HERDEZ

Grupo Herdez
 Grupo herdez
Grupo Herdez es no solo el líder en el sector de alimentos
procesados, sino que también un jugador importante en la
industria del helado, sin dejar de lado el aspecto más
importante, ya que es uno de los líderes más importantes
en el sector de comida mexicana en Estados Unidos.

Teniendo más de 100 años de experiencia en el mercado, la

empresa fundada en 1914 en Monterrey y que hoy conocemos
como uno de los más grandes del rubro, tiene como propósito el
crecimiento continuo por otros 100 años más, logrando poner al
alcance y llevando lo mejor del mundo a los mexicanos y así
mismo llevar lo mejor de la gastronomía mexicana al mundo.

Y estos 100 años no han sido sin sustento alguno ya que el

grupo mantiene una serie de tratos que le permiten tener esta
presencia en el mercado no solo con su marca propia, algunas de
las marcas más reconocidas que forman parte del grupo son:
Barilla, Búfalo, Mccormick, Moyo, Nutrisa, entre otras.

Grupo Herdez. (2019). Sobre Grupo Herdez. Grupo Herdez. Retrieved September 27,
2022, from https://grupoherdez.com.mx/grupo-herdez/
Informe Anual (2022)
 Diferencias y similitudes

respecto a la administración

estratégica
En Herdez se ha buscado como parte de su plan administrativo estratégico
la creación y mantenimiento de vínculos dentro de la cadena de valor, que
se han fortalecido gracias a diversas acciones, estos vínculos han
demostrado ser parte fundamental al momento de reforzar el sentimiento
de unión y corresponsabilidad que hallamos en los accionistas, clientes,
colaboradores, socios y proveedores.

Herdez opera con base en asociaciones, con lo que no solo se ha

posicionado en la economía sino que ha formado un extenso portafolio de
marcas de alimentos y bebidas, logrando así que en su mayoría las marcas
que están dentro de este portafolio permanezcan en el número uno en el
país.
 Tipos y niveles de estrategias

de Comercio Exterior
Herdez en 2009 realiza una asociación con MegaMex la cual busca llevar el espíritu
de mexico a todas las mesas de Estados Unidos, el cual es el país donde mayor
participación se ha mostrado del grupo, esté teniendo un amplio portafolio, pero
mostrando una fuerte posición sino es que siendo el número uno mediante esta
asociación con la producción y comercialización de guacamole teniendo la mayor
presencia en el mercado de salsas y comida mexicana congelada en el norte de
américa.

En el pasado 2018, se registraron ventas netas de $13,258 millones de pesos y

esto ha sido gracias a la categoría de salsas, ya que Herdez se mostró como la
marca con el crecimiento más rápido en Estados Unidos, con datos referentes al
mismo 2018 donde este producto comercializado por el grupo tuvo un crecimiento
del 19.1% de acuerdo con los datos y la comparación con el año anterior.

Llegando a un periodo más reciente, con el año 2020 donde encontramos un

crecimiento del 23% en las exportaciones, con respecto al año anterior, con
productos principalmente enlatados y envasados, como lo son la mayonesa, chiles,
mole, salsas caseras y nopalitos, siendo los principales.
Grupo Herdez. (2019). Sobre Grupo Herdez. Grupo Herdez. Retrieved September 27,
2022, from https://grupoherdez.com.mx/grupo-herdez/
 Desempeño y mejora continua
En Herdez gracias a la innovación tecnológica, se ha logrado
una mejora continua en los procedimientos de capacitación ya
que se pueden realizar de manera digital, logrando con esfuerzo
que todos nuestros colaboradores tuvieran la información y
herramientas necesarias, para seguir creciendo a pesar de la
contingencia sanitaria suscitada en los últimos dos años,
logrando así un incremento en las horas de capacitación en
comparación con años anteriores.
Herdez cuenta con una serie de programas que se enfocan en
su mejoría año con año, programas que trabajan en impulsar el
desarrollo de la compañía, que en los números representan la
inversión que ha puesto Herdez en el desarrollo y crecimiento
de la compañía.
Grupo Herdez. (2021). A LOS ACCIONISTAS DE GRUPO HERDEZ_. Grupo Herdez. Retrieved September 19, 2022, from
https://2021.ia.grupoherdez.com.mx/wp-content/uploads/2022/04/HERDEZ_IA21-HHPT.pdf
Ejemplos de estos programas son:
Líderes Herdez, donde año con año se han enfocado en el
desarrollo de las competencias que debe tener un líder dentro
de Herdez, llevado a cabo por medio de un programa de
conocimientos teóricos donde estudian su futuro desarrollo
profesional en la compañía.
Formador de formadores, donde expertos en las áreas
específicas de la empresa son presentados ante trabajadores
con menor experiencia para compartir todo su conocimiento
acerca del área, buscando incentivar el intercambio de
conocimiento técnico reduciendo la curva de aprendizaje del
cuerpo de trabajo.

Desarrollo del pensamiento estratégico.

En Herdez encontramos una serie de mejoras que se han implementado
a lo largo de los años que si bien han demostrado en los números su
valor para la compañía, también nos muestran el interés de la compañía
para seguir creciendo en las estrategias que implementan a través del
tiempo.
Como ejemplo de ello tenemos un red neuronal artificial creada con el fin
de predecir las ventas en categorías específicas que ha demostrado un
98% de asertividad, lo que permite la optimización de inventarios y el
incremento de la efectividad en las operaciones.

De igual manera se creó la Guia Grafica de Circularidad para los

empaques y embalajes de la compañía, con el objetivo de que todas las
marcas de la empresa estén en sintonía y presenten una sola estrategia
de comunicación ambiental, el cual se busca implementar para fines de
2022, permitiendo así que los consumidores conozcan los datos acerca
del material de los envases y su posible reutilización o reciclaje.

Así como también la implementación de su Sistema de Gestión

Energética, incluyendo la implementación del Sistema de Gestión
ambiental que opera bajo la normativa de la ISO 14001.
Grupo Herdez. (2021). A LOS ACCIONISTAS DE GRUPO HERDEZ_. Grupo Herdez. Retrieved September 19, 2022, from
https://2021.ia.grupoherdez.com.mx/wp-content/uploads/2022/04/HERDEZ_IA21-HHPT.pdf

Falta de organización Una de las principales tareas del Grupo es conocer a

los consumidores para ofrecerles productos que

en la información satisfagan sus necesidades. Los patrones de

consumo y los modelos familiares que se

comercial transforman de manera constante, lo que los obliga

transformar el negocio y la forma de acercarse al
mercado.

Información comercial 2022, información 20 de septiembre del 2022 de

https://ideasfrescas.com.mx/informacion-comercial/
 participación en ferias y misiones comerciales

Monitor sur Monterrey Marzo 12 Expo Alimentaria 28 de agosto

2018, celebrada en Guadalajara, 2018 celebrada en Perú
Japón y Panamá

Expo alimentaria 2018, Feria internacional 20 de septiembre del 2022 de ““LA FERIA
INTERNACIONAL ALIMENTARIA MÁS IMPORTANTE DE LATINOAMERICA” (agraria.pe)
 Mayor evaluacion y antecedentes de riesgos
Salud, seguridad y bienestar
del consumidor
Confianza y reputación de la
marca
Innovación del producto y sus
procesos
Crecimiento rentable en los
mercados
Gestión energética
Sostenibilidad

Grupo Herdez 2022 Marco 20 de septiembre del 2022 de

“https://grupoherdez.com.mx/storage/2022/06/Marco-ligado-al-bono.pdf
 Mayor evaluacion y antecedentes de riesgos

Preservación de la biodiversidad
Protección del aire, agua y suelo
Energía y cambio climático
Gestión de residuos
Manejo integrado de cultivos
Reducción de agroquímicos
Seguridad e higiene
Trabajo digno
Responsabilidad social
Comunicación, participación y mejora continua
Grupo Herdez 2022 Marco 20 de septiembre del 2022 de
“https://grupoherdez.com.mx/storage/2022/06/Marco-ligado-al-bono.pdf
 Mejor análisis y evaluación de la
competencia
Grupo Herdez produce y comercializa una gran variedad de productos,
entre ellos se encuentran las salsas, aderezos, jugos, frutas y postres,
vegetales, mariscos y pastas; razón por la cual, Grupo Herdez cuenta con
una amplia gama de competencia.

la competencia más directa de Grupo Herdez en cuanto a salsas y

aderezos es “La Costeña”, pues constantemente en el mercado el
comportamiento del consumidor se inclina por distintos factores
similares entre ellos, como lo son: sabor, calidad, precio, entre
otros.

Forbes, I. (2020, 16 junio). Liderazgo Transformador. Forbes México.

https://www.forbes.com.mx/liderazgo-transformador/

Optimizar las relaciones entre las areas

funcionales internas y externas
La estructura de gobierno de Grupo Herdez está conformada
por el Consejo de Administración, integrado por 9 consejeros,
de los cuales 6 son independientes. El Presidente del Consejo
es el Lic. Héctor Hernández.

Grupo Herdez ofrece a sus miembros que lo integran, planes

de formación, evaluaciones de desempeño y
retroalimentación continua, además de que reconocen sus
logros; también apoyan el desarrollo de competencias y
valores que fomentan una cultura de trabajo ético y
colaborativo.
Grupo Herdez 2021, Administración 22 de septiembre del 2022 de
“https://grupoherdez.com.mx/storage/2022/06/Marco-ligado-al-bono.pdf

 Logistica Inadecuada

Grupo Herdez, en muchas ocasiones tanto aquí en México como

en los países a los que ha incursionado, ha tenido el problema de
la mala “planeación estratégica”, pues muchas veces, tienen
establecido un cierto camino o propósito de un producto y
finalmente lo terminan cambiando.
Grupo Herdez se ve bastante vulnerable el área de gestión de los clientes, y
esto se debe a que no se tienen implementados los mejores instrumentos
para tener una comunicación más directa con ellos. Es por ello, que Grupo
Herdez debe introducir instrumentos que sean amenos y prácticos para los
consumidores.

Grupo Herdez (2021) Marco https://grupoherdez.com.mx/storage/2022/06/Marco-

ligado-al-bono.pdf
Apertura de oficinas en el extranjero

Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Sobre nosotros. Recuperado el 20 de septiembre, de:
https://grupoherdez.com.mx/grupo-herdez/#presencia
 Plantas Centros de distribución

Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Sobre nosotros. Recuperado el 20 de septiembre, de:
https://grupoherdez.com.mx/grupo-herdez/#presencia
 Revisión de los contratos
Contratos Contratos
de de
Crédito Arrendamiento

Contratos Contratos Contratos

de de de
Distribucion Maquila Servicios
Gestión de líneas de financiamiento

Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Informacion para inversionistas. Recuperado el 20 de septiembre, de:
https://grupoherdez.com.mx/informacion-para-inversionistas/
Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Informacion para inversionistas. Recuperado el 20 de septiembre, de:
https://grupoherdez.com.mx/informacion-para-inversionistas/
Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Informacion para inversionistas. Recuperado el 20 de septiembre, de:
https://grupoherdez.com.mx/informacion-para-inversionistas/
 Errores en los costos, precios y cotizaciones
internacionales

Sí hay una debilidad del

consumo, pero lo
contrarrestamos con
lanzamientos de nuevos
productos y una nueva “Grupo Herdez no tiene
estrategia de ventas. Hasta una estrategia de corto
el momento, no esperamos un plazo, sino de largo plazo,
cambio relevante en las por eso, cuidamos mucho
ventas para este año. los aumentos de precios”

Genaro Mejía (2013)

Errores en los costos, precios y cotizaciones
internacionales

Cabe mencionar que el incremento en costos coincide

con una tendencia global en el aumento en los precios de
los alimentos. En tanto, a principios de febrero, la ONU
dio a conocer que su índice de precios de alimentos
subió 1.1% en enero, acercándose a su máximo
histórico.
enAlimentos (2022)
Falta de atención en la Tal como hacemos año con año, establecimos un nuevo
récord en ventas netas consolidadas, con un crecimiento
6
recepción del 8.8%, para superar los $26 mil millones de pesos.
y seguimiento de pedidos y órdenes de Estamos presentes en más de 21 países
Contamos con 25 marcas
compra 624 tientas
13 plantas de producción
24 centros de distribución
+10,000 colaboradores

ALGO MÁS...

En 2021 cumplimos 30 años

listados en la Bolsa Mexicana
de Valores
 2
Deficiencia en el diseño
Calidad, empaque y embalaje
El color verde refleja el corazón del campo, la
biodiversidad del territorio y los ingredientes
naturales con que se elaboran sus productos. El
color blanco habla de la confianza, el cuidado y el
conocimiento con que llevan a cabo cada parte del
proceso; y el color rojo plasma todo aquello que
corre por las venas, así como el barro y la tierra que
nutre todo lo que sobre ella crece. Todo se consolida
con su Sello de Confianza, que destaca su valor
máximo de autenticidad.
 Retraso en las gestiones
gubernamentales y aduanales
LA DISTRIBUCIÓN
La distribución del Grupo se realiza a
través de la Compañía Comercial Herdez,
la cual cuenta con una fuerza de ventas
de más de 1,400 personas
VENTAS AL EXTERIOR
Las ventas al exterior representaron el 11% del
total de las ventas de la Compañía y su
distribución varía dentro del país dependiendo
de la zona geográfica, utilizando los servicios
de transportistas externos.
4
CADENAS DE
AUTOSERVICIO
2013
El 45 % de las ventas del Grupo se realizó a
través de cadenas de autoservicio como “Wal-
Mart”, “Soriana”, “Chedraui” y “Comercial
Mexicana”, entre otras, mientras que el 38% de
las ventas se distribuyó a través de tiendas de
abarrotes y mayoristas como “Grupo Corvi”,
“Decasa” y “Grupo Ibarra A del Duero”, entre
otros.
 Formulación creativa de soluciones
estratégicas

Grupo
Herdez El Grupo Herdez muestra un modelo de negocio
basado principalmente en asociaciones con lo que ha
logrado crear un sólido portafolio de marcas de
alimentos y bebidas. La mayoría de las marcas que
Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Sobre nosotros. Recuperado el 17 de septiembre, de
opera son número uno en el país. (Grupo Herdez, s.f.)
Linkedin Sitio web: https://mx.linkedin.com/company/grupo-herdez
Consideramos que Herdez podrá mantener
su liderazgo de mercado con base en:

Fuertes inversiones en Fortalecimiento de sus redes de

mercadotecnia distribución y canales de venta

Lanzamientos
Crecimiento del mercado de alimentos
preparados y adquisiciones.
Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Sobre nosotros. Recuperado el 17 de septiembre, de Linkedin Sitio web:
https://mx.linkedin.com/company/grupo-herdez
 Grupo Herdez. (s.f.). Grupo Herdez: Sobre nosotros. Recuperado el 17 de septiembre, de Linkedin Sitio web:
https://mx.linkedin.com/company/grupo-herdez

estrategias de marketing
internacional

Relaciones públicas
Alianzas estrategicas

Productos en el
extranjero
Innovacion
 FORTALEZAS OPORTUNIDADES
En zonas mexicanas, Grupo Herdez es Capacidad productiva necesaria para
muy conocido teniendo presencia en el crear nuevos productos para el
95% de tiendas en México. portafolio.
Las personas asocian la marca con Ser la marca del segmento con mejor
diversos productos o submarcas. calificación en sustentabilidad en
Aumento en el crecimiento de ventas México.
anuales, superando los objetivos
previamente establecidos.
F O Generar más empleos de forma directa e
indirecta en estados de la república
mexicana.

5% de las tiendas en México prefieren

distribuir otras marcas por deficiencia
en el abastecimiento.
D A Marcas similares tienen contacto
con los consumidores finales.
El color rojo puede confundir con
No hay esa cercanía con el otras marcas.
consumidor en cuanto al servicio post- Alteración en el tipo de cambio en
venta. las monedas en las que Grupo
Escasa presencia en el continente Herdez tiene presencia.
europeo.
AMENAZAS
DEBILIDADES
REDACCIÓN GRUPO HERDEZ. (S.F.). SOBRE GRUPO HERDEZ. RECUPERADO EL 17 DE SEPTIEMBRE, DE GRUPO HERDEZ SITIO WEB: HTTPS://GRUPOHERDEZ.COM.MX/GRUPO-HERDEZ
fortalezas
Las personas asocian la marca con diversos
productos o submarcas.

Grupo Herdez (2019). Informe anual 2019. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de: https://2019.ia.grupoherdez.com.mx/es/marcas-del-grupo/
 Aumento en el crecimiento de ventas anuales, superando los objetivos previamente
establecidos.

Grupo Herdez (2022). Resultados del Cuarto trimestre y Anual 2021. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de: https://grupoherdez.com.mx/grupo-herdez-resultados-del-cuarto-trimestre-y-anual-2021/
 Amenazas
Marcas similares tienen contacto con los consumidores finales.

Kantar (2022). Del Top 10 nacional, solo dos marcas lograron crecer en Brand Footprint México. Recuperado el 01 de octubre de 2022 de: https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/marcas/2022-marcas-mas-elegidas-en-mexico
 El color rojo puede Alteracion en el tipo de
confundir con otras cambio
marcas.

Para las empresas que cotizan en la BVM.

la mayoria de sus recursos vienen del
extranjero reflejandose como ventas,
pero a su vez tienen a sufrir perdidas.
 7
Oportunidades 1 Capacidad productiva necesaria para
crear nuevos productos para el portafolio.

certificaciones 2 Generar más empleos de forma directa e

indirecta en estados de la república
mexicana.

generar empleos 3 Ser la marca del segmento con mejor

calificación en sustentabilidad en México.

Grupo Herdez, (2022)

Informe Anual (2021)
 7
Debilidades 1 5 % de las tiendas en México prefieren
distribuir otras marcas por deficiencia en
el abastecimiento.

2 No hay esa cercanía con el consumidor en

cuanto al servicio post-venta.

3 Escasa presencia
europeo.
en el continente

Grupo Herdez, (2022)

 Herdez cuenta con 90 años en el mercado mexicano. Durante este periodo ha logrado
consolidar su negocio logrando tener un fuerte posicionamiento en el sector a nivel nacional.
ADMINISTRACIÓN
ESTRATEGICA Además de tener un fuerte posicionamiento de sus productos, la estrategia de la compañía ha
sido la de mantener la calidad de sus productos combinándolos con buenos precios, es decir no
se trata de presentar productos de bajo precio sino de mantener un precio accesible.

DIFERENCIAS
Herdez mantiene alianzas estratégicas que han agregado valor y una mayor escala a su negocio. Estas
ADMINISTRACION asociaciones han derivado en una plataforma que le permite ventajas competitivas en la cadena de
ESTRATEGICA DE suministro, mercadotecnia y ventas.
COMERCIO
EXTERIOR
Con esta estrategia, la compañía ha logrado un crecimiento de doble digito en sus ingresos provenientes
del exterior. Hacia adelante, los objetivos de la compañía se mantienen firmes en realizar adquisiciones en
GRUPO HERDEZ

productos o marcas que hagan sentido en su negocio y potencializar su participación en dichos mercados.

Inversión en mercadotecnia. Herdez cuenta con una fuerte mercadotecnia para sus
ADMINISTRACIÓN
marcas con las que ha logrado frases que tienen una fuerte remembranza “top of
ESTRATEGICA mind”, entre los consumidores.
Diversificación a través de adquisiciones. En 2009 a través de su subsidiaria Herdez
SIMILITUDES del Fuerte y Hormel Foods crearon Megamex Foods, con el fin de crecer en el mercado de
ADMINISTRACION alimentos procesados en Estados Unidos.
ESTRATEGICA DE
COMERCIO Mayor consumo de productos preparados. La tendencia del consumidor a incluir una
EXTERIOR mayor participación de alimentos preparados en su dieta,han favorecido al portafolio
de productos de Herdez, al mismo tiempo que representa nuevos canales de
oportunidad.

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GRACIAS
Gracias por su atención
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