Asignatura:

Gerencia de operaciones

Sustentante:
Pablo Matos

Matricula:
SD-16-21014

Facilitador:
Josefo Morales
Tema:
Trabajo de campo en medio escrito

Fecha:
18 de julio 2019
 INTRODUCCIÓN

La Gerencia de Operaciones de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación

de los temas de interés académicos, como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, ejecución y control de
los recursos de la producción.
En virtud de esto se hace indispensable que los altos ejecutivos conozcan y aprendan a
diferenciar cada uno de los elementos inmersos en la planificación y control de la producción.
La Gerencia de operaciones es la responsable de la producción de los bienes o servicios de las
organizaciones. Los Gerentes de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función
de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan. Así pues, la Gerencia de
operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones. Podemos definir
la Administración o Gerencia de Operaciones como el área de la Administración de Empresas
dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en
la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad,
productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costos. A nivel estratégico
el objetivo de la Gerencia de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja
competitiva sustentable para la empresa.
 Justificación

Los temas que se han investigado en siguiente ensayo están relacionados con la gerencia de
operaciones, la distribución y los diferentes canales que existen además delas diferentes técnicas
que existen a nivel empresarial que se utilizan para realizar una dirección eficiente y eficaz.
La importancia del estudio de estos temas, radica en que todo estudiante de administración,
contabilidad o mercadeo, debe manejar de manera básica estos temas, por ser muy relacionado
con el día a día de una empresa en crecimiento que piensa en expandirse y crecer en medio de la
amplia competencia de la sociedad.
Los beneficios del estudio pueden ser aprovechados para motivar al lector a profundizar en la
gestión administrativa y de esta manera sacar el mejor provecho de lo que conocemos como
administración enfocada en procesos.
 Índice

1. Historia origen y evolución de la gerencia de operaciones después de la revolución

industrial. ………………………………………………………………………………..……..4

2. Conceptos según diferentes autores………………………………………………………..6

3. Características, importancia y beneficios de la gerencia de operaciones ……………..….6

4. Ventajas de la gerencia de operaciones ………………………………………………..….8

5. Objetivos (de la gerencia de operaciones)…………………………………………………8

 1. Historia origen y evolución de la gerencia de operaciones después de la revolución
industrial.
La gerencia de las operaciones o la gerencia de la producción, puede definirse como la
administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que
ofrece una organización, y que se venderán a los clientes directos y/o empresas.

El término gerencia de producción se creó primero, con el surgimiento de la industria

manufacturera, y el énfasis subsiguiente fue en la labor de la gerencia de producción en ese
sector. El crecimiento de las industrias de servicios en los países desarrollados trajo consigo el
término administración de operaciones como un título general más apropiado.
Por lo tanto, los términos gerencia de producción y administración de las operaciones en este
documento, se tratarán como sinónimos.
La década de los noventa, hasta el inicio del nuevo milenio fue más desafiante y difícil para el
gerente de operaciones que cualquier otra época a partir de la Revolución Industrial; y la segunda
décadadel nuevo milenio lo será aún más. Los problemas tradicionales de la tecnología obsoleta,
los métodos de trabajo y los acuerdos laborales imprácticos, así como los sistemas de pago
inadecuados y los métodos de programación y control obsoletos, se unen a toda una gama de
desafíos del porvenir, el cual se caracterizará por: incremento de la competencia mundial,
reducción de los ciclos de vida de los productos y servicios, crecimiento de las expectativas de
los clientes acerca de la calidad y el desempeño del producto, reglamentos estrictos para los
empleados, la protección del medio ambiente y la seguridad industrial, junto con la escasez y el
alza de los costos de la energía y las materias primas, es una situación que se están presentando
hoy día tanto en el sector de manufactura como en los servicios.

Es evidente que cada vez más las organizaciones vislumbran la necesidad de aprender acerca de
las operaciones y la producción, si se toma en cuenta los siguientes hechos:
La competencia internacional ha impulsado a las empresas a tratar de mantener un
posicionamiento en los mercados mundiales, y en este aspecto, es responsabilidad básica del área
de operaciones producir bienes de alta calidad que puedan venderse a precios competitivos.

La nueva tecnología aplicada a las operaciones y los sistemas de control impactan en la forma
como las empresas realizan sus actividades. No importa cuál sea el tipo de actividad de las
empresas: el conocimiento de las operaciones es determinante para resolver, con propiedad, los
problemas gerenciales asociados a este tópico.
La gerencia de operaciones es fundamental, tanto para las empresas de servicios como las que
producen bienes, y en mucho grado el éxito de una empresa depende de ella.
Los empresarios para sobrevivir, deben conocer profundamente la forma y las técnicas, de cómo
sus organizaciones elaboran los productos. En las empresas de servicios, por ejemplo, con
frecuencia lo único que distingue a una empresa de otra es la calidad con que se gerencia las
operaciones.

Los conceptos, técnicas y herramientas de la gerencia de operaciones se aplican a la dirección de

otras áreas funcionales de la empresa. Por ejemplo todo gerente se preocupa por la calidad,
oportunidad y productividad de sus actividades, los cuales son temas fundamentales en la
gerencia de cualquier área.

2. Conceptos según diferentes autores

Ya sabemos la definición concisa de la gerencia de operaciones pero siempre es bueno leer cómo
los autores especializados en el tema expresan su significado, ya que dan una explicación más
profunda de los términos, es por eso que a continuación te enlistamos algunos conceptos por
autores sobre la administración de operaciones:
Según B. Mahadevan: “La gerencia de operaciones es un enfoque sistemático para abordar las
cuestiones del proceso de transformación que convierte los insumos en productos útiles para la
generación de ingresos”.
Según Lee J. Krajewski: “La gerencia de operaciones se refiere al diseño, dirección y control
sistemático de los procesos que transforman insumos en servicios y productos para los clientes
tanto internos como externos”.
Según David A. Collier y James R. Evans: “Es la ciencia y el arte de asegurarse de que los
bienes y servicios se produzcan y entreguen con éxito a los clientes”.

3. Características, importancia y beneficios de la gerencia de operaciones

Implementar un proceso de gestión de operaciones de forma eficaz brinda a las empresas
importantes beneficios. Entre ellos:
Mayor ventaja competitiva
La gestión de operaciones facilita a las empresas conocer sus elementos internos y externos:

Elementos internos: políticas operativas de la organización, capital intelectual -conformado por

las experiencias y habilidades que la compañía ha adquirido en el tiempo- y tasa de deserción
promedio de empleados.
Elementos externos: estado de la economía y estrategias que ha implementado la competencia.
Identificarlos permitirá reconocer el entorno operativo y adaptar tácticas y estrategias de forma
rápida y eficaz en entornos cambiantes.

Reducción de costos
La reducción de costos es uno de los beneficios más importantes del OM. Este proceso permite
mejorar los sistemas de manufactura mediante la implementación del método JIT (Just in time),
herramienta que ayuda a las empresas a mitigar gastos a partir de la realización de una correcta
administración del costo de inventario.
En ese sentido, la gestión de operaciones facilita el ahorro de recursos monetarios al eliminar
gastos innecesarios y ayuda a mejorar los procesos de producción dentro de la organización.

Satisfacción del cliente

Mantener satisfecho a un cliente es clave para el éxito de un negocio. Para ello, es vital que los
servicios de la organización sean capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores. La
gestión de operaciones facilita la implementación de un proceso de gestión de calidad.
Entre los elementos que ayudan a mantener a un cliente satisfecho se encuentran:
Capacidad de los empleados. Garantiza que los colaboradores conozcan sus funciones dentro de
la organización para que puedan producir bienes y/o servicios capaces de satisfacer las
necesidades del cliente.
Gestión de calidad. Permite que la organización ofrezca de manera sostenida un buen y
consistente servicio.
Inventario. Ayuda a mantenerse al día con las demandas del cliente.
Planificación. Asegura que no surjan interrupciones durante el proceso de producción de los
bienes y/o servicios y que estos estén a tiempo.

Motivación de los empleados

Por lo general, los empleados se sienten desmotivados y excluidos de los procesos de la empresa
al no conocer su papel dentro de ella. Una correcta gestión de operaciones ayuda a identificar
cuál es el rol de cada colaborador dentro de la organización.

Para ello, el gerente de Operaciones será el encargado de definir y dar a conocer a los empleados
sus funciones. Estas prácticas ayudarán a que la producción se incremente y sea más eficiente.
4. Ventajas de la gerencia de operaciones
Aporta una nítida visión global de la organización y de sus relaciones internas.
Una organización gestionada por procesos tiene más flexibilidad que una basada en jerarquías.
Dado que los procesos son transversales y afectan a diferentes unidades organizativas, se
favorecen las interrelaciones entre las personas.
Se establecen responsables de cada proceso. Todas las personas de la organización conocen su
rol en cada uno de los procesos y saben cómo contribuyen a alcanzar los objetivos de la
organización.
Permite que no se trabaje de manera aislada, buscando solo el beneficio de una parte de la
organización, sino buscando el beneficio común.
Permite una optimización del uso de los recursos y, en consecuencia, una reducción y
optimización de los costes operativos y de gestión.
Los procesos se miden; se establecen objetivos e indicadores para cada uno de ellos.
Entre las medidas que se analizan es muy importante el grado de satisfacción del cliente. La
organización se orienta así a satisfacer las necesidades de los clientes.
Se promueve la mejora continua de los procesos. Se detectan ineficiencias, debilidades
organizativas, cuellos de botella y errores de manera rápida y metódica, reduciendo los riesgos.

5. Objetivos (de la gerencia de operaciones)

Hemos estado hablando sobre qué es administración de operaciones según autores y sus
objetivos, pero algo fundamental para entender lo básico de la administración de operaciones es
explicar sus funciones:
Definir las actividades a realizar en corto, mediano y largo plazo con un esquema constante.
Mantener la calidad en todos sus procesos para alcanzar un producto final de gran estándar.
Genera alguna estrategia que permita mejorar la organización, distribución y producción de los
productos.
Mantenimiento preventivo de la línea de producción para mantener siempre el tiempo de los
procesos.
Controlar todo el inventario de manera efectiva y sin gastar tantos recursos.
Ser consistente con las decisiones dentro de la empresa para que se apeguen a la misión, visión y
valores de la misma.
Ser capaz de dirigir el departamento de recursos humanos de la empresa de manera eficiente.
 Conclusión

no La estrategia de operaciones debe estar integrada con la estrategia empresarial y reflejada en

un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrón consistente de
toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.
En la mayoría de las empresas, las operaciones se encuentran desfasadas dela estrategia
corporativa, es frecuente que las decisiones en operaciones muestren inconsistencias y que sean a
corto plazo. Como resultado, operaciones se ve divorciado de la empresa y el eslabonamiento
con la estrategia corporativa es débil. El remedio es desarrollar una estrategia de operaciones que
se derive de la estrategia corporativa, y que defina una tarea primordial (las operaciones se deben
hacer bien para que la empresa tenga éxito) y un juego consistente de políticas operacionales
para guiar la toma de decisiones.
 BIBLIOGRAFÍA

BARRY RENDER Y JAY HEIZER, Principios de Administración de Operaciones, Prentice

Hall Hispanoamericana S.A., México 2004

LEE KRAJESKI Y LARRY RITZMAN, Administración de Operaciones, Prentice Hall, quinta

edición, México 2004

REFERENCIAS ELECTRÓNICAS

http://ingenieriaindustrialapuntes.blogspot.com/2009/03/evolucion-de-la-administracion-
de_26.html

http://www.monografias.com/trabajos13/diseprod/diseprod.shtml

http://winred.com/management/administracion-de-operaciones/gmx-niv116-con2705.htm