Parte 1:

Diagnostico: analisis interno:

valores: Creemos que la SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES y PROVEEDORES y la de todos
aquellos que consumen nuestros productos y servicios, es nuestro primer pilar estratégico, el motor de nuestro
crecimiento y el indicador central de nuestros negocios. Impulsamos un modelo de gestión sostenible, innovador
y participativo

^Molino Cañuelas es una empresa regional de alimentos, integrada desde las materias primas hasta el
consumidor final, que acompaña las tendencias globales de nutrición y alimentación, brindando soluciones a
partir de la innovación de productos de calidad y precio accesible, buscando constantemente satisfacer a todos
sus clientes.

Impulsados por nuestro sistema de gestión integral focalizado en la calidad y la innovación, diseñado por
nuestro Presidente Aldo Navilli, desde Molino Cañuelas consolidamos nuestra posición en el mercado, buscando
continuamente anticiparnos a las tendencias mundiales de alimentación.

Con un crecimiento sostenido, y 80 años de experiencia en la industria alimenticia, nos consolidamos como un
grupo industrial especializado en la elaboración de harinas, aceites, galletitas, panificados, pastas secas, pan
rallado, rebozadores y pre mezclas para pizzas, ñoquis, buñuelos, bizcochuelos y alimentos congelados para
consumo masivo e industrial llegando con nuestros productos a la mesa de los argentinos y a los 5 continentes.

Cultura: Burocrática

análisis externo:
Sociedad: Desde Molino Cañuelas participamos activamente en las comunidades donde se emplazan
nuestras Plantas, alentando el desarrollo de actividades de acción social, educativas, alimenticias y
sanitarias de un modo estratégico, sistémico, planificado, largoplacista y sujetas a resultados
concretos.

APOYO AL DESARROLLO SOCIAL

Procuramos contribuir al desarrollo social de las comunidades donde interactuamos, a través del apoyo a las
diversas instituciones (Clubes, Escuelas, Hospitales, ONGs).
El presente apartado tiene dos líneas rectoras; por un lado la realización de donaciones tendientes a suplir las
necesidades de contención social; y por otro lado, el de la contribución a la mejora de la infraestructura edilicia
de estas instituciones haciendo hincapié en las instituciones educativas y médico-asistenciales de forma tal de
contribuir al desarrollo comunitario en pos de una mejor calidad de vida de los habitantes de las mismas.

Programa Molino Cañuelas Wichi

Molino Cañuelas, inició un programa de Responsabilidad Social Empresaria a principios del 2014 en la
comunidad aborigen San Ignacio de Loyola, ubicada en el departamento de San Martín, provincia de Salta.

Competencia:
Cuenta con varios competidores siendo los principales AGD en la sección de aceites y Molinos Río
de la Plata
Econimico:
La variación del tipo de cambio del dólar afecta directamente a la empresa.

Partes interesadas internas:

Empleados:

Partes interesadas externas:

Clientes: A través de Molino Americano elaboramos y comercializamos productos alimenticios diseñados tanto
para las necesidades de la familia moderna como para el mercado industrial. Molino Americano cuenta con una
experiencia de exportación de más de 15 años. Su ubicación estratégica a 1 Km del Puerto de Montevideo y a
250 Km de la terminal de carga de Nueva Palmira lo convierte en el principal exportador de Uruguay en el rubro

Contamos con 21 plantas productivas, ubicadas estratégicamente en la Argentina, Brasil y Uruguay, que
procesan materias primas y abastecen nuestras fábricas de consumo masivo, como así también, a clientes
externos; oficinas comerciales en Argentina, Chile y Bolivia; además de Terminal Las Palmas, un puerto con
claras ventajas competitivas para el segmento de negocios de exportación, y nuestra propia unidad de
Packaging.

LA SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES Y PROVEEDORES ES NUESTRO MOTOR

DE CRECIMIENTO

Parte 2

Alcance de la certificación:

sistema de gestión de calidad canuelas spegazzini…..

Para la ISO FFSC 22000 5.1 SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Produccion y comercializacion de los siguientes productos: Harinas, aceites, bizcochos, premezclas,

congelados, …

Parte 3

Política y objetivo de calidad

Consolidamos un modelo de gestión sostenible, basado en la mejora continua de procesos, en analizar el

contexto y buscar nuevas oportunidades, en proponernos objetivos ideales, en estar atentos a las necesidades
de nuestros clientes y partes interesadas y satisfacerlas en forma eficiente, y sobre todo, basado en compartir y
aprender.

Este Sistema de Gestión nos ha permitido introducir mejoras innovadoras en el portfolio de productos como la
producción de harinas fortificadas -práctica que luego debió ser impuesta por ley al resto de la industria-, el
desarrollo de un revolucionario pico vertedor en los aceites para dosificar el producto que permite ahorro en el
consumo y menos derrames, pre mezclas industriales que facilitaron la labor de los panaderos, rebozadores y
pastas fortificadas, harinas y premezclas con levadura natural incorporada, entre otras.
Por lo tanto nuestras decisiones están orientadas hacia la calidad e innovación, a hacer que las cosas sucedan,
hacia la generación de valor económico compartido, la prevención de riesgos, la responsabilidad de los impactos
que podamos causar a la sociedad, a la seguridad y salud ocupacional y al medio ambiente. Y que se ve
materializado día a día en el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y en el logro de nuevas, y
cada vez más exigentes, certificaciones internacionales de calidad, de inocuidad, seguridad y salud ocupacional,
y medioambiente alcanzadas en nuestras instalaciones productivas.

Parte 4:
Estructura documental

Parte 5:
Oportunidades de mejora

Parte 6:
Procesos alcanzados en la certificación

Parte 7:
Control de los procesos