
porque de las múltiples enfermedades actuales. Por ello deberíamos
recuperar algunos de los hábitos de la alimentación paleolítica para
controlar las epidemias.

Nicole Rivera, Rafael Carvajal, Maria

josé Cadena y Kevin Rey.